Ziemniaki woskowe charakteryzują się niską zawartością skrobi około 14 procent. Dlatego te ziemniaki mają twardszą konsystencję w porównaniu do ziemniaków mącznych. W zależności od odmiany ich smak waha się od łagodnego do mocnego. Wymagania dotyczące opieki różnią się w zależności od odmiany. Istnieją jednak wytrzymałe odmiany, które są również łatwe w pielęgnacji. Przeważnie woskowe odmiany ziemniaków mają nieco wyższą zawartość skrobi. Konsystencja głównie woskowych odmian ziemniaków mieści się między odmianami woskowymi i mączystymi.
odmiany ziemniaków
Odmiany od A do C
Aleksandra
Alexandra ma ciemnożółty miąższ i delikatną żółtą skórkę. Kształt ziemniaka jest owalny, wydłużony.
- Grupa dojrzałości: bardzo wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: normalne do bardzo dobrych
Wskazówka: Alexandra na grubym ogniu może być dobrze przechowywana.
Odmiana ziemniaka Alexandra
Sojusznicy
Allians to jedna z najnowszych odmian na rynku ziemniaka. Ich miąższ jest bardzo żółty, a skórka gładka lub lekko szorstka.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- Kształt: owalny podłużny
- Zbiory: normalne
Wskazówka: Allians potrzebuje dużo wody.
Szyszka sosny Angelite
Szyszki sosny Angeliter o żółtym miąższu pochodzą z Czech i są dopuszczone w Niemczech od 1941 roku. Ziemniak ma kształt rogalika. Ich muszla ma charakterystyczne oczy.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- Rozmiar: o długości palca
- Zbiory: średnie do dobrych
Wskazówka: Szyszki Angeliter są bardzo sprężyste.
Annabelle
Woskowata odmiana ziemniaka Annabelle pochodzi z Holandii i została zatwierdzona w Niemczech w 2002 roku. Ma bardzo delikatny kolor i żółty miąższ.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Annana
Nowa odmiana Annalena ma bardzo żółty miąższ i bardzo delikatną, gładką skórkę.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 45 do 65 mm
- Zbiory: dobre do bardzo dobrych
belana
Belana ma miąższ od żółtego do bardzo żółtego i owalny kształt. Ich skórka jest żółta i bardzo cienka.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Odmiana ziemniaka Belana
Belle de Fonteney
Odmiana ziemniaków Belle de Fonteney pochodzi z Francji i jest tam uprawiana od 1885 roku. Ziemniak ma wydłużony kształt łzy i bardzo żółty miąższ. Powłoka jest żółta.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- średni rozmiar: 20 do 55 mm
- Zbiory: średnie do dobrych
Wskazówka: Woskowa Belle de Fonteney jest odpowiednia dla hobbystycznego ogrodnika.
cheyenne
Odmiana ziemniaka Cheyenne pochodzi z Francji i została zatwierdzona w Niemczech w 2011 roku. Ziemniaki mają żółty miąższ i ciemnoczerwoną skórkę.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre, nawet przy suchej pogodzie
Wskazówka: Cheyenne to jedna z najlepszych do przechowywania odmian ziemniaków.
Odmiany od D do G
Ditta
Odmiana ziemniaka Ditta, zatwierdzona w Niemczech w 1991 roku, ma ciemnożółty miąższ. Skórka ziemniaków wydłużonych do owalnych jest żółta i lekko szorstka.
- Grupa dojrzałości: średnia do późnej
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Wskazówka: Ditta to niezwykle wytrzymała odmiana ziemniaka.
Żółty Eichenhofer
Woskowata Eichenhofer Gelbe ma niebieską skórę z żółtymi oczami. Miąższ owalnych, wydłużonych ziemniaków jest żółty z lekko niebieskawym ziarnem.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 20 do 55 mm
- Zbiory: umiarkowane do dobrych
znakomity
Wydłużona Exquisa ma żółty miąższ i delikatną, żółtą skórkę. Został zarejestrowany w Niemczech w 1992 roku.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: normalne
Glorietta
Owalna, wydłużona Glorietta to jedna z nowych odmian ziemniaków. Ich miąższ jest ciemnożółty. Posiada bardzo delikatną, gładką skórę.
- Grupa dojrzałości: bardzo wczesna
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Odmiana ziemniaka Glorietta
Odmiany od H do L
Hansa
Hansa została zarejestrowana w Niemczech już w 1957 roku. Ziemniaki owalne do okrągłych mają bardzo żółty miąższ. Twoja skorupa jest w porządku.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: normalne
wrzosowa czerwień
Długie, owalne ziemniaki Heiderot mają czerwony lub czerwono-marmurkowy miąższ. Ich skóra jest jasnoczerwona.
- Grupa dojrzałości: średnio późna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre (w zależności od pogody)
Odmiana ziemniaka Heiderot
galaretka
Galaretka to jedna z najczęściej woskowych odmian ziemniaków. Ziemniak owalny ma żółty miąższ i cienką skórkę.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna do późnej
- średni rozmiar: 35 do 65 mm
- Zbiory: dobre do bardzo dobrych
la rat
Pochodząca z Francji La Ratte to bardzo stara odmiana ziemniaka (1872). Ziemniaki mają kształt długich palców i żółty miąższ. Skórka jest żółta i gładka.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- Rozmiar: od 30 do 100 milimetrów
- Zbiory: średnie do dobrych
Laura
Laure to głównie woskowa odmiana ziemniaka pochodząca z Niemiec. Ziemniak ma ciemnożółty miąższ i kształt okrągły do owalnego. Ich skóra jest czerwona i gładka.
- Grupa dojrzałości: bardzo późno
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Odmiana ziemniaka Laura
Linda
Linda została zarejestrowana w Niemczech w 1974 roku. Podłużny, owalny ziemniak ma ciemnożółty miąższ.
- Grupa dojrzałości: późna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Odmiany od M do Q
Marabel
Jedną z najpopularniejszych, głównie woskowych odmian ziemniaków jest Marabel. Ten niemiecki ziemniak ma żółty miąższ, kształt okrągły lub owalny i delikatną skórkę.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Mona Lisa
Woskowata odmiana ziemniaka Mona Lisa pochodzi z Holandii (1979). Ich jasnożółty miąższ zmienia kolor po ugotowaniu. Owalne ziemniaki mają żółtą skórkę z płaskimi oczami.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Wskazówka: Chociaż Mona Lisa jest jedną ze średnio wczesnych odmian ziemniaków, można ją dobrze przechowywać.
Odmiana ziemniaka Mona Lisa
Mikołaj
Znany Nicola pochodzi z Niemiec. Ich kształt jest wydłużony, owalny. Miąższ i skóra Mikołaja są żółte.
- Grupa dojrzałości: wczesna do połowy wczesnej
- Rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: normalne
Księżniczka
Miąższ od okrągłego do lekko owalnego Princess jest ciemnożółty. Ich skorupa jest niezwykle cienka.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: średnie do bardzo dobrych
kwartał
Quarta to jedna z najpopularniejszych odmian ziemniaków w Niemczech. Przeważnie woskowaty ziemniak i ma cytrynowożółty miąższ. Jej kształt jest okrągły, a skórka bardzo cienka.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna do późnej
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Odmiany od R do V
Regina
Regina pochodzi z Holandii i została zarejestrowana w Niemczech w 1954 roku. Stara odmiana ma bardzo żółty miąższ i bardzo delikatną skórkę.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Różowe szyszki sosnowe
Pink Tannenzäpfle, zwane również Pink fir Apple, pochodzą z Niemiec i należą do starych odmian ziemniaków (1850). Wydłużone ziemniaki grubości palca mają żółty miąższ. Muszla jest lekko różowa i ma wklęsłe oczka.
- Grupa dojrzałości: bardzo późno
- Rozmiar: od 40 do 120 milimetrów
- Zbiory: dobre
ogród róż
Nową odmianą z Irlandii Północnej jest Rosegarden. Miąższ Rosegarden jest żółty, a jego kształt jest okrągłoowalny. Powłoka jest czerwona.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Wskazówka: Rosegarden to jedna z wytrzymałych odmian ziemniaków.
Odmiana ziemniaka Rosegarden
rozmaryn
Rosemarie, zwana również szynką ziemniaczaną, jest młodą odmianą z 2004 roku. Jej miąższ jest marmurkowo czerwony. Skórka wydłużonych, owalnych ziemniaków jest różowa.
- Grupa dojrzałości: wczesna do połowy wczesnej
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Wskazówka: Rosemarie to łatwa w pielęgnacji odmiana ziemniaków.
Sałatka Niebieska
Owalny do okrągłego Salad Blue, zwany także Blue Salad Potato, pochodzi ze Szkocji. Ich miąższ jest marmurkowy, a skóra ciemnoniebieska.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: umiarkowane do bardzo dobrych
Wskazówka: Plony Salad Blue są bardzo zależne od pogody.
Selma
Selma została zarejestrowana w Niemczech w 1972 roku. Ziemniaki wydłużone do owalnych mają bardzo żółty miąższ.
- Grupa dojrzałości: późna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: normalne do dobrych
Wskazówka: Selma doskonale nadaje się do piwnic.
Sieglinde
Sieglinde została zarejestrowana w Niemczech w 1935 roku. Popularny ziemniak sałatkowy ma wydłużony kształt i jest jedną z najstarszych odmian w Niemczech. Miąższ i skóra Sieglinde są żółte.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- Rozmiar: 20 do 35 milimetrów
- Zbiory: dobre
Odmiana ziemniaka Sieglinde
Maminsynek
Sissi to nowa odmiana ziemniaka (2007). Ma bardzo żółty miąższ i długi owalny kształt. Gładka muszla jest żółta i ma płaskie oczka.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: normalne
Wenecja
Venezia jest obecna w Niemczech od 2009 roku. Ma wydłużony owalny kształt i ciemnożółty miąższ. Powłoka jest gładka.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: stosunkowo dobre
Violetta
Wydłużona owalna Violetta, zwana również Blaue Elise, to nowa odmiana ziemniaka z Niemiec (2004). Miąższ i kolor są niebieskie.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- Średnica: od 50 do 150 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Wskazówka: Violetta to jedna z łatwych w pielęgnacji odmian ziemniaków.