Firethorn to krzew ogrodowy, który jest szeroko rozpowszechniony w okolicy. Roślina jest szczególnie popularna ze względu na atrakcyjny wygląd. Wiosną zdobią ją białe kwiaty, z których przez cały rok wyrastają okrągłe owoce pomarańczowe do czerwonych. Te dość kusząco wyglądające owoce długo utrzymują się na krzaku, nawet do późnej zimy. Atrakcyjny krzew ozdobny jest wiecznie zielony. Można go znaleźć jako żywopłot w obiektach użyteczności publicznej, a tym samym coraz częściej w pobliżu placów zabaw dla dzieci. Ale bądź ostrożny: części ognika są trujące, choć słabe.
toksyczność
Toksyczne części rośliny
Łodygi, pędy i liście ognika są nietoksyczne, a zatem nieszkodliwe. Owoce pestkowe w kształcie jagód nie są same w sobie trujące. Po zjedzeniu mają jednak dość nieprzyjemny smak mączny i kwaśny. Dlatego nie nadają się do spożycia na surowo.
Jednak w małych, okrągłych owocach przypominających orzechy znajduje się od dwóch do pięciu nasion w postaci drobnych ziaren. Nasiona te zawierają śladowe ilości toksyn z grupy glikozydów cyjanogennych. Podczas żucia i późniejszego trawienia ta toksyna jest uwalniana i ma lekko toksyczny wpływ na organizm ludzki oraz toksyczną do bardzo toksycznej dla zwierząt.
spożycie toksyn
W ten sposób trucizna dostaje się do organizmu
Dotykanie części rośliny jest możliwe bez żadnych problemów, ponieważ nie są trujące. Dotyczy to również nasion zawierających toksynę. Nawet włożenie ręki do ust po dotknięciu owocu z nasionami nie jest niebezpieczne. Trucizna jest spożywana tylko przez zjedzenie owocu.
Wskazówka: Nawet jeśli efekt dla dorosłych jest słaby: nie jedz owoców na surowo. Krzew jest jednak uważany za alternatywę dla rokitnika i dlatego jest często używany w kuchni. Podczas gotowania dżemu upewnij się, że dżem nie zawiera nasion. Glikozyd w nasionach również przetrwa gotowanie. Chociaż zawarte w niej ilości są niewielkie, bezpieczniej jest usunąć pestki/nasiona.
Ważne: oto, co powinieneś wiedzieć o glikozydach cyjanogennych
- glikozydy cyjanogenne są szeroko rozpowszechnione jako toksyny roślinne
- składają się z cukru w połączeniu węglowodanów i alkoholu
- dołączona do wiązania węglowego jest grupą nitrylową
- po spożyciu następuje tzw. rozszczepienie enzymatyczne
- w procesie uwalniany jest cyjanowodór
- Cyjanowodór jest lepiej znany pod popularną nazwą kwas cyjanowodorowy
efekt toksyczny
Stężenie tych toksyn w jagodach jest tak niskie. U dorosłych nawet po spożyciu dużych ilości objawy zatrucia nie występują lub występują bardzo rzadko.
U małych dzieci
Uwaga dzieci: wzmocniony efekt
Jednak osoby wrażliwe, a zwłaszcza dzieci, są dotknięte spożywaniem surowych owoców ognika. Małe dzieci również nie tolerują dobrze małych ilości.
Konsekwencje:
- Dyskomfort w żołądku i jelitach
- mdłości
- Wymiociny
- biegunka
Toksyczne działanie glikozydu nie zaczyna się natychmiast po zjedzeniu owocu ognika. Dzieje się tak, ponieważ same glikozydy cyjanogenne nie mają działania toksycznego. Dopiero po rozszczepieniu cząsteczki uwalniany jest kwas cyjanowodorowy.
Rozkład niebezpiecznego kwasu cyjanowodorowego odbywa się enzymatycznie. Oznacza to, że efekt toksyczny występuje tylko wtedy, gdy na zmiażdżony owoc działają enzymy znajdujące się w ślinie, a później w żołądku lub jelitach, które są ważne dla trawienia. Między spożyciem a pierwszymi objawami może upłynąć dziesięć do dwudziestu minut, zwłaszcza jeśli dziecko połknęło jagody w całości i ich nie przeżuwało.
Z kotami
Toksyczny wpływ na koty
Podczas gdy jagody i nasiona ognika powodują u ludzi łagodne objawy zatrucia i nie są śmiertelne, skutki dla kotów są groźne. Dzieje się tak, ponieważ kwas cyjanowodorowy uwalniany przez glikozydy cyjanogenne jest wysoce toksyczny, a zatem niszczycielski dla zwierzęcia.
- Główna przyczyna: kwas cyjanowodorowy ingeruje w metabolizm i w bardzo krótkim czasie metabolizm energetyczny zostaje sparaliżowany
Objawy te wskazują na zatrucie:
- początek duszności
- postępujące trudności w oddychaniu
- zwiększone wydzielanie śliny
- rosnące tętno
- gorączka
- częstoskurcz
Pierwsza pomoc w zatruciu ognikiem:
- działać szybko w przypadku zatrucia kwasem pruskim, ponieważ zatrucie postępuje szybko
- jeśli zwierzę samo się zakrztusi, mechanicznie podrażniasz przewód pokarmowy
- w ten sposób pomagasz mu pozbyć się zjedzonych jagód przed rozpoczęciem przetwarzania enzymatycznego
- nie dawaj zwierzęciu niczego płynnego
- Uwaga: bez mleka, bez oleju, a także bez wody
- natychmiast skonsultuj się z weterynarzem
U psów
niebezpieczeństwo dla psów
Psy, zwłaszcza mniejsze osobniki, również silnie reagują na glikozydy cyjanogenne. Ich metabolizm energetyczny również zostaje w krótkim czasie sparaliżowany. Dlatego też u psów należy podjąć szybkie działania w przypadku wystąpienia objawów zatrucia.
- Wywoływać wymioty mechanicznie
- nie dawaj płynu
- idź szybko do weterynarza
zapobieganie
Środki ostrożności
- Właściciele kotów powstrzymują się od sadzenia ognika
- jeśli krzew już istnieje, należy trzymać kota z daleka
- Psy powinny być również jasno określone „wychowawczo”, aby trzymać się z daleka
Wskazówka: Firethorn ma kolce. Lekkie „szturchanie” zwierząt rośliną pokazuje im, że dotykanie ich jest nieprzyjemne. Dzięki temu zwierzęta domowe, zwłaszcza bardziej inteligentne psy, są z dala.
Pierwsza pomoc
Pierwsza pomoc w zatruciu ognikiem
- w żadnym wypadku nie dawaj dziecku do picia mleka;
- podawanie herbaty ma również efekt odwrotny do zamierzonego
- Grunt: Płyny stymulują trawienie, a tym samym wpływ enzymów na glikozydy cyjanogenne
- powstrzymać się od wywoływania wymiotów
Czy naprawdę wiedziałeś:
… że bardziej prawdopodobne jest, że skrzywdzisz dziecko, jeśli zachęcisz je do wymiotów. Zwłaszcza małe dzieci tracą przy tym dużo płynów. Odwodnienie jest dla nich zagrożeniem.
rośliny alternatywne
Dobrą alternatywą dla Ognika jest rokitnik. Owocuje również małe, okrągłe owoce. Są jaśniejsze i świecą od żółtego do pomarańczowego.