Supermarkety i dyskonty reklamują się świeżymi warzywami. Dużo sprowadza się z zagranicy. Niewielu konsumentów wie dokładnie, skąd pochodzi i co oznacza warzywa ekologiczne za granicą. Sprzedawcy często nie mogą z całą pewnością stwierdzić, czy został poddany obróbce chemicznej. Można temu zaradzić za pomocą własnego plastra warzywnego. Jak to powstaje, wyjaśniono w szczegółowych instrukcjach.
Charakterystyka
- najzdrowsze warzywa pochodzą z własnego ogródka
- lepszy smak, jeśli sam zbierzesz w pełni dojrzałe warzywa
- można posadzić wszystko, co dobrze smakuje
- Mieszane kultury sprawiają, że grządki warzywne przyciągają wzrok
- Łóżko warzywne również na balkon
- wnosi także naturę do miejskich ogrodów
- prawidłowo posadzone i uprawiane, gwarantowane są wysokie plony
Świeże, nieprzetworzone warzywa to podstawa zdrowego życia. Jednak dla wielu kupowanie bezpośrednio z gospodarstwa jest zbyt drogie, a pochodzenie wielu rodzajów warzyw w supermarketach jest niepewne. Jeśli chcesz być po bezpiecznej stronie, powinieneś stworzyć własną grządkę warzywną.
Nie potrzeba do tego dużo miejsca w ogrodzie, wystarczy dobry plan i odpowiednia wiedza. Dzięki tym instrukcjom możesz łatwo dostać się do grządki warzywnej, która obiecuje najlepsze plony w zaledwie kilku prostych krokach, jeśli zwrócisz uwagę na najważniejsze szczegóły.
Przewodnik po planie
Coraz bardziej popularne jest to, co kiedyś uważano za konieczność dla biedniejszych ludzi: własny plaster warzywny w trosce o zdrowie. W twoim umyśle prawdopodobnie kojarzysz dużo pracy, chwastów i kiepskich zbiorów z powodu szkodników lub nieodpowiednich warunków pogodowych z grządką warzywną.
Dziś jednak mamy znacznie większą wiedzę na temat idealnego plastra warzywnego. Prawidłowo posadzony jest bardzo mało pracy do wykonania, a środki zapobiegawcze mogą chronić przed prawie wszystkim, co mogłoby zrujnować uprawę. Wystarczy optymalne rozplanowanie, trochę przestrzeni i doskonała lokalizacja.
Lokalizacja
Niezależnie od tego, czy w ogrodzie, czy w donicy na balkonie, właściwa lokalizacja jest jednym z najważniejszych kryteriów kwitnącej rośliny warzywnej. Zasadniczo im ciemniejsza jest wybrana lokalizacja, tym niższe będą plony. Dlatego jasne, słoneczne miejsce z od czterech do pięciu godzin światła słonecznego dziennie jest zawsze najlepszym wyborem dla większości warzyw.
Tylko kilka rodzajów warzyw lubi półcieniste miejsce. Dokładne informacje są zwykle odnotowywane na opakowaniu nasion. W ogrodzie należy również zadbać o to, aby grządka nie znajdowała się zbyt blisko dużych lub szybko rosnących drzew o płaskich lub szerokich korzeniach, ponieważ korzenie mogłyby rozprzestrzenić się pod grządką i tym samym pozbawić rośliny składniki odżywcze. Z kolei tzw. korzenie palowe nie stanowią problemu w bezpośrednim sąsiedztwie grządki warzywnej.
Przy wyborze lokalizacji należy również wziąć pod uwagę, że nie należy sadzić grządki warzywnej w bezpośrednim sąsiedztwie sadu. Warzywa rosłyby tu gorzej, ponieważ owoce potrzebują dużo składników odżywczych z gleby w fazie wzrostu i istnieje ryzyko, że warzywa nie będą już odpowiednio dostarczane.
Wskazane jest również, aby nie sadzić grządki w pobliżu mokrych obszarów lub tam, gdzie istnieje zwiększone ryzyko nadmiernego podlewania. Należą do nich na przykład w pobliżu dużych systemów filtrowania wody lub dużych zbiorników na wodę deszczową, które niezauważalnie przeciekają i mogą nasiąkać gruntem, powodując zaleganie wody. Jeśli tak się stanie, zgnilizna korzeni rozprzestrzeni się na większość warzyw i całkowicie zrujnuje zbiory.
stan gleby
Aby uzyskać najlepsze plony, należy zwrócić szczególną uwagę na warunki glebowe, ponieważ to tam odbywa się większość dostaw. Podłoga powinna spełniać następujące kryteria.
- luźna, bogata w próchnicę gleba
- pożywny
- lekko piaszczyste
- przepuszczalny dla wody
- średnie pH warzyw: 6,5
- Wyjątek porów i porów: pH między 7,0 a 8,0
podłoże
Jeśli chcesz posadzić grządkę warzywną na balkonie w odpowiedniej skrzyni rabatowej, powinieneś użyć wysokiej jakości podłoża. Powinno to być przepuszczalne, ale jednocześnie mieć również właściwości magazynowania wody. Podłoże z perlitem zapewnia luźną strukturę gleby, natomiast glina w podłożu wchłania wodę i powoli ją ponownie oddaje.
Należy unikać podłoża zawierającego torf. Ma to tendencję do zlepiania się i szybko sprawia, że gleba staje się nieprzepuszczalna dla wody. Skutkiem tego jest tworzenie się pleśni, aw najgorszym przypadku zagrzybienie roślin warzywnych.
czasy sadzenia
Prawidłowy czas sadzenia zależy od rodzaju warzywa. Generalnie warzywa można uprawiać przez cały sezon letni, zwłaszcza po zebraniu, posadzeniu lub ponownym zasianiu. Poniższy plan sadzenia daje ogólny zarys możliwego rozpoczęcia sadzenia.
luty
Od połowy miesiąca, kiedy ustaną przymrozki, pora na sianie bobu. Rozwijają się one wspaniale, gdy ziemia nie jest jeszcze rozgrzana przez słońce. Wczesny siew sprawia, że są mniej widoczne dla inwazji mszycy fasolowej.
- bób
Marsz
- boćwina
- marchew
- rzodkiewka
- buraki
- Groszek łuskany i pomarszczony
- szpinak
- salsify
- groszek śnieżny
- szalotki i dymki
- Sałata polna, frisee, krojona i batawska
- masło i czerwona kapusta
- trzymać masło
kwiecień
Jeśli słońce nadal będzie się nagrzewać, można posadzić lub zasiać wszystkie rodzaje warzyw, które nie są wrażliwe na późne przymrozki. Są to pory, rzodkiewki, brukselka, kalarepa, buraki, kapusta biała, kapusta włoska i cebula oraz sałata.
- por
- rzodkiewka
- brukselki
- Kalarepa
- Burak czerwony
- Kapusta biała
- Sabaudia
- cebule
- sałata
Móc
Po lodowych świętych przyszedł czas na warzywa wrażliwe na mróz.
- karczochy
- Cykoria
- fasola szparagowa
- Sabaudia
- cukinia
- kukurydza
- soja
czerwiec
Od czerwca zmniejsza się liczba rodzajów warzyw, które można zasiać lub posadzić, ponieważ odmiany ciepłolubne mają krótki czas, aby w pełni dojrzeć. Czas sadzenia jest teraz dla sałatki z kalafiora, brokułów, ogórka, kopru włoskiego, cykorii i cykorii.
- kalafior
- brokuły
- ogórki
- Koper włoski
- cykoria
- sałatka z cykorii
lipiec
Od lipca dopiero później należy wysiewać koper włoski i bochenek cukru. Nowy wysiew następujących rodzajów warzyw jest możliwy najpóźniej do lipca.
- Koper włoski
- bochenek cukrowy
- krzak fasoli
- sałata lodowa
- Jarmuż i brukselka
- Kalarepa i rzodkiewki
- sałata i sałata
- marchew i rzepa
- rzodkiewka
- Burak czerwony
- szpinak
sierpień
Ten miesiąc jest zarezerwowany tylko dla szybko rozwijających się warzyw, takich jak endywia.
- endywia
wrzesień
Tylko nielicznym szybko rozwijającym się roślinom udaje się dojrzeć po posadzeniu we wrześniu. Ale od września można już robić zapasy na przyszły rok, na przykład z dymką, sałatą, boćwiną, szpinakiem i cebulkami.
- wiosenne cebule
- sałata
- boćwina
- szpinak
- zestawy cebuli
październik
Teraz sezon warzywny oficjalnie dobiegł końca w celu krótkoterminowych zbiorów.
Plan łóżka
Po znalezieniu optymalnej lokalizacji sporządzany jest plan łóżka. Szczególnie ważną rolę odgrywa tu wielkość łóżka. Powinno to być tak dobrane, abyś mógł łatwo dosięgnąć środka łóżka rękami od krawędzi lub z dwóch przeciwległych stron. Aby określić szerokość, stań w punkcie, przykucnij i wyciągnij jedną rękę tak daleko, jak to możliwe, ale jest ci wygodnie.
Umieść znak w miejscu, w którym ręka dotyka ziemi. Teraz zmierz odległość między przednimi palcami a oznaczeniem. Zaplanuj kontrolę krawędzi bocznych, podwój wynik pomiaru i uzyskaj maksymalną szerokość, jaką powinno mieć Twoje łóżko. Z reguły szerokość ta wynosi od 1,00 metra do 1,20 metra.
Mapa tras
Aby nie deptać po świeżych nasionach podczas sadzenia, zbioru lub wyrywania chwastów, na grządce warzywnej lub wokół niej należy wytyczyć ścieżkę, po której można chodzić. Jeśli szerokość jest równa długości ramienia, wystarczy jedna ścieżka; jeśli szerokość jest dwa razy większa, należy utworzyć jedną ścieżkę po dwóch przeciwległych stronach.
Duże grządki należy podzielić na liczne małe grządki warzywne na wyciągnięcie ręki, a ścieżki wytyczyć jako przegrody. Teoretycznie ścieżka niekoniecznie musi być utwardzona. Jednak twarda powierzchnia zapewnia lepsze pchanie taczek, a jednocześnie może służyć jako obrzeże, jeśli jest umieszczona wyżej niż powierzchnia łóżka.
Jeśli ścieżka znajduje się na poziomie gruntu z grządką warzywną lub nawet niżej, zaleca się wykonanie obrzeża łóżka, aby na ścieżce nie rozprzestrzeniała się gleba i nie można było odsłonić płytkich korzeni. Ścieżki powinny mieć szerokość od 60 do 80 centymetrów.
Jeśli istnieje kilka podziałów grządek warzywnych, zaleca się zawsze najpierw wytyczyć obszar grządki, a następnie wyznaczyć ścieżkę. W ten sposób postępuje się z każdym częściowym tworzeniem grządek, aby na koniec mieć wystarczająco dużo miejsca między poszczególnymi obszarami, aby dotrzeć do każdego centymetra w poszczególnych sekcjach grządek warzywnych za pomocą ścieżek.
Plan sadzenia
Należy zwrócić szczególną uwagę na sadzenie lub siew oraz miejsce sadzenia w grządce. Jeśli będziesz postępować nieostrożnie, zwykle będziesz rozczarowany wynikami wzrostu i dojrzałości.
- Podział na główne, pre- i postkultury
Dwie kategorie warzyw
Powinieneś wiedzieć z góry, że wszystkie warzywa są podzielone na dwie kategorie:
- w głównych kulturach
- pre- i postkultury
Hodowla główna, przed i po uprawie oznacza sadzenie, które zapewnia różne rodzaje warzyw w grządce przez cały sezon warzywny. W ten sposób można optymalnie wykorzystać przestrzeń i osiągnąć maksymalne zbiory.
W tym przypadku wskazane jest rozpoczęcie uprawy wstępnej wczesną wiosną i dodanie głównych upraw o dłuższym czasie wzrostu do płodozmianu w tym samym grządce warzywnej w różnym czasie lub połączenie ich po pierwszym zbiorze.
Przedplony obejmują szpinak, sałatę i młode ziemniaki, podczas gdy główne uprawy to kukurydza, ogórki i marchew. Jeśli prekultura została całkowicie zebrana, kultura główna, która nadal istnieje, jest uzupełniana kulturą postkulturową. Również tutaj plon wtórny można wysiewać po zebraniu plonów głównych.
Do późniejszej uprawy nadają się wszystkie rodzaje warzyw, które można sadzić również w czerwcu lub lipcu i osiągają dojrzałość jeszcze na początku jesieni, takie jak rzodkiewka czy fasolka szparagowa. Zwykle na opakowaniu nasion można znaleźć dokładne informacje o możliwych terminach sadzenia i szacowanym czasie do pierwszego zbioru danego gatunku warzyw, a następnie utworzyć plan sadzenia.
Klasyfikacja rodzajów warzyw
Podział na odbiorców ciężkich, średnich i słabych
Oprócz planu uprawy powinieneś również wziąć pod uwagę wymagania żywieniowe i mineralne każdego rodzaju warzyw w swoim planie sadzenia. Rozróżnia się tutaj konsumentów ciężkich, średnich i słabych. Podstawową zasadą jest tutaj, aby nigdy nie umieszczać intensywnie spożywanych warzyw w tym samym łóżku, ponieważ spowodowałoby to zbyt duże wypłukiwanie składników gleby i obniżyłoby plony.
ciężki podajnik
- Ciężkie podajniki obejmują na przykład kalafior, kalarepa, seler, pory zimowe, paprykę, młode ziemniaki, bataty i pomidory
średni zjadacz
- sałata, marchew, burak, szpinak i cebula są uważane za średnich konsumentów
słaby podajnik
- Groch, chrzan i fasola wielokwiatowa to przykłady słabych karmników
kultura mieszana
Wielu hodowców warzyw hobbystów używa jednego rodzaju warzyw na grządce, aby zachować porządek. To z pewnością ułatwia śledzenie wszystkiego, ale liczne raporty terenowe pokazują, że różne rodzaje warzyw lepiej rosną na jednym łóżku.
Wynika to z faktu, że nie konkurują one ze sobą, a zawartość składników odżywczych i minerałów w glebie jest lepsza dla wszystkich roślin warzywnych. Warunkiem jest jednak, aby różne gatunki były wybierane zgodnie z ich wymaganiami odżywczymi i mineralnymi. Tutaj na przykład korzystna byłaby kombinacja ciężkich i słabych konsumentów, takich jak pomidory i rzodkiewki lub kalafior z groszkiem.
Aby zapobiec niektórym inwazjom szkodników, możesz również użyć do tego kultury mieszanej. Na przykład zapach marchwi powstrzymuje muchy cebulowe. Czosnek działa ochronnie na warzywa podatne na roztocza, takie jak papryka.
Warzywa w łóżku
Uprawa warzyw w łóżeczku
Nawet bez ogrodu nie musisz rezygnować z własnej grządki warzywnej. Dostępne są specjalne pojemniki na łóżka balkonowe, które można wybierać w szerokiej gamie rozmiarów w zależności od dostępnej przestrzeni. Alternatywnie możesz również użyć konwencjonalnych doniczek jako podstawy do warzyw z własnej uprawy, w których na przykład krzew pomidora wygląda bardzo ładnie i dobrze się rozwija.
Użyj podłoża zgodnie z opisem w sekcji „Podłoże”. Jeśli używasz doniczki lub wanny, na dnie należy ułożyć drenaż, aby uniknąć zalania. Aby to zrobić, wylej na dno doniczki warstwę żwiru lub piasku kwarcowego o grubości około dwóch centymetrów. Odłamki ceramiki służą również do minimalizacji ryzyka zalania wodą.
Płytkie korzenie, takie jak np. sałata, pomidory i groszek, zajmują niewiele ziemi i należy odpowiednio dobrać głębokość skrzyni. Jeśli jednak chcesz uprawiać warzywa korzeniowe na balkonie, potrzebujesz głębokiego pojemnika, który jest dwa razy głębszy niż warzywa korzeniowe rosną długo. Szacunkowe rozmiary poszczególnych rodzajów warzyw zazwyczaj można znaleźć w opisie produktu na opakowaniu nasion.
Te same instrukcje dotyczą sadzenia, jak opisano w sekcji „Plan sadzenia”.