Warzywa z własnego ogrodu są nie tylko zdrowe, świeże i chrupiące, ale także przyjemnie się je uprawia. Dzięki kilku wskazówkom i odpowiednim rodzajom warzyw, nawet początkujący mogą to zrobić.

Łatwe ogrodnictwo

Jeśli już od jakiegoś czasu zastanawiałeś się nad założeniem własnego ogródka warzywnego, to dobrze trafiłeś. Uprawa świeżych warzyw nie tylko nie obciąża portfela, ale także daje ruch na świeżym powietrzu i daje dużo frajdy. Zwykle do uprawy warzyw nie potrzeba nawet kawałka ziemi. Nawet na małej przestrzeni mogą odbyć się dobre zbiory. Może być nawet uprawiana w doniczkach i wannach na balkonie lub tarasie. Właściwie podjęta uprawa przebiega bez żadnych problemów. Nawet początkujący mogą zebrać dobre plony. Poniżej znajduje się kilka wskazówek, o których warto pamiętać.

Wybór właściwej lokalizacji

Oczywiście nie można po prostu rozłożyć grządki warzywnej w dowolnym miejscu w ogrodzie. Przy wyborze miejsca należy wziąć pod uwagę potrzeby roślin, aby również dobrze się rozwijały. Miejsce powinno:

  • być jasnym i osłoniętym od wiatru
  • ale bez palącego południowego słońca
  • dla kultury doniczkowej zorientowanej na południe optymalnie

Początkowo uprawę należy rozpocząć od małej. Zwykle wystarczy kilka rzędów.

wielkość łóżek

Na początku wystarczy jedno lub dwa łóżka. Nie powinny też być za duże. Rozmiar łóżka:

  • Szerokość 120 cm
  • Długość około 200 cm

Łóżko powinno być zawsze łatwe w obsłudze ze wszystkich stron. Między poszczególnymi łóżkami należy zaplanować ścieżki:

  • Główna ścieżka o szerokości od 80 do 100 cm
  • wystarczająco dużo miejsca na taczki itp.
  • co najmniej 30 cm między poszczególnymi rzędami łóżek

Podwyższone łóżko byłoby również idealne do uprawy. Jest to bardzo jasne, niezwykle oszczędzające miejsce i chroniące plecy podczas pracy.

Przygotuj grunt właściwie

Stan gleby ma kluczowe znaczenie dla uprawy warzyw. Należy to wcześniej przetestować. Idealna jest wartość pH w neutralnym zakresie. Paski testowe są dostępne w sklepach specjalistycznych do pomiaru wartości. Jeśli gleba jest w zakresie kwaśnym, pomocne może być dodanie wapna. Jeśli jednak jest zbyt zasadowy, glebę należy uszlachetnić kompostem lub obornikiem. Dojrzały kompost należy również regularnie wprowadzać do gleby przed każdą uprawą. Służy to nie tylko do nawożenia, ale także do utrzymania struktury gleby.

Ponadto gleba musi być dobrze spulchniona i wolna od chwastów. Jeśli to możliwe, należy ją wykopać na głębokość łopaty jesienią ubiegłego roku. Gleba może osiadać przez zimę, a woda zawarta w glebie zamarza i rozszerza się w wyniku procesu fermentacji mrozowej. W rezultacie wysadzane są większe bryły ziemi. Gleba staje się ładna, luźna i krucha, a gleba jest dobrze napowietrzona.

Konieczne jest również sprawdzenie przepuszczalności gleby, ponieważ nasiąkanie wodą nieuchronnie oznacza „śmierć” roślin. Aby to zrobić, gleba jest po prostu wystarczająco podlewana. Następnego dnia po prostu wyciśnij garść ziemi i zobaczysz zdolność drenażu. Jeśli płyn nadal wycieka, glebę należy przerobić kompostem.

Uprawa w kulturze mieszanej

Nie zapomnij o odpowiedniej kombinacji roślin na łóżku. Różne warzywa powinny być zawsze uprawiane w innym sezonie wegetacyjnym i z różnych rodzin roślin. Zaletą jest to, że:

  • Rośliny czerpią korzyści ze siebie nawzajem pod względem zdrowia i wzrostu
  • brak jednostronnego pobierania składników odżywczych z gleby

Ogłoszenie: Dobrymi sąsiadami są fasola francuska, groch, marchew, rzodkiewki, pomidory, szpinak, sałata i buraki. Z drugiej strony cebula i ziemniaki nie dogadują się zbyt dobrze.

Dbaj i zbieraj prawidłowo

Jednak praca jest daleka od zakończenia siewu lub sadzenia. Dopiero wtedy naprawdę się zaczyna. Aby rośliny warzywne dobrze się rozwijały i oczekiwały obfitych zbiorów konieczne jest:

  • regularne podlewanie, ale umiarkowane
  • Ponadto sprawdź górną warstwę gleby pod kątem wilgoci
  • woda po wyschnięciu
  • w upale 10 do 20 litrów na metr kwadratowy
  • Unikaj zalegania wody
  • regularnie spulchniać glebę
  • usuń chwasty
  • nawożenie
  • Częstotliwość zmienia się w zależności od rodzaju warzywa
  • Zastosowanie nawozu organicznego
  • Sprawdzone nawozy o długotrwałym działaniu, takie jak wióry rogowe
  • uwalnia składniki odżywcze powoli i równomiernie
  • a więc przynajmniej podaż składników odżywczych przez trzy miesiące

Z reguły zbiór różnych rodzajów warzyw odbywa się wówczas w kilku etapach. Jeśli zbierane są tylko pojedyncze owoce, należy je zbierać codziennie. W ten sposób roślina jest regularnie stymulowana do produkcji nowych owoców. Inne odmiany są zbierane w całości iw razie potrzeby, takie jak sałata lub kapusta.

Ogłoszenie: Młode sadzonki często potrzebują mniejszych ilości wody. Następnie wystarczy dokładne podlewanie raz w tygodniu.

Nie zapomnij o płodozmianie

Każdego roku uprawy konieczna jest zmiana położenia poszczególnych odmian na grządce. Innymi słowy, zdecydowanie nie powinny być sadzone ponownie w tym samym miejscu. Jest to wymagane, aby:

  • aby zapewnić dobre zbiory
  • Odmiany mają różne wymagania żywieniowe
  • zapobiegać wypłukiwaniu gleby
  • zapobiegać chorobom i rozprzestrzenianiu się szkodników roślin

Wskazane jest prowadzenie przeglądu całej uprawy w poszczególnych latach, w przeciwnym razie przegląd może bardzo szybko zostać utracony. Należy również zauważyć, że nie wszystkie rodzaje warzyw są kompatybilne z poprzednią uprawą. Powinieneś szczegółowo dowiedzieć się, które rośliny warzywne są szczególnie odpowiednie jako uprawa przednia lub następna.

Ogłoszenie: Zaleca się, aby rośliny warzywne były najpierw uprawiane w tym samym miejscu co trzy lata.

Odmiany warzyw dla początkujących

Wybór odpowiedniej odmiany jest szczególnie ważny dla „początkujących w ogrodzie”. W żadnym wypadku nie wolno uprawiać wielu rodzajów warzyw jednocześnie. Lepiej zacząć od małych odmian i zwiększać liczbę odmian z biegiem lat. Istnieją różne odmiany, które zwykle nie wymagają dużej wiedzy i w razie potrzeby można je uprawiać również w doniczkach i wannach. Są to również:

  • łatwa w pielęgnacji i wytrzymała
  • mało wymagająca do warunków glebowych
  • niewrażliwy na choroby i szkodniki
  • dobrze nadaje się do kultury mieszanej
  • toleruje lekkie okresy suszy lub opadów deszczu
  • są częściowo niewrażliwe na zimno

Jednak nawet przy tak początkujących odmianach ważne jest, aby zwracać uwagę na prawidłowe terminy siewu. Nie należy tego robić zbyt wcześnie, ponieważ nasiona będą kiełkować powoli lub częściowo zanikną. Sadzonki są wtedy również bardziej podatne na szkodniki, takie jak ślimaki. Ważne są również niezbędne odległości między poszczególnymi roślinami. Potrzebują przestrzeni do zdrowego wzrostu. W niektórych przypadkach konieczna jest również uprawa wstępna wczesną wiosną w pomieszczeniu na parapecie. Wszystkie te informacje można znaleźć na paczkach nasion. Poniżej zestawiliśmy kilka popularnych warzyw dla początkujących.

Rzodkiew (Raphanus sativus)

Rzodkiewki są łatwe w uprawie. Powinny być wysiewane między wolniej rosnącymi warzywami, takimi jak marchew czy pietruszka. Służą więc do oznaczania rzędów. Jadalne są nie tylko delikatne bulwy, ale także korzenie i liście. Istnieją różne rodzaje, czerwone okrągłe lub podłużne i białe, które są znane jako sople. Rzodkiewki są dość mało wymagające i wymagają tylko kilku składników odżywczych. Podczas montażu należy pamiętać:

  • Siać od marca do września
  • bezpośrednio na zewnątrz w rzędach
  • Temperatura gleby 6 do 8 °C
  • Głębokość siewu 0,5 do 1 cm
  • przykryj ziemią, dociśnij i utrzymuj wilgoć
  • Rozstaw rzędów 15 cm
  • w rzędzie 5 cm
  • Kiełkowanie od 5 do 8 dni
  • zimny kiełkownik
  • 7-dniowy okres chłodu w temperaturze od 5 do 10 °C korzystny
  • słonecznie do półcienistych
  • pożywna, luźna gleba
  • utrzymuj dobrze wilgotne
  • od czasu do czasu rozluźnić ziemię
  • Ważna ochrona przed ślimakami
  • Zbiór 3-4 tygodnie po siewie

Ogłoszenie: Jeśli gleba jest zbyt sucha lub zbyt mokra, czerwone bulwy pękną.

Sałata (Lactuca sativa)

Istnieją również różne odmiany, jasne i ciemne kolory i kształty. Sałata jest popularnym wyborem dla początkujących, podobnie jak sałata marynowana. Istnieją odmiany wiosenne i letnie sałaty, a cała główka jest zawsze zbierana. W przeciwieństwie do sałaty, zbierane są tylko zewnętrzne liście. Liście sercowe muszą pozostać na miejscu, aby sałata zawsze mogła odrosnąć. Dlatego sałatę można również zbierać w sposób ciągły. Proszę zanotować:

Lactuca sativa, sałata
  • Siać od marca do sierpnia/września
  • mieszkanie w rzędach
  • Temperatura gleby 10 do 20 °C
  • lekki kiełkownik
  • Głębokość siewu maks. 0,5 cm
  • wystarczy lekko przykryć ziemią
  • Kiełkowanie 7 do 12 dni
  • Rozstaw rzędów od 25 do 30 cm
  • w rzędzie 25 cm
  • słonecznie do półcienistych
  • bez palącego południowego słońca
  • gleba próchniczna, równomiernie wilgotna
  • wrażliwy na sól
  • Zbiory od maja do września
  • studnia
  • Wymagana ochrona ślimaka

Handel oferuje również podrośnięte młode rośliny.

Ogłoszenie: Sałata dobrze sprawdza się w kulturze mieszanej z pomidorami, cebulą i ogórkami.

Boćwina (Beta vulgaris)

Rozróżnia się tutaj boćwinę łodygową i boćwinową. Istnieją odmiany o białych, czerwonych i żółtych łodygach. Łodygi można gotować jak szparagi, a liście jak szpinak. Boćwina jest odporna na ciepło i zimno. Nigdy nie należy zbierać całej rośliny, a jedynie zewnętrzne liście, wtedy gwarantowane są regularne zbiory. Należy również pamiętać:

boćwina
  • Wysiewać marzec/kwiecień bezpośrednio na zewnątrz
  • boćwina:
    • Głębokość 3 cm
    • Rozstaw rzędów 30 cm
    • w rzędzie od 15 do 20 cm
    • Zbiory od czerwca
  • boćwina:
    • Głębokość 3 cm
    • Rozstaw rzędów 40 cm
    • w rzędzie 25 do 30 cm
    • Zbiory od końca czerwca/początku lipca
  • słonecznie do cienia
  • bez palącego południowego słońca
  • świeża, wilgotna gleba
  • chronić młode rośliny przed ślimakami
  • regularnie podlewać
  • Utrzymuj łóżka wolne od chwastów

Ogłoszenie: Dodatkową niewielką ilość nawozu należy dodawać co 14 dni.

Fasola francuska (Phaseolus vulgaris)

Oprócz fasoli szparagowej występuje też fasolka szparagowa. Są one uprawiane jak fasola, ale potrzebują pomocy przy wspinaczce. Fasolę można wykorzystać na wiele sposobów. Nadają się do świeżego spożycia w sałatkach, zupach i jako dodatek warzywny, ale także do mrożenia. Nigdy nie jedz na surowo, ponieważ nasiona i strąki fasoli są trujące. Toksyny rozkładają się dopiero po podgrzaniu do 90 °C. Podczas uprawy zwróć uwagę:

  • Siać w rzędach od końca maja do lipca
  • Umieść 3 do 6 nasion w dołku
  • Odległość w rzędzie 40 cm
  • Rozstaw rzędów co najmniej 50 cm
  • Głębokość siewu 3 cm
  • Temperatura gleby 15 do 20 °C
  • Kiełkowanie po 8 do 10 dniach
  • Słońce do półcienia
  • regularnie podlewać
  • Utrzymuj łóżka wolne od chwastów
  • Zbiór 10 do 12 tygodni po siewie przed mrozem

Jednak po osiągnięciu dojrzałości fasoli należy je regularnie zbierać, aby zachęcić rośliny do ponownego kwitnienia. Jednak w pierwszych tygodniach po siewie wskazane jest przykrycie rzędów przezroczystą włókniną, aby chronić przed uszkodzeniem ptaków.

Wskazówka: Gdy rośliny osiągną wysokość od 10 do 15 cm, usyp je ziemią o szerokości dłoni.

Szpinak (Spinacia oleracea)

Szpinak można zbierać latem, ale jest również popularnym warzywem zimowym i nadaje się do zimowania w łóżkach. Szpinak stosuje się na parze, na surowo lub w sałatce. Proszę zanotować:

  • Siać od marca do maja lub od sierpnia do października bezpośrednio na zewnątrz
  • Głębokość siewu 1 do 2 cm
  • Temperatura gleby 10 do 20 °C
  • Rozstaw rzędów od 25 do 30 cm
  • w rzędzie od 5 do 7 cm
  • słonecznie do półcienistych
  • luźna, bogata w próchnicę gleba
  • regularnie podlewać
  • Zbiór 10 do 12 tygodni po siewie

Wskazówka: Przykryj nasiona jasnym, półprzezroczystym polarem, aby chronić przed uszkodzeniem przez ptaki.

Cukinia (Cucurbita pepo ssp. pepo)

Cukinie są bardzo popularne. Jadalne są nie tylko owoce, ale także kwiaty. Jednak rośliny potrzebują trochę miejsca. Jedna roślina wystarczy, aby nawet do jesieni zaopatrzyć małą rodzinę w owoce. Kultura jest prosta:

  • Wymagana przestrzeń co najmniej 1 metr kwadratowy na roślinę
  • Prekultura indoor od marca do kwietnia
  • wrzuć dwa ziarna do garnka
  • Przykryj glebą trzykrotną grubość nasion
  • naciśnij i utrzymuj wilgoć
  • Przeszczep na zewnątrz pod koniec maja
  • alternatywnie siew bezpośredni na zewnątrz od końca maja
  • Temperatura gleby od 18 do 25 °C
  • Kiełkowanie po 6 do 10 dniach
  • Słońce do półcienia
  • bez palącego południowego słońca
  • pożywna gleba
  • idealna kupa kompostu
  • Zbiór od 10 do 12 tygodni po siewie do września

Pomidory (Solanum lycopersicum)

W zasadzie pomidory rosną same, jeśli mają miejsce odporne na deszcz. Czerwone owoce można przyrządzać w kuchni na różne sposoby. Podczas montażu należy jednak przestrzegać następujących zasad:

  • Prekultura w domu
  • Siać od marca do kwietnia
  • Nasiona moczyć wstępnie przez 24 godziny dla lepszego kiełkowania
  • Siew w doniczkach
  • Głębokość siewu 1 cm
  • utrzymuj dobrze wilgotne
  • Temperatura gleby 22 do 25 °C
  • Czas kiełkowania od 10 do 21 dni
  • Przeszczep na zewnątrz pod koniec maja
  • Rozstaw rzędów 80 cm
  • w rzędzie 60 cm
  • humusowa, bogata w składniki odżywcze, głęboka gleba
  • pełne słońce i osłonięte od wiatru
  • Dużo podlewać i regularnie nawozić (specjalny nawóz do pomidorów)
  • regularnie wyłamywać pędy boczne z kątów liści
  • Potrzebne wsparcie

W handlu dostępne są również wstępnie wyrośnięte młode rośliny.

Wskazówka: Umieść gliniany garnek w ziemi do nawadniania i napełnij wodą.

Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes)

To popularne warzywo wiosenne. Nadaje się do jedzenia na surowo, na parze lub do zamrażania. Uprawa jest bardzo łatwa:

  • Wysiewać od marca do kwietnia w zimnych ramkach lub tacach
  • siew bezpośredni na zewnątrz od maja do czerwca
  • Głębokość siewu 1 do 2 cm
  • Odległość 30 x 30 cm
  • Temperatura gleby 20 do 25 °C
  • Czas kiełkowania od 8 do 15 dni
  • słoneczny
  • żyzna, luźna gleba
  • regularnie podlewać i nawozić
  • Młode rośliny są wrażliwe na zimno
  • Kolejny siew możliwy co 3 do 4 tygodni
  • Zbiory od lipca do października
  • zmień lokalizację w następnym roku

Wskazówka: Bardzo duże bulwy mogą szybko zdrewniać, dlatego zawsze należy zbierać plony w odpowiednim czasie.

Cebula (Allium cepa L.)

Cebuli nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni. Możesz je samemu zasiać, wtedy wymagana jest odrobina cierpliwości. Szybciej i łatwiej jest jednak używać zestawów cebuli. Jeśli chodzi o kulturę, naprawdę nie możesz się pomylić z tym:

zebrana cebula
  • Uprawa w rzędach
  • Od połowy marca posadź połowę każdej żarówki w ziemi
  • odległość 15 cm
  • luźna, bogata w próchnicę gleba
  • słonecznie do półcienistych
  • Kultura mieszana z marchewką tania
  • woda tylko po wyschnięciu
  • od czasu do czasu rozluźnić ziemię
  • wyeliminować chwasty

Gdy jesienią liście zaczną więdnąć, wyciągnij cebulki z ziemi. Następnie powinny pozostać na ziemi jeszcze przez kilka dni, pod warunkiem, że nie będzie padało. To z kolei wydłuża okres przydatności do spożycia w okresie zimowym.

Wskazówka: Liście cebuli często wykorzystywane są również w kuchni. Jednak nigdy nie należy jej całkowicie odcinać, w przeciwnym razie cebula przestanie rosnąć.

Ziemniaki (Solanum tuberosum)

Ziemniaki doskonale sprawdzają się jako pierwszy plon na nowym grządce. To wymaga trochę miejsca. Stosowane są specjalne sadzeniaki. Są tutaj różne typy. Uprawa nadaje się jednak również dla początkujących.

  • sadzić ziemniaki w bruzdach po lodowych świętych w maju
  • konieczna dobrze spulchniona gleba
  • Sadzić bulwy o głębokości 15 cm
  • przykryć ziemią
  • Nawarstwiaj się, gdy pędy mają wysokość 20 cm
  • stymulując w ten sposób wzrost
  • Przeciągnij glebę do boku rośliny
  • czy powinna powstać mała tama
  • najpierw regularnie usuwaj chwasty
  • prawie żadna pielęgnacja nie jest wymagana w przypadku większych roślin
  • woda w przypadku przedłużającej się suszy
  • bez uprawy z pomidorami
  • w ten sposób zapobiegając późnej zarazie
  • alternatywnie uprawa w dużych doniczkach, wiadrach lub workach
  • Napełnij pojemnik 20 cm ziemi
  • Włóż 4 do 5 ziemniaków
  • Umieść na nim 10 cm ziemi
  • przy wysokości pędów 5 cm uzupełnić ziemią

Ziemniaki są gotowe do zbioru, gdy liście zaczynają więdnąć.

Ogłoszenie: Liście są często odwiedzane przez chrząszcze ziemniaczane. Dlatego należy je regularnie sprawdzać.

Kategoria:

Ogród warzywny