Wiele ziół ogrodowych staje się niejadalnych, gdy kwitną. Z drugiej strony inne okazy czerpią korzyści z kwitnienia. Ale co z szałwią? Przeczytaj tutaj, czy powinieneś odcinać kwiaty na szałwii, czy nie.

W skrócie

  • Szałwia kwitnie od maja/czerwca do lipca
  • kwiaty jadalne
  • można, ale nie trzeba ciąć
  • zmniejszyć smak liści

Wytnij z kwiatem

W zasadzie kwiaty szałwii można odciąć w okresie kwitnienia, ale nie musi. Cięcie ma kilka zalet:

  • Kwiaty są jadalne i dlatego mogą być używane do jedzenia
  • stymuluje wzrost
  • im wcześniej nastąpi cięcie, tym lepszy, silniejszy wzrost liści
  • Zapobieganie niekontrolowanemu wysiewowi
  • Aromat liści rozwija się intensywniej

Wskazówka: Aby w jak największym stopniu nie wycinać kwiatów szałwii, zalecamy zakup odmiany „szałwia dalmatyńska” (Salvia officinalis subsp. major). Jest to pododmiana szałwii lekarskiej (Salvia officinalis), która kwitnie rzadko lub rzadko, ale ma znacznie silniejszy wzrost liści.

niech kwiat stoi!

Fioletowe kwiaty osmantusa wypełnią kolorem każdy ogród i balkon. Jest to główny powód, dla którego wielu hobbystów decyduje się na pozostawienie ich w pozycji stojącej. Jest to całkiem możliwe, ponieważ w przeciwieństwie do wielu innych ziół, kwiaty szałwii nie nadają liściom gorzkiego lub niejadalnego smaku. Nadal mogą być używane jako zioła kuchenne. Zredukowany zostaje tylko aromat.

Trzmiel na kwiat szałwii leśnej (Salvia nemorosa)

Istnieją inne zalety i wady, jeśli kwiaty szałwii nie zostaną odcięte:

  • Źródło pokarmu dla wielu owadów, takich jak pszczoły
  • Samosiew do dzikiego wzrostu, idealny do naturalnych ogrodów
  • nie ma drugiego kwitnienia jesienią
  • ograniczony wzrost liści
  • mniejsza obrona, a w konsekwencji zwiększona podatność na zagrażające życiu uszkodzenia spowodowane chorobami i szkodnikami roślin (ze względu na wyższe zużycie składników odżywczych)

Wytnij martwe kwiaty

Jeśli zdecydujesz się pozostawić kwiaty szałwii, odkładasz tylko datę cięcia. Odcięcie uschniętych okazów jest koniecznością. Nawet w tym stanie roślina dostarcza składniki odżywcze uschniętym częściom rośliny. W rezultacie mniej jest dostępne do rozwoju i wzrostu liści. Więdnięcie często poważnie nadweręża i osłabia szałwię. Przy odcinaniu już uschniętych kwiatów na szałwii należy wziąć pod uwagę:

  • Przycinanie sprzyja rozwojowi drugich kwiatów około września
  • potem dobrze kwitnie jesienią
  • Zawsze odcinaj zwiędłe od połowy lipca do około początku sierpnia
  • Skutkuje to lepszym dostarczaniem składników odżywczych do liści i lepszym aromatem

Wskazówka: W idealnym przypadku zwiędłe łodygi kwiatowe należy odciąć, zanim całkowicie zwiędną. Podczas kwitnienia roślina pobiera i przechowuje znacznie więcej składników odżywczych, którymi można następnie zasilać liście poprzez wczesne ich odcięcie.

Prawidłowo przycinaj kwiaty

Jeśli chodzi o odpowiednią technikę przycinania, zależy to od tego, kiedy i do czego należy przycinać kwiaty:

do spożyciapo prostu zerwij kwiaty
usunąć zwiędłe kwiatyUszczypnij główki kwiatów
aby promować wzrost i smakOdetnij łodygi kwiatowe na szerokość dłoni nad ziemią
stymulować drugie kwitnienieOdetnij łodygi kwiatowe na szerokość dłoni nad ziemią
aby zapobiec kwitnieniuPrzetnij łodygi kwiatowe na pół

Często Zadawane Pytania

Czy liście szałwii można zbierać podczas kwitnienia?

Tak. Dzięki zdrowej szałwii liście można usuwać również podczas kwitnienia. Im dalej się to posuwa, tym mniejsza jest zawartość aromatu w liściach. W „najgorszym” przypadku jest tak niski, że liście nie nadają się już jako zioło. Dlatego zaleca się odczekanie dwóch do trzech tygodni po zakończeniu kwitnienia przed zebraniem liści, aby aromat się nasilił - lub można odciąć kwiaty szałwii natychmiast po ich uformowaniu.

Co zrobić z liśćmi pociętych pędów szałwii z kwiatami?

Po usunięciu szypułek kwiatowych możesz normalnie używać liści w kuchni. Ponownie aromat może być bardzo minimalny. Można je również związać jako bukiety, pozostawić do wyschnięcia i powiesić jako ozdoby lub umieścić w wazonie.

Czy ozdobne kwiaty szałwii również muszą zostać odcięte?

Tak i nie. „Głównym zadaniem” szałwii ozdobnej jest wypełnienie otoczenia kolorem i zapachem kwiatów. Dlatego należy je odcinać tylko w okresie kwitnienia, gdy wzrost jest słaby lub roślina jest osłabiona z powodu choroby lub inwazji szkodników. Jednak cięcie, gdy kwiaty zaczynają więdnąć, jest ważne, aby móc skorzystać z drugiego kwitnienia późnym latem/wczesną jesienią.

Kategoria:

Ogród warzywny