Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Jagody i jagody to to samo? Jagody, które występują w różnych rozmiarach i odcieniach niebieskiego, inspirują swoim aromatem latem i jesienią i niewiele osób zastanawia się, czy istnieje różnica między nazwami, czy to ta sama roślina. Termin borówka jest często używany razem z jagodami, a przejścia są płynne w zależności od przyzwyczajenia. Za terminami kryje się znacznie więcej.
Borówka - Borówka
Nazwa botaniczna oświeca
Po pierwsze: tak, jagody różnią się od jagód, nawet jeśli nie na pierwszy rzut oka. Niewiele osób jest w stanie odróżnić jagody od jagód, ale obie należą do tego samego rodzaju. Vaccinium to rodzaj z rodziny wrzosowatych (bot. Ericaceae), a do 500 gatunków występuje głównie na półkuli północnej. W obrębie tego rodzaju występują również żurawina (bot. Vaccinium vitis-idae) oraz żurawina (bot. Vaccinium oxycoccos). Te dwa gatunki, często zgrupowane w jedną jagodę, nazywane są po łacinie w następujący sposób:
- Vaccinium corymbosum (borówka amerykańska)
- Vaccinium myrtillus (dzika borówka)
Jak widać, te dwie jagody różnią się od siebie. Ale co to jest jagoda, a która jagoda? Prawdziwa borówka to Vaccinium myrtillus, czyli jagoda leśna, który pochodzi z Europy i który w większości przypadków znajdziesz dziko. Z drugiej strony Vaccinium corymbosum nigdy nie jest tak nazywane w Europie, ale zawsze jagody. Innym terminem jest borówka uprawna, co jeszcze bardziej uwydatnia korzyści płynące z tego typu. W rzeczywistości jest uprawiana ze względu na swoje właściwości, i to w dużej mierze, podczas gdy borówka leśna jest uprawiana głównie przez entuzjastów lub występuje dziko.
Wskazówka: W Stanach Zjednoczonych gatunki te są również znane pod różnymi terminami, ale często są zgrupowane pod łatwą do zrozumienia „jagodą”. Natomiast nazwa „borówka” opisuje borówkę europejską, a przede wszystkim Vaccinium myrtillus, co po raz kolejny ilustruje różnicę między tymi dwoma gatunkami.
borówka uprawna
Uprawiana borówka jest tym, co w prawdziwym tego słowa znaczeniu Jagoda jest nazywany. Jednocześnie gatunek ten to słodkie, niebieskie jagody, które można kupić w supermarkecie lub na cotygodniowym targu. Uprawiane jagody faktycznie pochodzą z Ameryki Północnej i były tam używane przez podobny okres czasu jak borówki leśne w Europie. Duża różnica w stosunku do tego: nie farbują. Uprawiane jagody nie są niebieskie w środku, a nawet skórka zawiera niewiele barwników. Dzięki temu bez problemu kupisz „jagody” w sklepie bez obaw o chodzenie z językiem zabarwionym na niebiesko. Następujące dodatkowe funkcje w skrócie:
- Krzew o wysokości do czterech metrów
- W zależności od odmiany jagody mają średnicę 1-3 centymetrów
- świeży smak w zależności od odmiany
- Kolory jagód bardzo różne
- te wahają się od jasnoróżowego do głębokiego czarno-niebieskiego
Ze względu na pierwotny obszar dystrybucji większość wszystkich odmian borówki pochodzi z USA. Co roku uprawiane są tu nowe odmiany, które z łatwością można sadzić w ogrodzie.
Wskazówka: Oprócz jagód uprawnych istnieją inne rodzaje borówki pochodzącej z Ameryki Północnej. Jednak ich uprawa ma przede wszystkim charakter komercyjny używany. Mówimy o borówkach (bot. Vaccinium ovatum), które z wyglądu przypominają bardzo ciemne jagody i oczywiście od razu przypominają powieściową postać amerykańskiego pisarza Marka Twaina.
jagoda leśna
Jeśli spacerujesz po okolicznych lasach i natkniesz się na krzak borówki, prawdopodobnie tak jest jagody, Vaccinium myrtillus. Gatunek występuje w całej Europie, co można rozpoznać po nazwach takich jak francuski „myrtille” czy włoski „mirtillo”. Są one znacznie mniejsze niż odmiany uprawne i nawet nieliczne odmiany dzikich borówek mają jedną wspólną cechę: smak. Borówki leśne smakują zawsze tak samo pod względem rzeczywistego aromatu. Jedyne różnice w smaku ujawnia gleba, w której rośnie krzew. Typowe cechy to:
- Krzew karłowaty do 60 cm wysokości
- może żyć nawet 30 lat
- Liście jesienią stają się czerwone
- jest rośliną liściastą
- Jagody mają maksymalną średnicę około jednego centymetra
- są ciemnoniebieskie
- może mieć niebiesko-szare pierścienie
- Liście lekko trujące
To, co wyróżnia dzikie jagody, to ich intensywnie aromatyczny smak. W porównaniu do borówki amerykańskiej smak jest znacznie mocniejszy i bardziej zniuansowany. Z tego powodu idealnie nadaje się do robienia dżemu i kompotu.
jagody w ogrodzie
Ze względu na powyższe różnice między tymi dwoma typami, z pewnością zauważysz, które z nich są bardziej popularne do uprawy we własnym ogrodzie. W porównaniu do borówki leśnej, borówka uprawna jest uprawiana na dużą skalę, a na rynku dostępnych jest wiele odmian, które nadają się do każdego ogrodu. Borówki leśne są również oferowane do własnej uprawy, ale nie są zbyt popularne ze względu na zawarte w nich składniki, chyba że chcesz ich użyć do barwienia. Ponadto nie ma tak wielu odmian jak z jagodami, co sprawia, że wybór nie jest zbyt interesujący. Niemniej jednak są ogrodnicy, którzy wolą rodzimą roślinę.