Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Grzyby są zdrowe. Zawierają ważne witaminy i minerały, są bogate w białko i prawie nie zawierają węglowodanów ani tłuszczów. Najważniejsze jest jednak to, że grzyby po prostu smakują pysznie. Idealnie nadają się do przygotowania dodatków, sałatek, zapiekanek, zup oraz do uszlachetniania dań mięsnych. Nic więc dziwnego, że pieczarki należą do najpopularniejszych grzybów. Cóż więc może być bardziej oczywistego niż samodzielne hodowanie zdrowych, smacznych grzybów?
grzyby
Wszystkie znane w Europie gatunki grzybów należą do odmiany Agaricus. Najbardziej znanym dzikim grzybem jest pieczarka łąkowa. Jednak coraz mniej rośnie w rodzimych lasach i są tam wysokie ryzyko pomyłki z toksycznymi sobowtórami. Jeszcze jeden powód, aby polegać na własnej kultywacji.
Znanymi gatunkami są grzyb biały anyż, perliczka, a najbardziej efektowny jest grzyb olbrzymi. W handlu dostępne są głównie białe i brązowe grzyby uprawne z rodziny Agaricus bisporus.
droga życia
Grzyb i wszystkie inne grzyby nie są zaliczane do roślin. Grzyby nie zawierają chlorofilu i nie fotosyntetyzują. Żywią się substancjami organicznymi i należą do saprofitów.
Grzyby często żyją w symbiozie z innymi roślinami, głównie drzewami. Ta symbioza to rodzaj wspólnoty, z której korzystają obie strony.
Grzyby we własnym ogrodzie
Każdy grzybiarz wie, że grzyby wolą cień. Dzięki temu powstają najbardziej odpowiednie miejsca do uprawy grzybów w ogrodzie, w których prawie żadne inne warzywo nie czułoby się dobrze. Grzyby mogą rosnąć nawet pod żywopłotem lub tuż obok kompostu.
Uprawiaj grzyby
Grzyb kocha ciemność
Grzyby rosną również w ciemności i dlatego łatwo rosną w piwnicy. Odpowiednie są wszystkie pomieszczenia piwniczne, które nie zostaną zniszczone przez powstałą wilgoć nawet przy regularnym podlewaniu uprawy grzybów.
Pieczarki są bardzo wymagające pod względem temperatury. Wybierz ciemne pomieszczenie, w którym możesz stale utrzymywać temperaturę 15-20°C. Smakowite grzyby rosną również w świetle, jednak w ciemności pozostają wolne od chwastów, co jest dużą zaletą.
przygotowanie
Do uprawy grzybów będziesz potrzebować
- kultura starterowa, grzybnia
- odpowiednie podłoże
- plastikowa doniczka lub drewniane pudełko wyłożone folią
W specjalistycznych sklepach można nabyć w pełni przygotowane skrzynki z grzybnią na odpowiednim podłożu. Możesz również ustawić skrzynki w mieszkaniu, ponieważ temperaturę można regulować za pomocą pokrywy. Jako bazę do uprawy pieczarek poleca się posiekaną słomę, drewno lub preparowany substrat grzybowy. Przygotowane zestawy zawierają wszystkie materiały potrzebne do uprawy grzybów oraz instrukcje.
kultura grzybowa
Kultury grzybowe oferowane są do uprawy pieczarek jako zaszczepiacz zbożowy lub zaszczepiacz kołkowy. W czerwiu zbożowym sieć grzybów, grzybnia, owinęła swoje nici wokół ziaren zbóż. Ten zaszczepiacz zbożowy jest mieszany pod podłożem.
W tak zwanym zaszczepiaczu dowel, standardowe drewniane kołki są zaszczepiane zaszczepiaczem grzybowym. Doświadczeni hodowcy używają szczepów zaszczepionych zaszczepiaczem grzybowym.
Wskazówka: Kupując gotową kulturę grzybową, preferuj producentów posiadających pieczęć aprobaty.
podłoże
Rozdrobniona słoma, ściółka z kory, trociny lub fusy po kawie to odpowiednie podłoża do uprawy grzybów. Fusy z kawy stanowią doskonałe podłoże, ponieważ są produkowane jako darmowy produkt uboczny w domu.
Stwórz własny grzybnia
Możesz wypróbować własną uprawę nawet bez zestawu startowego z kulturą startową i podłożem ze specjalistycznych sklepów. Aby to zrobić, będziesz potrzebować resztek zakupionych grzybów, a także
Podstawą jest słoma, drewno lub fusy z kawy.
Uprawa grzybów: instrukcje
- Przygotuj tacę na nasiona z pokrywką
- Rozłóż kulturę grzybową na tacce na nasiona
- Przykryj czerw podłożem
- Przykryj miskę pokrywką
- Umieść miskę w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze od 15 do 20°C.
opieka hodowlana
Uprawa grzybów musi teraz regularnie nawilżane Wola. Do tego nadaje się butelka z rozpylaczem. Użyj letniej wody bez dodatków i szybko ponownie przykryj miskę po zmoczeniu.
Pierwsze widoczne rezultaty
Po kilku dniach na powierzchni tworzy się delikatny biały meszek. To pokazuje, że grzybnia przeniknęła do podłoża. Wkrótce potem pojawiają się małe białe kropki, później małe kulki, a następnie małe główki grzybów.
Kiedy grzyby znajdą się około dwóch centymetrów nad ziemią, możesz zdjąć pokrywę tacy na nasiona. Teraz czas poczekać. Gdy grzyby są już wystarczająco duże, można je odciąć i zjeść jak zwykle.
Po czterech miesiącach wszystko zaczyna się od nowa
Dzięki jednej kulturze grzybowej możesz zaopatrywać się w świeże grzyby przez cztery miesiące.
Kiedy już poczujesz smak i nie chcesz rezygnować z ekscytującego doświadczenia uprawy własnych grzybów, możesz po prostu zacząć wszystko od nowa.
Jednak zanim rozłożysz nowy grzybnia, tacę na nasiona należy dokładnie wyczyścić.
Wskazówka: Gdy temperatura na zewnątrz przekracza 15°C, możesz sadzić swoje pieczarki w zacienionym miejscu w ogrodzie.
Całkowicie bez pestycydów
Każdy, kto zdecyduje się na samodzielne hodowanie pysznych grzybów, również wnosi swój wkład w zdrowie. Kupując warzywa, musisz polegać na informacjach producenta, ale sam decydujesz, czy używać chemikaliów, gdy je sam uprawiasz.