Istnieje wiele powodów, dla których niedojrzałe jabłka nagle żegnają się z drzewem. Może winna była pogoda lub pękła gałąź. Bez względu na przyczynę, jest to zawsze irytujące, bo niestety owoce nie dojrzewają. Nie panikuj, ale nadal możesz ich używać i nie musisz ich wyrzucać.
kontrola owoców
Sprawdź, czy nie ma inwazji robaków
Zanim zaczniesz używać niedojrzałych owoców, powinieneś najpierw zwrócić uwagę na plagę robaków. Czasami ta wina na mimowolnych zbiór a następnie owoce należy wyrzucić. Po prostu rozetnij jabłko i zajrzyj do środka. Jeśli nie ma tu robaków, jest jeszcze jeden powód upadku z drzewa.
Niedojrzałe jabłko na drzewie
konsumpcja
Nie jedz niedojrzałych jabłek na surowo
Powinieneś powstrzymać się od niedojrzałych owoców surowy jeść, ponieważ może to prowadzić do dyskomfortu w jamie brzusznej. Chociaż nie należy się spodziewać prawdziwego efektu toksycznego, owoce są nadal zbyt kwaśne i mogą powodować objawy. Podgrzewanie sprawia, że owoce stają się bardziej strawne, a następnie bez problemu można je spożywać.
Proces
Galaretka z niedojrzałych jabłek
Wspaniały! Galaretka jabłkowa z własnego ogrodu to pyszny sposób na dobre wykorzystanie opadłych jabłek. Galaretka utrzymuje się przez wiele miesięcy, może być również wykorzystywana do uszlachetniania deserów.
Składniki galaretki jabłkowej:
- cztery kilogramy niedojrzałych owoców
- 1,5 kilograma cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
Najpierw ostrożnie obierz owoce i odetnij zgniłe części. Następnie pokrój je na kawałki i włóż do dużego rondla z 500 ml wody. Zamknij garnek pokrywką i gotuj jabłka przez 40 minut. Po tym okresie owoce powinny się zepsuć. Teraz weź duży i rozłóż go muślinową ściereczką. Umieść pod spodem dużą miskę. Przelej sos jabłkowy na sitko i pozostaw na noc.
recykling
Użyj otrzymanego soku jabłkowego
Po jednej nocy jest? sok jabłkowy odsączone i można je przerobić na galaretkę. W tym celu odmierz ilość soku i dodaj taką samą ilość cukru (1 litr soku jabłkowego = 1 kilogram cukru). Dodaj sok z cytryny i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Od czasu do czasu nabierz kroplę soku, połóż ją na talerzu i poczekaj, aż zastygnie. Jeśli tak, możesz napełnić galaretką jabłkową słoiki i odwrócić je do góry nogami na co najmniej 4 godziny z zamkniętą pokrywką.
Sok jabłkowy z dojrzałych owoców
możliwości
Przetwarzaj niedojrzałe jabłka jako środek żelujący
Innym dobrym sposobem na wykorzystanie niedojrzałych jabłek jest: środek żelujący blisko. Zawarta w niedojrzałych owocach pektyna jest idealnym pomocnikiem przy robieniu dżemów i galaretek.
Przetwarzaj niedojrzałe jabłka na pektynę jabłkową
Pektyna jabłkowa to wspaniały środek żelujący, który można wykorzystać do robienia dżemów. Im niedojrzałe jabłko, tym wyższy procent pektyna. Jeśli używasz dojrzałych owoców, używa się tylko skórki i rdzenia. Jeśli jednak użyjesz niedojrzałych owoców, możesz użyć całych owoców.
niedojrzałe owoce jabłek
Przepis na pektynę jabłkową:
- 1,4 kg niedojrzałych owoców
- 750ml wody
- duży garnek do gotowania z pokrywką
- czysta pielucha z gazy
- słoiki mason
- duży pojemnik do opróżniania
Tak to się robi:
Najpierw musisz dokładnie wyczyścić jabłka, usunąć szypułki i obrać je. Teraz usuń rdzeń i posiekaj mięso. Rdzeń, skórka i miąższ gotuje się w rondlu i gotuje na wolnym ogniu przez około 30 minut. Gdy masa jabłkowa zmięknie, możesz ją wylać na gazę i odczekać około ośmiu godzin.
Ważne dodatkowe wskazówki dotyczące produkcji pektyny:
- nie wyciskaj miazgi jabłkowej ręcznie
- z 1,4 kilograma jabłek otrzymujesz około 500 ml płynu
- po ośmiu godzinach można zmniejszyć płyn o połowę
zielone jabłko na jabłoni
Nie jedz na surowo, ale przetwarzaj
Jak widać, nie musisz odrzucać opadłych jabłek, które nie osiągnęły jeszcze wymaganej dojrzałości. Jeśli nie ma inwazji robaków, z owoców można zrobić różne przysmaki.