Czy masz jeszcze miejsce w ogrodzie ziołowym? Dobrze, bo przyda Ci się, nawet jeśli chcesz tylko posadzić i spróbować któregoś z 77 wytrzymałych ziół przedstawionych poniżej. W Twoim ogrodzie ziołowym brakuje wieloletnich, wytrzymałych ziół? To się zmieni po tym artykule, ponieważ poznasz 77 wieloletnich ziół, które mogą być używane jako przyprawy w kuchni i są odporne w Niemczech.
Zioła wieloletnie
Zioła od A do C
agastache
Agastache, Agastache pallidiflora neomexicana, wysoka na 40 cm roślina przyprawowa Indian północnoamerykańskich, która dopiero zdobywa przyczółek w Niemczech. W ogrodzie zachwyca pszczoły i motyle, aw kuchni można wykorzystać liście i kwiaty, takie jak mięta i melisa.
Agastache, słodka pokrzywa
oman
Oman, Inula helenium, roślina wieloletnia dorastająca do 2 m wysokości z żółtymi kwiatami. Alergicy powinni ostrożnie testować oman, wiele osób ma alergię na składniki.
Inula helenium, oman
nawłoć anyżowa
Nawłoć anyżowa Solidago zapach, delikatna nawłoć o końcowej wysokości 90 cm, której wiechy kwiatowe są naprawdę imponujące, a młode, delikatne liście są ciekawą alternatywą dla estragonu w kuchni.
mirt argentyński
Mirt argentyński Myrteola nummularia około 1,50 m, pierwszy w sprzedaży mirt twardy, który nadaje grillowanemu mięsu, pieczeniom i rybom przyjemny pikantny smak. Powinna uzyskać osłonięte miejsce jako młoda roślina.
roślina ostryg
Roślina ostryg, Mertensia maritima, ma tylko 20 cm wysokości, ale mają wszystko: Szlachetny krewniak ogórecznika smakuje delikatnie grzybami, ostrygami czy sardelami i równie delikatnie i nietuzinkowo przyprawia sałatki, pasty i kremy rybne.
źrebak
Okoroż, Athamantha cretensis, baldaszek o wysokości ok. 1,20 m z pięknymi białymi kwiatami, w kuchni ziele i nasiona są ciekawą, przypominającą pietruszkę przyprawą do sałatek, kremów ziołowych i zup, korzen tradycyjnie stosowany jest jako likier.
ćwiczenie strumieniowe
Bachbunge, Veronica beccabunga, ozdabia wilgotne miejsca błękitnymi kwiatami do 1 m wysokości, doprawia sałatkami i smażonymi warzywami z ziołami.
Niedźwiedź Pazur
Bear's Claw, Heracleum spondylium, rodzimy Meadow Bear's Claw dorasta do 1,5 m wysokości i kwiaty w ładnych białych baldachach, gdy wcześniej nie były pokryte liśćmi i łodygami, pąkami i nasionami pełnymi witamin i minerałów Sałatki, koktajle, warzywa, naleśniki ziołowe.. , drobno aromatyczny doprawiony.
dziki czosnek
Z biegiem czasu czosnek niedźwiedzi, Allium ursinum, wyrasta na ok. 30 cm, biało kwitnące łąki pod drzewami i jest czosnkiem z wyboru od marca do czerwca dla wszystkich, którzy nie chcą pachnieć czosnkiem po zjedzeniu.
Allium ursinum, dziki czosnek
mącznica lekarska
Mącznica lekarska, Arctostaphylos uva-ursi, pnący, wiecznie zielony krzew o wysokości do 50 cm z uroczymi różowymi dzwoneczkami kwiatowymi, którego liście i owoce słyną jako herbata oszczędzająca na infekcje dróg moczowych, ale którego jagody nadają również smak domowego chleba.
Barwurz
Bärwurz, Meum athamanticum, wysoki na 80 cm baldaszek to doskonałe zioło, którego delikatne, przypominające koperek liście i ścierający się korzeń nadają mocny, obfity smak twarożkom, zupom i pesto.
waleriana
Valeriana, Valeriana officinalis, wspaniały, kwitnący do 1,60 m krzew nie tylko zapewnia dobry sen przy herbacie z liści, ale także nadaje jogurtowi i sałatce owocowej delikatny, zaskakujący smak z delikatnymi różowymi kwiatami.
topola balsamiczna
Topola balsamiczna Populus balsamifera, osiągająca końcową wysokość 5 m, bardziej przypomina drzewo niż zioło, ale jej aromatyczne pąki i młode pędy są często i chętnie wykorzystywane do gotowania dzikich ziół.
Populus koreana, Koreańska Topola Balsamowa
Bylica
Bylica pospolita, Artemisia vulgaris, niezastąpiona przyprawa drobiowa do „grubych gęsi” i inny pieczony drób (podobno pozytywnie wpływający na trawienie tłuszczu) rośnie na skraju zielnika nie zwracając uwagi na prawie 2 metrowe byliny z drobne świece kwitnące.
Żywokost
Żywokost lekarski Symphytum officinale, wysokie na ok. 60 cm zioło o różowych kwiatach, leczy rany oraz sadzonki kości i korzeni, ale także doprawia sałatki, zupy i warzywa młodymi liśćmi.
Berle
Berle, Berula erecta, wysokie na 40 cm zioło jest również nazywane selerem wodnym, ponieważ może być używane jak seler: doprawia dzikie sałatki i zupy, może być duszone w całości, a następnie smakuje jak uszy dziecka.
kminek górski
Kminek górski, siler Laserpitium, baldach o wysokości ok. 1,20 m, który może całkowicie zastąpić kminek roczny, jeśli lubicie dodatkową nutę kminku + trochę pikanterii.
Siler Laserpitium, kmin górski
biedronka
Biszkopt, Pimpinella saxifraga, ładne, do 60 cm wysokości zioło o białych kwiatach.Liście, kwiaty i korzenie używane są jako przyprawa o słodkim anyżowym smaku.
Krwawy Korzeń
Bloodroot, Potentilla erecta, naprawdę zgrabne małe zioło z rodziny różowatych, o żółtych kwiatach, liściach w kształcie gwiazdy i luźno pnących się naroślach, którego interesujący garbnikowy smak nie powinien już być dostępny tylko dla bawarskich gorzelników sznapsa.
ogórecznik
Ogórecznik, Borago pygmaea, wieloletnia forma „ogórka” dorasta tylko do wysokości 20 cm, ale podobnie jak roczna ogórecznik może przyprawić ogórki i inne sałatki lub być duszona jak szpinak. Przykryj chrustem w silne zimowe mrozy.
Borago officinalis, ogórecznik
pokrzywa
Pokrzywa zwyczajna duża Urtica dioica ok. 1 m warto sadzić w ogrodzie nie tylko ze względu na swoje talenty przyprawowe czy niesłabnący apetyt na pyszną zupę pokrzywową, ale także dlatego, że jako sąsiadka aromatycznych ziół, takich jak arcydzięgiel i mięta pieprzowa, ma wykazano, że zapewniają one rozwój większej ilości olejku eterycznego.
pokrzywka, pokrzywa
Chińskie drzewo warzywne
Chińskie drzewo warzywne, Toona sinensis, znowu dość duże zioło, a raczej małe drzewo do 2 m wysokości, które jednak z trudem osiągnie tę wysokość, ponieważ smaczne, delikatne pędy są stale odcinane, aby nadać świeży smak potrawom warzywnym lub zupom . Nazywany również drzewem Maggi lub drzewem Chop Suey.
Chiński przyprawowy krzew
Chiński krzew przyprawowy, Elsholtzia stauntonii, lekko zdrewniały, odporny na zimę mały krzew z różowymi wiechami kwiatów od późnego lata do jesieni i końcowej wysokości 90 cm, zapach liści przypomina szałwię, kminek i miętę, ale również dodaj wyjątkową nutę do gry w przyprawy.
lubczyk chiński
Lubczyk chiński, Ligusticum sinense czy Gao Ben, korzenna bylina o wysokości ok. 1 m, której liście pod względem aromatu plasują się gdzieś pomiędzy lubczykiem a selerem i są po prostu oszałamiające jako przyprawa do zup.
krzak curry
Krzew curry, Helichrysum italicum, do 50 cm wysokości krzew z żółtymi letnimi kwiatami, który jest naprawdę wytrzymały tylko z odpowiedniej szkółki i nadaje przyjemną nutę curry potrawom i ryżowi z liśćmi i gałązkami (ugotować i wyłowić przed jedzeniem).
Helichrysum italicum, ziele curry
Torbiel
Cystus, Cistus incanus ssp.tauricus, wysoki na około 90 cm krzew, który znany jest jako smaczna herbata, ale do tej pory był wypróbowywany jako przyprawa przez najlepszych szefów kuchni. Ostatnie badania wykazały, że Cystus ma trzy razy więcej polifenoli niż zielona herbata i czerwone wino, co prawdopodobnie wkrótce się zmieni.
Zioła E do G
Southernwood
Southernwood, Artemisia abrotanum, około 1 m wysokości, cierpkie „zioło cytrynowe” z wieloma małymi żółtymi kwiatami, które jest używane jako przyprawa w kuchni włoskiej i powinno być używane ostrożnie ze względu na swoją intensywność.
pianka
Prawoślaz lekarski, Althaea officinalis, bardzo dekoracyjny malwa o delikatnych różowych kwiatach i wielu talentach kulinarnych: Korzenie prawoślazu wytwarzane są z prawdziwych prawoślazu, kwiaty i młode liście ozdabiają i smakują sałatki i zupy i były nieodzowne w farszach dla prosiąt.
dzięgiel
Angelica, Angelica dahurica, ok. 1 m, efektowny, duży „baldaszkowaty kwiat kulisty”, w kuchni aromatyczny korzeń aromatyzuje zupy, pieczywo i masło ziołowe.
Angelica archangelica, lecznicza arcydzięgiel, prawdziwa arcydzięgiel
dymnica
Fumitory, Fumaria officinalis, roślina makowa jest szczególnie popularna wśród użytkowników kadzideł, ale liście ziela o wysokości ok. 40 cm lubią też urozmaicać wiosenne sałatki.
estragon
Estragon, niemiecki, Artemisia dracunculus cv., doskonały kompromis między prawdziwym, aromatycznym i raczej delikatnym estragonem francuskim a energicznym, mocnym, ale obrażającym estragonem rosyjskim. Osiąga wysokość około 90 cm, szczególnie dobry w zielonych sałatkach i jako serek ziołowy (oryginalna receptura słynnego Boursina wymaga jedynie estragonu i soli).
Artemisia dracunculus, estragon
biedronka
Miętówka ta, Tanacetum balsamita, dorastający do 1,20 m krzew z kamforą i tujonem, pachnąca licznymi olejkami eterycznymi, tradycyjnie dodawana do potraw z jajek jako przyprawa, może okazać się niezwykle ciekawa jako deser/czekolada.
sedum
Rozchodnik, Sedum telephium, dzika forma soczystych pokryć dachowych dorasta do około 80 cm wysokości i zapewnia grube, soczyste liście, które nadają smak sałatkom i warzywom. Bulwy korzeniowe można również spożywać ugotowane jako warzywo.
Rozchodnik Telephium Xenox, Tall Stonecrop, Garden Bacopa
Fuki
Fuki, Petasites japonicus, „wieża roślinna” o wysokości do 80 cm z niesamowitym kwiatem na szczycie, którego grube pąki kwiatowe z. B. jako przyprawa w zupie miso, podczas gdy młode szypułki spożywane są wiosną na parze w Japonii.
Petasites japonicus, lepiężnik japoński, fuki
pięciornik
Pięciornik, Potentilla anserina, to maleńki chwast o długości około 10 cm, którego liście i kiełki zachwycają bardzo wysoką zawartością witaminy C i przyprawiają dzikie sałatki i warzywa.
krzak żółciowy
Myrica gale, liście krzewu o wysokości 1,50 m mają zapach przypominający wawrzyn i mogą być używane do przyprawiania odpowiednich potraw oraz do produkcji nordyckiego piwa gruitowego (piwa ziołowego).
mięta ogrodowa
Mięta ogrodowa, Calamintha grandiflora, około 60 cm wysokości mięty o pięknych różowych kwiatach od wiosny do jesieni i ciemnym, ciepłym miętowym aromacie, który można wykorzystać do znanych celów przyprawowych.
rzeżucha ogrodowa
Rzeżucha ogrodowa Lepidium latifolium, wieloletnia rzeżucha, która dorasta do wysokości 1 m, oferuje ten sam pieprzno-świeży smak co krótkowieczna rzeżucha ogrodowa, ale przez wiele lat.
Lepidium sativum, rzeżucha ogrodowa, rzeżucha
kozia stopa
Kozia łapa, biała pstrokata, Aegopodium podagraria, 50 cm Zielone liście z białym brzegiem, które nadają smak sałatkom, zupom i wiosennym warzywom.
fenkuł przyprawowy
Słodki koper, Foeniculum vulgare, wygląda imponująco na 2m i wytwarza nie tylko nasiona do świeżej herbaty z kopru włoskiego, ale także aromatyczne liście, które są niezbędnymi przyprawami w wielu daniach z całego świata.
Foeniculum vulgare, koper włoski
bluszcz mielony
Bluszcz mielony, Glechoma hederacea, wysoki na około 20 cm, szybko rozprzestrzeniający się roślina o fioletowych kwiatach, która smakuje czeskie wielkanocne mięso, omlety, masło ziołowe i zupy.
Glechoma hederacea, bluszcz mielony
Zioła I do K
Immenblatt
Chrząszcz, Melittis melissophyllum, lamiaceae wysokości 60 cm o bogatych w nektar, jasnoróżowych kwiatach i pikantnym zielu, które można wykorzystać w kuchni jak melisa czy majeranek.
włoska rakieta
Rukola włoska, Diplotaxis tenuifolia (Rucola silvatica), w stanie dzikim dorasta do 40 cm i jest znacznie ostrzejsza niż odmiana, którą obecnie wrzuca się do wszystkiego, łącznie z pizzą.
Japońskie drzewo arcydzięgla
Wykorzystywane jest drzewo arcydzięgla japońskiego, Aralia elata, młode pędy liściowe krzewu, który może osiągnąć 5 m wysokości w stanie nieprzycinanym. Są czysto blanszowane lub pieczone w cieście lub dodawane do sałatek i past jako zioło o smaku karczocha.
Germański Czosnek
Czosnek gamander, Teucrium scordium, ozdobne 25 cm zioło o różowych kwiatach i tak intensywnym aromacie czosnku w liściach, że należy je stosować oszczędnie jako przyprawy.
musztarda czosnkowa
Musztarda czosnkowa, Alliaria petiolata, jeszcze więcej smaku czosnku, tym razem na delikatnej 60cm roślinie z drobnymi białymi kwiatkami i nutą rzeżuchy. Biały, gładki, przypominający marchew korzeń palowy można stosować jak chrzan.
Zioła L do O
Plastry pora
Pokrojony por, Peltaria alliacea, pyszne, wysokie na 50 cm dzikie zioło, którego smak łączy rzeżucha, gorczyca i czosnek i jest jednym z nielicznych ziół, które można zbierać również zimą.
lawenda
Lawenda, Lavandula angustifolia, raczej mała, krótkolistna i „prawdziwa” odmiana o wysokości wzrostu do 50 cm. Mnóstwo aromatu, który zwiększa słodycz w prawie wyblakłych kwiatach, dlatego dopiero potem należy je pociąć na cukier lawendowy i herbaty ziołowe.
Lavandula angustifolia, lawenda
lubczyk
Lubczyk lekarski, Levisticum officinale, szybko rozwija się w sporych rozmiarów dwumetrowy krzew, którego liście są znane jako ziele Maggi i powinny być używane mniej więcej tak samo oszczędnie jak Maggi, ale nadają co najmniej połowie wszystkich pikantnych potraw ostateczny szlif.
Levisticum officinale, lubczyk, ziele maggi
łyżka zwyczajna
Spoonwort, Cochlearia officinalis, zioło o wysokości około 40 cm, które woli rosnąć w słonej glebie wybrzeża Morza Północnego, ale w normalnej glebie ogrodowej wytwarza ostre, okrągłe liście z dużą ilością witaminy C. W przeciwieństwie do rzeżuchy, wiele małych białych kwiatów rozsiewa wiosną intensywny miodowy zapach.
Cochlearia officinalis, spoonwort
mniszek lekarski
Mniszek lekarski, Taraxacum officinale sativum, potężna 40 cm forma uprawna o lekko gorzkim, bogatym w żelazo smaku w liściach.
Sekta Taraxacum. Ruderalia, mniszek lekarski
wiązówka
Łąka łąkowa, Filipendula ulmaria, do 1,40 m wysokości, kwitnąca w białych wiechach, która obok jemioły, rzeżuchy i werbeny była jednym z czterech magicznych ziół Celtów. Liście mogą być używane jako przyprawa do pikantnych i słodkich potraw, kwiaty zawierają piperonal, aromat o zapachu wanilii, który jest używany m.in. B. służy do aromatyzowania czekolady.
Filipendula ulmaria, wiązówka
Majeranek
Majeranek zimotrwały, Origanum x majoricum, wys. 80 cm, witalne zioło, które znane jest również jako włoskie oregano i jest krzyżówką majeranku + oregano - również w smaku, do wielu potraw "najlepszy majeranek i najlepsze oregano".
Origanum majorana, majeranek
Marienblatt
Marienblatt, Tanacetum balsamita, wysoka na około 1,20 m roślina lecznicza i aromatyczna o żółtych kwiatach i cierpko-słodkim miętowym aromacie, którą należy stosować oszczędnie ze względu na działanie fototoksyczne.
chrzan
Chrzan, Armoracia rusticana, zdecydowanie zasługuje na miejsce w ziołowym ogródku, ponieważ oprócz gorącego korzenia do przyprawiania można wykorzystać również liście i kwiaty chrzanu.
Armoracia rusticana, chrzan
Masterwort
Masterwort, Peucedanum ostruthium, starej południowoniemieckiej dzikiej byliny o wysokości około 1,50 m, której korzeń był dawniej używany jako przyprawa do sera, a obecnie jest używany do przyprawiania zup i warzyw.
mięta multimentham
Mięta Multimentham, Mentha x piperita, ok. 1 m wysokości, mocna i energicznie rosnąca mięta ze starej hodowli NRD, która zachwyca dużymi, włochatymi liśćmi pełnymi intensywnego aromatu mięty pieprzowej.
Mentha piperita, mięta pieprzowa
Gałka muszkatołowa
Gałka muszkatołowa, Achillea ageratum, wysokość 1,20 i preferuje wilgotne, częściowo zacienione miejsca w domu; smak delikatnych liści w rzeczywistości przypomina gałkę muszkatołową i najlepiej wychodzi, gdy zioło jest używane z porem, cebulą i/lub czosnkiem.
zioło oliwne
Ziele oliwne, Santolina rosmarinifolia, 50 cm Mini krzew o liściach smakujących jak marynowane oliwki i z. B. nadać kwaśnym marynatom śródziemnomorski charakter.
Oregano
Oregano, Origanum vulgare, 1 m wysokości, o białych kwiatach i świeżym zielonym ulistnieniu, które jest niezbędne nie tylko do włoskiego sosu makaronowego i chili con carne.
Origanum vulgare, oregano
Zioła R do T
Roman Bertram
Roman Bertram, Anacyclus pyretrum, małe 30 cm ziele, które było jednym z najważniejszych ziół Hildegardy von Bingen i poprawia smak szerokiej gamy potraw swoją łagodną pikantnością.
biedronka
Burnet, Sanguisorba minor, wysoka na 1,20, pochodząca z naszych szerokości geograficznych, zioło z małymi czerwonymi kwiatami i orzechowym posmakiem ogórka, który najbardziej aromatyzuje, gdy jest dużo wilgoci.
Sanguisorba minor, krwisień mały, krwisień, krwiśń
quenelle
Quendel, Thymus serpyllum, tworzy pnące maty o wysokości zaledwie 10 cm z różowymi kwiatami i może być używane jako przyprawa podobnie jak tymianek, ale dzika odmiana ma bardzo żywy aromat.
Thymus serpyllum, tymianek dziki
rozmaryn
Rozmaryn, Rosmarinus officinalis, m.in. B. w odmianie "Arp", mrozoodporna do co najmniej -22°C, wys. 1,20 m szarozlistna forma o dobrym, świeżym aromacie i jasnoniebieskich kwiatach.
Rosmarinus officinalis, rozmaryn
szałwia
Szałwia lekarska, Salvia officinalis, drzewiasty krzew o szarych liściach i niebieskofioletowych kwiatach, które mogą osiągnąć 1,20 m wysokości; ale nie powinien być wysoki, ponieważ będzie zdrewniał do góry, jeśli nie będzie stale przycinany do nowych pędów.
Salvia officinalis, szałwia pospolita
szczaw
Szczaw, Rumex acetosa, rdestowiec do 150 m wysokości, którego duże liście nadają wiosennym zupom ziołowym, sałatkom i twarogowi ziołowym orzeźwiającą, lekko kwaśną nutę.
szczypiorek
Szczypiorek, Allium tuberosum, roślina pora o wysokości 50 cm z białymi kwiatami i łagodnym posmakiem czosnku, który prawie nie powoduje nieprzyjemnego zapachu po zjedzeniu.
Allium tuberosum, szczypiorek czosnkowy, szczypiorek
szczypiorek
Szczypiorek, Allium schoenoprasum, wys. 35 cm, wąsko rurkowate ziele, z którego młode kwiaty można również wykorzystać jako pikantny i ozdobny dodatek do sałatek.
Allium schoenoprasum, szczypiorek
Sigmarkraut
Sigmarkraut, Malva alcea, około 1,20 m wysokości ślazu różanego, z którego wszystko oprócz korzenia jest jadalne i może być użyte jako przyprawa. Orzechowe nasiona najlepiej smakują tuż przed dojrzewaniem.
pieprz syczuański
Pieprz syczuański, Zanthoxylum simulans, romboidalna roślina o wysokości ok. 2 m, która ku uciesze wszystkich fanów kuchni azjatyckiej jest również całkowicie odporna w Niemczech.
rukiew wodna
Rukiew wodna, płaz Rorippa, wysoka na 1,50 m rzeżucha na mokre miejsca w ogrodzie lub na brzegu stawu, której młode pędy, liście i kwiaty cudownie pachną aromatem rukwi wodnej i chrzanu.
tymianek
Tymianek, Thymus vulgaris, 30 cm wysokości jack wszelkiego rzemiosła, który swoim mocnym, lekko cierpkim smakiem przyprawia jagnięcinę i dziczyznę, drób i ryby, a nawet ciasta i praliny.
Thymus vulgaris, tymianek
Zioła W do Z
broda kozy leśnej
Broda kozy leśnej, Aruncus dioicus, wysokie na 2 m dzikie szparagi, które po „sezonie szparagowym” w kwietniu i maju mogą przez chwilę wzbogacać warzywa i zupy.
wasabi
Wasabi, japoński chrzan Wasabia japonica, lubi też rosnąć w odmianach takich jak 'Matsum' w Niemczech, co oznacza, że z rośliny o wysokości 30 cm można zrobić prawdziwe wasabi (niedroga pasta wasabi również składa się z chrzanu + zielony kolor w Japonii) : Włóż do blendera liście, łodygi, ewentualnie korzeń z octem (ryżowym) i solą.
cząber zimowy
Cząber ozimy, Satureja montana, cząber wieloletni o delikatnym, mocnym aromacie, różowych kwiatach i wyprostowanym wzroście do 60 cm, co sprawia, że mycie nie jest konieczne i pozwala na cięcie dłuższych gałązek (do grillowania, gotowania, suszenia w pęczkach).
Satureja montana, cząber zimowy
hizop
Hyzop, Hyssopus officinalis, karłowaty krzew o maksymalnej wysokości 90 cm, jasnofioletowych wiechach kwiatów i ogromnym zdolnoœci przyprawowej (smakuje jak mieszanka oregano, szałwii i rozmarynu).
melisa
Melissa officinalis, do 1,20 m wysokości, wyjątkowo odporna na zimę melisa o silnym cytrynowym aromacie, który jest wyraźnie wyczuwalny tylko w potrawach w postaci surowej/świeżej.
Melissa officinalis, melisa
przemysł spożywczy
To niesamowite, ile różnorodnego, ciekawego jedzenia odciąga ludzi od przemysłu spożywczego. Fakt, że w przemyśle, który dostarcza żywność dla większości ludności, duża część (gotowych) produktów jest trwała i nadaje się do spożycia z zawsze tych samych tanich składników, ma konsekwencje: Jeśli nie znajdziesz czas na poznanie składników i Informowanie o pochodzeniu/pochodzeniu żywności ćwiczy tylko ułamek kubków smakowych (smak zubożony); i nie spożywa wielu różnych cennych składników, które m.in. B. w wyżej wymienionych ziołach (oraz w ekologicznych warzywach, zbożach, mięsie itp.).
ogród ziołowy
Aby uniezależnić się od miszmaszu w supermarkecie, który nie jest zbyt bogaty w cenne składniki odżywcze, wystarczy miejsce w ziołowym ogródku, dobry zielarz lub giełda roślin, cierpliwość i kulinarna ciekawość… Niestety, talenty przyprawowe poszczególnych ziół można było omówić tylko bardzo krótko, w przeciwnym razie nie byłby to artykuł, ale mała książka kucharska.
Mówi się, że każde z tych ziół ma również różnorodny pozytywny wpływ na ludzki metabolizm i różne właściwości lecznicze. Niestety trudno było się w to zagłębić, bo byłaby to długa księga - ale można przypuszczać, że witalność i zdrowie zrobią satysfakcjonujący skok, jeśli wszystkie te zioła zostaną (na przemian) włączone do codziennej diety, ze względu na wiele pozytywnych efektów składników zostało udowodnionych naukowo.