Rzodkiewki to podstawa przy uprawie warzyw w domu. Można je uprawiać w grządce ogrodowej i na balkonie. Jeśli wiesz, jak właściwie kultywować i zbierać plony, zostaniesz nagrodzony obfitymi zbiorami. Ten artykuł wyjaśnia, co jest ważne przy uprawie rzodkiewki i daje cenne wskazówki.
rzodkiewka
Raphanus sativus var. sativus, jak naukowo nazywa się rzodkiewki, są jednymi z najłatwiejszych w uprawie i szybko rosnących warzyw. Nawet początkujący hodowcy z łatwością będą się rozwijać i dbać o nie, jeśli będą robić to dobrze i pamiętać o ważnych rzeczach. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie rzodkiewki.
Lokalizacja
Aby rzodkiewka mogła wspaniale rosnąć i zachwycać soczystym aromatem, ważnym aspektem jest odpowiedni wybór miejsca do uprawy. Jeśli będziesz trzymać się poniższych punktów, a następnie określisz lokalizację swojego siewu, wykonałeś już większą część.
- Minimalne temperatury na zewnątrz wynoszące pięć stopni Celsjusza
- Warunki świetlne: słonecznie do półcienistych
- lokalizacja półcienista optymalna latem (nie toleruje gorącego słońca)
- trzy do czterech godzin słońca dziennie sprzyjają wzrostowi
- miejsce chronione przed przeciągami
Przed, po i mieszana kultura
Rzodkiewki doskonale sprawdzają się jako pre- i postkultura wielu innych rodzajów warzyw. Jako kultura mieszana Raphanus sativus var. sativus jest dobrze tolerowany przez wiele różnych rodzajów roślin. Oto krótki przegląd dostępnych opcji.
prekultura:
- krzak fasoli
- kapusta
- papryka
- Burak czerwony
- czosnek
- pomidory
postkultura:
- Roszponka
- Zielona sałatka
kultura mieszana:
- marchew
- groszek
- truskawki
- sałata
- szpinak
- ogórki
- cukinia
- Parseli
- bazylia
podłoga
Odpowiednie warunki glebowe to kolejny czynnik, od którego zależy optymalny wzrost. Tutaj możesz wybrać pomiędzy konwencjonalną glebą ściółkową do sadzenia na zewnątrz a podłożem do sadzenia w pojemnikach lub skrzynkach na warzywa. Gleba/podłoże powinny odpowiadać następującym punktom krytycznym.
- wysoka, równomierna wilgotność
- bogaty w próchnicę
- przepuszczalny
- zrelaksowany
- lekko kwaśny o pH od 5,5 do 7,0
Podłoże powinno mieć takie same właściwości. Bogate w składniki odżywcze podłoże wzbogacone perlitem zapewnia sypkość i przepuszczalność wody. Dodatkowe włókna kokosowe optymalizują retencję wody. Jest to szczególnie konieczne w przypadku używania substratu, w przeciwnym razie intensywność smaku ucierpi, jeśli wyschnie.
czas siewu i zbioru
na wolnym powietrzu
Z reguły większość odmian rzodkiewki można wysiewać wczesną wiosną od marca, np. odmiany Saxa, Neckarperl i Cyros. Jednak nadal należy je chronić polarem lub folią z tworzywa sztucznego przed wszelkimi lodowatymi wiatrami i temperaturami poniżej zera, które mogą wystąpić.
Odmiany bardziej wrażliwe na zimno, takie jak Parat, Raxe czy Sora, należy sadzić na zewnątrz dopiero od maja po lodowych świętych. Podczas siewu w marcu folię/włókninę można zdjąć po świętych lodowych. Siew możliwy do wczesnej jesieni. Czas zbiorów wynosi około czterech do sześciu tygodni, dlatego jesienią najpóźniejszy termin siewu nie powinien być późniejszy niż w połowie września, ponieważ doświadczenie pokazuje, że temperatury spadają poniżej pięciu stopni Celsjusza od połowy/końca października i byłoby to wtedy będzie za zimno na rzodkiewki.
Jeśli masz duże zapotrzebowanie na rzodkiewki, zaleca się siać je co cztery tygodnie.
Szklarnia
Ten gatunek rzodkiewki można już w lutym uprawiać w szklarni. Pierwszych zbiorów można spodziewać się na przełomie marca i kwietnia.
siew
odległość sadzenia i głębokość sadzenia
Aby rzodkiewki mogły się swobodnie rozwijać, a korzenie okrzepły, zdecydowanie należy zachować optymalną odległość sadzenia. Powinno to wynosić od ośmiu do dziesięciu centymetrów dookoła. Jeśli nie zachowujesz odległości sadzenia i siejesz zbyt blisko siebie, nie masz innego wyjścia, jak „oddzielić” rośliny, które już urosły do około trzech do pięciu centymetrów. Oznacza to, że musisz usunąć sąsiednie nasadzenia, w przeciwnym razie wzrost roślin będzie znacznie utrudniony. W rezultacie bulwy rzodkiewki pozostają znacznie mniejsze lub w ogóle nie rozwijają się.
Jeśli posadzisz Raphanus sativus var. sativus w rzędzie, wystarczy odległość od 10 do 15 centymetrów. Nasiona należy umieścić około cala w ziemi.
przygotowanie gleby
Przed wysiewem nasion wskazane jest dobre przygotowanie gleby. Poluzuj tę studzienkę drobnymi grabiami na głębokość od ośmiu do dziesięciu centymetrów. Zapewnia to uwolnienie zagęszczenia, a gleba staje się bardziej przepuszczalna dla wody.
Ponadto praktyczne testy wielokrotnie pokazują, że wzrost roślin krzyżowych jest promowany, jeśli wzbogacisz glebę ściółkową kompostem. Stwarza to podstawę do optymalnego zaopatrzenia roślin warzywnych w składniki odżywcze. Jeśli sadzisz w podłożu, nie ma potrzeby stosowania dodatkowego kompostu. Dobrze zwilż glebę przed siewem i spuść nadmiar wody. Po zasianiu nasion podlewanie nie jest już konieczne i unika się nadmiernego podlewania.
WSKAZÓWKA: Nie używaj obornika zamiast kompostu. Sprzyja to inwazji szkodników, której należy unikać za wszelką cenę.
siew
- Siewając w rzędach, zrób długie zagłębienie łopatą ogrodową
- Siewając indywidualnie, zrób w glebie studnię o głębokości około jednego centymetra
- wrzuć nasiona do ziemi zgodnie z minimalną odległością
- Studnie rzędowe o wysokości około cala nasion z glebą
- Siewając indywidualnie, przykryj nasiona ziemią do powierzchni
- Lekko naciśnij lub postukaj w glebę/podłoże
- nie podlewać, jeśli gleba została wcześniej zwilżona
- w temperaturze poniżej 5 stopni Celsjusza rozciągnąć polar lub folię na nasiona na zewnątrz
- Usuń folię / polar po lodowych świętych
wlać
Podlewaj nasiona przez cały sezon wegetacyjny, aż do zbiorów. Ważne jest, aby gleba nie wysychała. Wiosną i późnym latem zapotrzebowanie na wodę zwykle pokrywa wystarczająca deszczowa pogoda. Latem natomiast należy codziennie sprawdzać, czy konieczne jest podlewanie.
Możesz to sprawdzić, wykonując test kciuka. Jeśli powierzchnię gleby można docisnąć o mniej niż jeden centymetr, twoje rzodkiewki potrzebują wody. Jeśli możesz z łatwością wcisnąć kciuk głębiej niż centymetr w glebę, nadal jest wystarczająca wilgotność. Jeśli pozwolisz rzodkiewki wyschnąć, zmieni to smak i prawdopodobnie konsystencję. Za dużo wody i ryzykujesz gniciem.
WSKAZÓWKA: Jeśli zapomnisz podlać, a bulwy wyschną, namocz je na kilka minut w zimnej wodzie. Podciągają wodę, a warstwy bulw ponownie się zaciskają.
Użyźniać
Jeśli już przed siewem wzbogaciłeś glebę bogatym w składniki odżywcze kompostem, nie ma potrzeby dalszego nawożenia w ciągu następnych czterech do sześciu tygodni, aż zbiory będą gotowe. Jeśli nie przygotowałeś gleby, możesz później pracować w kompoście na powierzchni. Ponieważ rzodkiewki są płasko ukorzenione, wystarczy powierzchowne rozmieszczenie. Upewnij się tylko, że jest to stary, zgniły kompost, ponieważ świeży może zawierać zbyt dużo soli, które mogłyby zaszkodzić roślinie warzywnej.
Alternatywnie możesz podać płynny nawóz do warzyw, taki jak płynny nawóz Plantation Feed firmy Green24. To obiecuje silne ukorzenienie i jest wykonane wyłącznie z ekologicznych składników. Oznacza to, że dodanie nawozu nie wpływa na bezpieczną jadalność. Należy go dodać do wody do nawadniania wkrótce po uformowaniu się pierwszych liści.
WSKAZÓWKA: Nie nawozić nawozami mineralnymi zawierającymi azot. Sprzyjają one wzrostowi liści, ale poza tym nie mają korzystnego wpływu.
Uciąć
Rzodkiewki zwykle nie są cięte. Głównie z powodu błędów pielęgnacyjnych i/lub nieodpowiedniej lokalizacji mogą tworzyć się brązowe liście. Powinieneś je odciąć, ponieważ będą nadal pobierać składniki odżywcze nawet po wyschnięciu. W rezultacie tych składników odżywczych brakuje w zdrowych częściach rośliny.
Brązowe liście i martwe części roślin mogą być również wynikiem inwazji chorób lub szkodników. W takim przypadku możesz skrócić rzodkiewki do poziomu tuż nad bulwami. Jednak muszą pozostać co najmniej dwa arkusze. Jeśli bulwy są zaatakowane, zwykle wystarczy pozbyć się zarażonych roślin, ponieważ zwykle nie nadają się już do spożycia.
hibernować
rzodkiewki zimą
Jeśli nie chcesz obejść się bez rzodkiewek zimą, możesz siać i zbierać je w szklarni między październikiem a styczniem/lutym. Jednak nie wszystkie odmiany się do tego nadają, tylko te specjalne, takie jak „Fakir” i „Jolly”. Podczas siewu postępuj zgodnie z opisem pod nagłówkiem o tej samej nazwie. Temperatura otoczenia w szklarni nigdy nie powinna spaść poniżej pięciu stopni Celsjusza. Idealna jest temperatura otoczenia od dziesięciu do 15 stopni Celsjusza. Nie zapomnij regularnie podlewać.
zbiór
Jeśli spełnione są wszystkie warunki, jakie stawia Raphanus sativus var. sativus podczas siewu, lokalizacji i pielęgnacji, pierwszych plonów można spodziewać się podczas siewu na zewnątrz na początku kwietnia, jeśli zasiałeś na początku marca. Ostatnie zbiory w bieżącym roku możliwe są pod koniec września/na początku października. Każdy, kto posiada szklarnię i wybiera odpowiednie odmiany rzodkiewki, może zbierać plony przez cały rok.
wielkość bulw
Ważne jest, aby nie przegapić optymalnej dojrzałości zbiorów. Jeśli czekasz zbyt długo, ponieważ wciąż liczysz na kilka centymetrów w obwodzie, bulwa zacznie już wewnętrznie zdrewniać. Mogą pękać, stać się gąbczaste i tracić ostrość z każdym mijającym dniem przejrzałości.
Optymalny stopień dojrzałości należy osiągnąć nie później niż sześć tygodni po siewie. Klasyczne oznaki dojrzałości to wielkość bulwy od dwóch do trzech centymetrów. Gdy tylko roślina rzodkiewki wyróżnia się spośród innych swoimi największymi liśćmi, należy codziennie sprawdzać wielkość bulw na próbce.
test dojrzałości
Najlepszym sposobem sprawdzenia, czy Twoje rzodkiewki rzeczywiście osiągnęły idealny poziom dojrzałości, jest wykonanie testu zgryzu. Aby to zrobić, trzymaj żarówkę w jednej ręce, a ogonek w drugiej. Teraz obróć obie ręce w przeciwnych kierunkach, aż łodyga oderwie się od bulwy. Bulwę krótko opłukać pod zimną wodą i wgryźć. Jeśli jest chrupiąca, aromatyczna i gorąca, jest gotowa do zbioru i jak najszybciej należy zebrać wszystkie inne rzodkiewki o tej samej wielkości bulw.
Jeśli bulwa jest nadal zbyt twarda, należy codziennie przeprowadzać próbę zgryzu, aż do osiągnięcia pożądanego stopnia dojrzałości.
czas zbiorów
Wskazane jest, aby zbierać rzodkiewki tylko późnym popołudniem. W tym czasie zawartość witamin jest najwyższa, a zawartość azotynów najniższa. Wynika to z faktu, że azotyn jest magazynowany głównie w tkance roślinnej pod wpływem światła słonecznego. Na zawartość witamin wpływa również światło słoneczne. Wieczorem ta znowu spada i azotyn przedostaje się do bulwy w znacznie wyższym stężeniu.
przejrzały
Jeśli przegapiłeś idealny czas na zbiory, a test zgryzu wykazał gąbczastą, miękką konsystencję, to bulwy są przejrzałe i tylko częściowo nadają się do smacznego spożycia. Nie musisz jednak zbierać przejrzałych Raphanus sativus var. sativus, możesz po prostu zostawić je w grządce lub w pudełku na warzywa. W następnym okresie bulwy zdrewniają i tworzą się strąki. Jeśli osiągnęły one jasnobrązowe przebarwienie, zawierają w środku nasiona zdolne do kiełkowania. Można je suszyć do następnego roku, a następnie wykorzystać do siewu.
technika zbioru
W przypadku rzodkiewki połowa bulw rośnie w ziemi. Górna połowa wyrasta ponad powierzchnię ziemi. Ponieważ mają płaskie korzenie, leżą stosunkowo luźno w ziemi i można je łatwo wyciągnąć. Aby to zrobić, chwyć łodygi liści i energicznie je pociągnij. Unikaj łamania łodyg, trzymając je razem. Powoduje to rozłożenie nacisku i można również wytrzymać silniejsze przyciąganie, jeśli gleba jest bardzo zwarta i mocno otacza bulwy.
WSKAZÓWKA: Jeśli zwilżysz glebę przed wyciągnięciem, bulwy można jeszcze łatwiej usunąć.