Filoksera, siennica i kwaśnica czy roztocze ospy winorośli – winorośl ma wiele szkodników. Można je jednak skutecznie zwalczać za pomocą pestycydów. To mróz naprawdę niepokoi winiarza. Chociaż znane są już liczne środki ochronne, rolnicy nadal są bezsilni wobec warunków klimatycznych. Aby móc w pewnym stopniu przeciwdziałać kaprysom natury, ważne jest rozpoznanie szkód spowodowanych mrozem na winoroślach.

Obszary wrażliwe

Zwiększona ochrona zimowa jest niezbędna, zwłaszcza w tzw. mrozach. Są to obszary, w których przepływ powietrza jest utrudniony. Te problematyczne warunki lokalizacyjne występują głównie w dolinach i nizinach lub na terenach zabudowanych, gdzie np. tamy chroniące przed hałasem okazują się być czynnikami zakłócającymi. W celu ochrony winorośli przed warunkami atmosferycznymi konieczny jest wzmożony nakład pracy. W niektórych przypadkach można uprawiać tylko niektóre odmiany.

obrażenia od mrozu

W przypadku uszkodzeń winorośli spowodowanych mrozem rozróżnia się 3 różne grupy. Uszkodzenia są pogrupowane według czasu wystąpienia mrozu.

  • wczesny mróz
  • zimowy mróz
  • późny mróz

wczesny mróz

Przed opadnięciem liści późną jesienią pojawiają się wczesne przymrozki. Jednakże, jeśli winorośl jest już dobrze rozwinięta w tym momencie, istnieje niewielkie ryzyko wynikowego uszkodzenia drewna. Ponadto istnieją odmiany win, które charakteryzują się wysoką odpornością na wczesne przymrozki.

zimowy mróz

Zimowe przymrozki są różnie tolerowane w zależności od odmiany winorośli. Przeziębienie zakłóca pobieranie i przechowywanie składników odżywczych w komórkach rezerwowych. Jeśli są już dobrze rozwinięte, spadek temperatury do -20°C nie ma żadnych konsekwencji. Decydującym czynnikiem o szkodach jest jednak przebieg pogody. Nagły spadek temperatury powoduje więcej szkód niż stałe chłodzenie.

późny mróz

Późne przymrozki mogą wystąpić jeszcze do połowy maja. Dopiero po lodowych świętych prawdopodobieństwo maleje. Ten rodzaj mrozu jest najbardziej przerażający przez winiarzy, ponieważ młode winorośle są w tym czasie szczególnie podatne na temperatury poniżej zera. Już -1°C lub -2°C są trudne dla winorośli o tej porze roku. Podczas gdy winorośl przechodzi w rodzaj hibernacji podczas zimnej pory roku między listopadem a marcem, wiosną ponownie kiełkuje i, jak wszystkie rośliny, jest bardzo podatna. Tworzy to dychotomię między zaletami i wadami ciepłej wiosny. Z jednej strony wczesne pączkowanie oznacza, że wino dojrzewa bardzo długo, a zatem ma duże szanse na zwiększenie masy moszczu. Z drugiej strony w kwietniu istnieje zwiększone ryzyko, że młode winorośle zostaną uszkodzone przez pogodne, chłodne noce.

objawy

Jeśli wino ma mróz, pojawiają się następujące objawy:

Natychmiast rozpoznawalne objawy

  • czerwonobrązowe przebarwienie liści
  • liście się zwijają
  • przedwczesne zrzucanie liści
  • niedojrzałe jagody mają czerwonawo-brązowe przebarwienia
  • jej smak się zmienia
  • Wzrosty spowodowane osadami bakteryjnymi (mauke)

późne efekty

  • Uszkodzenie membrany lub kambium
  • uszkodzenie oczu
  • apopleksja

uszkodzenie membrany

Ta zmiana w trzcinie winorośli znana jest również jako drewniany most. Rośliny przechowują w łyku składniki odżywcze, które między innymi utrzymują ich stabilność. Natomiast od temperatury ok. -10°C komórki akumulacyjne zamarzają, przez co drewno staje się chore i łamliwe. Dopiero wraz ze wzrostem grubości uszkodzenie pozostaje nieobecne, ponieważ gwarantowana jest tutaj wystarczająca izolacja. Młode winorośle są szczególnie zagrożone, ponieważ zazwyczaj wchłonęły tylko kilka składników odżywczych. Początkowo uszkodzenia pozostają niezauważone. Dopiero po kilku miesiącach winiarz zostaje uderzony jeszcze mocniej, gdy zamierają poszczególne części winorośli, a nawet całe winorośl. Jeśli rozetniesz chore pędy, możesz wyraźnie zobaczyć czarne przebarwienie faktycznie zielonego kambium.

uszkodzenie oczu

Podobne przebarwienia obserwuje się w przypadku uszkodzenia oka, znanego również jako uszkodzenie pąków. Wyraźnym znakiem tego rodzaju szronu na winorośli jest opóźnione pączkowanie. W przypadku całkowitego odmrożenia utrzymuje się nawet całkowicie.

apopleksja

W przypadku apopleksji pączkowanie następuje jak zwykle wiosną. Jednak drewno pęka na patykach, ponieważ bilans wodny został wytrącony z równowagi przez mróz. Jeśli w ciepłe lata występuje zwiększone zapotrzebowanie na wodę, winorośl zapada się i obumiera. Jeśli uszkodzone są tylko małe części, objawy te mogą nadal występować po kilku latach. Obrażenia od mrozu nie mogą być już wtedy precyzyjnie określone.

ogłoszenie: Chociaż wymienione objawy zwykle stają się widoczne dopiero po kilku miesiącach, uszkodzenia spowodowane mrozem można wywnioskować już na wczesnym etapie. Początkowo winorośl wciąż kiełkuje i wydaje się, że ma się dobrze. Tworzą zielone liście i robią zdrowe wrażenie. Jednak przy bliższym przyjrzeniu się nie widać owoców. Dla winiarza oznacza to tyle samo pracy, co w poprzednich latach, chociaż w ogóle nie ma zbiorów.

wykryć uszkodzenia spowodowane mrozem

Aby określić zakres szkód spowodowanych mrozem, analizę należy przeprowadzić dopiero po Ice Saints. Powszechne są w tym celu dwie metody:

  • podłużny przekrój oczu
  • usuwanie jednookich sadzonek, które są sprawdzane pod kątem ponownego kiełkowania metodą pływania

Do badania pobiera się co najmniej dziesięć prętów z winorośli po przekątnej od uprawy. Jeśli utrata wzroku przekracza 30% podczas wspomnianych procedur, występuje ostre uszkodzenie spowodowane mrozem. Wynik poniżej tej wartości jest uważany za stratę naturalną.

chronić winorośle

Aby zapobiec uszkodzeniom winorośli spowodowanym mrozem, należy unikać warunków mrozowych opisanych powyżej. To znaczy:

  • odpowiedni dobór lokalizacji przy uprawie winorośli (unikać zboczy i dolin)
  • Regularnie przycinaj zieleń
  • najlepiej uprawiać mrozoodporne odmiany win
  • regularne środki ochrony roślin
  • nie nawozić, zwłaszcza substancjami azotowymi
  • uprawiać glebę tylko płasko, aby uwolnić jak najmniej azotu (to sprzyja wczesnemu kiełkowaniu)

Ponadto ochronę zimową należy wykonywać indywidualnie, w zależności od wieku winorośli.

Nowe i młode rośliny

  • wybierz system treningu wysokościowego (szczególnie winorośle przyziemne padają ofiarą mrozu)
  • sadzić i układać nowe winorośle dopiero po lodowych świętych

Starsze winorośle

  • Wytnij pręty mrozu
  • nagromadzić się jesienią
  • późniejsze przycinanie
  • kopanie winorośli

Leczenie już uszkodzonych winorośli

Częściowo uszkodzone winorośle

  • jeżeli zamrożone pędy i liście nie opadają same, należy je usunąć w celu ochrony przed zakażeniem botrytis
  • Odciąć kolejne kłujące pędy i w razie potrzeby użyć jako pręta do mrozu
  • Usuń pędy z pnia
  • zapewnić dostateczny dopływ światła poprzez usunięcie przeszkadzających liści
  • uszkodzenia spowodowane mrozem prowadzą do opóźnionego dojrzewania wina. Dlatego zrób dwa czytania

Całkowicie zniszczone winorośle

  • Nie łam pędów na bogrebe
  • Utrzymuj otwartą strefę winogron, aby zapobiec gniciu
  • wyhodować nowe pędy jako pałeczki mrozu
  • nie używaj herbicydów do odbudowy winorośli
  • wszelkie niezbędne rozliczenia muszą być zgłoszone do rejestru win

Kategoria:

Rośliny ogrodowe