Podobnie jak wiele innych gatunków ziół, krostawiec zwyczajny (Jacobaea vulgaris) rośnie dziko i jako chwast nie zatrzymuje się na grządce warzywnej. Jest uważany za wysoce toksyczny i może powodować problemy zdrowotne u ludzi i zwierząt. Ponieważ wygląda podobnie do niektórych roślin używanych do konsumpcji, szybko może pojawić się zamieszanie. Dlatego zdecydowanie powinieneś rozpoznać trujące zioło i umieć określić różnice w stosunku do podobnie wyglądających roślin.
toksyczność
Jak trujący jest Jacobaea vulgaris?
Starzec zawiera tak zwane alkaloidy pirolizydynowe. Jest to bardzo toksyczna substancja, która może powodować poważne uszkodzenie wątroby u ludzi i zwierząt. Jest to szczególnie niebezpieczne dla wypasanych zwierząt takich jak bydło, konie czy owce. Może nawet dostać się do mleka zwierząt mlecznych poprzez zjedzenie lub zatruć miód przez pszczoły. W zależności od ilości spożywanych trujących roślin, toksycznych produktów pochodzenia zwierzęcego i kondycji fizycznej trwałe uszkodzenia są nie tylko możliwe, ale niestety nierzadkie ze względu na duże ryzyko pomylenia z nietoksycznymi, popularnymi ziołami i warzywami kuchennymi oraz leczniczymi. Aby Ty, Twoi bliscy i zwierzęta domowe nie narażali się na to niebezpieczeństwo, ważne jest poznanie cech trującej rośliny, które odróżniają ją od innych roślin w grządce ogrodowej lub na wolności.
Krostawiec , Jacobaea vulgaris
Trujące części roślin
Stąd wynika największy potencjał zagrożenia zatruciem przez krostnicę kwiatostan które mają najwyższe stężenie toksyczne, zwłaszcza w głównym okresie kwitnienia między lipcem a sierpniem. Nasiona rozrzuca wiatr po sąsiednich polach, ścieżkach, łąkach czy rabatach. Rozmnażanie jest szybkie, a wraz z nim ryzyko zatrucia, które w najgorszym przypadku może być śmiertelne dla ludzi i zwierząt.
Toksyczne alkaloidy są mniej obecne w liściach, ale nadal wystarczają na poważne objawy zatrucia. Znacznie mniejsze ryzyko wiąże się z łodygami roślin. Tak zwany chwastownik jest równie trujący, co roślina młoda i dorosła, a także świeży, wysuszony iw kiszonce.
ryzyko pomyłki
Bezwarunkowe usunięcie po identyfikacji
Ryzyko pomylenia rośliny jest dość wysokie. W szczególności niektóre rośliny są bardzo podobne do trującego zioła. Ale nawet jeśli nie zbierzesz żadnych warzyw i/lub ziół, powinieneś być w stanie zidentyfikować je jako takie i szybko usunąć je ze swojego środowiska, zanim rozmnożą się w grządce warzywnej sąsiada i rozprzestrzenią się w niekontrolowany sposób. Każda z dojrzałych roślin może wytworzyć do 150 000 nasion, które następnie można nosić w promieniu siedmiu kilometrów.
Podstawowe cechy identyfikacyjne
liście i łodygi
- Jako roślina jednoroczna tworzą liście rozetowe, które utrzymują się, jeśli nie wykształcą się żadne kwiaty, np. podczas koszenia
- Ząbkowane liście przypominające jarmuż z tępymi krawędziami liści, niektóre pofalowane
- Łodygi od ciemnoczerwonego do fioletowego
- Górne boki liści ciemnozielone - dolne boki liści przeważnie białawe
- Może mieć wydłużone na boki, okrągłe i centralnie owalne, rozkładające się liście
- Pojedyncze lub podwójne nacięcia brzegów liści
- Drobne włoski na liściach
- Wysokość wzrostu od 30 do 100 centymetrów
kwiaty
- Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia, czasem także do września/października
- Złoto-żółte płatki, które są ciasno ze sobą powiązane
- Z reguły mają pośrodku kwiatowe serce, które jest nieco ciemniejszym odcieniem żółci niż płatki
- Zwykle mają grono baldacha, w którym główki kwiatowe o różnej długości tworzą parasol
Inne funkcje
- Zmiażdżone liście wydzielają nieprzyjemny, prawie odrażający zapach
Krostawiec , Jacobaea vulgaris
Różnice w stosunku do podobnie wyglądających roślin
Zioła Johannisa
Trujące ziele pająka na pierwszy rzut oka do złudzenia przypomina ziele dziurawca. Oba wyróżniają się jasnożółtymi kwiatami, które jednocześnie kwitną. Ponadto trująca roślina preferuje te same warunki siedliskowe, dzięki czemu można ją znaleźć tam, gdzie ziele dziurawca jest spodziewane lub już się zadomowiło.
Przy drugim, bliższym przyjrzeniu się, możesz łatwo zidentyfikować różnice między trującym starcem a dziurawcem na podstawie następujących cech:
- Chwast ma różną liczbę płatków – ziele dziurawca ma dokładnie pięć płatków
- Wysokość wzrostu: miazga Jakuba jest mniejsza w swojej końcowej wysokości niż ziele dziurawca o maksymalnej wysokości 80 centymetrów
- Kwiaty z rodziny stokrotek są wizualnie podobne do kwiatów marguerite lub słońca - ziele dziurawca zwyczajnej gwiazdy
- Liście trującej rośliny są znacznie dłuższe niż maksymalnie trzycentymetrowe liście dziurawca zwyczajnego
- Do liści starca często przyczepiony jest brzydki puch, podczas gdy liście dziurawca są bezpłatne
- Często rośnie krzaczasto, a ziele dziurawca ma wyprostowany, napięty pokrój
- Jeśli zmiażdżysz pączek, pozostanie suchy w przypadku starca, a ciemnoczerwona „hiperycyna” wyłania się z dziurawca
ziele dziurawca, Hypericum perforatum
Łąka Pippau
Podobnie jak Jacobaea vulgaris, pippau łąkowy (Crepis biennis) należy do rodziny stokrotek. Jego podobieństwo do trującej rośliny jest niesamowite. Jeśli przy określaniu gatunku rośliny zwrócisz uwagę na następujące różnice, możesz łatwo uniknąć nieporozumień:
- Trujące zioło ma złoto-żółty kolor kwiatów - pippau łąka ma żółtawe płatki bez złotego odcienia
- Trujące kwiatostany wyglądają jak stokrotki - te z nietrującego ostropestu przypominają bardziej mniszek lekarski
- Liście łodygowe są wycinane dalej w trującej roślinie niż na łące pippau
- Łodyga krostnicy zwyczajnej jest zwykle fioletowa i ciemnozielona w Crepis biennis
Łąka Pippau, crepis biennis
rukola
Może dojść do pomylenia ambrozji i rukoli (Diplotaxis tenuifolia) z żółtymi kwiatami. Zasadniczo należy wspomnieć, że rakieta nie rośnie dziko w naszych szerokościach geograficznych. Więc jeśli myślisz, że widzisz przy drodze rakietę, możesz być prawie pewien, że nie będzie to ta, ale prawdopodobnie trujące zioło.
Niemniej jednak nie jest niczym złym wiedzieć, w tym możliwym przykładzie zamieszania, jakimi szczegółami różnią się te dwie rośliny. Są to następujące:
- Jacobaea vulgaris jest prawie bezwonna – rukolę można rozpoznać po wyjątkowym, silnym zapachu
- Liście trującej rośliny mają puszyste włosy, a rukoli miękkie i bezwłose
Rukola, Diplotaxis tenuifolia
wrotycz pospolity
Wrotycz pospolity (Tanacetum vulgare) również należy do rodziny stokrotek. Widać tu podobieństwo, które może prowadzić do pomylenia obu roślin. Jednak wrotycz ma również stosunkowo wysoki poziom toksyczności, tak że dwie rodziny stokrotek nie zależą od wyraźnej identyfikacji, aby móc je od siebie odróżnić. Tutaj należy trzymać się opisanych typowych cech roślin, które mają podobieństwo do starca.
Wrotycz pospolity - Tanacetum vulgare