Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Bazylia jest prawdopodobnie jednym z najważniejszych ziół kuchennych i ważnym elementem kuchni śródziemnomorskiej. Królewskie zioło jest uprawiane na zewnątrz przez cały rok na swoim pierwotnym obszarze dystrybucji i cieszy się słonecznymi i ciepłymi temperaturami, które są prawie niemożliwe w Niemczech. Ze względu na popularność gatunku Ocimum wielu chce cieszyć się świeżymi liśćmi przez cały rok, ale pytanie brzmi: czy roślina przyprawowa jest odporna?
odporność
Bazylia nie jest odporna
Gdy nadchodzi zima, Ocimum jest często jednym z pierwszych ziół, które żegnają przydomowe ogrody. Powodem tego jest fakt, że żaden rodzaj bazylii nie jest w stanie naprawdę wytrzymać temperatur poniżej 10°C, a ujemne temperatury szybko i nieodwołalnie prowadzą do śmierci rośliny. Do tej pory nie było możliwe wyhodowanie odpornego taksonu, dlatego ważne jest, aby zapewnić królewsku przez zimę odpowiednią ochronę. Przyczyną problemu z bazylią i zimną porą roku jest naturalny zasięg rodzaju, który ogranicza się do następujących regionów.
- tropikalna Afryka: większość gatunków z tego rodzaju jest tam w domu
- tropikalna Azja
- Ameryka Południowa
- Ameryka środkowa
- Europa południowa i południowo-wschodnia: wiele gatunków zostało tu zadomowionych
- tropikalna Australia
Czerwona bazylia, Ocimum kilimanscharicum
pochodzenie
Ani jeden gatunek z tego rodzaju nie pochodzi z Europy. ten klasyczne zioło królewskie (bot. Ocimum basilicum) pochodzi z Afryki i części Azji, zwłaszcza z Indii, gdzie występuje wraz z bazylia indyjska (bot. Ocimum tenuiflorum) jest nawet używany do celów religijnych. Tropikalna ojczyzna sugeruje, że rodzaj nie radzi sobie z zimowymi temperaturami w Niemczech. Aby uczynić ten punkt jeszcze jaśniejszym, należy przyjrzeć się wymaganiom lokalizacyjnym zioła.
- Wymagane światło: słonecznie
- ciepła co najmniej 12°C, inaczej bazylia nie wyrośnie
- 20°C jest idealne
- nie ma deszczu
- brak wersji roboczej
Te punkty dotyczą właściwie wszystkich rodzajów i odmian, które są dostępne na rynku i które można uprawiać, zwłaszcza w cieplejszych regionach Niemiec. Ze względu na zapotrzebowanie na słońce i ciepło, królewskie ziele doskonale nadaje się do przechowywania na balkonie lub tarasie, ponieważ na nich temperatury są często wyższe. Rośliny bazylii umieszczone przed ścianą domu mają szczególne szczęście, ponieważ mają dużo słońca i ciepła. Chociaż nie ma odpornych odmian rośliny, istnieją trzy odporne odmiany różnych gatunków, które radzą sobie z ulewnym deszczem.
- Bazylia 'Dzika Karmazyn' (bot. Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple')
- Bazylia kamforowa 'African Blue' (bot. Ocimum kilimanjaricum x basilicum 'African Blue')
- Dzika Bazylia, zwany także Tulsi (bot. Ocimum canum)
Bazylia, Ocimum basilicum
Te trzy rośliny można z łatwością sadzić w regionach Niemiec, które w innym przypadku byłyby zbyt wilgotne. Te jednak też nie są odporne, ale nieco lepiej znoszą niższe temperatury niż inne taksony. Daje to więcej gatunków i odmian, które będą się dobrze rozwijać w twoim ogrodzie ze względu na ich odporność. Idealnie nadają się nawet do sadzenia na zewnątrz, podczas gdy wszystkie inne gatunki bazylii lepiej rosną w wiadrze lub na balkonie niż w grządce. Jednak zimowanie roślin nie stanowi problemu przy odrobinie przygotowania.
Wskazówka: Trzy rodzaje tajskiej bazylii Horapa (bot. Ocimum basilicum var. thyrsiflora), Maenglak (bot. Ocimum citriodorum) i kaprao (bot. Ocimum tenuiflorum), podobnie jak trzy wspomniane wyżej królewskie zioła, są odporne na deszcz. Aromat trzech rodzajów znacznie różni się od klasycznej bazylii kuchennej.
przygotowanie
Aby królewskie zioło przetrwało zimę, należy wcześniej poczynić pewne przygotowania, aby ułatwić sobie przeprowadzkę do kwater zimowych. Jeśli nie masz jeszcze bazylii w domu, powinieneś najpierw wybrać jeden z rodzajów lub odmian, które nadają się do uprawy w Niemczech.
'Genoveser' (bot. Ocimum basilicum 'Genovese')
- klasyczny rodzaj bazylii i najczęściej oferowany w Europie
Basilicum 'Pistou Provence' (bot. Ocimum basilicum 'Pistou Provence')
- mała, okrągła bazylia z Francji
Bazylia anyżowa (bot. Ocimum basilicum 'Anise')
- zapach przypomina mieszankę anyżu i pieprzu
Odmiany bazylii 'Dark Opal', 'Chianti', 'Moulin Rouge', 'Purple Delight'
- są czerwonolistne i nieco różnią się zapachem
Gatunki bazylii tajskiej
bazylia afrykańska (bot. Occimum kilimanscharicum)
- dość rzadki, zawiera aromatyczny olejek kamforowy
Oprócz tych odmian i gatunków zdecydowanie powinieneś wypróbować poniższe warianty, ponieważ są one szczególnie wydajne w uprawie w Niemczech i przezimowaniu.
- Bazylia 'dziki fiolet' (bot. Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple')
- Bazylia Ogrodowa (bot. Ocimum kilimanjaricum x basilicum)
- Rosyjska bazylia krzewiasta 'Gorbaczow' (bot. Ocimum basilicum 'Gorbaczow')
- Afrykańska bazylia drzewna (bot. Ocimum gratissium x suave)
- Zielonolistna bazylia afrykańska 'African Green' (bot. Ocimum kilimanscharicum basilicum 'Afrykańska zieleń')
Te gatunki i odmiany są najlepszymi gatunkami wieloletnimi, które bez większych problemów mogą przetrwać zimę na parapecie. Ponieważ nie wszystkie gatunki bazylii rosną w Niemczech jako rośliny wieloletnie, należy uważać, aby wybrać mocną, wieloletnią odmianę. Królewskie zioło po prostu rośnie w kroplach i jest naturalnie wieloletnie, ale niezwykle wytrzymałe gatunki najlepiej uprawia się w okolicy. Te znoszą ciemność lepiej niż inne odmiany z rodziny miętowych (bot. Lamiaceae). Jeśli hodujesz Ocimum w łóżku, powinieneś odpowiednio przygotować się na zimę.
Bazylia, Ocimum basilicum
1. Przesadź wszystkie rośliny bazylii w osobnych doniczkach wypełnionych odpowiednim podłożem. Powinno to wyglądać następująco.
- pożywny
- humorystyczny
- Ziemia ogrodowa lub ziemia doniczkowa z kompostu to dobry wybór
- świeży
- mokro
- dobrze osuszone
- Nie należy używać ziemi ziołowej, ponieważ jest zbyt uboga
- pH: 6,5 - 7,5
Doniczki powinny mieć otwory drenażowe i zapewniać wystarczającą ilość miejsca dla roślin.
2. Pamiętaj, aby przenieść rośliny do pomieszczeń, gdy tylko temperatura w nocy spadnie do około 10°C do 12°C. To zatrzymuje zatrzymanie wzrostu, które powoduje, że rośliny cierpią z powodu tych temperatur.
Jeśli hodujesz swoje królewskie zioło w doniczkach lub doniczkach na balkonie lub tarasie, wystarczy wnieść je do salonu tylko wtedy, gdy jest zimno.
Wskazówka: Jeśli chcesz sobie to ułatwić, powinieneś posadzić roślinę z doniczką w grządce, bo wtedy możesz ją po prostu wykopać z ziemi przed zimą. Jeszcze łatwiej jest, jeśli donica posiada uchwyty, za pomocą których po prostu wyciągniesz pojemnik z ziemi i przeniesiesz go na kwaterę zimową.
Hibernacja - instrukcje
Po zakończeniu przygotowań należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy podczas zimowania. Oczywiście szczególnie ważna jest temperatura, ponieważ zioła zależą od ciepła.
Postępuj w następujący sposób podczas zimowej pielęgnacji:
1. Temperatura przez całą zimę powinna wynosić od 18°C do 22°C. Konieczne jest umieszczenie Ocimum w siedzisku przy oknie lub w oranżerii. Miejsce powinno być jak najbardziej nasłonecznione i najlepiej skierowane na południe.
2. Wybrane miejsce należy chronić przed zimnym powietrzem, tj. z dala od często otwieranych i zamykanych drzwi i okien. Jeśli nie jest to możliwe, należy zbudować konstrukcję ochronną, na przykład wykonaną z tektury lub deski.
3. Upewnij się, że przez zimę nie ma zalegania wody, jest to niebezpieczne dla roślin.
Bazylia, Ocimum basilicum
4. Podawaj miętom płynny nawóz na bazie organicznej co najmniej co cztery do sześciu tygodni. Dzięki temu bazylia jest odpowiednia w zimnych porach roku.
5. Cięcie nie jest konieczne przez zimę, ponieważ roślina nie tworzy kwiatów przez zimę. Ale możesz bez problemu zbierać zioło. Zawsze przycinaj całe pędy o długości pięciu centymetrów, aby stymulować wzrost.
Wskazówka: jeśli nie możesz zapewnić roślinom wystarczającej ilości światła słonecznego, powinieneś przełączyć się na sztuczne światło. Wybierz albo specjalne lampy roślinne z intensywnymi diodami LED, albo hoduj lampy ze światłem fluorescencyjnym i świecą na rośliny do 12 godzin dziennie.