Granat nie jest rodzimym owocem. Roślina zaliczona do rodziny pospolitych (Lythraceae) pochodzi z Azji Zachodniej i Środkowej. Obecnie drzewo granatu uprawiane jest również w rejonie Morza Śródziemnego. Określenie jabłko w nazwie jest nieco mylące, ponieważ nie jest w żaden sposób powiązane z lokalnymi jabłkami. Niemniej jednak w przypadku granatu często pojawia się pytanie, czy nasiona są trujące. Poniższy artykuł ma na celu dostarczenie informacji o tym, czy można bez wahania jeść nasiona granatu, czy też są one trujące.
granat
Punica granatum to małe drzewo, które można uprawiać zarówno jako roślina użyteczna, jak i ozdobna. Owoce były spożywane od bardzo dawna iw wielu kulturach były kiedyś uważane za symbol płodności. W Biblii, w Koranie, a także w mitologii greckiej, owoc miał już a duże znaczenie. Oznacza to więc nie tylko płodność, ale także życie w ogóle i siłę. Również na lokalnych szerokościach geograficznych roślina od wieków jest popularna jako uprawa kontenerowa. Drzewo granatu to w rzeczywistości duży krzew, który rośnie gęsto rozgałęziony. Owoce są jadalne. Jednak wielu konsumentów zadaje sobie pytanie, czy ogryzki są tak samo toksyczne jak zwykłe jabłka. Ale na to pytanie można odpowiedzieć jasno, nie. Owoc wygląda więc tak:
- czerwona, twarda skorupa
- wewnątrz setek rdzeni
- mały biały miąższ
- rdzenie są w nim osadzone
- trochę płynu w środku
- Sok jest w jądrach
Jedz nasiona granatu
Gdy granat zostanie rozcięty, wiele czerwonych nasion natychmiast przyciąga wzrok. To są nie trujący i można je jeść. Wręcz przeciwnie, są one nawet bardzo zdrowy i jedyny jadalny pod granatem. Skóra jest zbyt twarda do zjedzenia, a miąższ zbyt gorzki do zjedzenia. Jest to więc jeden z najzdrowszych owoców wszechczasów, a to dzięki następującym składnikom:
- Miedź
- cynk
- karoten
- Witaminy C i E
- żelazo
- potas
- błonnik i minerały
74 kilokalorie i 16,7 gramów węglowodanów na 100 gram świeżych owoców to niemało, ale są to zdrowe kalorie w porównaniu z innymi, takimi jak te znajdujące się w czekoladzie. Z drugiej strony tłuszcz i białko zawierają tylko śladowe ilości i dlatego nie warto o nich wspominać.
Wskazówka: Dzięki swoim składnikom mówi się, że granat ma pozytywny wpływ na stawy, choroby układu krążenia i nowotwory. Ponadto zdrowe składniki powinny również zapewnić lepsze krążenie krwi i uelastycznić naczynia. W ten sposób po spożyciu organizm otrzymuje zdrowe przeciwutleniacze, co zostało nawet udowodnione naukowo.
Otwórz granat prawidłowo
Każdy, kto zna granaty, wie, że trudno jest dostać się do zdrowych nasion bez uszkodzenia kuchni, podłogi, szafek, a nawet własnych ubrań. Ponieważ jeśli ziarna mają zostać usunięte ze skorupki do jedzenia, szybko może pojawić się zbyt wiele drobnych rozprysków z zawartymi sok owocowy chodź. Najczęściej owoc przecina się na pół, a pestki granatu starannie rozkrusza do miski do spożycia. Istnieje jednak kilka wskazówek, które ułatwiają oczyszczenie nasion granatu do spożycia lub dalszej obróbki:
- Ściśnij i pij
- łatwo za pomocą wyciskarki do cytrusów
- Mocno obtocz granat w tę i z powrotem, aby poluzować nasiona
- ugniataj mocno
- następnie rozetnij
- wypadają same
- dotknij trochę muszli
- Trzymaj połowę nad miską
ogłoszenie: Sok z pestek granatu może pozostawić na ubraniach lub innych tkaninach nieestetyczne i trudne do usunięcia plamy. Musisz wiedzieć, że płyn z nasion był używany do farbowania dywanów we wczesnym Wschodzie.
posługiwać się
Nasiona granatu są wszechstronne w kuchni. Mogą być spożywane na surowo lub suszone. Ale sok jest też bardzo smaczny i zdrowy, a wyciskanie go jest zdrową alternatywą dla spożywania pestek granatu, które wcale nie są toksyczne, a wręcz przeciwnie bardzo zdrowe. Innowacyjna kuchnia odkryła już gotowanie z pestkami, dzięki czemu są one używane w wielu różnych potrawach. Ale dżem lub kompot można również zrobić ze zdrowych ziaren. Oto jak możesz wykorzystać zdrowe owoce w następujący sposób:
- jako olej z pestek granatu
- dostępne w dobrze zaopatrzonych sklepach specjalistycznych
- zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe
- chroni komórki organizmu przed uszkodzeniem
- czysty i świeży jako dodatek do potraw
- szczególnie zdrowy
- Pij codziennie sok z serca
- suszone owoce z drogerii lub apteki
- zwalczać infekcje bakteryjne
- takie jak zapalenie przyzębia lub inne infekcje gardła
Wskazówka: Pamiętaj, aby zawsze usuwać cały biały miąższ. Nawet jeśli to również nie jest trujące, nadal smakuje niejadalnie i bardzo gorzko. Te gorzkie substancje mogą dostać się do produktu końcowego, przylegając do ziaren, a tym samym sprawić, że żywność będzie mniej smaczna.