Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Pietruszka jest ważną częścią kuchni europejskiej i od czasów starożytnych była używana jako zioło lecznicze. Zioło jest łatwe w pielęgnacji i silne w ogrodzie przez całe lato, aż do całkowitego zbioru jesienią. Petroselinum crispum musi zostać ponownie zasiane w następnym roku, aby móc wykorzystać roślinę. Z tego powodu często pojawia się pytanie, czy Petergrün jest odporny i czy można go zimować.
Odporna na pietruszkę?
Kwestia twardej pietruszki pojawia się częściej niż wielu myśli. Klasyczna forma uprawy w Europie Środkowej odbywa się zwykle w ciągu jednego sezonu, ponieważ wiele osób korzysta z liści baldaszkowatych (bot. Apiaceae) tylko w pierwszym roku. Jednak tracą oni doznania smakowe, ponieważ Petroselinum crispum to roślina dwuletnia, która osiąga swój szczyt aromatu w drugim roku przed kwitnieniem. To sprawia, że zioło jest jeszcze bardziej popularne w kuchni. Ponieważ gatunek jest naturalnie odporny, może z łatwością zimować na zewnątrz. Jednak tylko pąki odnawiające są odporne na zimę, ponieważ zieleń cofa się w zimnych porach roku.
Wskazówka: Roślina wieloletnia, zioło rzadko spotykane w Europie Środkowej, o ile dostępne jest idealne miejsce z odpowiednimi warunkami klimatycznymi. W większości przypadków są to okazy sadzone na wolnym powietrzu w rejonie Morza Śródziemnego lub w podobnie ciepłych regionach, w których można je hodować przez kilka lat.
zimowa pietruszka
Ponieważ pietruszka jest odporna, zimowanie baldaszka nie stanowi problemu. Sama roślina robi to sama, ponieważ pąki odnawiające są ustawione na przełomie roku, a Petergreen z łatwością przenosi się na następny rok. Odbywa się to w następujący sposób:
- Nie przycinaj rośliny
- nawozić jesienią
- Nawóz: kompost (dojrzały), wióry rogowe, mączka rogowa
- osłona przed nadejściem zimy
- Materiały: patyki, suche liście, słoma
wióry z rogów
To wszystko, co musisz zrobić, jeśli chcesz przetrwać zimę z pietruszką. Jeśli lokalizacja nie jest osłonięta, możesz wykopać rośliny i posadzić je w innym miejscu. Podczas hibernacji nadziemne części rośliny są powoli wciągane, a cała energia jest zużywana na utrzymanie korzeni i trwałych pąków. Pąki zimowe następnie ponownie kiełkują w odpowiednim czasie następnej wiosny.
Ogłoszenie: Chcąc uprawiać zioło przez kilka lat, po dwóch sezonach trzeba wybrać inne miejsce dla roślin. Zawartość rośliny jest uwalniana do gleby w dużych ilościach, przez co przez okres pięciu lat miejsce to nie nadaje się do użytku dla kolejnych roślin pietruszki.
zimować pietruszkę w garnku
Jeśli trzymasz rośliny w wannie, zimowanie jest trochę trudniejsze. Jest to możliwe, ale okazy są znacznie bardziej podatne na szkodniki. Mszyce (Aphidoidea) w szczególności powodują problemy dla roślin, gdy są zimowane w doniczkach. Nie ma znaczenia, czy wniesiesz je do domu, czy też trzymasz w odpowiednim miejscu na balkonie lub tarasie. Ze względu na dobrą mrozoodporność wystarczy przewieźć zioło przez zimę w następujący sposób:
Parseli
- Lokalizacja: osłonięta
- jasny
- nie słonecznie
- Zapakuj garnek
- Materiały: polar, folia bąbelkowa
- Umieść wiadro na styropianu
- brak możliwości zimowej ochrony w domu
Podłoża nie trzeba przykrywać, ponieważ w zimowe dni bez mrozu trzeba będzie trochę podlać. W domu należy wybrać miejsce na pietruszkę, które nie będzie zbyt ciepłe. Dobrze nadają się do tego nieużywane pomieszczenia, garaże czy klatki schodowe, które nie są tak bardzo ogrzewane. Jeśli masz szczęście, części roślin nad ziemią nie umrą i możesz je zbierać do nowej fazy wegetacji. W tym okresie nie ma nawożenia.
Toksyczny składnik Apiol
Petergreen nie jest już spożywany po kwitnieniu z jednego powodu: Apiol. Apiol to substancja, która sprawia, że liście po kwitnieniu stają się niejadalne. Po kwitnieniu pietruszka całą energię wkłada w tworzenie nasion, całkowicie zaniedbując liście. Świadczy to o znacznie zwiększonej zawartości apiolu, którego ilość jest tak duża, że spożywanie nie jest zalecane. Jeśli trzymasz Petroselinum crispum przez kilka lat i spożywasz nasiona lub liście po kwitnieniu, mogą wystąpić następujące objawy zatrucia:
- zaburzenia rytmu serca
- przedwczesny poród w czasie ciąży
- Miesiączka jest wyzwalana wcześnie
- uszkodzenie wątroby
- uszkodzenie nerek
- Reakcja alergiczna
- śmierć na wysokich poziomach
Dlatego używaj nasion tylko do dalszej uprawy.