Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Cząber to przyprawa i zioło kuchenne o silnym smaku, zarówno świeże, jak i suszone. Można go gotować lub stosować na świeżo z surowymi warzywami i sałatkami. Przeczytaj tutaj, jak prawidłowo uprawiać cząber.
W skrócie
- najbardziej znane są cząber jednoroczny (Satureja hortensis) i dwuletnia do wieloletnia zimowa lub cząber górski (Satureja montana)
- drobne odchylenia we wzroście, cięciu i sezonowaniu
- brak większych różnic w opiece
- Wysiewać od kwietnia do maja lub w sierpniu (do pojemników na nasiona lub na zewnątrz)
- możliwe jest również bezpośrednie sadzenie z zakupionych młodych roślin (odległość sadzenia: 30 x 30 cm)
lokalizacja i gleba
Przy uprawie cząbru szczególnie ważne jest położenie i warunki glebowe. Uwielbia ciepłe, osłonięte przed wiatrem i pełne słońca miejsca. Słońce zapewnia wyjątkowy aromat. Najlepiej byłoby, gdyby była samodzielna, ponieważ będzie samosiewa i może wpłynąć na wzrost innych roślin.
Zarówno cząber letni (po lewej), jak i cząber zimowy (po prawej) uwielbiają słoneczne miejsca.
- Gleba powinna być dobrze osuszona i lekko wapienna
- o pH od 5,7 do 7,2
- Cząber letni uwielbia lekką, bogatą w składniki odżywcze i próchnicową glebę
- Cząber górski preferuje jałową, ubogą w składniki odżywcze, dobrze przepuszczalną glebę
- do uprawy na gęstym, gliniastym podłożu, poprawiają przepuszczalność
- z pumeksem, piaskiem kwarcowym lub zeolitem
Instrukcje opieki
Poniżej znajduje się przewodnik, jak właściwie dbać o cząber po pomyślnym wyhodowaniu. W ten sposób prawidłowo podlewasz, nawozisz, ścinasz i zimujesz Satureję.
podlewanie i nawożenie
Zapotrzebowanie na wodę tego zioła jest raczej niskie. Oba gatunki znacznie lepiej radzą sobie w warunkach suchych niż mokrych. W większości przypadków naturalne ilości deszczu są w zupełności wystarczające. Dodatkowe podlewanie należy wykonywać tylko w przypadku przedłużającej się suszy oraz w szczególnie gorące letnie dni. Cząber doniczkowy należy częściej podlewać w zależności od lokalizacji. Najlepszy czas to wyschnięcie dwóch górnych centymetrów podłoża. Cząber jest również bardzo oszczędny, jeśli chodzi o wymagania żywieniowe. Jednoroczne zioło można nawozić na wiosnę kompostem, a zimę z wiórami rogowymi.
Cząber zimowy ceni sobie dar wiórów rogowych.
Wskazówka: Czasami warto też wzbogacić glebę odrobiną wapna.
Uciąć
smak lata
Do uprawy tego pikantnego gatunku nie jest wymagane żadne skomplikowane przycinanie. Jeśli jednak chcesz stymulować wzrost i tworzenie liści, dobrym pomysłem jest przycinanie przed kwitnieniem. Wystarczy skrócić pędy o około dziesięć centymetrów. Ma to sens, nawet jeśli wierzchołki cząbru zaczynają opadać w kierunku ziemi z powodu ciężkości. Pod koniec sezonu cała roślina jest ścinana do ziemi.
cząber zimowy
- rośnie mocniej i bardziej zdrewniało niż cząber letni
- regularny krój dlatego część pielęgnacji
- najlepszy czas na to około kwietnia?
- Pokrój kapustę z powrotem na szerokość dłoni lub dwie nad ziemią
- Usuń również stare, uszkodzone i zamrożone pędy
- posprzątaj martwe liście
- W razie potrzeby przyciąć ponownie jesienią
- do około dziesięciu centymetrów nad ziemią
- Roślina rośnie bardziej rozgałęziona i krzaczasta
- Regularne przycinanie zapobiega nadmiernemu zdrewnianiu
Wskazówka: Zasadniczo należy uważać, aby nie przeciąć starego drewna. Jeśli tak się stanie, rośliny będą potrzebowały trochę czasu, aby się zregenerować.
hibernować
Częścią opieki jest również zimowanie. Letni cząber należy co roku sadzić lub wysiewać od nowa. Cząber zimowy uważany jest za mrozoodporny, ale należy go chronić przed silnymi mrozami, zwłaszcza w trudnych lokalizacjach. W tym celu wystarczy przykryć zioło chrustem jodłowym, runem lub liśćmi. Doniczkowe okazy wymagają nieco większej ochrony. Bez niego bela mogłaby dość szybko zamarznąć. Aby temu zapobiec, umieść garnek w jasnym i chłodnym, ale wolnym od mrozu pomieszczeniu. Może to być szopa, garaż lub klatka schodowa.
propagacja
Istnieją trzy różne metody rozmnażania cząbru:
- siew
- sadzonki
- dział
Instrukcja siewu
Siew jest szczególnie przydatny na cząber letni. Użyte ziarno powinno być jak najświeższe, w przeciwnym razie może się zdarzyć, że kiełkuje tylko słabo lub wcale. Dotyczy to zarówno własnych, jak i zakupionych nasion. Cząber wysiewa się bezpośrednio na miejscu od kwietnia do czerwca, w zależności od pogody. Alternatywnie możesz preferować go w tackach na nasiona.
Sadzonki pikantne w tacy na nasiona
- najpierw dokładnie spulchnij glebę
- W razie potrzeby dodaj trochę kompostu
- wysiewać w rzędach, minimalna odległość ok. 25 cm
- narysuj małe rowki dla orientacji
- Rozłóż w nim nasiona i lekko dociśnij
- Nasiona należą do lekkich zarazków
- dlatego tylko lekko pokryty piaskiem lub ziemią
- nalewaj ostrożnie i utrzymuj umiarkowanie wilgotne
- Temperatury kiełkowania od 15 do 20 stopni
- Czas kiełkowania od dwóch do czterech tygodni
- Wykłuj, gdy tylko pojawią się pierwsze liście
- podczas sadzenia zachowaj odległość 20-30 cm
Wskazówka: Ponieważ nasiona są bardzo drobne, przydatne może być użycie małego sitka do ich rozprowadzenia. Aby móc zbierać plony tak długo, jak to możliwe, wskazane jest również wysiewanie kolejnych nasion mniej więcej co dwa tygodnie.
O sadzonkach
- idealny sposób na rozmnażanie cząberu zimowego
- najlepszy czas w lipcu i sierpniu
- pokrój jedną lub więcej częściowo zdrewniałych sadzonek
- około ośmiu do dziesięciu cali długości
- najpierw usuń dolne liście
- następnie umieść sadzonki w szklance wody, aby się ukorzeniły
- następnie przenieś go do jasnego i ciepłego miejsca
- Powstawanie korzeni zwykle po kilku dniach
- na koniec posadź ukorzenione sadzonki w małych doniczkach
- Zimuje młode rośliny w domu w pierwszym roku
- na zewnątrz do następnej wiosny
Wskazówka: Rozmnażanie tego wieloletniego zioła jest ogólnie zalecane co dwa do trzech lat, ponieważ z czasem traci wigor. Nawiasem mówiąc, cząber letni można również rozmnażać przez sadzonki.
dział
Najlepszy czas na podział to wiosna. Aby to zrobić, wykop daną roślinę i podziel ją na dwie lub więcej części łopatą lub ostrym nożem. Każda z tych części powinna mieć co najmniej wielkość pięści. Teraz sadzi się je pojedynczo w miejscu docelowym, a całość jest dobrze nawodniona.
zbiory i przechowywanie
Ogólnie cząber ozimy można zbierać prawie przez cały rok, cząber letni od lata do jesieni. Zgodnie z ogólną zasadą, cząber należy zbierać po posadzeniu, przed i podczas kwitnienia. Zawartość olejku eterycznego to przed kwitnieniem najwyższy, a zioło odpowiednio najbardziej aromatyczny. Aromat zanika już podczas kwitnienia.
Wytrawny cząber
Po zebraniu zioło może być używane świeże lub suszone w celu dłuższego przechowywania. Podczas suszenia nie traci się aromatu, wręcz przeciwnie, staje się jeszcze bardziej intensywny. Jeśli jest suchy, możesz umieścić go w zamykanych słoikach w ciemnym i suchym miejscu około 1 roku sklep.
Wskazówka: Aby wysuszyć, połącz gałązki pikantne razem i zawieś je w przewiewnym i osłoniętym przed słońcem miejscu. Alternatywnie możesz również użyć piekarnika lub suszarki. W każdym razie temperatura suszenia cząbru NIE powinna przekraczać 40 stopni Celsjusza.
choroby i szkodniki
Niewłaściwa pleśń
Występuje głównie na roślinach jednorocznych. Charakterystyczne jest tworzenie się białych plam na spodniej stronie liści, które nadal się rozprzestrzeniają. Dotknięte części roślin należy natychmiast i obficie usunąć i zutylizować. obiecaj pomoc Ługi z serwatki i wody (1:1) lub z mleka i wody (1:5). Rośliny spryskuje się tym kilka razy.
Aby zwalczyć mączniaka prawdziwego na cząberze, wymieszaj odpowiednie proporcje wody i mleka, wlej płyn do atomizera i regularnie spryskuj ziele.
szara pleśń
Wpływa na już osłabione rośliny. Najpierw na liściach i kwiatach pojawiają się szkliste, blade plamy. Później rośliny pokrywa szara warstwa pleśni, liście i pędy obumierają. Oto jest Usuń całą roślinę wskazane, ponieważ grzybnia przetrwa na roślinie.
cykady
Od około połowy maja widoczne są białe, szare lub srebrne błyszczące ślady nakłucia. Liście wyglądają na cętkowane, stopniowo zanika zielony kolor, rozwija się martwica. A radykalne cięcie po zbiorach może zdziesiątkować plagę. W przeciwnym razie oferuje Stosowanie preparatów neem na.
Mszyca z czarnej fasoli
Siedzi na roślinach w dużych czarnych koloniach. Jest też spadź, na której może osadzać się sadza pleśń. Wszy mogą również przenosić wirusa żółtej mozaiki fasoli. Nadaje się do walki naturalne drapieżniki takie jak biedronki i sikanie olej z miodli indyjskiej i preparaty z oleju rzepakowego.
Często Zadawane Pytania
Czy jest coś do rozważenia podczas sadzenia?Tak, jeśli chcesz wyhodować cząber, powinieneś uważać, aby nie sadzić go tam, gdzie już był lub odczekać co najmniej cztery lata przed ponownym zasadzeniem. Wynika to z niezgodności tej rośliny z samą sobą.
Który cząber nadaje się do skrzynek balkonowych?Szczególnie nadaje się do tego cząber płożący, mniejsza forma ozdobna. Rośnie płasko i puszysto, ma mniejsze liście, dobrze pachnie, a dzięki jasnym białym kwiatom jest ładna.
Czy można też suszyć cząber z kwiatami?Tak, to możliwe bez żadnych problemów, smak jest wtedy tylko trochę łagodniejszy. Nawiasem mówiąc, cząber letni kwitnie od lipca, a cząber górski między sierpniem a październikiem.