Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Imbir jest używany jako przyprawa i warzywo w wielu kulturach ze względu na jego ostry, charakterystyczny aromat. Tropikalna roślina imbirowa jest spożywana w Japonii w marynacie, używana jako przyprawa w Indiach i przyrządzana jako napój w krajach niemieckojęzycznych. Coraz więcej osób otwiera się na smak i włącza kłącza do swojej diety. Jeśli chcesz wyhodować roślinę imbirową, jest to dość łatwe, ponieważ roślina potrzebuje tylko odpowiedniego podłoża i wystarczającej ilości ciepła.
Sam wyhodujesz imbir?
Wiele osób zastanawia się, czy w Niemczech możliwa jest uprawa Zingiber officinale. Ponieważ roślina nie znosi dobrze temperatur poniżej 20°C, sadzenie na zewnątrz jest prawie niemożliwe. Z tego powodu roślina przyprawowa staje się ekskluzywna w puli trzymane tak, aby mogła zostać zabrana do domu przy pierwszych oznakach chłodnych nocy. Niemniej jednak imbir kwitnie bez żadnych problemów. Jeśli jednak chcesz roślinę imbiru, którą można wykorzystać w kuchni, musisz uważać, aby kupić Zingiber officinale. Istnieje ponad 180 rodzajów imbiru, z których tylko trzy z poniższych nadają się do spożycia razem z Zingiber officinale:
- Mioga (bot. Zingiber mioga)
- Blok Zinger (bot. Zingiber montanum)
- Zingiber Zerumbet
Ale nie musisz się martwić o niewłaściwy rodzaj, jeśli po prostu kupisz kłącza z supermarketu, sklepu ze zdrową żywnością lub warzywniaka. Oferowane tu kłącza to wyłącznie Zingiber officinale. W kwiaciarniach internetowych lub kwiaciarniach często masz większy wybór imbiru ozdobnego, który nie nadaje się tak dobrze do użytku jako roślina spożywcza i przyprawowa.
Wskazówka: Jedyny sposób uprawy imbiru na zewnątrz w Europie to Morze Śródziemne. Imbir uprawiany jest głównie we Francji, a niezwykle skutecznie kiełkuje na południu kraju.
nabyć kłącza
Z powyższych sposobów na pozyskiwanie kłączy imbiru koniecznie sprawdź sklep ze zdrowym jedzeniem ustawić. Ekologiczne kłącza imbiru mają tę wielką zaletę, że nie zostały poddane działaniu substancji szkodliwych dla zdrowia. Ponadto te kłącza są jasne silniejszy i mają większą szansę na wydalenie. Chociaż te kłącza są nieco droższe, nawet małe sekcje mogą stanowić dużą i produktywną roślinę. Ponieważ możesz dzielić swoją roślinę co roku, zdrowe i produktywne zbiory są zapewnione dzięki kłączom z upraw ekologicznych. Dokonując wyboru, zwróć szczególną uwagę na następujące punkty:
1. Liczba oczu
Rośliny bulwiaste, takie jak ziemniaki, podobnie jak imbir, mają oczy, z których mogą wyrastać nowe pędy. Jeśli chcesz posadzić okaz o dużym potencjale, zdecydowanie powinieneś uwzględnić kłącza wiele oczu wybierać. W rezultacie łatwiej się wypędza i może rozwijać liczne pędy i liście, które wypełniają się niezbędnym światłem. Im więcej światła otrzyma roślina, tym gęstsze i zdrowsze będą kłącza, co pozytywnie wpłynie na twoje zbiory.
2. stan
Pamiętaj, aby sprawdzić dostępne w handlu kłącza pod kątem zgniłych, spleśniałych lub wysuszonych plam. Mają one jedynie negatywny wpływ na wzrost rośliny i zwykle te kłącza kiełkują rzadko lub wcale. Kłącza powinny być jędrne, przyczepne i niezbyt pomarszczone.
3. rozmiar
Pamiętaj, aby zanotować wielkość kłączy. Im większą masę mają wybrane kłącza, tym większa musi być doniczka, w przeciwnym razie szybko zabraknie miejsca, co negatywnie wpłynie na żywotność imbiru.
Posadź wybrane kłącza jak najszybciej po zakupie. Zawierają liczne składniki, które z czasem ulegają rozproszeniu, które są ważne dla dobrego wzrostu. Najlepiej przechowywać imbir w lodówka, ponieważ nie włóknia się i nie wysycha. Aby to zrobić, zapakuj kłącza w hermetyczną, zamykaną torbę i umieść to w komorze na warzywa. Zachowuje świeżość do trzech tygodni. Jednak im wcześniej posadzisz, tym lepiej.
Wskazówka: Jeśli masz już dojrzałą roślinę imbiru, możesz ją również po prostu podzielić i wykorzystać te kłącza do uprawy. Aby to zrobić, po prostu wykop roślinę i za pomocą ostrego, zdezynfekowanego noża odetnij część, którą możesz następnie zasadzić.
Roślinny imbir
przygotowanie
Po wybraniu kłącza imbiru należy przygotować się do sadzenia. Oprócz podłoża, w przygotowaniu szczególnie ważny jest wybór lokalizacji i faktyczne leczenie kłączy. Aby mogły rosnąć, potrzebują bodźca, aby nie pozostawały zbyt długo w ziemi, zanim uformują się pierwsze korzenie i wyrosną pędy. ten pomoc w kiełkowaniu odnosi sukces w następujący sposób:
- Przygotuj miskę na cebulki imbiru
- napełnij je letnią wodą
- Dokładnie umyj kłącza
- następnie włóż do miski z wodą
- zostaw na noc
Więcej nie jest potrzebne do pomocy w kiełkowaniu. Rośliny imbiru uwielbiają wilgoć, ponieważ rozwijają się w wilgotnych glebach leśnych w swoim pierwotnym zasięgu.
podłoże
Imbir nie stawia większych wymagań wobec podłoża do kiełkowania. Dopóki wybrane podłoże zapewnia kłączom wystarczającą ilość składników odżywczych w doniczce, szybko i skutecznie kiełkują. Dla roślin zalecany jest następujący skład:
- wysokiej jakości, bogata w składniki odżywcze gleba
- bez limonki
Im lepsza jakość gleby, tym kłącza łatwiej przyswajają składniki odżywcze. To znacznie przyspiesza wzrost i w krótkim czasie możesz spodziewać się energicznego okazu imbiru.
Wskazówka: Jeśli nie możesz znaleźć gleby z wystarczającą ilością składników odżywczych, możesz po prostu użyć ziemi doniczkowej ze sklepu z narzędziami. Wzbogać to częścią hummusu, a cebulki imbiru poczują się dobrze.
Lokalizacja
Musisz dobrze przygotować lokalizację, ponieważ jest to niezbędne dla zdrowia rośliny. Jak opisano powyżej, imbir tylko słabo znosi temperaturę poniżej 20 °C. Chociaż krótkie fazy do 10°C są tolerowane i nie następuje żadne uszkodzenie, wzrost zostaje zatrzymany. Roślina powoli obumiera poniżej 10 °C. Z tego powodu należy zawsze wybierać miejsce, w którym przez cały rok panuje temperatura około 20°C. Inne wymagania to:
- Zapotrzebowanie na światło: jasne do półcienistych
- brak bezpośredniego słońca, szczególnie w południe
- brak wersji roboczej
- chroniony
Rośliny imbiru mogą pozostawać na balkonie lub patio w ciepłe letnie noce, ale nie powinny być narażone na deszcz lub silny wiatr. Szczególnie nadaje się jako lokalizacja parapety okiennektóre nie są narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych w ciągu dnia. Powód: promienie UV uszkadzają roślinę. Uszkodzenia słoneczne można naprawić tylko poprzez usunięcie dotkniętych obszarów. Z tego powodu należy poszukać miejsca dla rośliny, które będzie jasne, ale nie wystawione na słońce. Okna wychodzące na południe są zalecane w okresie zimowym. Dopóki imbir nie jest narażony na przeciągi w zimnych porach roku, światło jest prawie nieistotne.
Uprawa: instrukcje
Po zakończeniu przygotowań możesz zacząć hodować kłącza. Uprawa to osobny etap, ponieważ dopiero po pewnym czasie młode rośliny przesadza się do nowych pojemników. Wybierz czas w wiosna od marca do kwietnia, gdyż wtedy zaczyna się pierwotna faza wegetacji imbiru. Postępuj w następujący sposób podczas uprawy:
1. Drenaż
Wyposaż garnek, który musi koniecznie mieć otwory drenażowe, w warstwę drenażową. Rośliny lubią wilgoć, ale nie mogą wytrzymać przebywania w wodzie przez dłuższy czas. Na warstwę drenażową nadają się następujące materiały:
- skorupy garnków
- keramzyt
- odłamki lawy
- Żwir drobnoziarnisty
Następnie napełnij doniczkę podłożem do trzech czwartych.
2. Podziel bulwy
Pokrój bardzo duże bulwy na kawałki nie większe niż cztery do pięciu centymetrów. Ułóż je stroną, po której znajdują się oczka, tzw. punkty wegetacyjne, na podłożu i przykryj je trzycentymetrową warstwą gleby.
3. Kiełkowanie
Zwilżyć, najlepiej wodą wolną od wapna, i pozostawić do kiełkowania w temperaturze od 24 °C do maksymalnie 30 °C. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić naczynia hodowlane w szklarnia wewnętrzna umieść lub przykryj perforowaną folią spożywczą. Jeśli zdecydujesz się na użycie folii, będziesz musiał ją usuwać codziennie przez dłuższy czas, ponieważ bulwy potrzebują świeżego powietrza. Bez cyrkulacji powietrza pleśń szybko się rozwinie.
4. Casting
Jeśli pojawią się pierwsze końcówki pędów, należy zwiększyć limit podlewania. Jest to ważny krok w pielęgnacji młodych roślin, ponieważ są one szczególnie wrażliwe na suszę. Więc nalej trochę bardziej obficie. Możesz po prostu wylać nadmiar wody.
Przesadzanie: instrukcje
Po około rok konieczne jest staranne przesadzanie imbiru. To tutaj zaczyna się właściwe sadzenie, ponieważ w tym momencie rośliny będą wystarczająco silne, aby przetrwać na zewnątrz. Jednak w Niemczech wciąż jest na to za zimno.
Jeśli po roku roślina imbiru osiągnęła rozmiar od 60 do 100 centymetrów, należy ją odpowiednio przesadzić. Postępować w następujący sposób:
1. Wyjmij imbir ze starego słoika i usuń nadmiar ziemi. Sprawdź bulwę pod kątem wielkości. Jeśli chcesz wyhodować więcej roślin imbirowych, powinieneś je podzielić i wykiełkować jak powyżej. Dzielenie się jest również dobrym pomysłem, gdy kłącza urosły bardzo duże.
2. Wybierz większe wiadro i przygotuj jak wyżej. Napełnij jednak pojemnik tylko do połowy substratem, aby imbir miał wystarczająco dużo miejsca.
3. Umieść roślinę w nowej wannie i uzupełnij ziemią, aby całkowicie zakryła cebulę. Na koniec podlej odpowiednią ilość wody i przenieś rośliny do wyżej opisanego miejsca.
Wskazówka: Gdy liście rośliny żółkną, bulwa jest gotowa do zbioru. Jeśli chcesz zbierać imbir, wykop bulwę bez uszkadzania korzeni pędów. Ostrym nożem oddzielisz delikatne gałązki bulw. Pozostała bulwa jest przesadzana.