Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Pigwy (bot. Cydonia oblonga) należą do najpopularniejszych owoców w niemieckich ogrodach ze względu na świeży, lekko gorzkawy cytrynowy aromat. Pochodzący z Kaukazu owoc znany jest głównie w regionie Morza Śródziemnego i bez problemu rozwija się w Niemczech, co następnie prowadzi do popularnego zbioru pigwy. Masz również drzewo pigwy w swoim ogrodzie i zastanawiasz się, kiedy możesz zebrać futrzaste, żółte pigwy?
czas zbiorów
Czas zbiorów pigwy w dużym stopniu zależy od lokalizacji i pogody. Ponieważ faktycznie pochodzi z cieplejszych obszarów, gdzie dojrzewa szybciej, owoce można zbierać dopiero pod koniec sezonu. Cydonia oblonga ma różne czasy zbiorów, które są blisko siebie i mają tendencję do mieszania się ze sobą. Kiedy możesz zebrać pigwę, wymieniono poniżej.
Drzewo pigwy z owocami
początek października
Na początku października zbiór pigwy w Niemczech jest możliwy tylko przy dobrej pogodzie i odpowiedniej pielęgnacji. Pigwy są wyjątkowo spragnione słońca i źle znoszą zimno. Z tego powodu w południowo-zachodnich Niemczech, takich jak Badenia-Wirtembergia, Palatynat i zachodnia Bawaria, owoce często pojawiają się na początku października. Jeśli jednak pogoda jest szczególnie ciężka, ten moment można przesunąć dalej.
od połowy do końca października
W pozostałej części Niemiec pigwy widuje się zwykle dopiero od drugiej połowy października, a nawet często pod koniec października, a rzadziej na początku listopada. Im dalej na północ rośnie pigwa, tym dłużej trwa dojrzewanie owoców. Trwa to również dłużej na wysokościach, które są chłodniejsze niż na nizinach.
Podsumowując, październik jest typowym miesiącem zbiorów dla Cydonia oblonga, a zatem pigwa jest jednym z ostatnich owoców w roku, co sprawia, że jest to owocowy zastrzyk w okresie zimowym ze względu na liczne możliwości zastosowania.
Wskazówka: Indywidualne terminy zbioru pigwy można wydłużyć, wybierając odmiany późno i wcześnie dojrzewające. Na przykład można wybrać odmianę, która jest gotowa do zbioru pod koniec września, druga w połowie października, a jeszcze inna pod koniec października, co znacznie zwiększa potencjalne plony.
zbiór
Kiedy zbierać w czasie żniw
Sam czas żniw nie określa bezpośrednio, kiedy należy zebrać pigwę, a jedynie okres, w którym zbiór jest możliwy. Jeśli chodzi o jabłka miodowe, należy wziąć pod uwagę następujące punkty, które określą idealny czas na zbiory.
- kolor owocu
- puch owoców
- nocne przymrozki
Zbierz pigwę z drzewa
posługiwać się
Na początku rozwoju owoców i przez cały okres do zbioru owoce pigwy są utrzymywane w jasnym odcieniu zieleni, która od końca września do początku października staje się coraz bardziej żółtawa. Gdy tylko owoce zmienią kolor na żółty, można je zbierać. Jednak intensyfikują smak, jeśli pozostaną przez chwilę. Tutaj do gry wkraczają nocne przymrozki. Zbiór pigwy można opóźnić, najlepiej do czasu, gdy opadnie charakterystyczny puch, ale zbierać natychmiast, gdy nadejdą pierwsze nocne przymrozki. Zimno powoduje silną utratę aromatu.
Ponadto zastosowanie ma kluczowe znaczenie:
- dżem oraz Galaretka: natychmiastowe zbiory, ponieważ w tym czasie zawartość pektyn jest najwyższa
- soki owocowe: tak późno, jak to możliwe, inaczej smak soku będzie zbyt słaby
- Kompot: w zależności od pożądanej intensywności smaku
- Likier: nieco wcześniej niż sok, nie należy wystawiać na mróz
zebrane pigwy
To tylko niejasne instrukcje, ale pomagają wydobyć z owoców najwyższy potencjał smakowy. Czas zbiorów zależy od Ciebie, musisz tylko zwrócić uwagę na kolor pigwy i pierwszy nocny przymrozek, aby nie zebrać ani za wcześnie, ani za późno. Dużą zaletą owoców jest możliwość ich dojrzewania na parapecie nawet do ośmiu tygodni. Nie należy dotykać żadnych innych owoców, w przeciwnym razie proces dojrzewania ulegnie uszkodzeniu i mogą pojawić się siniaki, ponieważ pigwa jest niezwykle wrażliwa.
Wskazówka: Jeśli chcesz mieć część swoich zbiorów pigwy przez długi czas lub jeśli miałeś dobre zbiory, powinieneś zachować resztę. W temperaturze około 2°C owoce można bez problemu przechowywać nawet do dwóch miesięcy, co wystarcza na większą część zimy.