Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Gotowanie ze świeżymi ziołami zapewnia nie tylko aromatyczne urozmaicenie potraw, ale także dodatkowe witaminy i inne ważne mikroelementy. Aby rozpocząć własne zbiory na początku roku, po prostu nanieś wybrane zioła na parapet w domu. W tym artykule dowiesz się, jakie rodzaje są odpowiednie i jak najlepiej postępować.

Preferuj zioła: 21 rodzajów

Zioła urozmaicają gotowanie i wyczarowują różne smaki potraw. Przyprawy najlepiej smakują świeżo zebrane, dlatego warto uprawiać je w ogrodzie, na balkonie czy nawet w doniczce na parapecie. Obecnie wiele popularnych ziół kuchennych jest dość wrażliwych na mróz i dlatego wolno je kłaść na grządkę tylko późno. Można jednak bez problemu uprawiać te gatunki od lutego lub marca i tym samym wydłużyć okres zbiorów. Poniższe 21 ziół nadaje się szczególnie do uprawy na parapecie.

czas i procedura

Aby odnieść sukces w uprawie własnych ziół, należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących postępowania podczas siewu i pielęgnacji:

  • Do kiełkowania używaj gleby ubogiej w składniki odżywcze.
  • Wymieszaj to z piaskiem w proporcji 1:2.
  • Ziemia kwiatowa lub doniczkowa nie nadaje się do tego celu.
  • Użyj krytej szklarni.
  • Możesz też zrobić go samemu z pociętej butelki PET.
  • Ważna jest wysoka wilgotność, która sprzyja zdolności kiełkowania.
  • Użyj butelki z rozpylaczem, aby podłoże było wilgotne, ale nie mokre.
  • Przewietrz mini szklarnię przynajmniej raz dziennie.
  • Nie nawozić!

Ważne jest również, aby zwrócić uwagę na różnicę między jasnymi i ciemnymi zarazkami. Nasiona tzw. lekkich kiełkujących nie mogą być przykryte podłożem, w przeciwnym razie nie wykiełkują. I odwrotnie, dotyczy to ciemnych zarazków, które z kolei muszą zostać wbite w ziemię. Umieść naczynie hodowlane w jasnym, ale nie bezpośrednio nasłonecznionym i ciepłym miejscu.

kłucie

Oddziel sadzonki, gdy tylko utworzy się druga para liści. Eksperci nazywają ten proces również kłuciem. Gwarantuje to, że najsilniejsze młode rośliny mają wystarczająco dużo miejsca do wzrostu. Dopiero teraz mogą wydostać się z wewnętrznej szklarni, dzięki czemu nie wyjmujesz ziół z chronionego środowiska bez przygotowania. Przyzwyczajaj się do tego powoli, wietrząc trochę dłużej każdego dnia. Gdy tylko rośliny ziela osiągną wysokość około dziesięciu centymetrów, umieść je w odpowiednim podłożu – w zależności od gatunku, bogatym w składniki odżywcze lub chudym.

Preferowane zioła: od A do K

Ogólnie rzecz biorąc, wymienione tutaj zioła można preferować od lutego do marca. Podany czas siewu jest tylko punktem odniesienia.

1. Bazylia

Nazwa botaniczna: Ocimum basilicum
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: przepuszczalne, bogate w składniki odżywcze
Lekkie kiełkujące / ciemne kiełkujące: Lekkie kiełkujące, nie przykrywaj nasion ziemią
Siew: w zasadzie możliwy przez cały rok, ale najlepiej marzec/kwiecień
Temperatura kiełkowania: 20 do 22 ° C
Czas kiełkowania: od 15 do 18 dni
Kiedy sadzić: koniec maja / początek czerwca
Okres kwitnienia: od czerwca do września
Czas zbiorów: od maja
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: nie, zimą uprawiaj chłodno i bez mrozu

Wskazówka: Zioła, które nie są odporne, jak np. popularna bazylia, można uprawiać przez cały rok w odpowiednio dużej doniczce. Upewnij się, że rośliny otrzymują wystarczającą ilość wody i składników odżywczych, ważne jest również światło i powietrze. Szczególnie wrażliwa bazylia nie czuje się szczególnie komfortowo na parapecie, dlatego w ciepłe letnie miesiące najlepiej jest umieścić roślinę na zewnątrz - na przykład na balkonie lub tarasie.

2. Cząber (roczny)

Nazwa botaniczna: Satureja spec.
Lokalizacja: pełne słońce
Podłoże: suche, ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od połowy marca / na zewnątrz od maja
Temperatura kiełkowania: 20 do 25 °C
Czas kiełkowania: 14 do 21 dni
Kiedy sadzić: od połowy do końca maja
Okres kwitnienia: od czerwca do października
Czas zbiorów: od kwietnia do czerwca
Roczne / wieloletnie: roczne
Hardy: nie, musi być ponownie zasiany co roku

3. Ogórecznik

Nazwa botaniczna: Borago officinalis
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: pożywne, wilgotne
Jasne zarazki / ciemne zarazki: Ciemne zarazki, głębokość nasion dwa centymetry
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 20 do 25 °C
Czas kiełkowania: 8 do 14 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do czerwca
Okres kwitnienia: od maja do września
Czas zbiorów: od maja do października
Roczne / wieloletnie: roczne
Hardy: nie, musi być ponownie zasiany co roku

4. Koper

Nazwa botaniczna: Anethum graveolens
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: humusowe, przepuszczalne, bogate w składniki odżywcze
Jasne zarazki / ciemne zarazki: ciemne zarazki, głębokość siewu 1 centymetr
Siew: możliwy przez cały rok
Temperatura kiełkowania: 18 do 24 °C
Czas kiełkowania: 14 do 21 dni
Kiedy sadzić: kwiecień/maj
Okres kwitnienia: lipiec – sierpień
Czas zbiorów: od czerwca do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: nie, zimą przynieś do domu

5. Estragon

Nazwa botaniczna: Artemisia dracunculus
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: pożywne, wilgotne
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: 7 do 14 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia/maja
Okres kwitnienia: od maja do czerwca
Czas zbiorów: przed kwitnieniem
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: w zależności od gatunku

6. Rumianek, prawdziwy

Nazwa botaniczna: Matricaria recutita
Lokalizacja: słonecznie do półcienistych
Podłoże: bogate w składniki odżywcze, od gliniastego do piaszczystego
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 16 do 25 °C
Czas kiełkowania: 15 do 20 dni
Kiedy sadzić: od marca do maja
Okres kwitnienia: od maja do października
Czas zbiorów: od maja do października
Roczne / wieloletnie: roczne
Hardy: nie, musi być ponownie zasiany co roku

7. Trybula

Nazwa botaniczna: Anthriscus cerefolium
Lokalizacja: słonecznie do półcienistych
Podłoże: humusowe, dobrze odsączone
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: od 10 do 14 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do maja?
Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
Czas zbiorów: od maja do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia (dwuletnia)
Hardy: tak

8. Kolendra, prawdziwa

Nazwa botaniczna: Coriandrum sativum
Lokalizacja: słonecznie do półcienistych
Substrat: pożywny
Jasne zarazki / ciemne zarazki: ciemne zarazki, głębokość siewu 1 centymetr
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 10 do 25 °C
Czas kiełkowania: 15 do 20 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do czerwca
Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
Czas zbiorów: przed lub po kwitnieniu
Roczne / wieloletnie: roczne
Hardy: nie, musi być ponownie zasiany co roku

Wskazówka: W przeciwieństwie do prawdziwej kolendry, wietnamska kolendra jest roślina wieloletnia i może być uprawiana również na parapecie.

9. Kminek, prawdziwy

Jerzy Opioła, Carum carvi a1, plon z Plantopedia, CC BY-SA 4.0

Nazwa botaniczna: Carum carvi
Lokalizacja: słonecznie do półcienistych
Podłoże: pożywne, gliniaste
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: 14 do 21 dni
Kiedy sadzić: od końca marca do końca kwietnia
Okres kwitnienia: od maja do lipca
Czas zbiorów: lipiec (nasiona)
Roczna / wieloletnia: wieloletnia (dwuletnia)
Hardy: tak

Preferowane zioła: L - R

10. Lawenda

Nazwa botaniczna: Lavandula angustifolia
Lokalizacja: pełne słońce do słońca
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste, wapienne, suche
Jasne zarazki / ciemne zarazki: ciemne zarazki, głębokość siewu 0,5 centymetra
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 20 do 25 °C
Czas kiełkowania: 21 do 28 dni
Kiedy sadzić: od połowy maja
Okres kwitnienia: od maja do września
Czas zbiorów: od czerwca do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: w zależności od odmiany ochrona zimowa ma sens

11. Majeranek

Nazwa botaniczna: Origanum majorana
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: humusowe, lekko piaszczyste, sypkie
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: od 10 do 16 dni
Kiedy sadzić: od maja do czerwca
Okres kwitnienia: od czerwca do września
Czas zbiorów: przed kwitnieniem
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: nie, możliwe zimowanie bez mrozu na parapecie

12. Oregano

Nazwa botaniczna: Origanum vulgare
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze. suchy
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: 8 do 16 dni
Kiedy sadzić: maj
Okres kwitnienia: od lipca do września
Czas zbiorów: przez cały rok
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

13. Pietruszka

Nazwa botaniczna: Petroselinum crispum
Lokalizacja: słonecznie do półcienistych
Podłoże: bogate w próchnicę, pożywne, lekko wapienne
Jasne zarazki / ciemne zarazki: ciemne zarazki, głębokość siewu 1 centymetr
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: 14 do 28 dni
Kiedy sadzić: od października do maja
Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
Czas zbiorów: przez cały rok
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

14. Mięta pieprzowa

Nazwa botaniczna: Mentha x piperita
Lokalizacja: częściowo zacieniony
Podłoże: bogate w składniki odżywcze, wilgotne, wapienne
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: od 10 do 21 dni
Kiedy sadzić: od marca do kwietnia
Okres kwitnienia: od czerwca do września
Czas zbiorów: od maja do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

Wskazówka: Oprócz klasycznej mięty pieprzowej istnieje cała gama różnych miętówek o ciekawych aromatach, których zdecydowanie warto spróbować.

15. Rozmaryn

Nazwa botaniczna: Rosmarinus officinalis
Lokalizacja: pełne słońce do słońca
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste, suche
Jasne zarazki / ciemne zarazki: ciemne zarazki, głębokość siewu 1 centymetr
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: ok. 28 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do maja?
Czas kwitnienia: od marca do maja
Czas zbiorów: od maja do października
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: nie, hibernuj chłodno i bez mrozu

Preferowane zioła: S - Z

16. Szałwia

Nazwa botaniczna: Salvia officinalis
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste
Kiełkowniki jasne / Kiełkowniki ciemne: bardzo cienko przykryć ziemią (piaskiem).
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: od 7 do 21 dni
Kiedy sadzić: maj
Okres kwitnienia: od maja do lipca
Czas zbiorów: od kwietnia do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: nie, hibernuj chłodno i bez mrozu

17. szczaw

Nazwa botaniczna: Rumex acetosa
Lokalizacja: słonecznie do półcienistych
Podłoże: humusowe, pożywne, lekko wilgotne
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 16 do 23 ° C
Czas kiełkowania: od 7 do 21 dni
Kiedy sadzić: od marca do kwietnia
Okres kwitnienia: od maja do września
Czas zbiorów: od maja do sierpnia
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

18. Szczypiorek

Nazwa botaniczna: Allium schoenoprasum
Lokalizacja: słonecznie do półcienistych
Podłoże: gliniaste do piaszczystego
Jasne zarazki / ciemne zarazki: ciemne zarazki, głębokość siewu 2 centymetry
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25 °C
Czas kiełkowania: 14 do 21 dni
Kiedy sadzić: od marca do maja
Okres kwitnienia: od maja do sierpnia
Czas zbiorów: od maja do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

19. Tymianek

Nazwa botaniczna: Thymus vulgaris
Lokalizacja: piaszczysta?
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 16 do 22 ° C
Czas kiełkowania: od 10 do 18 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do czerwca
Okres kwitnienia: od czerwca do października
Czas zbiorów: od maja do października
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: w zależności od odmiany

20. Hyzop

Nazwa botaniczna: Hyssopus officinalis
Lokalizacja: słonecznie
Substrat: pożywny, wapienny
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 8 do 25 °C
Czas kiełkowania: od 7 do 21 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia
Okres kwitnienia: od czerwca do września
Czas zbiorów: od czerwca do sierpnia
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

21. Balsam cytrynowy

Nazwa botaniczna: Melissa officinalis
Lokalizacja: pełne słońce do słońca
Podłoże: humusowe, sypkie
Zarazki jasne/ciemne: Zarazki jasne
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 20 do 30 °C
Czas kiełkowania: 21 do 28 dni
Kiedy sadzić: od końca kwietnia do końca maja
Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
Czas zbiorów: od czerwca do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

Sadzenie – właściwy czas

Po preferowaniu ziół na parapecie pojawia się pytanie, jak postępować. Najlepiej byłoby uprawiać młode zioła na zewnątrz, ponieważ tam najlepiej się rozwijają. Jednak odpowiedni czas jest kluczowy: umieść młode rośliny na zewnątrz przy łagodnej i suchej pogodzie i przenieś je najpierw do środka, jeśli istnieje ryzyko mrozu. Powoli zaaklimatyzuj ich w nowym miejscu. Po stwardnieniu małe rośliny można pozostawić na zewnątrz lub posadzić w ogrodzie.

Wskazówka: Nie musisz preferować tych ziół, tutaj nasiona można od razu dostać do grządki: czosnek niedźwiedzi, rukiew wodna, rzeżucha ogrodowa, lubczyk, rokieta zwyczajna, marzanka wonna i portulaka. Wszystkie te gatunki potrzebują mrozu, aby kiełki nasion zostały przerwane, a rośliny mogły kiełkować.

Warzywa mogą być również preferowane na parapecie.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogród warzywny