Rodzaj mięty nosi nazwę botaniczną mentha, obejmuje wiele różnych gatunków. Rośliny zielne należą do rodziny mięty i są bardzo trwałe. Rozpowszechniły się głównie ze względu na aromatyczny zapach i pikantny smak liści. Popularne odmiany to mięta pieprzowa i mięta marokańska, ale większość rodzajów mięty jest trudna do odróżnienia wizualnie. Niektóre są w pełni odporne, inne wymagają ochrony na zimę.
miętówki
Jednym z najbardziej znanych gatunków jest mięta pieprzowa, której uprawa i stosowanie jest tradycją w wielu krajach od wieków. Dzięki wielu skutecznym składnikom zioła mają działanie lecznicze i dobroczynne na organizm człowieka. Należą do nich mentol z olejku eterycznego, flawonoidy oraz substancje gorzkie i garbniki, które działają przeciwskurczowo i pobudzająco na żółci. Działają również łagodząco na dolegliwości żołądkowe i promują długotrwałe trawienie. Rośliny wieloletnie mogą być wykorzystywane do produkcji herbat, pokarmów i przypraw, rosną ziele i tworzą podziemne rozłogi i kłącza.
Bawarska Mięta Pieprzowa "Proserpina"
Niemiecka rasa 'Proserpina' pochodzi z Bawarskiego Instytutu Badawczego Ogrodu Weihenstephan, który jest odpowiedzialny za hodowlę wielu wyselekcjonowanych gatunków ziół.
- Niezwykle wytrzymałe i odporne zioło
- Zapewnia wysokie plony przy zbiorach w pierwszym roku sadzenia
- Liście są bardzo bogate w mentol
- Szczególnie odporny na choroby
Angielska mięta pieprzowa 'Mitcham'
Angielska mięta pieprzowa nosi nazwę w botanice Mentha x piperita 'Mitcham' i jest jednym z najstarszych znanych gatunków mięty. Powstała z połączenia mięty zielonej i mięty wodnej. Ze względu na ogromną radość wzrostu powinien mieć wystarczająco dużo miejsca w ogrodzie, aby mógł się bez przeszkód rozprzestrzeniać. Zaleca się regularne przesadzanie w wiadrze, w przeciwnym razie roślina stanie się podatna na rdzę.
- Pochodzi z Anglii
- Dorasta do 80 cm wysokości
- Odmiana wieloletnia i wyjątkowo mrozoodporna
- Preferuje miejsca lekko słoneczne do częściowo zacienionych
- Bardzo mocny aromat mięty pieprzowej
- Tworzy ciemne liście i łodygi z czerwonymi brzegami
- Wymaga wilgotnych warunków terenowych
Zwinięta mięta
Charakterystyczne ziele mięty nosi nazwę botaniczną mięta chrupka i wyróżnia się podkręconymi i pofalowanymi liśćmi. Dlatego roślina szczególnie dobrze prezentuje się w pięknej donicy na balkonie lub tarasie.
- Odporne i wytrzymałe zioło
- Osiąga wysokość wzrostu między 40-80 cm
- Miejsca od lekko słonecznego do częściowo zacienionych są idealne
Zielona mięta
Vikramaadityasumbria, Mentha spicata Jammu Indie, uprawa z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Ten rodzaj mięty nazywa się w botanice Mentha spicata i jest również znany jako mięta zielona. Smak jest mocny i pikantny.
- Tworzy delikatne, różowe, cylindryczne kwiaty
- Osiąga wysokość wzrostu do 120 cm
- Przysiadające liście są przeciwne
- Miejsca lekko słoneczne do półcienistych są idealne
Kentucky mięta
Raffi Kojian, Gardenology.org-IMG 7830 qsbg11mar, uprawa z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Mięta z Kentucky nosi nazwę botaniczną Mentha x cordifolia i ma mocny smak mentolowej gumy do żucia. Dlatego to miętowe zioło doskonale nadaje się do stosowania w przeziębieniach i syropach.
- Wieloletnie, ale nie w pełni odporne zioło
- Nie nadaje się do łóżka ogrodowego w miejscach górskich
- Potrzebuje zimowej ochrony na balkonie lub tarasie
- Może osiągnąć wysokość wzrostu do 50 cm
- Miejsca od lekko słonecznego do częściowo zacienionych są idealne
mięta pieprzowa
Mięta pieprzowa nosi nazwę botaniczną Mentha x piperita i jest klasykiem wśród różnych rodzajów mięty. Silna roślina może być z łatwością uprawiana w lokalnych szerokościach geograficznych, ponieważ jest dość mało wymagająca i wytrzymała.
- Roślina wieloletnia i mrozoodporna
- Preferuje miejsca częściowo zacienione do lekko nasłonecznionych
- Tworzy jasnofioletowe kwiaty szpiczaste
- Wysokość wzrostu to 50-90 cm
- Liście szypułkowe mają długość 3-7 cm
Pennyroyal
kość karkowa, Mentha pulegium romana, uprawa z Plantopedia, CC0 1,0
Ta odmiana nazywa się w botanice Mentha pulegium i to pełzające zioło o małych liściach. Na pierwszy rzut oka dla wielu nie jest rozpoznawalna jako odmiana mięty. Ze względu na swoją formę wzrostu i silny zapach doskonale nadaje się do tworzenia pachnącego trawnika w ogrodzie. Ponadto może być również uprawiana jako lekko zwisająca roślina doniczkowa lub w wiszącym koszu. Z drugiej strony roślina nie jest używana w kuchni, ponieważ zawiera substancję pulegone, która może być lekko toksyczna.
- Niezupełnie odporna mięta
- Wymaga łagodnego klimatu na miejscu
- Wymaga dodatkowej ochrony zimowej
- Tworzy owłosione, jasnoróżowe kwiaty w kątach liści
- Liście są owalne i pachną wyjątkowo pikantnie
- Niska wysokość wzrostu 10-50 cm
mięta wodna
Joël van der Loo, Mentha aquatica Meinerswijk, uprawa z Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Mięta wodna nosi nazwę botaniczną Menta wodna i jest powszechnie uprawiana jako roślina stawowa. Najlepiej rozwija się zarówno na brzegu stawu, jak iw strefie płytkiej wody, ważny jest kontakt z dnem stawu. Ponadto ten szczególny rodzaj mięty można również sadzić w donicach, ale podstawowym wymogiem jest stale wilgotne podłoże roślinne.Mięta wodna ze względu na swój duży potencjał wzrostu nie nadaje się na mini oczko wodne na balkonie lub tarasie. Tworzy wiele kłączy i w krótkim czasie przejmuje dla siebie całe naczynie.
- Wieloletnia, a także mrozoodporna mięta
- Osiąga wysokość wzrostu do 90 cm
- Preferuje miejsca częściowo zacienione do lekko nasłonecznionych
- Tworzy różowe kuliste kwiaty
- Liście są jajowate z owłosionymi łodygami
Ogłoszenie: Odporne gatunki mięty można łatwo uprawiać w grządce ogrodowej i ogrodzie ziołowym. Sadzenie w donicach i donicach na balkonie lub tarasie jest zalecane w przypadku odmian o ograniczonej odporności.
miętówki owocowe
W przeciwieństwie do miętówek, miętówki owocowe mają znacznie niższą zawartość mentolu, więc nie są tak ostre. Jednak różne owocowe aromaty uwodzą podniebienie i bardzo dobrze pachną. W zależności od proporcji i składu olejków eterycznych, dzięki nowym rasom w ostatnich dziesięcioleciach pojawiły się zaskakujące smaki i zapachy.
mięta jabłkowa
Mięta jabłkowa nazywa się w botanice Mentha suaveolens i ma orzeźwiający aromat, który smakuje jak jabłko. Dlatego zioło nadaje się nie tylko do przygotowywania herbat, ale także do stosowania w koktajlach i sałatkach.
- Wieloletnia i wytrzymała mięta
- Może osiągnąć niesamowitą wysokość do 80-100 cm
- Dobrze się czuje w miejscach słonecznych lub częściowo zacienionych
- Tworzy różowe i wyraziste kwiaty
- Liście jasnozielone, eliptyczne
bananowa mięta
Mięta bananowa nosi nazwę botaniczną Mentha arvensis 'Banan' i naprawdę wydziela intensywny zapach bananów. Dlatego ta delikatna, liściasta odmiana nadaje się szczególnie do słodkich dań.
- Wieloletnia, ale nie do końca odporna mięta
- Potrzebuje dodatkowej ochrony na zimę
- Rośnie pełzając i niezbyt wysoki
- Wysokość wzrostu to tylko do 50 cm
- Warunki na miejscu w półcieniu do słonecznego są idealne
mięta truskawkowa
Mięta truskawkowa nazywa się w botanice Gatunek Mentha 'Truskawka' i prawie nie smakuje jak mięta. Odmiana ta wyróżnia się niezwykłym aromatem truskawkowym. Kiedy liście są zmiażdżone, powstaje gorzki i bardzo intensywny zapach.
- Ma zwarty wzrost
- Osiąga wysokość wzrostu do 50 cm
- Idealny do ograniczonej przestrzeni
- Preferuje jasne, ale nie pełne słońce miejsce
Wskazówka: Wszystkie odmiany mięty są zadowolone z regularnego i intensywnego podlewania. W okresie wzrostu co sześć tygodni należy również stosować nawóz organiczny. Wiosną następuje silne przycinanie, dzięki czemu zbiory pozostają równomiernie wysokie.
pomarańczowa mięta
Pomarańczowa mięta nosi nazwę botaniczną Mentha piperita var. Citrata. Nadaje herbatom owocową i egzotyczną nutę, ale zielu brakuje typowego smaku mentolu. Ze względu na delikatny aromat odmiana ta doskonale nadaje się do kompozycji z innymi ziołami herbacianymi oraz do owocowych deserów.
- Osiąga wysokość wzrostu do 80 cm
- Okrągłe liście z ciemnoczerwonymi do brązowych odcieni
- Jak najbardziej jasne i słoneczne miejsce
- Potrzebuje ciepła do rozwinięcia pełnego aromatu
- Lekko wrażliwy i nie mrozoodporny we wszystkich lokalizacjach
- Tworzy jasnofioletowe kwiaty
mięta cytrynowa
Mięta cytrynowa nazywa się w botanice Mentha x gentilis var. citrata i rozwija cierpko-kwaśny smak przypominający skórkę cytryny. Dlatego zioło doskonale nadaje się w połączeniu z owocami i sałatkami owocowymi.
- Odmiana wieloletnia, a także mrozoodporna
- Dorasta w ogrodzie ok. 40-60 cm
- Idealne są miejsca słoneczne do półcienistych
Wskazówka: W przypadku uprawy na zewnątrz zalecana jest bariera dla korzeni, ponieważ większość odmian rozprzestrzenia się bardzo szybko i obficie, jeśli nie jest ograniczona.
gatunki na herbatę
Herbaciane miętówki generalnie mają niższą zawartość mentolu i mają znacznie mniej ostry smak niż miętowe. Dlatego gatunki te są znacznie bardziej strawne i przyjazne dla żołądka, co czyni je bardziej odpowiednimi jako zioła herbaciane do regularnego spożywania. Herbaciane miętówki nie tylko stosuje się samodzielnie, ale można je również stosować z innymi ziołami, a także z zieloną i czarną herbatą. Odmiany te są szeroko rozpowszechnione, zwłaszcza w świecie arabskim.
mięta marokańska
Mennica marokańska nazywa się w botanice Mentha spicata var. crispa 'Nane' i jest jednym z najbardziej znanych rodzajów mięty obok mięty pieprzowej. Ze względu na niskie wymagania dotyczące pielęgnacji ta bardzo aromatyczna odmiana jest odpowiednia również dla początkujących.
- Wieloletnie i wytrzymałe zioło
- Zwarty pokrój, tylko 50-60 cm wysokości
- Preferuje stanowiska słoneczne do półcienistych
aksamitna mięta
Aksamitna mięta nosi nazwę botaniczną Mentha x dumetorum i tworzy aksamitne liście o delikatnym miętowym aromacie.
- Odwieczna, ale nie w pełni odporna mięta
- Potrzebuje ocieplającej ochrony zimowej w miesiącach zimowych
- Rośnie od 40 do 60 cm wysokości
- Różnorodność rośnie niezwykle szeroko
- Idealne są miejsca słoneczne do półcienistych
czekolada miętowa
Zdjęcie David J. Stang, Mentha x piperita f. citrata Chocolate 0zz, uprawa z Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Mięta czekoladowa nosi nazwę botaniczną Mentha x piperita odmiana piperita „Czekolada”, a jej smak przypomina czekoladę „Po ósemce”. Niezwykłe zioło idealnie nadaje się do przygotowywania herbat i deserów.
- Należy do gatunku wieloletniego i odpornego
- Osiąga wysokość od 60 do 70 cm
- Liście jajowate lub eliptyczne
- Czerwonawy kolor liści z ciemnobrązowymi łodygami
- Kwiaty od jasnofioletowego do intensywnie fioletowego
- Idealne są miejsca nasłonecznione lub częściowo zacienione
mięta turecka
H. Zell, Mentha spicata var. crispa 001, wycinek z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Mennica turecka nosi nazwę botaniczną Mentha spicata var. crispa i tworzy silnie zwinięte liście. Jest to jeden z gatunków mięty, które kwitną bardzo rzadko.
- Wieloletnia i wytrzymała mięta
- Osiąga wysokość wzrostu do 90 cm
- Idealna jest lokalizacja słoneczna lub częściowo zacieniona
Wskazówka: Najlepiej podlewać miętę wczesnym rankiem lub późnym wieczorem, kiedy promienie słoneczne nie są tak silne. Aby uniknąć uszkodzenia liści, nie podlewaj roślin z góry.