Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Pietruszka to jeden z klasyków w kuchni ze względu na swój charakterystyczny aromat i liczne zastosowania. Zioło oferowane jest w doniczkach lub jako nasiona do własnej uprawy w ogrodzie lub w doniczkach. Jako alternatywę dla rozmnażania pietruszki możesz użyć własnych nasion. Zbiór nasion jest bezproblemowy i umożliwia uprawę dużej ilości roślin pietruszki.
Zdobądź nasiona pietruszki
Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Ilustracja Petroselinum crispum0, wyd. z Plantopedia, CC0 1.0
Oczywiście, jeśli zdecydowałeś się rozmnażać z nasion, musisz najpierw zdobyć potrzebne nasiona. W tym celu musisz zimować Petroselinum crispum, ponieważ nasiona pietruszki są dostępne dopiero od drugiego sezonu. Powód: jest to roślina dwuletnia, która w pierwszym roku rozwija dużo zieleni, a następnie kwiatów i nasion. Zimą zieleń nadziemna cofa się w przetrwałe pąki, aby oszczędzać energię. Wiosną pietruszka ponownie wykiełkuje i zakwitnie. Po okresie kwitnienia, który trwa od czerwca do lipca, przypadają zbiory. Nasiona są rozpoznawalne, ponieważ osadzają się na baldachach i całkowicie zastępują kwiaty.
Ułatwia to zbieranie plonów. Gdy zauważysz ciemnobrązowe ziarno, możesz je zdobyć w następujący sposób:
- zlokalizuj dojrzałe nasiona
- zebrać z baldachów
- ręce wystarczą
- umieścić w małym słoiczku
Po zebraniu nasion pietruszki, rośliny są usuwane z grządki i wyrzucane. Kompost jest do tego bardzo dobry. Pietruszka po kwitnieniu nie nadaje się do spożycia i dlatego nie należy jej już używać w kuchni. Do rozmnażania można używać tylko nasion, nie zaleca się spożywania. Ponieważ nasiona nie potrzebują bodźca do kiełkowania, nie trzeba ich rozwarstwiać przez zimę. Ale trzeba je wysuszyć. W tym celu przechowuje się je w miejscu z wystarczającą ilością świeżego powietrza, aż wyschną. Ponieważ zajmuje to tylko kilka dni, musisz później przechowywać nasiona pietruszki:
- Umieść nasiona w torbie
- Materiał: papier, pergamin
- dobrze zamknij
- przechowywać w suchym miejscu
- nie przechowuj w cieple
Ponieważ pietruszka tworzy dość dużo nasion w zależności od swojej wielkości, w większości przypadków masz wystarczającą ilość nasion na nadchodzący sezon. Okres trwałości po wyschnięciu wynosi około trzech lat.
Ogłoszenie: Nie jedz nasion pietruszki. Zawarty apiol w dużych ilościach jest niejadalny i toksyczny dla ludzi, szczególnie dla ciężarnych i osłabionych.
siew
Po żniwach na wiosnę przychodzi siew. Ze względu na długi okres kiełkowania, Petroselinum crispum uprawiane jest w doniczkach już w lutym lub wysiewane na rabat od marca w temperaturze gleby 8°C w celu rozmnażania. Roślinom doniczkowym wystarcza ziemia doniczkowa. Alternatywnie możesz siać pietruszkę w sierpniu. Wykonaj następujące kroki:
- Namocz nasiona w wodzie
- Czas trwania: od 6 do 8 godzin
- poluzuj łóżko
- narysuj wiersze
- Rozstaw rzędów: 15 cm
- Głębokość sadzenia: 2 do 3 cm
- siać w rzędach roślin
- przykryć ziemią
- zmoczyć
Okazy na wolnym powietrzu wykiełkują i można je wykluć, gdy będą wystarczająco duże. Rośliny doniczkowe preferowane są w temperaturze od 20°C do 25°C w jasnym, ale nie nasłonecznionym miejscu. Podłoże również musi być wilgotne, co można zrobić za pomocą folii spożywczej lub mini szklarni.
Wskazówka: Rośliny pietruszki można szczególnie dobrze uprawiać w rzędzie razem z rzodkiewkami, ponieważ kiełkują i można je zbierać znacznie szybciej. W ten sposób nie musisz poświęcać miejsca w oczekiwaniu na nasiona pietruszki.
sadzonki
Sadzonki stanowią alternatywę dla klasycznego siewu, która jest równie łatwa do wykonania. Jeśli masz już zdrowy okaz w ogrodzie, wskazane jest użycie sadzonek wierzchnich, ponieważ po krótkim czasie wyrośnie z nich kompletna roślina. Do tego typu rozmnażania wybieraj tylko sadzonki głowy ze zdrowej pietruszki, które mają bujny wzrost. Muszą mieć od pięciu do dziesięciu centymetrów długości i nie powinny tworzyć pąków kwiatowych. Należy również usunąć dolne pary liści. Następnie postępuj w następujący sposób:
- Przygotuj doniczki na nasiona
- Podłoże: kompost i piasek
- Umieść górne sadzonki w podłożu
- dobrze zwilżyć
- umieścić pod plastikowym kapturem lub folią
- Lokalizacja: 20°C do 25°C
- zacieniony
- zawsze utrzymuj wilgoć
Gdy tylko sadzonki uformują więcej par liści, możesz je wybrać i przenieść do nowych doniczek w celu rozmnażania. Następnie muszą przetrwać kolejną zimę, zanim będą mogły zostać sadzone na zewnątrz.
Wskazówka: Wielu ogrodników zastanawia się, czy możliwe jest również rozmnażanie z odgałęzień, skoro pędy baldaszkowatych są dość elastyczne. Ponieważ jednak nie ma na nich oczu, odrosty nie nadają się do rozmnażania rośliny.