Oprócz sałatek lub szpinaku boćwina może również kwitnąć w niesprzyjających okolicznościach. Powstaje pytanie, co zrobić z roślinami boćwiny i jak najlepiej zapobiegać strzelaniu.

W skrócie

  • Ze względu na duże liście kwiaty są trudne do rozpoznania
  • Łodygi kwiatowe można usunąć
  • Boćwina jest porównywalna do rabarbaru
  • Zmieniają się składniki i smak, ale warzywa nie stają się toksyczne

Zidentyfikuj rośliny boćwiny

Ponieważ zwłaszcza boćwina ma duże liście, kwiaty są początkowo trudne do rozpoznania. Dopiero gdy łodyga kwiatu wystaje poza liście, staje się jasne, że warzywo zakwitło. Podejrzewa się również zryw wzrostu. Kwiaty na łodydze kwiatowej są raczej niepozorne i przypominają kwiaty szczawiu.

jadalność

Kiedy kwitnie boćwina, najważniejszą rzeczą, która się zmienia, jest struktura tkankowa roślin. Łodygi i liście stają się twardsze, łodygi również włókniste. Dlatego nie są już tak przyjemne w jedzeniu, a także nie smakują już tak dobrze. Ogólnie rzecz biorąc, zielone liściaste, które strzelają, stają się niejadalne.
Jednak rośliny nie są bezpośrednio trujące, nadal są jadalne. Podczas gdy sałata lub szpinak zwiększają poziom azotanów w trakcie strzelania, w boćwinie gromadzi się więcej kwasu szczawiowego, podobnie jak w rabarbarze. Oznacza to, że nie powinieneś jeść tak dużo na raz.

Ogłoszenie: Zbyt dużo kwasu szczawiowego sprzyja kamieniom nerkowym.

wykorzystanie i przetwarzanie

Jeśli nadal ma być zjedzony, boćwina jest zbierana tak szybko, jak to możliwe. Ponieważ najwyższe stężenie kwasu szczawiowego znajduje się w łodygach, są one usuwane. Jeśli liście dobrze smakują, nadal można ich normalnie używać. Resztki są zamrażane.
Jeśli okaże się, że warzywa są niejadalne, pierwszym krokiem jest odcięcie całej rośliny mniej więcej na poziomie gruntu. Kiedy zielone liście znów wykiełkują, liście powinny znów smakować normalnie. Jeśli tak nie jest, jedyną rzeczą, która pomaga, jest całkowite usunięcie boczniaków z grządki i kompostowanie ich. Jeśli chcesz dalej zbierać boćwinę, musisz ją ponownie zasiać. Jednak do następnych zbiorów minie trochę czasu.

Zapobiegaj kwitnieniu

Jednym z najlepszych sposobów jest uprawa botwiny tylko raz w roku. W pierwszym roku warzywo zaczyna kwitnąć tylko w niesprzyjających okolicznościach. Obejmują one:

  • wielka susza
  • niewłaściwe zaopatrzenie w składniki odżywcze
  • zła lokalizacja (zbyt ciepło)

Abyś nie zauważyła za późno, że Twoja boćwina kwitnie, sprawdzaj ją regularnie podczas podlewania. Regularne podlewanie jest również dobrym środkiem zapobiegającym kwitnieniu.
Jeśli szypułki kwiatowe są rozpoznawalne, są natychmiast odłamywane lub wyrwane.Przy odrobinie szczęścia roślina nie będzie mogła kwitnąć i wypuszczą nowe liście. Zawsze powinieneś zbierać liście jak najmłodsze.
Innym sposobem zapobiegania martwej botwiny jest uprawa tylko odpornych odmian. Jednak nawet te szczepy nie dają 100% gwarancji, są po prostu mniej podatne na kwitnienie.

Ogłoszenie: Odmiany odporne na nasiona zwykle nie są odporne na śruby, ponieważ muszą zakwitnąć, aby uzyskać nowe nasiona.

Często Zadawane Pytania

Czy istnieją różnice między boćwiną a liśćmi?

Jeśli chodzi o kwitnienie lub strzelanie, nie. Podejście jest takie samo dla obu rodzajów boćwiny. Jednak w przypadku boćwiny użycie roślin odstrzelonych jest jeszcze bardziej ograniczone, ponieważ są one uprawiane na ich łodygi. Boćwina jest również roczna i dlatego może zakwitnąć w pierwszym roku.

Czy możesz użyć nasion z boćwiny do siewu?

Jeśli jest to odmiana odporna na nasiona, to możliwe. W przypadku odmian hybrydowych zwykle nie jest to opłacalne, rośliny potomne będą miały wtedy inne właściwości i są one nieprzewidywalne. Jeśli mają być zbierane nasiona, pozwala się kwiatom uschnąć, a nasiona całkowicie dojrzeją.

Dlaczego strzelają do warzyw?

Nawet odmiany pożytecznych roślin nie straciły jeszcze całkowicie chęci do reprodukcji poprzez kwitnienie i tworzenie nasion. W przypadku boćwiny często dzieje się tak dlatego, że rośliny są uprawiane co dwa lata. W pierwszym roku nie tworzą się kwiaty. Jednak po hibernacji trudno uniknąć kwitnienia, a nawet jego odcięcie często niczego nie zmienia. Tylko wczesny zbiór niezawodnie zapobiega strzelaniu.

Kategoria:

Ogród warzywny