Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Bazylia jest jednym z najważniejszych śródziemnomorskich ziół kuchennych. Od pokoleń jest używany do przyprawiania potraw oraz w medycynie naturalnej. Dzięki naszym wskazówkom możesz również wyhodować bazylię na balkonie.

W skrócie

  • popularne zioło kuchenne
  • spokrewniony z szałwią i rozmarynem
  • Lamiaceae z białymi lub różowymi kwiatami
  • ponad 60 znanych gatunków
  • jasne, słoneczne położenie na balkonie lub tarasie

Roślina

Bazylia (Ocimum basilicum) pochodzi z tropikalnych obszarów Azji, Ameryki Południowej i Afryki. Roślina jest częściowo owłosiona. Jak większość lamiaceae, Ocimum basilicum ma kwadratową łodygę. Liście są zielone i owalne. Wokół łodygi ułożone są białe lub różowe kwiaty. Każdy kwiat tworzy owoc z nasionkiem.

Roślina bazylii szybko wyrasta na mały krzew.

Alternatywne nazwy to

  • królewskie zioło
  • bazylia
  • chwastów mózgowych

Lokalizacja

Wiele ziół kuchennych można doskonale uprawiać na balkonie. Do uprawy bazylii też nie potrzeba dużo miejsca. Wybierz jasne, słoneczne miejsce na balkonie, tarasie lub parapecie.

Instrukcja siewu

Źródło: Użytkownik: Amada44, Ocimum basilicum kiełkowanie 003, pod redakcją Plantopedia, CC0 1.0
  1. Wysiewaj nasiona bazylii w płytkich tacach wypełnionych ubogą w składniki odżywcze ziemią doniczkową.
  2. Kłuć rośliny, gdy pojawią się około czterech liści.
  3. Posadź najsilniejsze rośliny pojedynczo w plastikowych doniczkach z ziemią ziołową.
  4. Po świętych lodowych możesz przesadzać rośliny bazylii do łóżek lub pojemników i umieszczać je na zewnątrz.

Wskazówka: Zalecamy uprawę bazylii w pomieszczeniu. To sprawia, że rośliny przyprawowe są bardziej wytrzymałe, a zbiory są obfitsze.

Do zbiorów

Bazylię można zbierać przez cały rok. W razie potrzeby odetnij kilka łodyg. Odcięcie stymuluje nowy wzrost.

Jesienią możesz odciąć wszystkie łodygi, wysuszyć je lub zamrozić.

Bazylia najlepiej rozwija się na świeżym powietrzu.

Wskazówka: Zawsze stawiaj w swoim domu wazon z gałązkami bazylii. Zioło wydziela przyjemny zapach. Aromat działa uspokajająco i może pomóc złagodzić bóle głowy.

nawożenie i podlewanie

Zioło potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze. Daj roślinie trochę kompostu, aby uzyskać dobry początek. Nawozić co cztery tygodnie komercyjnym nawozem.

Bazylia potrzebuje odpowiedniej ilości wilgoci, aby rosła energicznie na balkonie. Podczas podlewania uważaj, aby nie zmoczyć zioła wodą. Zwłaszcza w chłodniejsze dni wilgotne liście są punktem wejścia dla chorób grzybowych. Podlewaj tylko rośliny doniczkowe od dołu.

partner sadzenia

Odpowiednimi partnerami do sadzenia bazylii są pomidory i ogórki. Rośliny wpływają na siebie bardzo pozytywnie i mają podobne wymagania pielęgnacyjne. Jeśli rośliny są dobrze połączone na balkonie lub w łóżku, chronią się nawzajem przed chorobami i szkodnikami.

hibernować

Rośliny doniczkowe powinny zimować w piwnicy lub w garażu w temperaturze około 15 stopni Celsjusza.

Choroby

Choroby grzybicze to problem bazylii. Unikaj zalania wodą. Utrzymuj liście suche, tylko podlewaj od dołu.

Rośliny bazylii zewnętrznej są popularnym pokarmem dla ślimaków. Bazylia jest bezpieczniejsza w doniczce na balkonie niż w łóżku.

Brązowe plamy są zwykle oznaką niewłaściwych warunków oświetleniowych. Zioło potrzebuje ciepła i blasku, ale reaguje poparzeniem słonecznym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

gatunek

Znanych jest ponad 60 różnych rodzajów bazylii. Oprócz bazylii krzewiastej do kuchni niemieckiej trafia coraz więcej innych rodzajów.

są popularne

  • bazylia anyżowa
  • bazylia cytrynowa
  • Bazylia drobnolistna
  • bazylia cynamonowa
  • bazylia tajska

Często Zadawane Pytania

Czy zioło tulasi jest spokrewnione z bazylią?

Nawet botaniczna nazwa Tulsi, Ocimum tenuiflorum, wskazuje na związek z bazylią, Ocimum basilicum. Tulsi jest znana jako indyjska bazylia. W Indiach można go znaleźć na wielu wejściach do domów. Tulsi jest uważane za święte zioło w naukach hinduskich. Ludzie oczekują boskiej ochrony od rośliny w ich domu.

Czy zbiera się liście bazylii czy gałązki?

Zawsze wycinaj pojedyncze pędy z rośliny. Następnie możesz zrywać liście w kuchni. Łodygi bazylii pozostają świeże przez kilka dni w wazonie.

Czy kwiaty bazylii są jadalne?

Kwiaty bazylii są jadalne i smaczne. Można je jeść na świeżo. Jeśli chcesz, możesz je posmarować olejem lub przygotować ziołową sól z aromatycznymi kwiatami. Latem przygotuj wodę bazyliową jako napój bezalkoholowy o zerowej kaloryczności. Aby to zrobić, umieść gałązkę w karafce wypełnionej wodą.

Jaki rozmiar powinna mieć donica?

Użyj doniczki o średnicy co najmniej równej średnicy krzewu bazylii. Zalecamy wybór większego naczynia, a nie zbyt małego.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogród warzywny