Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Mało kto może pomyśleć o owocach, warzywach i owocach innych roślin, które zaczynają się na literę C. W dużym wyborze jest wiele opcji.

W skrócie

  • rośliny zarówno rodzime, jak i egzotyczne
  • Można również użyć owoców innych roślin
  • Warzywa oferują największy wybór
  • Jeśli chodzi o nazwy odmian, jabłka oferują wiele możliwości
  • Poszerzanie wiedzy może również wzbogacić menu

owoce z c

Po krótkiej namyśle wkrótce pomyślisz o owocu z literą C, w przeciwieństwie do owoców z literą Y. To zazwyczaj nie tylko wygląda szczęśliwie, ale także smakuje pysznie:

Camu Camu

  • Nazwa botaniczna: Myrciaria dubia
  • Rodzaj owoców: jagody
  • Smak: przyjemnie owocowy, ale kwaśny
  • Wartość zdrowotna: bardzo wysoka zawartość witaminy C, wzmocnienie układu odpornościowego
  • Pochodzenie: Boliwia, Ekwador, Kolumbia, Północna Brazylia, Peru, Wenezuela
  • Czas zbiorów: od listopada do marca
  • Zastosowanie: świeże, jako sok i dodatek do żywności

melon kantalupa

  • Nazwa botaniczna: Cucumis melo var. cantalupensis
  • Rodzaj owoców: owalne, żebrowane
  • Smak: słodki i owocowy
  • Wartość zdrowotna: niskokaloryczna, bogata w witaminy i minerały
  • Pochodzenie: Włochy
  • Czas zbiorów: około czterech do sześciu tygodni po siewie
  • Zastosowanie: surowe w sałatkach owocowych, jako dodatek lub zawijane z szynką

Cassis (Czarna Porzeczka)

  • Nazwa botaniczna: Ribes nigrum
  • Rodzaj owoców: jagody
  • Smak: słodki i bardzo owocowy
  • Wartość zdrowotna: witaminy, minerały, fitochemikalia
  • Pochodzenie: Francja
  • Czas zbiorów: od czerwca do lipca
  • Zastosowanie: surowe, soki, likiery, sałatka owocowa i dżem

Cherimoya (kremowane jabłko)

  • Nazwa botaniczna: Annona cherimola
  • Rodzaj owocu: Stosunkowo twarda skórka, wielkości gruszki
  • Smak: konsystencja przypomina banany lub gruszki, jest słodki, owocowy i kremowy
  • Wartość zdrowotna: bogata w witaminy i minerały
  • Pochodzenie: Andy
  • Czas zbiorów: od października do lutego
  • Sposób użycia: łyżka na surowo bezpośrednio z łupiny, nie jeść nasion

klementynka

  • Nazwa botaniczna: Citrus × clementina
  • Rodzaj owocu: kulisty z niejadalną skórką
  • Smak: słodki, soczysty, lekko cytrusowy smak
  • Wartość zdrowotna: dużo witaminy C i minerałów
  • Pochodzenie: prawdopodobnie Chiny
  • Czas zbiorów: od listopada do stycznia
  • Zastosowanie: świeże i surowe do sałatek lub sałatek owocowych, ciast i innych deserów

Cox pomarańczowe jabłko

  • Nazwa botaniczna: Malus domestica 'Cox's Orange Pippin'
  • Rodzaj owocu: jabłko
  • Smak: lekko kwaskowaty, jędrny miąższ
  • Wartość zdrowotna: witaminy, minerały i błonnik
  • Pochodzenie: Anglia
  • Czas zbiorów: od września do października
  • Zastosowanie: na surowo, jako mus jabłkowy, w sałatce owocowej lub jako ciasto

Ogłoszenie: Jest to zimowe jabłko o długim okresie przydatności do spożycia. Dzięki temu doskonale sprawdzi się również jako cenne źródło witamin zimą.

żurawina

  • Nazwa botaniczna: Vaccinium macrocarpon
  • Rodzaj owoców: jagody
  • Smak: kwaśny i cierpki
  • Wartość zdrowotna: bardzo wysoka zawartość witaminy C
  • Pochodzenie: Ameryka Północna
  • Czas zbiorów: od września do października
  • Zastosowanie: sok, sos, suszone owoce

Warzywa z C

Ale oczywiście są nie tylko owoce na literę C, ale także warzywa. Większość ludzi prawdopodobnie spotkała się już wcześniej z kapustą pekińską. Inne warzywa z literą C również mogą wyglądać znajomo:

Cardy (karczoch hiszpański)

  • Nazwa botaniczna: Cynara cardunculus
  • Rodzaj owoców: przypomina małe karczochy
  • Smak: lekko gorzki, podobny do szparagów
  • Wartość zdrowotna: bogata w minerały i witaminy
  • Pochodzenie: Afryka
  • Czas zbiorów: późne lato do jesieni
  • Zastosowanie: gotowanie i smażenie

Maniok (maniok)

  • Nazwa botaniczna: Manihot esculenta
  • Rodzaj owocu: przypomina cukinię
  • Smak: neutralny do gorzkiego
  • Wartość zdrowotna: bogata w kalorie, bogata w witaminy i minerały
  • Pochodzenie: Ameryka Południowa
  • Czas zbiorów: w zależności od odmiany od 6 do 24 miesięcy po siewie
  • Zastosowanie: trujące w stanie surowym, musi być ugotowane lub przetworzone na mąkę

Catalogna (sałatka z mniszka lekarskiego)

  • Nazwa botaniczna: Cichorium endivia
  • Rodzaj owoców: zielone liściaste
  • Smak: lekko gorzki
  • Wartość zdrowotna: witaminy, minerały, substancje gorzkie
  • Pochodzenie: Włochy
  • Czas zbiorów: od września do października
  • Zastosowanie: głównie surowe jako sałatka

Kolczoch (Gruszka Warzywa)

  • Nazwa botaniczna: Sechium edule
  • Rodzaj owocu: gruszkowaty
  • Smak: lekko słodki i świeży
  • Wartość zdrowotna: niskokaloryczna i bogata w wodę, liczne minerały i witaminy, aminokwasy i białka
  • Pochodzenie: Ameryka Południowa
  • Czas zbiorów: od września
  • Zastosowanie: jako dodatek do sałatek, nadziewane i gotowane

Pomidory koktajlowe (pomidory koktajlowe)

  • Nazwa botaniczna: Solanum lycopersicum var. cerasiforme
  • Rodzaj owoców: owoce okrągłe do owalnych
  • Smak: świeży, soczysty, lekko słodki
  • Wartość zdrowotna: bogata w witaminy i minerały
  • Pochodzenie: Ameryka Południowa i Środkowa
  • Czas zbiorów: około lipca
  • Zastosowanie: na surowo, w sałatce, jako dodatek, gotowane, grillowane lub na parze

Ogłoszenie: Terminy pomidorki koktajlowe i pomidorki koktajlowe są często używane jako synonimy. Pomidory koktajlowe są w rzeczywistości nieco większe niż pomidory koktajlowe.

Cykoria

  • Nazwa botaniczna: Cichorium intybus var. foliosum
  • Rodzaj owoców: orzechy
  • Smak: lekko gorzki
  • Wartość zdrowotna: niskokaloryczna, bogata w witaminy i minerały
  • Pochodzenie: Belgia
  • Czas zbiorów: od września
  • Zastosowanie: surowe i gotowane

czerwony pieprz

  • Nazwa botaniczna: Capsicum frutescens
  • Rodzaj owoców: strąki
  • Smak: owocowy i lekko słodki do ostrego
  • Wartość zdrowotna: bogata w witaminy, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie
  • Pochodzenie: Ameryka Południowa
  • Czas zbiorów: od lipca do października
  • Zastosowanie: jako przyprawa, świeża lub gotowana, nadziewana, suszona, na ból i napięcie stawów

Kapusta pekińska (kapusta japońska)

  • Nazwa botaniczna: Brassica rapa ssp. pekinensis
  • Rodzaj owocu: kapusta
  • Smak: świeży, łagodny i subtelny aromat kapusty
  • Wartość zdrowotna: bardzo bogata w witaminy, minerały i błonnik
  • Pochodzenie: Chiny
  • Czas zbiorów: od sierpnia do października
  • Zastosowanie: surowe lub gotowane w zupach, sałatkach oraz jako dodatek

Rzodkiew Chińska (Rzodkiew Daikon)

  • Nazwa botaniczna: Raphanus sativus longipinnatus
  • Rodzaj owocu: rzepa
  • Smak: lekko słodki z pieprznym posmakiem
  • Wartość zdrowotna: dobroczynna dla układu pokarmowego
  • Pochodzenie: Azja
  • Czas zbiorów: od października do grudnia
  • Zastosowanie: jako dodatek lub sos lub dip

Kapusta Chińska (Pak Choi)

  • Nazwa botaniczna: Brassica rapa subsp
  • Rodzaj owoców: zielone liściaste
  • Smak: lekko pikantny
  • Wartość zdrowotna: bogata w witaminy i dużo błonnika
  • Pochodzenie: Azja
  • Czas zbiorów: od września do października
  • Zastosowanie: gotowane lub gotowane na parze jako dodatek

Szpinak Chiński (Szpinak Wodny)

  • Nazwa botaniczna: Amaranthus dubius
  • Rodzaj owoców: zielone liściaste
  • Smak: łagodny i delikatny, lekko przypominający karczochy
  • Wartość zdrowotna: witaminy, minerały, błonnik
  • Pochodzenie: Azja
  • Czas zbiorów: sześć do ośmiu tygodni po siewie od wiosny do jesieni
  • Zastosowanie: do zup, sałatek i dań azjatyckich

Cimata (szparagi wulkaniczne)

  • Nazwa botaniczna: Cichorium intybus (dokładne nazewnictwo w toku)
  • Rodzaj owoców: zielone liściaste
  • Smak: lekko gorzki, podobny do cykorii
  • Wartość zdrowotna: Mówi się, że witaminy, minerały i substancje gorzkie pobudzają apetyt i wspomagają trawienie
  • Pochodzenie: Włochy
  • Czas zbiorów: sierpień do pierwszych przymrozków
  • Zastosowanie: surowe jako sałatka, gotowane na parze jako dodatek

Ogłoszenie: Cimata jest powszechnie stosowana w kuchni włoskiej. Jest również bardzo blisko spokrewniony z cykorią.

Crosne (karczoch chiński)

  • Nazwa botaniczna: Stachys sieboldii
  • Rodzaj owocu: bulwa
  • Smak: połączenie kalafiora, brokułów i karczocha
  • Wartość zdrowotna: witaminy, minerały i wtórne substancje roślinne
  • Pochodzenie: Chiny
  • Czas zbiorów: od października do stycznia
  • Zastosowanie: jako warzywa gotowane

inne owoce

Oprócz owoców i warzyw istnieją inne owoce, które zaczynają się na literę C. W niczym nie ustępują swoim poprzednikom.

orzechy nerkowca

  • Nazwa botaniczna: Anacardium occidentale
  • Rodzaj owoców: orzechy
  • Smak: lekko słodki orzechowy smak, delikatny aromat
  • Wartość zdrowotna: witaminy z grupy B, minerały i tłuszcze
  • Pochodzenie: Brazylia
  • Czas zbiorów: od stycznia do maja
  • Zastosowanie: jako dodatek do potraw, do pieczenia oraz jako przekąska

Grzyb

  • Nazwa botaniczna: Agaricus
  • Rodzaj owoców: grzybowe
  • Smak: łagodny do aromatycznego grzybowego
  • Wartość zdrowotna: dużo błonnika i białka
  • Pochodzenie: Francja
  • Czas zbiorów: od czerwca do października
  • Przeznaczenie: możliwe surowe, gotowane, pieczone i grillowane

chia

  • Nazwa botaniczna: Salvia hispanica
  • Rodzaj owoców: małe nasiona
  • Smak: lekko orzechowo-kremowy
  • Wartość zdrowotna: błonnik, białko, kwasy tłuszczowe omega-3
  • Pochodzenie: Ameryka Południowa
  • Czas zbiorów: od września do listopada
  • Zastosowanie: wszechstronne w puddingach, ciastach, koktajlach lub jako zamiennik jajek w wypiekach

kuskus

  • Nazwa botaniczna: Triticum durum
  • Rodzaj owocu: nasiona
  • Smak: łagodny
  • Wartość zdrowotna: wiele witamin z grupy B
  • Pochodzenie: Afryka Północna
  • Czas zbiorów: od lipca
  • Zastosowanie: jak zboże i ryż

Często Zadawane Pytania

Dlaczego nie powinieneś jeść żurawin na surowo?

Ponieważ jagody prawie nie mogą być spożywane na surowo. Suszone, jako słodzony sok, sos lub dżem, jednak owoce są bardzo smaczne.

Dlaczego camu camu jest uważane za superżywność?

Ze względu na niezwykle wysoką zawartość witaminy C jagody są bardzo cenione. Mówi się jednak, że mają one również pozytywny wpływ na układ odpornościowy, mogą zwiększać wydajność, a nawet wzmacniać trawienie.

Czym różni się chiński szpinak?

Idealnie nadaje się do dań azjatyckich i dłużej pozostaje chrupiąca. Jednak liściaste warzywa, znane również jako szpinak wodny, mogą być również bardzo gorzkie po ugotowaniu na parze lub ugotowaniu.

Dlaczego chia jest tak zdrowa?

Nasiona są bogate w białko, zdrowe kwasy tłuszczowe i błonnik. Nasączone sokiem owocowym, mlekiem lub innym płynem stają się rodzajem galaretki. Dzięki temu można je wykorzystać np. jako spoiwo, ale także jako budyń. Mówi się, że są korzystne dla trawienia i zdrowia jelit.

Czy pomidorki koktajlowe to owoc czy warzywo?

Często dyskutuje się, czy pomidory są rodzajem owoców, czy warzyw. Nie ma naprawdę prostego zadania. Botanicznie są owocami, ponieważ wyrastają z kwiatów i zawierają nasiona. Ze względu na smak przyporządkowane są jednak do warzyw.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Rośliny ogrodowe