Szczypiorek to jedno z najpopularniejszych ziół kuchennych. Uprawa jest możliwa bez żadnych problemów. Szczególnie dobrze rośnie w kulturach mieszanych. Należy zauważyć, że szczypiorek ma zarówno dobrych, jak i złych sąsiadów.

W skrócie

  • Szczypiorek potrzebuje próchnicy i bogatej w składniki odżywcze, wilgotnej gleby
  • należy do średniojadaczy
  • dobrze komponuje się z innymi ziołami
  • dobrzy sąsiedzi również różne rośliny warzywne i kwiatowe
  • Fasola, groszek to źli sąsiedzi

Szczypiorek uwielbia wilgoć

Szczypiorek (Allium schoenoprasum) to wieloletnie, kępkowate pory (Alliaceae). Należy do średniojadaczy i może osiągnąć wysokość od 20 do 30 centymetrów. Jego typowy zapach odstrasza szkodniki. Szczypiorek szczególnie dobrze rośnie w kulturach mieszanych z innymi roślinami. Jest jednak kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas uprawy:

  • jasne do półcienistych
  • bez palącego słońca
  • Gleby wilgotne, bogate w składniki odżywcze i próchnicę, w miarę możliwości wapienne
  • wystarczająca ilość wody w przypadku suchości
  • konieczne dobre zaopatrzenie w składniki odżywcze
  • Kultura możliwa również w doniczkach

Ogłoszenie: Podczas zbiorów od kwietnia do września upewnij się, że zawsze jest kilka centymetrów ziemi. Nie używaj szczypiorku w kuchni po kwitnieniu.

Dobrzy sąsiedzi na szczypiorek

Dobrzy sąsiedzi mogą pozytywnie wpłynąć na wzrost i zdrowie szczypiorku. Zioło najlepiej dogaduje się z innymi ziołami, ale niektóre warzywa i kwiaty są również dobrymi sąsiadami. Poniżej mały wybór najlepszych sąsiadów roślin. Są one wymienione w porządku alfabetycznym.

B do G

Cząber (Satureja hortensis)

  • roczne zioło
  • Wysokość wzrostu do 40 cm
  • kwiaty białe do różowych od lipca do września
  • słoneczne i ciepłe miejsce
  • żyzna, luźna gleba
  • regularnie podlewać, mało nawozić

Ogórecznik lekarski (Borago officinalis)

  • roczne „zioło ogórka”
  • Wysokość wzrostu 50 do 80 cm
  • niebieskie kwiaty od czerwca do sierpnia
  • lokalizacja słoneczna do częściowo zacienionej
  • gleby przepuszczalne, najlepiej wapienne
  • regularnie podlewać
  • Siać od marca do czerwca na zewnątrz

Koper (Anethum graveolens)

  • roczne zioło
  • Wysokość wzrostu do 100 cm
  • żółte kwiaty od lipca do sierpnia
  • miejsce słoneczne lub częściowo zacienione
  • gleby bogate w próchnicę, dobrze przepuszczalne
  • równomiernie podlewać, mało nawozić
  • Siew bezpośredni na zewnątrz od kwietnia

Południowiec (Artemisia abrotanum)

  • także ziele coli
  • wieloletnie, odporne na zimę zioło
  • Wysokość wzrostu do 150 cm
  • białe kwiaty od lipca do września
  • słoneczne miejsce
  • sucha, uboga gleba
  • utrzymuj równomiernie nawilżenie, mało nawozić

Truskawki (Fragaria)

  • byliny wieloletnie
  • Pełne słońce, lekko osłonięte od wiatru
  • gleba głęboka, luźna, bogata w próchnicę
  • pH 5,5 do 6,5
  • Czas sadzenia od połowy sierpnia do września
  • regularnie podlewać po wyschnięciu
  • brak szarej pleśni występującej w uprawie mieszanej ze szczypiorkiem

Ogłoszenie: Truskawki są wrażliwe na przesadzanie. Dopiero po czterech latach można ponownie sadzić truskawki na starym miejscu, aby zapobiec zmęczeniu gleby.

Estragon (Artemisia dracunculus)

  • wieloletnie, mrozoodporne zioło
  • Wysokość wzrostu do 100 cm
  • żółte kwiaty od lipca do września
  • miejsce słoneczne lub częściowo zacienione
  • gleba bogata w składniki odżywcze, wilgotna, luźna
  • utrzymuj równomiernie nawilżenie, mało nawozić
  • Prekultura od połowy marca

Koper włoski (Foeniculum vulgare)

  • Dwuletnia lub wieloletnia roślina lecznicza i aromatyczna
  • Wysokość wzrostu 150 do 200 cm
  • żółte kwiaty od lipca do września
  • miejsce słoneczne do częściowo zacienione, osłonięte od wiatru
  • gleba głęboka, żyzna, wilgotna, wapienna
  • polać dużo, mało nawozić
  • Siać od kwietnia do końca maja

Ogórki (Cucumis sativus)

  • dyniowate (dyniowate)
  • Prekultura w domu
  • Siew bezpośredni na zewnątrz od połowy maja
  • miejsca osłonięte przed wiatrem, nasłonecznione, ciepłe i wilgotne
  • żyzna i próchniczna, luźna gleba
  • podlewaj regularnie letnią wodą

Wskazówka: Uprawa mieszana ze szczypiorkiem wyraźnie ogranicza występowanie mączniaka rzekomego u tej sąsiadki.

K do M

Rumianek (Matricaria chamomilla)

  • jednoroczna, aromatycznie pachnąca rodzina stokrotek (Asteraceae)
  • Wysokość wzrostu 30 do 50 cm
  • białe kwiaty od maja do sierpnia
  • słoneczne miejsce
  • gleba lekko gliniasta, bogata w próchnicę
  • regularnie podlewać i nawozić
  • Siej od kwietnia, kiełkuje w świetle

Nasturcja (Tropaeolum majus)

  • coroczny
  • Wysokość wzrostu 30 do 200 cm
  • żółte, pomarańczowe, czerwone kwiaty od czerwca do października
  • Miejsca słoneczne do półcienistych, osłonięte przed wiatrem
  • gleby niezbyt bogate w składniki odżywcze
  • regularnie podlewać, mało nawozić
  • Siew bezpośredni na zewnątrz od połowy maja

Trybula (Anthriscus cerefolium)

  • roczne zioło
  • Wysokość wzrostu do 60 cm
  • białe kwiaty od maja do września
  • jasny, częściowo zacieniony do zacieniony
  • wilgotna, pożywna gleba
  • równomiernie podlewać, umiarkowanie nawozić
  • Siać bezpośrednio na zewnątrz pod koniec marca

Ogłoszenie: Ten sąsiad szczypiorku można łatwo połączyć z trującą cykutą (Conium maculatum) być zakłopotanym.

Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • średni zjadacz
  • miejsce słoneczne lub częściowo zacienione
  • gleba bogata w próchnicę, wilgotna
  • Prekultura od końca marca
  • Siać bezpośrednio na zewnątrz w połowie kwietnia
  • krótki okres hodowli

rzepa majowa (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis)

  • rośliny dwuletnie
  • słaby podajnik
  • miejsce słoneczne lub częściowo zacienione
  • lekka gleba bogata w próchnicę
  • Siew bezpośredni od maja do sierpnia

Majeranek (Origanum majorana)

  • wytrzymałe zioło kulinarne i lecznicze
  • Wysokość wzrostu 20 do 40 cm
  • kwiaty białe, czerwone, fioletowe od czerwca do września
  • słoneczne miejsca
  • przepuszczalne, bogate w składniki odżywcze gleby
  • podlewaj oszczędnie, nawozić umiarkowanie
  • Siej od marca, kiełkuje w świetle

Boćwina (Beta vulgaris)

  • kultura dwuletnia
  • Wysokość wzrostu do 50 cm
  • słonecznie do półcienistych
  • gleba bogata w składniki odżywcze, bogata w próchnicę, dobrze przepuszczalna
  • Siew bezpośredni na zewnątrz od kwietnia do czerwca

Marchewka (Daucus carota)

  • baldaszkowaty roczny (Apiaceae)
  • bulwy czerwonawo-żółte do pomarańczowych
  • ciepło, słonecznie do półcienistych
  • gleba luźna, humusowa, głęboka
  • Siew bezpośredni od marca do końca czerwca
  • Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną

Wskazówka: Mieszana kultura ze szczypiorkiem pomoże w większości przypadków powstrzymać muchę marchwi, głównego szkodnika marchwi.

O do R

Oregano (Origanum vulgare)

  • wieloletnie, wytrzymałe zioło lecznicze i kulinarne
  • Wysokość wzrostu 50 do 100 cm
  • kwiaty białe do różowych od czerwca do września
  • słoneczne i osłonięte miejsce
  • gleby bogate w składniki odżywcze, suche, przepuszczalne
  • Siew bezpośredni od maja

Pasternak (Pastinaca sativa)

  • dwuletnie warzywo korzeniowe
  • żółto-biała rzepa o grubości 6 cm
  • Długość 40 cm
  • słonecznie do półcienistych
  • gleba głęboka, bogata w próchnicę, luźna
  • Siać od marca

Pietruszka (Petroselinum crispum)

  • dwuletnie zioło
  • Wysokość wzrostu 30 do 100 cm
  • zielonkawe kwiaty od maja do lipca
  • słonecznie do półcienistych
  • gleba bogata w próchnicę, głęboka, wilgotna
  • regularnie podlewać
  • Siew bezpośredni od połowy marca do połowy lipca

Burnet (Sanguisorba minor)

  • również mały krab
  • wieloletnia roślina zielna
  • Wysokość wzrostu 20 do 100 cm
  • kwiaty zielone do czerwonawych od lipca do sierpnia
  • słoneczne, osłonięte miejsce
  • gleba przepuszczalna, lekko wapienna, bogata w próchnicę
  • Siew bezpośredni od marca

Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)

  • dwuletnia, zwykle uprawiana tylko jako jednoroczna
  • silny korzeń palowy
  • słonecznie do półcienistych
  • gleba luźna, próchnicza i zasobna w składniki odżywcze
  • słaby podajnik
  • Wysiewać od maja do sierpnia, w zależności od odmiany

Rzodkiewka (Raphanus sativus var. sativus)

  • jednoroczna roślina krzyżowa (Brassicaceae)
  • słonecznie do półcienistych
  • luźna, bogata w próchnicę gleba
  • Siew bezpośredni od połowy marca nieprzerwanie do początku września
  • zawsze w odstępach od dwóch do trzech tygodni

Rzodkiew (Raphanus sativus)

Rzodkiew ozima (Raphanus sativus var. niger)
  • dwuletnia roślina krzyżowa
  • podłużna rzepa, głównie w ziemi
  • słonecznie do półcienistych
  • luźna, bogata w próchnicę, świeża gleba
  • Siew bezpośredni w kolejnych wysiewach od marca do lipca

Nagietek lekarski (Calendula officinalis)

  • coroczny
  • Wysokość wzrostu do 70 cm
  • kwiaty żółte do pomarańczowych od czerwca do września
  • słoneczne miejsca
  • gleby przepuszczalne, wilgotne, zasobne w składniki odżywcze
  • unika mączniaka rzekomego
  • Siew kwiecień

Rukola (Eruca sativa)

  • także rakieta
  • uprawiana jako roślina jednoroczna, a właściwie dwuletnia
  • słonecznie do półcienistych
  • świeża, luźna gleba
  • Siew bezpośredni od końca marca do września

S do Z

Szałwia (Salvia officinalis)

  • wieloletni, wytrzymały krzew
  • Wysokość wzrostu 30 do 60 cm
  • niebieskie kwiaty od lipca do września
  • słoneczne, osłonięte miejsce
  • gleby przepuszczalne, zasobne w składniki pokarmowe, wapienne
  • Prekultura od początku kwietnia
  • Siew bezpośredni w maju

Sałata (Lactuca sativa)

  • coroczny
  • słonecznie do półcienistych
  • gleba bogata w próchnicę, luźna, świeża
  • Siew bezpośredni w zależności od odmiany od marca do sierpnia
  • możliwa jest również uprawa wstępna od końca marca

Seler (Apium graveolens)

  • różne odmiany: bulwy, patyczki, seler cięty
  • Wysokość wzrostu 50 do 100 cm
  • słoneczne miejsce
  • gleba bogata w składniki odżywcze i próchnicę
  • powinien dobrze trzymać wodę
  • Prekultura od marca
  • Roślina od maja

Szpinak (Spinacia oleracea)

  • coroczny
  • Wysokość wzrostu 10 do 30 cm
  • słonecznie do półcienistych
  • bogata w próchnicę, świeża gleba
  • Siew bezpośredni w zależności od odmiany od marca do końca listopada

Tymianek (Thymus vulgaris)

  • wieloletnie, mrozoodporne zioło
  • Wysokość wzrostu od 5 do 30 cm
  • kwiaty białe do różowych od czerwca do sierpnia
  • słoneczne, osłonięte od deszczu i wiatru
  • gleba sucha, lekko kredowa, przepuszczalna
  • Siew bezpośredni na zewnątrz od kwietnia

Pomidory (Solanum lycopersicum)

  • wilcza jagoda (Solanaceae)
  • krzaczasty lub wysoki
  • Pełne słońce, ciepłe, wiatroszczelne miejsce
  • gleby bardzo zasobne w składniki pokarmowe i humusowe
  • Hodowla wstępna od końca lutego w temperaturze 20 °C
  • Sadzić od połowy maja
  • również siew bezpośredni na zewnątrz od połowy maja

Piołun (Artemisia absinthium)

  • wieloletnia roślina zielna
  • Wysokość wzrostu 60 do 100 cm
  • żółtawe kwiaty od lipca do sierpnia
  • słonecznie do półcienistych
  • gleba wapienna, uboga w składniki odżywcze

Hyzop (Hyssopus officinalis)

  • wieloletnia roślina lecznicza i przyprawowa
  • Wysokość wzrostu 30 do 60 cm
  • niebieskie kwiaty od czerwca do sierpnia
  • słoneczne i osłonięte od wiatru
  • gleba przepuszczalna, luźna, próchniczna, lekko wapienna
  • Prekultura od marca
  • Sadzić od połowy maja

Melissa officinalis (Melissa officinalis)

  • wytrzymałe zioło lecznicze i kuchenne
  • Wysokość wzrostu 30 do 90 cm
  • białe kwiaty od lipca do sierpnia
  • słonecznie do półcienistych
  • gleby lekkie, próchniczne i wilgotne
  • Siew bezpośredni w maju

Zli sąsiedzi na szczypiorek

Oprócz dobrych sąsiadów do sadzenia szczypiorku, są też źli sąsiedzi. Mogą one negatywnie wpływać na wzrost i zdrowie rośliny pora. Do takich sąsiadów należą m.in

  • Fasola (Phaseolus vulgaris)
  • Brokuły (Brassica oleracea var. italica)
  • Groch (Pisum sativum)
  • Rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum)
  • Kapusta (Brassica oleracea convar. capitata)
  • Kolendra (Coriandrum sativum)
  • Burak ćwikłowy (Beta vulgaris)
Brokuły (po lewej) i groszek (po prawej) nie są dobrymi sąsiadami szczypiorku w uprawie współrzędnej.

Często Zadawane Pytania

Czym dokładnie jest kultura mieszana?

W kulturze mieszanej na określonym obszarze uprawia się jednocześnie różne rośliny. Mają bardzo różne potrzeby i mogą pozytywnie wpływać na swój rozwój. Z jednej strony oszczędza się miejsce, az drugiej zapobiega wypłukiwaniu gleby, ponieważ rośliny pobierają składniki odżywcze z różnych głębokości gleby.

Czy szczypiorek jest odporny, czy potrzebuje ochrony na zimę?

Roślina pora jest odporna na mróz i zimę. Dzięki temu nie jest potrzebna zimowa ochrona. Jednak szczypiorek posadzony w doniczkach należy podlewać w dni bez mrozu, w przeciwnym razie może szybko wyschnąć.

Jak prawidłowo zasiać szczypiorek na zewnątrz?

Siew może odbywać się od marca do lipca przy temperaturze gleby 18°C. Gleba musi być dokładnie spulchniona i wzbogacona piaskiem i kompostem. Najlepiej wymieszać ziarno z piaskiem, a następnie zasiać je w bruzdach. Jako ciemny zarodek pokryty jest warstwą gleby o grubości od jednego do dwóch centymetrów. Kiełkowanie następuje po 14 dniach.

Kategoria:

Ogród warzywny