Szpinak to jedno z najzdrowszych i najpopularniejszych warzyw, które bez problemu można uprawiać we własnym ogrodzie lub na balkonie. Wszystko czego potrzebujesz to profesjonalny przewodnik, który wyjaśnia, jak to zrobić i na co uważać. Znajdziesz je tutaj, u eksperta roślin.
Aby szpinak kwitł we własnej grządce warzywnej, należy zwrócić uwagę na kilka ważnych szczegółów. Zaczynają się one od wyboru gatunku szpinaku, rozciągają się na szereg czynników podczas siewu i pielęgnacji, a kończą na odpowiednim podejściu do zbioru. Ekspert od roślin udziela informacji o tym, co jest ważne przy uprawie szpinaku i na co należy zwrócić uwagę.
Rodzaje szpinaku
Istnieje około 50 różnych rodzajów kultury. Różnią się one między innymi wzrostem, czasem zbiorów, wytrzymałością, czasem uprawy i smakiem. Oto niektóre z najpopularniejszych rodzajów szpinaku, które można uprawiać na wiosnę.
Mały liść F1
- wyprostowane, delikatne, gęsto zielone liście
- łatwe do zbioru
- nadaje się szczególnie do sałatek
motyl
- najpopularniejsza odmiana
- bardzo ostry
- wysoka wydajność plonów
- można uprawiać również jesienią
Emilia F1
- mięsiste liście
- pełen smaku
- Czas zbiorów między wiosną a latem
gamma
- ciemnozielone liście
- późne kwitnienie
- można uprawiać również jesienią
Lacjum F1
- nowsza odmiana
- Uprawa od wiosny do późnego lata
- odporny na pleśń
Matador
- wypróbowany i przetestowany sposób
- mrozoodporny
- Szybki wzrost
- Okres uprawy od wiosny do jesieni
- mocny smak
Merlina F1
- smaczny aromat
- Możliwa uprawa letnia
- nieco bardziej podatny na mączniaka prawdziwego
monopa
- podobny do „Gammy”, ale wytrzymały
Neapol F1
- delikatny w smaku
- szybko rosnący
- obiecuje wysokie plony
- można zimować
Palco F1
- szybko rosnące, wysokie plony
- odporny na mączniaka prawdziwego
- można ponownie sadzić jesienią
Odmiany, które można uprawiać nie wcześniej niż latem:
Celeste F1
- obiecuje wysokie plony
- odporność na pleśń
Korweta F1
- odmiana hybrydowa średnio późna
- odporny na śruby
- bardzo mrozoodporna
- pełny smak szpinaku
Gatunki szpinaku, które idealnie nadają się jako młody szpinak do sadzenia na balkonie lub w skrzynkach:
Bordeaux F1
- najlepszy czas wegetacji latem
- odporność na pleśń
- mały wzrost
- szeroki smak
- idealny do sałatek
Picasso F1
- najlepszy czas wegetacji latem
- mały wzrost
- liście Savoy
- żniwa całoroczne
Lokalizacja
Jeśli chodzi o lokalizację, możesz wybrać miejsce w pełnym słońcu lub półcieniu do siewu zielonych liści. Silne wiatry nie powinny w nią uderzyć.
Dobrze dogaduje się z wieloma innymi rodzajami warzyw i może być stosowany jako pre- i/lub postkultura, a także do samodzielnego postawienia lub między innymi rodzajami warzyw. Należy omijać tylko miejsca, w których obecnie lub wcześniej występują rośliny gęsi, takie jak boćwina, szczaw czy burak ćwikłowy. Tutaj jest niezgodność. W takim przypadku należy zawsze odczekać trzy lata przed wysiewem szpinaku w tym samym miejscu, co poprzednie rośliny gęsi.
przed i po kulturze
Zaletą uprawy przed i po uprawie jest to, że większość odmian szpinaku czerpie korzyści z krótkich dni i dłuższych nocy wiosną i jesienią oraz, jako głębokie korzenie i uprawa wstępna, dobrze spulchniają glebę dla wielu kolejnych roślin warzywnych. Ponadto normalne odmiany szpinaku zwykle „strzelają” w gorące letnie dni i stają się gorzkie w smaku.
Jako prekultura szpinak nadaje się szczególnie do następujących warzyw:
- marchew
- czosnek
- Kalarepa (późniejsze odmiany)
Optymalnymi lokalizacjami dla postkultury od sierpnia są złoża, np. z:
- nowe ziemniaki
- truskawki
- groszek
- cebule
Sąsiedzi do łóżka, których można doskonale uzupełnić szpinakiem, to:
- łodygi fasoli
- pomidory
- ogórki
- kapusta
- rzodkiewka
podłoga
Do siewu powinieneś zaoferować Spinacia glebę, która spełnia następujące i specyficzne kryteria.
- pH między 6,5 a 7,5
- bogata w próchnicę (obficie obsadzaj nasiona kompostem)
- luźna gleba do głębokiego ukorzenienia
- wysoka wilgotność (brak nasiąkania wodą)
- niska do średniej zawartość składników odżywczych
czas siewu
Siew wiosną i/lub jesienią lub pod koniec sierpnia jest najlepszy dla większości odmian szpinaku, jeśli chcesz zebrać w tym samym roku. Do siewu później niż w maju nadają się tylko te odmiany, które nie „zużywają się” tak szybko, gdy światło dzienne jest dłuższe w miesiącach letnich. Te rodzaje szpinaku obejmują na przykład następujące.
- Emilia F1
- Lacjum F1
- Merlina F1
wiosna
Wiosną optymalny termin siewu przypada na marzec i można go wykonywać do początku maja.
upadek
Najlepszy czas na jesienne zbiory to trzeci i czwarty tydzień sierpnia. Zbiorów można się wtedy spodziewać w listopadzie. Siew na początku września jest zalecany tylko w regionach o łagodniejszych temperaturach, jeśli chcesz zbierać plony w tym samym roku. Do początku października należy wysiewać tylko odporne gatunki szpinaku. Te okazy są zwykle gotowe do zbioru na początku kwietnia.
Wysiew po początku października nie jest już wskazany. Kiełkowanie zwykle nadal ma miejsce, ale w mroźną zimę nowe korzenie nie mogą wystarczająco osiąść w glebie, a zatem ryzyko odmrożeń jest niezmiernie wysokie.
siew
rozstaw nasion
Jeśli wysiejesz szpinak w rzędach, wystarczy odstęp około 20 centymetrów między poszczególnymi rzędami. Jeśli posadzisz szpinak między innymi rodzajami warzyw, wymiarowanie przestrzeni zależy od szerokości sąsiednich roślin i wielkości zasianej odmiany szpinaku. Aby móc w pełni rozwinąć swój rozmiar, szpinak potrzebuje tylko około pięciu centymetrów na lewo i prawo od swoich sąsiadów roślin.
przygotowanie gleby
Aby ziarno dobrze rosło, a korzenie, które z niego wyrosły, mogły zadomowić się w glebie, należy dobrze spulchnić glebę w promieniu od ośmiu do dziesięciu centymetrów i na głębokość do pięciu lub ośmiu centymetrów. W tym samym procesie pracy zaleca się wzbogacenie gleby kompostem, aby młoda roślina mogła uzyskać dostateczną ilość składników odżywczych dla energicznego wzrostu.
Jeśli ponownie posadzisz szpinak jesienią i/lub w ciągu następnych dwóch lub trzech lat w tym samym miejscu, nie musisz ponownie wzbogacać kompostu. Zawartość składników odżywczych w glebie wystarcza na co najmniej trzy lata. To samo dotyczy oczywiście odpornych, wieloletnich gatunków szpinaku, które nie muszą być co roku dostarczane z kompostem. Ważne jest również dobre nawilżenie gleby, w której ma być wysiewane ziarno. Ale unikaj zalegania wody. W pewnych okolicznościach może to spowodować spleśnienie nasion i uniemożliwić kiełkowanie.
siew
- W odpowiednim miejscu wykonaj kciukiem zagłębienie na głębokość około dwóch do trzech centymetrów
- podczas siewu w rzędach zrób długie zagłębienie
- Umieść nasiona (zwróć uwagę na odległości, jeśli są ciągłe linie koryt)
- Nasiona przykryć ziemią do powierzchni (ciemne zarodki)
- Delikatnie postukaj lub dociśnij glebę do nasion (optymalizuje kontakt nasion z glebą)
- Lekko polej lub spryskaj powierzchnię
- w niskich temperaturach poniżej zera stopni Celsjusza rozciągnąć przezroczystą folię na siew
- Folię zdejmować tylko wtedy, gdy nie można się już spodziewać mrozu
Ogłoszenie: Czy wiesz, że nie musisz od razu wysiewać istniejących nasion? Z reguły ma trwałość od trzech do czterech lat, jeśli jest przechowywany w stanie suchym. Pod względem rozwoju w niczym nie ustępuje „świeżemu” nasionowi.
wlać
Po siewie w wilgotnej glebie należy ją równomiernie wilgotną. Jeśli folia jest napięta, przytrzymaj ją przez kilka minut, a następnie zalej. Podnoszenie folii zapewnia również wymianę powietrza i wspomaga wzrost. Powinieneś tylko upewnić się, że zawsze używasz wody o optymalnej temperaturze. W cieplejszych temperaturach powinna mieć temperaturę pokojową, natomiast w niskich temperaturach może być nieco zimniej, aby ogromna różnica temperatur nie powodowała szoku termicznego. Może to wpłynąć na wzrost szpinaku.
Jeśli pozwolisz glebie wyschnąć, istnieje ryzyko, że Spinacia zacznie zbyt szybko kwitnąć, co sprawi, że nie będzie ona zdatna do spożycia/zbierania. Jeśli tak się stanie, natychmiast podlej wodę, aby przynajmniej następne pokolenie mogło odrosnąć.
Użyźniać
Pod względem nawozów i składników odżywczych Spinacia jest bardzo mało wymagająca. Nie wymaga dalszego nawożenia w ciągu roku i kolejnych trzech lat, jeśli w momencie siewu został umieszczony w glebie bogatej w składniki odżywcze.
Wyjątkiem jest sytuacja, w której tak zwani żarłocy stoją w tym samym miejscu przed ponownym zasiewem. Wtedy może być tak, że gleba dostarcza tylko mało składników odżywczych i konieczne może być wzbogacenie kompostu. Zasadniczo jednak należy ostrożniej podchodzić do składników odżywczych, ponieważ ich zbyt duża ilość może zwiększyć zawartość azotanów w liściach szpinaku.
Jednak, aby uzyskać lepsze plony, możesz dodać trochę nawozu potasowego na początku wzrostu wiosną lub późnym latem/jesienią. To stymuluje wzrost i nie ma wpływu na zawartość azotanów/azotynów.
nawóz sztuczny
Nigdy nie używaj nawozów sztucznych. Opisy dawek często nie są optymalne i przenawożenie może nastąpić szybko. Tutaj również wzrasta poziom szkodliwych azotanów, azotynów i kwasu szczawiowego.
Wysokie poziomy azotanów/azotynów są uważane za rakotwórcze, podczas gdy kwas szczawiowy może negatywnie wpływać na metabolizm wapnia w organizmie. W rezultacie kamienie nerkowe i pęcherza moczowego nie są rzadkością. Więc trzymaj się z dala od sztucznych nawozów, jeśli nie wiesz dokładnie, ile potrzebuje twoja Spinacia.
Uciąć
Ta roślina wyczyniec jest zwykle ścinana tylko ze względu na zbiory. Jeśli jednak rozwinęły się brązowe liście, na przykład z powodu zbytniego wysuszenia gleby, część tych części rośliny powinna stworzyć przestrzeń dla nowego, zdrowego wzrostu.
Wskazane jest również odcięcie liści, jeśli znaczne uszkodzenia zostały spowodowane przez pasożyty lub jeśli choroba wymaga cięcia. Ważne jest, abyś zawsze zostawiał tak zwane serce szpinakowe. Tylko z tego mogą rozwinąć się nowe liście.
zimowanie
Większość szpinaku jest uprawiana tylko przez rok. Dzieje się tak zwłaszcza wtedy, gdy jest używany jako prekultura. Niemniej jednak wiele rodzajów szpinaku jest ogólnie dobrze tolerowanych przez mróz, niektóre są nawet całkowicie odporne i mogą zimować na zewnątrz w grządce warzywnej lub na balkonie nawet w lodowatych temperaturach.
Okazy odporne na mróz należy przykryć włókniną w ekstremalnie niskich temperaturach. Można jednak uprawiać również odmiany wrażliwe na mróz przez dwa, a czasem trzy lata, przenosząc je do cieplejszych pomieszczeń zimowych, takich jak nieogrzewana szklarnia lub jasna szopa ogrodowa. Ważne jest, aby temperatury były tutaj kilka stopni powyżej zera i aby w pomieszczeniu było jasne światło dzienne. Późno wysiewany szpinak mrozoodporny na zewnątrz należy również przykryć włókniną lub folią przed pierwszymi przymrozkami i śniegiem. Młode rośliny są nadal dość wrażliwe i mogą cierpieć na oznaki odmrożeń.
zbiór
Zbiorów można zwykle spodziewać się przez cały rok, pod warunkiem, że przeniesiesz szpinak na kwatery zimowe lub jest to mrozoodporna Spinacia. Po wysianiu mija zwykle jedenaście tygodni, zanim można odciąć pierwsze liście szpinaku.
Na zewnątrz powinna być zbierana tylko w bezmrozowe i suche zimowe dni. W przeciwnym razie mogą wystąpić oznaki odmrożeń z powodu świeżych interfejsów. Nie należy jej zbierać w okresie kwitnienia. Tutaj zawartość azotanów jest najwyższa, a gorzki smak sprawia, że jest niejadalny.
cięcie upraw
W celu zebrania plonów i odnowionego, energicznego odrostu nowych liści, należy zawsze oddzielać liście szpinaku pojedynczo i zawsze wokół serca. W tym regionie jako pierwsze tworzą się nowe liście, a im częściej tam tniesz, tym bujniej rośnie roślina warzywna jako całość. Cięcie jest zawsze wykonywane blisko ziemi.
narzędzie tnące
Używaj tylko ostrych narzędzi tnących, które zostały wcześniej zdezynfekowane. Szczególnie w przypadku warzyw, które są spożywane na zimno, takich jak sałatki, ważne jest, aby żadne wirusy i zarazki nie dostały się na liście przez narzędzie tnące. Biorąc to pod uwagę, bakterie i wirusy, które je przenoszą, uszkadzają roślinę i mogą szybko rozprzestrzeniać się na sąsiednie rośliny. W najgorszym przypadku taka plaga zniszczy cały sezonowy drzewostan. Najprostszą metodą dezynfekcji jest użycie domowego środka dezynfekującego, takiego jak Sagrotan.