Groszek pachnący należy do roślin strączkowych i ma kwiaty motylkowe. Znanymi przedstawicielami w ogrodzie są bób lub bobik, który jest używany jako pasza dla zwierząt. Z drugiej strony groszek słodki nie należy do rodzaju grochu słodkiego. Należą do rodziny wyka (Lathyrus). Groszek jest używany w ogrodzie jako roślina ozdobna, nadaje się również jako kwiaty cięte. Podobnie jak w przypadku innych roślin ogrodowych, pojawia się pytanie, czy wyka lub wyka są trujące.
Czy wyka jest trująca?
W przypadku wszystkich roślin strączkowych, które są sklasyfikowane jako toksyczne, działanie toksyczne wywołują białka. Groszek jest pochodną propionitrite. Bób, który również należy do rodzaju wyki, zawiera nawet dwa toksyczne białka z grupy lektyn. Ponadto fasola ta jest niebezpieczna dla osób z pewną wadą genetyczną.
Ponieważ białka są niestabilne termicznie, większość toksyn w roślinach strączkowych może zostać zniszczona przez ogrzewanie.
Rodzaj Vicia
Należą do nich powój, bobik, czarna soczewica, wyka siewna i wiele innych gatunków dziko rosnących tutaj lub uprawianych na zielonkę lub zielony obornik.
toksyczność
Nie wszystkie rodzaje wyki są trujące, a jeśli tak, to wpływa to głównie na nasiona. Wyka pospolita nie zawiera żadnych toksyn, ale zawiera substancje gorzkie, które sprawiają, że nie nadają się do spożycia przez ludzi.
Części roślin, które mogą być trujące u wyki:
- pozostawia
- strzela
- kwiaty
- owoc
Jednak dzieci, koty czy psy raczej nie zostaną zatrute wyką, ponieważ nie traktują ich jako pokarmu. Koty i psy preferują trawę, a roślina jest nieatrakcyjna dla dzieci.
Bardziej niebezpieczne jest, gdy są używane jako pasza dla zwierząt. Objawy zatrucia mogą wystąpić u bydła, świń lub koni. Dlatego nigdy nie należy podawać wyki jako jedynego pożywienia. Dotyczy to również małych zwierząt, które powinny dostawać zieloną paszę z ogrodu.
Bób, bób lub bób, które są przeznaczone do spożycia przez ludzi, należy zawsze dokładnie ugotować. W ten sposób skutecznie niszczysz truciznę, a fasola jest również łatwiejsza do strawienia.
objawy
Ponieważ zatrucie ludzi jest mało prawdopodobne, obserwacje objawów wynikają głównie z zatrucia zwierząt. Zatrucie roślinami strączkowymi objawia się:
- poty
- podniecenie lub słabość
- gwizdki w gardle
- Problemy z chodem, oznaki paraliżu
- wysypki skórne
- Problemy żołądkowo-jelitowe
Jednak w szczególności te ostatnie można również zaobserwować u ludzi i wiążą się z silnymi wymiotami. Jednak w tym celu należy skonsumować odpowiednio dużą ilość roślin.
Pierwsza pomoc
Jeśli zwierzę jest podejrzane o zatrucie wyką, należy zabrać je do weterynarza. Ma sens, jeśli jedna z roślin, o których mowa, zostanie zabrana ze sobą na wizytę u weterynarza.
Jeśli jest to dziecko lub osoba dorosła, należy skonsultować się z lekarzem, jeśli objawy są nasilone.
wyjątki
Wyka ozima (Vicia sepium) jest uprawiana jako roślina pastewna i nadaje się również do spożycia przez ludzi, przy czym należy ograniczyć się do wierzchołków młodych pędów i kwiatów. W żadnym wypadku nie należy jeść nasion i ważne jest, aby nie pomylić powoju z innymi rodzajami roślin strączkowych.
Rodzaj Lathyrus
Oprócz słodkiego groszku istnieją różne gatunki, które są uprawiane jako pasza dla zwierząt, zielony nawóz lub pokarm dla ludzi.
Słodka Wyka, Lathyrus latifolius
toksyczność
Istnieją również gatunki wyka, które są trujące, a niektóre nie. Podobnie jak w przypadku wyki, największe stężenie toksyn występuje w nasionach. Groszek pachnący jako typowa roślina ogrodowa uważany jest za lekko trujący. Aby zminimalizować zagrożenia, jakie stwarza, można regularnie usuwać przekwitłe kwiaty, ponieważ największe stężenie trucizny znajduje się w nasionach. Powstałe strąki nasienne również są wycinane. To przycinanie jest również korzystne dla rośliny, ponieważ staje się ona bardziej kwitna.
Groch wyka nie jest tak naprawdę niebezpieczny dla dzieci, psów czy kotów, ponieważ jest mało prawdopodobne, że zjedzą ich duże ilości.
objawy
Groch wyka może rozwinąć stan zwany lathyryzmem z nadmiernym lub wielokrotnym spożyciem. Jest to przewlekły stan neurologiczny. W historii choroba ta pojawiła się epidemicznie, gdy z powodu długich okresów suszy wyka odporna na suszę stała się podstawowym pożywieniem człowieka i wytwarzano z niego również mąkę.
Pierwsza pomoc
Jeśli zauważysz następujące objawy, skonsultuj się z lekarzem:
- obrzęk
- mrowienie i ból nóg
- zaburzenia ruchu
- Zwiększone oddawanie moczu
Jeśli zjesz go raz lub zjesz tylko kilka nasion, picie dużej ilości wody wystarczy, aby wypłukać truciznę.
Wskazówka: Niezależnie od zjedzonej rośliny zawsze należy skonsultować się z lekarzem w przypadku podejrzenia zatrucia. Centrum kontroli zatruć jest również dobrym miejscem do odwiedzenia.
Bezpieczny w dotyku
Dotykanie roślin strączkowych nie jest uważane za problematyczne. Trucizna wyki nie może przeniknąć przez skórę, a jedynie rozwija swoje działanie w przewodzie pokarmowym. Dlatego można pokroić słodki groszek na bukiet bez rękawiczek. Możesz także gołymi rękami usunąć groszek lub wykę, która rozprzestrzeniła się jako chwasty w grządce ogrodowej.
zapobieganie
W przypadku wszystkich roślin strączkowych lub roślin strączkowych następujące środki pomagają uniknąć zatrucia:
- Uczenie dzieci, aby nie jeść roślin ozdobnych
- Wyjaśnij, które rośliny są jadalne na surowo, a które nie
- nie zostawiaj małych dzieci bez opieki w ogrodzie
- Nie karm małych zwierząt roślinami ozdobnymi, najlepiej używać tylko dzikich ziół, o których wiadomo, że są nietoksyczne
- Zawsze gotuj fasolę
ogłoszenie: Należy pamiętać, że ten artykuł w żadnym wypadku nie zastępuje wizyty u lekarza. Nie ma gwarancji poprawności oświadczeń lekarskich.
Szczegółowe informacje o udzielaniu pierwszej pomocy w przypadku zatrucia oraz ważne informacje o centrach kontroli zatruć można znaleźć tutaj.