Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Snapdragony to klasyczne rośliny, które często widuje się w ogrodach przydomowych ze względu na ich mało wymagającą naturę i malownicze kwiaty. Tworzą dość dużo kwiatów i często można je znaleźć na poboczach ścieżek lub w pobliżu pól, a ze względu na jaskrawe kolory magicznie przyciągają szczególnie dzieci. Wielu rodziców, właścicieli zwierząt domowych i gospodarskich zastanawia się zatem, czy roślina babki lancetowatej jest trująca. Nic dziwnego, skoro Antirrhinum jest spokrewniony z trującą rośliną, taką jak naparstki.
Składniki
Na pytanie, czy lwie paszcze są trujące, można odpowiedzieć zdecydowanym „nie”. Snapdragons nie są trujące, ani dla ludzi, ani dla zwierząt. Ponieważ lwia pazury należą do rodziny babki lancetowatej (bot. Plantaginaceae), wiele osób zakłada, że podobnie jak naparstnice (bot. digitalis) muszą być roślinami trującymi, zwłaszcza dla dzieci. Jednak to składniki roślin dostarczają informacji o ich toksyczności. Tak też jest w przypadku lwiej paszczy, przede wszystkim lwiej paszczy polnej (bot. Antirrhinum orontium), który jest najpospolitszym gatunkiem z rodzaju występującego w Niemczech i zgodnie z nazwą rośnie głównie w pobliżu pól. Nie sposób nie wspomnieć o wielkim pysku polnym (bot. Antirrhinum majus), należącym do sekcji lwiej paszczy śródziemnomorskiej. Składniki są następujące:
- witaminy
- olejki eteryczne
- nietoksyczne substancje gorzkie jako ochrona przed żerowaniem
- minerały
- wtórne substancje roślinne: głównie odpowiedzialne za zabarwienie
Jak widać, lwie paszcze to nie trujące rośliny, wręcz przeciwnie. Większość składników to zdrowy dla ludzi i wcale nie niebezpieczne.
ryzyko pomyłki
W porównaniu z innymi członkami rodziny lwie paszcze nie tworzą glikozydów, jak ma to miejsce np. u naparstnicy (czerwona naparstnica). Dzięki temu rośliny nie stanowią żadnego zagrożenia i można je łatwo zbierać lub pielęgnować bez rękawiczek. Dzieci mogą nawet same zbierać kwiaty, ale powinny być ostrożne, ponieważ lwie paszcze kojarzą się z następującymi rodzajami roślin błędny może zostać:
- Toadflax (bot. Linaria vulgaris): Wzrost i kwiaty na pierwszy rzut oka podobne
- inne trujące rośliny babki takie jak naparstnica, penstemon (bot. Penstemon) czy przetacznik (bot. Veronica)
- Rodzina wilczomleczów (bot. Euphorbiaceae): wyłącznie ze względu na kwiaty; inaczej łatwo odróżnić
Rodzina wilczomlecza
Podczas gdy ropucha, stara roślina lecznicza, nie stanowi zagrożenia pomimo gorzkiego smaku i ogólnej niejadalności, należy szczególnie uważać na rośliny wilczomlecza. Tworzą one toksyczny mleczny sok, który jest trujący dla psów, kotów i ludzi. Typowym wilczomleczem, z którym lwia pazur może być mylony na pierwszy rzut oka, jest wilczomlecz osioł (bot. Euphorbia esula). Dla dorosłych różnica w zakresie kwiatów jest szybko dostrzegalna, maluchy często mają z nią problemy. Inne rośliny wilczomlecza, które mają podobne kwiaty:
- Cudowne drzewo (bot. Ricinus communis)
- Wielobarwny wilczomlecz (bot. Euphorbia epithymoides)
- Cypress Spurge (bot. Euphorbia cyparissias)
Tak długo, jak pozwalasz swoim podopiecznym, kotom i psom dotykać lwiej paszczy, a nawet ropuchy, nie ma ryzyka zatrucia. Ponieważ rośliny wilczomlecza są łatwe do odróżnienia od lwich paszczy, wszystko, co musisz zrobić, to przyjrzeć się uważnie. W przeciwnym razie nie musisz się martwić, nawet jeśli zjesz kilka kwiatów z rodziny babkowatych. Zwierzęta hodowlane, takie jak konie lub świnie, gryzonie i króliki również mogą spożywać rośliny.
Cypress Spurge, Euphorbia cyparissias
Wskazówka: Sekcja Saerorhinum z 15 gatunkami również zawiera te same składniki. Więc jeśli natkniesz się na lwia paszcza podczas wakacji w USA lub Kanadzie, gdzie znajduje się sekcja, nie musisz się martwić o potencjalną toksyczność.
Snapdragony jadalne?
Zastanawiasz się, czy lwie paszcze są jadalne po tym, jak dowiedzą się, że kwiaty nie są trujące? Wtedy możesz liczyć na szczęście, ponieważ piękne kwiaty są zapomnianą atrakcją na słodką przekąskę pomiędzy nimi. Ponieważ kwiaty, podobnie jak wszystkie części rośliny, zawierają olejki eteryczne, inspirują przyjemnym kwiatowo-słodkim aromatem, który można doskonale łączyć z następującymi potrawami:
- ciasto
- ciastka
- Jogurt
- pudding
- kremy owocowe
- sałatki ze świeżych owoców
- sałatki kwiatowe
Ciesz się lwia paszkami właściwie
Spożywane są głównie na surowo i inspirują tu samym aromatem, bardzo dobrze smakują zwłaszcza dzieciom, a konie też nie mają nic przeciwko kwiatom. Jeśli jednak chcesz zjeść kwiaty, powinieneś przygotować je wcześniej, aby nie jeść niejadalnych szypułek, które zniechęcają gorzkim smakiem. Poniższe wskazówki pomogą Ci cieszyć się lwia paszkami:
1. Kwiaty są po prostu ściągane z rośliny. Tutaj trzema palcami chwytasz podstawę kwiatu i ostrożnie odrywasz go dłonią. Jeszcze łatwiej jest z nożyczkami, które powinny być czyste i ostre.
2. Jeśli chcesz od razu zjeść kwiaty, po prostu je potrząśnij lub szybko przeciągnij przez wodę. To usunie wystarczającą ilość brudu. Świeże kwiaty doskonale nadają się również jako dekoracja na ciasta i tarty.
3. Jeśli chcesz trochę dłużej przechowywać lwie paszcze, po prostu umieść je w kąpieli wodnej. Tam kwiaty utrzymują się przez kilka godzin, zanim można je skonsumować.
4. Nie zostawiaj pąków zbyt długo w powietrzu. Bardzo szybko więdną i coraz bardziej tracą aromat, czego należy za wszelką cenę unikać.
Wskazówka: Osobom uczulonym na niektóre białka roślinne należy odradzać spożywanie kwiatów, ponieważ produkuje je cała rodzina babki lancetowatej. Mogą prowadzić do reakcji alergicznych już po spożyciu rośliny, a w przypadku nasilonych objawów należy skonsultować się z lekarzem i nie lekceważyć osoby dotkniętej chorobą.
Wyjątek: pestycydy
Snapdragony stają się niebezpieczne dla zdrowia, jeśli zostały potraktowane chemicznymi pestycydami. Na przykład, ponieważ dzikie okazy lwiej paszczy polnej są w stałym kontakcie z glebą, wodą i powietrzem pól uprawnych, może to prowadzić do gromadzenia pestycydów w uprawach. Insektycydy, fungicydy i herbicydy nie są zdrowe na dłuższą metę i mogą prowadzić do problemów zdrowotnych.
Jeśli w bezpośrednim sąsiedztwie znajdują się pola, winnice i nieuprawiane obszary trawiaste, które są wykorzystywane do upraw ekologicznych, można tam oczywiście również zbierać bez narażania się na spożycie pestycydów. Szczególnie polecane są osobniki z własnego ogrodu, ponieważ masz pełną kontrolę nad ich hodowlą. Powinieneś oczywiście to preferować. Powinieneś również postępować zgodnie z tymi wskazówkami, jeśli na wakacjach napotkasz lwie paszcze, ponieważ chemiczne pestycydy są używane na całym świecie.
Wskazówka: Oczywiście nie powinieneś jeść lwich paszczy, jeśli traktujesz swoje hodowane w domu lub zasadzone okazy chemicznymi pestycydami. W takim przypadku należy tylko podziwiać rośliny, ale nie mieszać ich z sałatkami lub po prostu je jeść.