Szpinak (Spinacia oleracea) to popularne warzywo liściaste. Od średniowiecza ludzie cenili warzywa za ich składniki odżywcze i witaminy. Ale kiedy szpinak zakwitnie, czy warzywa strzelające nadal są jadalne?

W skrócie

  • strzelanie szpinaku oznacza początek okresu kwitnienia, ponieważ rośliny szybko rosną
  • kwitnienie zapewnia gorzki smak i wysoki poziom azotanów
  • przy odpowiednich warunkach terenowych możesz zapobiec strzelaniu
  • możliwe odpowiedzi to szybkie zbiory, cięcie lub brak kwitnienia
  • wysiew jest możliwy dwa razy w roku, co pozwala na wypełnienie luk w zbiorach

Kwiaty

Okres rozkwitu Spinacia oleracea służy zachowaniu roślin. Tworzą one nasiona do reprodukcji. W środku szpinaku rośnie łodyga, na której znajdują się różne kwiaty. Łodyga kwiatowa zwykle osiąga wysokość 60-70 cm.

pędy szpinaku

Kiedy szpinak wystrzeliwuje, ma negatywną konotację. Strzelanie do szpinaku opisuje początek formowania się kwiatów. Ponieważ dzieje się to w tak szybkim tempie, nazywa się to strzelaniem do szpinaku. Łodygi kwiatowe rosną w bardzo krótkim czasie i są znacznie wyższe.

Możliwe przyczyny to:

  • Suchy grunt
  • dużo słońca
  • gorące temperatury

Wskazówka: Kiedy szpinak kwitnie i kiełkuje, to koniec często za późno. Dzięki odpowiednim warunkom na miejscu możesz temu zapobiec. Szpinak preferuje stanowiska słoneczne do półcienistych. To zależy od konkretnej odmiany. Ponieważ roślina ma głębokie korzenie, gleba powinna być przepuszczalna.

Po lewej: szpinak bez kwiatów, po prawej: Szpinak z kwiatkiem i odrasta tylko mniejsze liście.

wzrost liści

Kiedy szpinak kwitnie, nie wypuszcza wspaniałych liści. Na łodydze kwiatowej są tylko małe liście. Jednak w dolnej części rośliny często są jeszcze duże liście. Te rosną przed kwitnieniem. Powszechnie uważa się, że liście nie są jadalne. Ale dlaczego stare liście są uważane za niejadalne po kwitnieniu?

Są dwa powody:

  • azotan
  • smak

Eksperci ostrzegają w związku z azotanami uszkodzenia długotrwałe. Podczas kwitnienia szpinak w coraz większym stopniu gromadzi azotany, przez co liście są niejadalne. Zwykle zielony szpinak będzie łagodny i delikatny. Jednak w okresie kwitnienia roślina warzywna staje się bardziej gorzki.

Ogłoszenie: Kwas szczawiowy zapewnia gorzki smak. Ogrodnicy powinni sadzić szpinak podczas kwitnienia szybko i całkowicie żniwa, aby nadal były jadalne.

Szpinak kwitnie - co robić?

W najlepszym razie udaje się zapobiec strzelaniu i kwitnieniu szpinaku. Alternatywnie, gdy szpinak kwitnie, można rozważyć następujące środki:

  • szybkie zbiory
  • szybkie przycinanie
  • niech rozkwitnie
  • Usuń rośliny - zasiej ponownie

Pędy szpinaku - Szybkie zbiory

Gdy szpinak kwitnie, zaleca się szybkie zbiory. W najlepszym wypadku zebrać wszystkie liście i przechowywać je w lodówce. Należy go spożyć w ciągu najbliższych kilku dni.

Duże, jadalne liście nie rosną już podczas kwitnienia, tylko małe, gorzkie liście wyrastają na łodydze. Więc powinieneś najpierw zebrać te duże.

Ogłoszenie: Alternatywnie do bezpośredniego spożycia można również dokładnie umyć liście szpinaku, a następnie je zamrozić.

Szybkie przycinanie

Gdy tylko rozpocznie się kwitnienie, wielu ogrodników próbuje szybko przyciąć roślinę warzywną. Jednak takie podejście jest skuteczne tylko w nielicznych przypadkach. W najlepszym przypadku roślina ponownie wykiełkuje, dzięki czemu można ponownie zebrać świeże liście szpinaku. Często szpinak przestaje rosnąć po przycięciu, co wymaga usunięcia roślin na dłuższą metę.

usuń rośliny

Jeśli nie potrzebujesz nasion, możesz całkowicie usunąć szpinak z ogrodu. Są bezużyteczne po kwitnieniu.

Ogłoszenie: Rośliny warzywne pobierają składniki odżywcze z gleby. Możesz lepiej wykorzystać przestrzeń w ogrodzie.

Powtórz siew

Typowym okresem kiełkowania i kwitnienia szpinaku jest lato. Na szczęście zielone liście możesz sadzić kilka razy w roku, dzięki czemu możesz zacząć zbierać liście szpinaku już po kilku tygodniach. Drugi siew nasion szpinaku odbywa się od sierpnia do września.

Ogłoszenie: Z mrozoodporną pokrywą w zimie, następne zbiory szpinaku przypada na wiosnę.

Jakie szkodniki zagrażają żniwom?

Szpinak to warzywo liściaste, które jest stosunkowo wytrzymałe. Szkodniki rzadko odwiedzają zakład. Jednak ogrodnicy-hobbyści powinni uważać na oznaki inwazji mączniaka prawdziwego i ślimaków.

Jakiej pielęgnacji wymagają warzywa liściaste?

Rośliny szpinaku preferują wilgotną glebę. Zaleganie wody hamuje wzrost. Niemniej jednak należy obficie podlewać rośliny podczas suszy, aby zapobiec kwitnieniu. Idealna jest przepuszczalna i luźna struktura gleby.

Jak zbiera się szpinak?

Po wysiewie warzywa są gotowe do zbioru po maksymalnie ośmiu tygodniach. Dzięki regularnym zbiorom stymulujesz wzrost roślin. Aby to zrobić, odetnij liście tuż nad ziemią. Jeśli serca szpinakowe pozostaną w ziemi, można je zbierać do czterech razy w roku. W razie potrzeby możesz również zbierać pojedyncze liście.

Kategoria:

Ogród warzywny