Jabłko to jeden z najpopularniejszych i najbardziej znanych gatunków owoców w tym kraju. Ale nie wszystkie jabłka są takie same. Lista odmian wydaje się nie mieć końca. Ponieważ na całym świecie istnieje ponad 30 000 różnych odmian jabłek. Jednak w supermarketach prawie tego nie zauważasz. Mniej niż 10 popularnych odmian zadomowiło się na rynku. W tym odmiana 'Jonagold'. Jest to jedna z najpopularniejszych odmian. I nie bez powodu: zbadaliśmy i zestawiliśmy dla Ciebie różne doświadczenia z odmianą „Jonagold”.
Jabłko odmiany 'Jonagold'
Odmiana tego jabłka uprawnego jest jednym z najczęściej uprawianych jabłek w Europie. Jonagold został wyhodowany w USA w 1943 roku z dwóch odmian „Golden Delicious” i „Jonathan”. Od 1968 r. pojawił się również w handlu europejskim i od tego czasu jest kochany przez wszystkich. Ta odmiana znajduje się również w ogrodzie wielu ogrodników hobbystów. Skorzystaliśmy z ich doświadczenia i chcielibyśmy się nim z Państwem podzielić. Na podstawie raportów możesz wyrobić sobie własną opinię o Jonagold.
doświadczenie
ogłoszenie: Dla lepszej czytelności poprawiono drobne błędy ortograficzne (spacje, transponowane litery itp.) w cytatach. Dokładne źródła są połączone pod oznaczeniem odpowiedniego forum.
utrzymanie
Szukasz odpowiedniej odmiany jabłoni do ogrodu? Oczywiście ważna jest odpowiednia pielęgnacja. Zapoznaj się z doświadczeniami pielęgnacyjnymi innych właścicieli Jonagold.
„Jonagold lubi ciepło z głęboką i bogatą w składniki odżywcze glebą. Jeśli te warunki są spełnione, a wysoki i smukły wzrost nie stanowi problemu, można spróbować, pod warunkiem, że w pobliżu jest dostępny zapylacz. Istnieje zwiększone ryzyko mrozu”.
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Rhoener55, 16.03.2011
„[… ] Jonagold i jego odmiana macierzysta Golden Delicious to pierwszorzędne odmiany przeznaczone na nieco bardziej suche i cieplejsze regiony, a ponieważ mamy tu klimat winny i wapienne gleby, również tutaj pasują bardzo dobrze”.
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Desperado, 24.08.2014
„[…] Jeśli chcesz słodkich, soczystych owoców/jabłek (Jonagold) to tylko słoneczne miejsce może zakwestionować. […]"
Źródło: www.green-24.de, użytkownik: Niklas, 07.10.2007
„[…] Na dobrej glebie można uprawiać także Jonagold, Jonagored, Jonica lub ich odmianę matczyną Golden Delicious. Mają zdrowe drzewo gałęzi, piękne pędy, nie zarastają i nie są nadmiernie podatne na choroby. Ale tak się dzieje, że duże odmiany, które dojrzewają później, potrzebują raczej łagodnego klimatu oprócz dobrej podaży składników odżywczych”.
Źródło: www.landtreff.de, użytkownik: Desperado, 15.10.2007
„[… ] Aby Jonagold nie kiełkował za bardzo (silnie rósł), powinien mieć jak najwięcej kwiatów i owoców. Więc odcinaj tylko jednoroczne pędy, jeśli to możliwe. […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Frank, 28.08.2007
„[…] Jednak Jonagold ma również rozmiary owoców, które są zadowalające na słabszych glebach. Jako drzewo jest bezproblemowe. Stosunkowo energiczny, wymaga corocznego przycinania. A owoce powinny być zebrane na czas, jeśli opadną same z siebie, są już zbyt dojrzałe i staną się miękkie i przypominające banana podczas przechowywania. Myślę, że to także sekret lepszego smaku naszego Jonagolda. Są bardziej dojrzałe. Dlatego nie można go długo przechowywać. […]"
Źródło: www.forum.garten-pur.de, użytkownik: cydorian, 19.10.2007
„[…] Niezależnie od tego, jak większość, ten szczep musi zostać przerzedzony. Zapobiega to łamaniu się gałęzi, a owoce stają się piękniejsze. W tym celu pod koniec czerwca wycina się wiszące owoce cienkimi nożyczkami w taki sposób, aby w gronie pozostało około 1 jabłka. Odległość owocu od owocu powinna wynosić około 30 cm […]. Jeśli nawożenie jest bardzo złe, możesz się bez niego obejść lub zostawić więcej. […]"
Źródło: www.forum.mein-schoener-garten.de, użytkownik: neo, 27.09.2007
„[…] Ja też mam Jonagolda. W 4 roku i może w tym sezonie dojrzeć 10 owoców. Wiosną usunięto około 20 pąków owocowych, ponieważ drzewo jest wciąż za młode na większe ilości”.
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Rumbleteazer, 31.08.2018
„[… ] Niech jabłka - jeśli są dołączone - dobrze dojrzeją (od końca września). Jonagold potrzebuje trochę przycinania, aby wystarczająco dużo słońca docierało do owoców i dobrze wybarwiały się, ale nadal jest dość łatwe w uprawie”.
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Desperado, 31.03.2016
owoc
Oczywiście smak jest jednym z głównych kryteriów wyboru własnej jabłoni w ogrodzie. Wiadomo, że gusta są różne. Dzięki czerwonej skórce Jonagold jest jedną ze słodszych odmian jabłek. Czy odmiana pasuje również do Twojego gustu? Na podstawie doświadczeń różnych ogrodników hobbystów możesz wyrobić sobie własne zdanie na temat owoców.
„Osobiście bardzo lubię Jonagolda, ma dobry gust! […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: turtlefriend, 04.10.2016
„Jonagold jest również moim ulubionym smakiem. Często też go dopracowywałem”.
Źródło: www.landtreff.de, użytkownik: Wini, 26.03.2016
„Uważam, że Jonagold jest nudny […]”
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Pepino, 18.08.2011
„[…] Skórka jest dość szorstka i woskowa, ale nadal stosunkowo chrupiąca.
Obrane nadal dobre do jedzenia. Jestem dość zaskoczony, jak długo trwają. […]"Źródło: www.forum.garten-pur.de, użytkownik: Waldgärtner, 14.04.2017
„[… ] Jeśli Jonagold jest rozpieszczany przez słońce, tak jak to było w zeszłym roku, może dostarczyć pierwszorzędnych właściwości z dużą ilością słodyczy (mają więcej cukru niż te wcześnie zerwane z supermarketu) i delikatna, owocowa kwasowość. Jeśli użyjesz owoców do zrobienia strudla jabłkowego lub szarlotki z pokrywką, nie potrzebujesz już dodatkowego cukru. […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Desperado, 31.03.2016
"[… ] Jonagold dorasta przez lata do 300 - 400 cm, w zależności od miejsca i cięcia."
Źródło: www.chefkoch.de, użytkownik: katir, 06.12.2017
„Sam Jonagold jest wizualnie raczej niepozorny i wygląda jak każde jabłko w sadzie łąkowym. Tylko smak robi różnicę.
Jeśli chcesz mieć czerwone jabłko tej odmiany, musisz wziąć Red Jonaprince (mutant). Jest prawie całkowicie ciemnoczerwony. Ale jest wiele innych mutantów tej odmiany”Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Desperado, 31.03.2016
„[…] Do wypieków (strudel, obrót jabłkami itp.) właściwie wolę Golden Delicious lub Jonagold, ponieważ są bardziej słodkie i owocowe. Nie muszę już tego słodzić. […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Desperado, 07.12.2014
„[…] Jonagold zainspirował mnie w zeszłym roku […] bo był naprawdę smaczny. Jabłka były ładnie jednolite, średnio duże. […]"
Źródło: www.landtreff.de, użytkownik: Crazy Horse, 23.03.2016
„Mam dobre doświadczenia z Jonagoldem na podkładce, która rośnie szybciej. Odmiana tworzy warstwę wosku, dzięki czemu może być przechowywana przez długi czas i nie wysycha tak szybko. […]"
Źródło: www.landtreff.de, użytkownik: Wini, 22.03.2016
„[…] Chciałbym złamać włócznię dla Jonagolda. 2011 wspaniały plon, wspaniały smak […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: berggeschrey, 03.02.2012
„Nadal jestem fanem starego dobrego Jonagolda, ponieważ jest on stosunkowo bezproblemowy, a tutaj, w naszym winiarskim klimacie, zawsze daje bardzo dobre owoce i może być przechowywany przez długi czas. Ma uniwersalne zastosowanie także w kuchni – strudel jabłkowy, krążki jabłkowe, szarlotki, a także ma więcej słodyczy i można go przechowywać dłużej niż np. czerwony Boskoop. […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Desperado, 21.03.2016
„[…] nie wszystkie owoce dojrzewają w tym samym czasie, te dojrzałe są najpierw zbierane, pozostałe dojrzewają niedługo później. Doświadczenie pokazuje, że owoce po słonecznej stronie są zbierane jako pierwsze, a te, które mają tylko cień, ostatnie. […]"
Źródło: www.forum.mein-schoener-garten.de, użytkownik: Yersenia, 16.08.2011
krzepkość
Jonagold jest często określany jako odmiana podatna na parcha. Ale jak silna jest właściwie ta odmiana? Czy są inne problemy z jabłkiem? Tutaj możesz dowiedzieć się, jakie doświadczenia z tą odmianą mieli inni miłośnicy jabłek.
„[…] Z wyjątkiem niewielkiej inwazji ćmy, która utrzymuje się w granicach, żadnych szczególnych anomalii. Jednak na glebie przepuszczalnej. I to powinno już być z Jonagoldem. W przeciwnym razie musisz liczyć się z rakiem na cięższych glebach. […]"
Źródło: www.forum.garten-pur.de, użytkownik: Zuccalmaglio, 18.10.2007
„Mam doświadczenie z Jonagoldem w dwóch różnych lokalizacjach i jestem zaskoczony, jak solidny i bezproblemowy jest. Jabłka z fajnej lokalizacji (500m, fajne wydrążenie) smakują mi jeszcze lepiej. Zdecydowanie możesz spróbować Jonagold, jeśli lubisz ten rodzaj jabłka. Największym problemem jest dla mnie karmienie ptaków i os. Ptaki masowo dziobią jabłka, osy jedzą dziury. […]"
Źródło: www.forum.garten-pur.de, użytkownik: cydorian, 18.10.2007
„Cóż, Jonagold i Golden, Cox należą do odmian najbardziej podatnych na parcha […]”
Źródło: www.landtreff.de, użytkownik: kruemel, 22.03.2016
„Twoje jabłka mają parch. Niestety to nic nienormalnego, bo Jonagold jest bardzo podatny na tę grzybicę. Przy złej pogodzie zawsze będziesz mieć strupy. […] Nie sądzę, żeby Jonagold (jak Elstar i wielu innych) był dobrą odmianą do domowego ogrodu, jeśli nie chcesz opryskiwać. Gospodarstwa ekologiczne i tak mogą to zrobić lepiej. […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: tihei, 03.10.2016
„Mój Jonagold ma tendencję do łatwego łuszczenia się. Nie stanowi to jednak problemu, ponieważ jabłka zwykle można jeść, ponieważ nie są trujące. Może coś wyciąć.
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: thomash, 31.03.2016
„[…] odmiana Jonagold też moim zdaniem nie jest dobrym wyborem. Jak wszyscy potomkowie szczepu rodzicielskiego Jonathan, bardzo podatny na mączniaka prawdziwego. […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: franz01, 03.01.2014
„[…] Jonagold nie jest dokładnie najmniej wrażliwą odmianą jabłek. Parch sprawia, że jabłka nie nadają się na owoce stołowe - nadal można je wysuszyć lub przetworzyć na puree lub sok jabłkowy. Nie zaniedbuj higieny w ogrodzie (tj. usuwaj liście jesienią i nie zostawiaj ich tam, dopóki nie zgniją)."
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Rhoener55, 13.07.2012
„[…] Uważam, że Jonagold jest zaskakująco wytrzymały i zdecydowanie nadaje się do ekstensywnej uprawy. Jednak plony nie są wysokie, a problem ptaków jest poważny. Odmiany słodkie są tu zbierane masowo i to tyle z żniwami. […]"
Źródło: www.forum.garten-pur.de, użytkownik: cydorian, 12.10.2007
„Mam też dwa Jonagolds i Golden Delicious w ogrodzie (jako krzak) oraz Cox Orange na pyłek (połowa łodygi) i nigdy nie miałem większych problemów z parchem lub pleśnią. […]"
Źródło: www.hausgarten.net, użytkownik: Desperado, 24.08.2014
„[…] Nie sądzę, żeby Jonagold był szczególnie podatny na łzawienie […], ale to też zależy od lokalizacji”.
Źródło: www.landtreff.de, użytkownik: Crazy Horse, 23.03.2016
czas zbiorów
Zbiór we właściwym czasie jest niezwykle ważny. Oprócz smaku wpływa również na trwałość jabłka. Ale nie wszystkie jabłka są takie same, więc różne czasy zbiorów różnią się w zależności od odmiany. Kiedy już zdecydujesz się na popularnego Jonagolda, to kwestia znalezienia idealnego czasu na żniwa.
klasy dojrzałości jabłek
Zasadniczo rozróżnia się trzy klasy dojrzałości podczas zbioru jabłek:
- letnie jabłka
- jesienne jabłka
- zimowe jabłka
letnie jabłka
- Czas zbiorów od połowy lipca do końca sierpnia
- kwaśny i soczysty
- trudno przechowywać
jesienne jabłka
- Czas zbiorów od połowy września do końca października
- dobra zdolność przechowywania
zimowe jabłka
- Czas zbiorów od października do listopada
- długi okres trwałości
- Gotowe do spożycia dopiero po 1-2 miesiącach przechowywania
Jednak okresy zbiorów mogą się od czasu do czasu nieznacznie zmieniać. Jednak w zależności od pogody zbiory można przełożyć o kilka tygodni do przodu lub do tyłu. Jednak przejście między jabłkami jesienno-zimowymi jest zwykle płynne. Jednak jabłka zimowe nie są od razu gotowe do spożycia. Ich ostateczna dojrzałość rozwija się dopiero po pewnym okresie przechowywania.
Zbiór i przechowywanie
Jabłko Jonagold jest jednym z typowych jesiennych jabłek.Popularne owoce można zbierać od końca września do końca października. Odmiana może być nadal przechowywana przez bardzo długi czas.
Wskazówka: Aby zebrać jabłko, zgiąć i przekręcić łodygę jabłka. Jeśli jabłko można łatwo usunąć, jest dojrzałe. „Przekręcając” jabłka, zapobiegasz uszkodzeniu istniejącego pąka. Bo to już jest w blokach startowych na następne żniwa.
Jonagold najlepiej rozwija swój aromat od końca października, a przy dobrych warunkach przechowywania można go przechowywać i cieszyć się nim do czerwca. W czasie przechowywania nabiera coraz większej słodyczy, dlatego dobrze nadaje się do pieczenia. Ale jest również używany do spożycia na surowo. Jak najlepiej przechowywać Jonagold:
- w ciemnym, chłodnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu
- Idealna jest piwnica bez mrozu
- przy wysokiej wilgotności
- obok siebie w drewnianych skrzyniach lub kartonach
- Połóż jabłka szypułką w dół
- nie powinien dotykać