Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Od zawsze niezwykle popularne było uprawianie ziół we własnym ogrodzie lub na balkonie. Nic dziwnego, w końcu rosnące rośliny są ucztą dla oczu, a także witają gości w kuchni. Ale które odmiany dobrze do siebie pasują, a które rodzaje nie dogadują się dobrze lub wcale? Nasza tabela ziół i szczegółowy przewodnik dowiesz się, jak najlepiej zaprojektować swój ogród ziołowy, aby każdy przedstawiciel mógł się rozwijać i sprawiać Ci wiele przyjemności!

teoria

Zanim przejdziemy do tabeli z roślinami, chcielibyśmy przekazać Wam kilka podstawowych informacji na temat sadzenia ziół (razem). Wskazówki i podpowiedzi pomogą Ci w podjęciu właściwych decyzji podczas budowy ogrodu ziołowego.

Zioła pasują, nie pasują

Dlaczego niektóre zioła się dogadują, a inne nie?

Fakt, że niektóre rodzaje ziół szczególnie dobrze do siebie pasują, może mieć różne przyczyny, na przykład następujące.

  • wolą to samo miejsce (słoneczne, częściowo zacienione lub zacienione)
  • zachęcają się nawzajem

Abstrakcyjny przykład pierwszy

Roślina typu A działa odstraszająco na szkodniki roślin, bakterie lub grzyby, które lubią atakować rośliny typu B. Jeżeli gatunki roślin A i B są sadzone obok siebie, gatunek rośliny B korzysta z „ochronnych” właściwości gatunku A.

Abstrakcyjny przykład drugi

Roślina typu A uwalnia przez korzenie substancje, których sama nie potrzebuje do wzrostu i rozwoju. Z drugiej strony roślina typu B pilnie potrzebuje tych substancji - i może podziękować sąsiadowi za dobre prezenty.

Istnieją również kombinacje ziół, które ze sobą kolidują. Potencjalne przyczyny tego są następujące.

  • stawiają różne wymagania dotyczące lokalizacji?
  • hamują się nawzajem

Abstrakcyjny przykład pierwszy

Roślina typu A dominuje i zarasta mniej żywotnego sąsiada. Roślina typu B nie może się prawidłowo rozwijać iw najgorszym przypadku obumiera.

Abstrakcyjny przykład drugi

Gatunki roślin A i rośliny B mają tak różne wymagania pokarmowe, że gleba jest wyczerpana i żadne ziele nie otrzymuje tego, czego potrzebuje.

sadzenie gatunków ziół

Podstawowe instrukcje sadzenia wielu rodzajów ziół.

mieszane kultury

  • Kultury mieszane są zawsze lepsze od monokultur
  • Wynika to z faktu, że monokultury są rajem dla niektórych szkodników

Zioła jednoroczne i wieloletnie

  • Ziół jednorocznych i wieloletnich nie należy sadzić obok siebie
  • lepiej, jeśli każda kategoria trzyma się dla siebie
  • Byliny nie lubią co roku witać się z nowym sąsiadem
  • jednoroczne odmiany ziół rozwijają się lepiej, jeśli w następnym roku znajdą nowe miejsce
  • Zioła są na ogół słabymi konsumentami, co oznacza, że radzą sobie ze stosunkowo niewielką ilością składników odżywczych i nadal bardzo dobrze rosną
  • niektóre rodzaje ziół to prawdziwi samotnicy, którzy absolutnie nie chcą sąsiadów, dlatego należy unikać łączenia z odpowiednimi odmianami

ćwiczyć

Po teorii przejdź od razu do praktyki. W kolejnych sekcjach dowiesz się, jakie rodzaje ziół dobrze ze sobą współgrają, a kto woli się unikać, a nawet zająć całą przestrzeń dla siebie.

Wskazówka: Po szczegółowym opisie znajduje się przejrzysta tabela roślin, która szybko dostarcza potrzebnych informacji.

Jakie roczne zioła pasują

Jakie roczne zioła dobrze do siebie pasują.

Roczne zioła obejmują:

  • Bazylia (Ocimum basilicum)
  • Kozieradka (Trigonella foenum-graecum)
  • Ogórecznik lekarski (Borago officinalis)
  • Koper (Anethum graveolens)
  • Rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum)
  • Musztarda Ogrodowa (Eruca sativa)
  • Nasturcja duża (Tropaeolum majus)
  • Rumianek (Matricaria chamomilla)
  • Trybula (Anthriscus cerefolium)
  • Mały krwiś (Sanguisorba minor)
  • Kolendra (Coriandrum sativum)
  • Kminek (Kminum cyminum)
  • Majeranek (Origanum majorana)
  • Paracress (Acmella oleracea)
  • Pietruszka (Petroselinum crispum)
  • cząber letni (Satureja hortensis)

Bazylia jest czymś w rodzaju waletki we wszystkich transakcjach wśród ziół. Z jednej strony znajduje zastosowanie w wielu zimnych i ciepłych potrawach. Z drugiej strony bazylia chroni swoich corocznych sąsiadów w skrzynce lub grządce przed mączniakiem (choroby wywołane przez grzyby) i mączlikami. Ponadto pyszna roślina odstrasza muszki owocowe i komary. Z tego powodu doświadczeni ogrodnicy używają bazylii również na balkonie lub tarasie.

Wskazówka: Rozmaryn wspomaga wzrost bazylii. Dlatego niezwykle praktyczne jest sadzenie tych dwóch ziół jako sąsiadów - zwłaszcza, że rozmaryn jest również ważną częścią wielu pysznych przepisów.

rozmaryn

Następujące rośliny jednoroczne tak dobrze do siebie pasują, że można je nawet sadzić obok siebie w doniczce:

  • ogórecznik
  • koperek
  • rzeżucha ogrodowa
  • trybula
  • Majeranek
  • Parseli
Parseli

Wskazówka: Tutaj możliwa jest dowolna kombinacja.

Jakie wieloletnie zioła pasują

Które zioła wieloletnie są szczególnie dobrze tolerowane.

Zioła wieloletnie obejmują:

  • chwast Barbara (Barbarea vulgaris)
  • czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum)
  • Bärwurz (Meum athamanticum)
  • Bylica pospolita (Artemisia vulgaris)
  • Szczaw krwi (Rumex sanguineus)
  • Rukiew wodna (Nasturtium officinale)
  • Ziele curry (Helichrysum italicum)
  • Estragon (Artemisia dracunculus)
  • Koper włoski (Foeniculum vulgare)
  • Podbiał (Tussilago farfara)
  • Tatarak zwyczajny (Acorus tatarak)
  • Kminek (Carum carvi)
  • Czosnek (Allium sativum)
  • Spoonwort (Cochlearia officinalis)
  • Mięta (menta)
  • Melissa (Melissa officinalis)
  • Oregano (Origanum vulgare)
  • Rozmaryn (Rosmarinus officinalis)
  • Szafran (Crocus sativus)
  • Szałwia (Salvia officinalis)
  • Szczaw (Rumex acetosa)
  • Szczypiorek (Allium schoenoprasum)
  • Babka (Plantago lancetowata)
  • Seler cięty (Apium graveolens)
  • Stewia (Stewia rebaudiana)
  • Tymianek (Thymus vulgaris)
  • Marzanka wonna (Galium odoratum)
  • Cząber ozimy (Satureja montana)
szałwia

Niektóre z wymienionych bylin są używane nie tylko w kuchni, ale są również uważane za zioła lecznicze. Tymianek i szałwia zostały wyróżnione w szczególny sposób: obie zdobyły już tytuł „rośliny leczniczej roku” (tymianek 2001, szałwia 2003). Jeśli chcesz razem sadzić wieloletnie zioła, najlepiej skorzystać z poniższych grup.

Grupa 1

  • estragon
  • melisa
  • szałwia
  • szczypiorek
  • tymianek

grupa 2

  • Oregano
  • szałwia
  • Cząber zimowy

Ogłoszenie: Rośliny w grupie doskonale ze sobą współgrają.

Wskazówka: Jak wybredna jak większość rodzajów ziół, melisa jest dobrze tolerowana. Utrzymuje dobre relacje z (prawie) każdym ziołem. Ale nie tylko to: melisa wspiera również rozwój swoich sąsiadów. Sceptycznie podchodzi do bazylii. Jednak faworyt kuchni i tak należy do roślin jednorocznych i dlatego nie jest rozsądnym partnerem dla wieloletniej melisy.

Zioła, które nie pasują

Które zioła w ogóle nie pasują do siebie. Oprócz melisy i bazylii jest kilka innych par, które w ogóle się nie dogadują. Należą do nich te wymienione poniżej.

wrogowie 1

  • koperek
  • estragon

wrogowie 2

  • Koper włoski
  • kolendra

wrogowie 3

  • rumianek
  • mięta pieprzowa

wrogowie 4

  • tymianek
  • Majeranek

Ogłoszenie: Uważny czytelnik zauważy, że w każdym razie jest to połączenie roślin jednorocznych i wieloletnich. Poza tym przeciwwskazaniem, zioła w wymienionych parach nie pasują do siebie z innych powodów - na przykład z powodu różnych preferencji co do lokalizacji i warunków glebowych.

Zioła bez sąsiadów

Jakie rodzaje ziół wolą stać samotnie. Teraz trafiamy do samotników wśród ziół, którzy wolą zostać sami, ponieważ potrzebują dużo miejsca wokół siebie.

Obejmują one:

  • Południowiec (Artemisia abrotanum)
  • Angelica (Angelica archangelica)
  • Goździkowiec (Syzygium Aromaticum)
  • Kurkuma (Curcuma longa)
  • Lawenda (Lavandula officinalis)
  • Lubczyk (Levisticum officinale)
  • Wawrzyn (Laurus nobilis)
  • Piołun (Artemisia absinthium)
  • Hyzop (Hyssopus officinalis)
  • Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus)
lawenda

Wskazówka: Wszystkie te ekspansywne zioła są idealnie sadzone w wiadrze. Ewentualnie wskazane jest umieszczenie samotników obok roślin, z którymi się dogadują i które ich nie przerastają.

Dwa przykłady:

  • Lawenda dobrze komponuje się z różami
  • Piołun chroni porzeczki przed chorobami

stół ziołowy

Tabela ziół - te rośliny dobrze do siebie pasują

Nasza praktyczna tabela ziół pokazuje, które rośliny dobrze się dogadują i które rodzaje powinny być trzymane z dala od siebie. Wydrukuj stół i powieś go w kuchni lub na balkonie, abyś zawsze widział, kto może z kim sadzić.

Pobierz tabelę ziół

ziołowa spirala

Zalecenie: ogród ziołowy jako spirala ziołowa

Spirale ziołowe do przydomowego ogrodu cieszą się coraz większą popularnością. Dostępna do tego przestrzeń nie musi być nawet szczególnie duża. Zaledwie kilka metrów kwadratowych wystarczy, aby wyczarować trójwymiarowe, ozdobnie zakrzywione łóżko, w którym znajdują się zioła o różnych wymaganiach lokalizacyjnych.

Tworzone są cztery różne strefy klimatyczne:

  1. strefa wodna
  2. strefa mokra
  3. strefa normalna
  4. strefa śródziemnomorska

W przejrzystej tabeli pokazujemy, jakie rodzaje ziół można sadzić razem w obrębie strefy.

Strefa wodna (z mini stawem i wilgotnym lub mokrym podłożem)

  • Rukiew wodna (Nasturtium officinale)
  • Tatarak zwyczajny (Acorus tatarak)
  • Mięta wodna (Mentha aquatica)

Strefa wilgotna (z humusowym, bogatym w składniki odżywcze podłożem)

  • Ogórecznik lekarski (Borago officinalis)
  • Trybula (Anthriscus cerefolium)
  • Pietruszka (Petroselinum crispum)
  • Szczaw (Rumex acetosa)
  • Szczypiorek (Allium schoenoprasum)

Strefa normalna (z półcieniem)

  • Bazylia (Ocimum basilicum)
  • Szczaw krwi (Rumex sanguineus)
  • Mały krwiś (Sanguisorba minor)
  • Kminek (Carum carvi)
  • Melissa (Melissa officinalis)
  • Oregano (Origanum vulgare)
  • Hyzop (Hyssopus officinalis)
melisa

Ogłoszenie: Uważaj, aby nie sadzić obok siebie bazylii i melisy.

strefa śródziemnomorska (pełne słońce i uboga, sucha gleba)

  • Majeranek (Origanum majorana)
  • Szałwia (Salvia officinalis)
  • cząber letni (Satureja hortensis)
  • Tymianek (Thymus vulgaris)

Ogłoszenie: Tutaj miłośnik ogrodu musi wybrać między majerankiem a tymiankiem. Oba razem nie działają.

ziołowa spirala

Jeśli chciałbyś zbudować spiralę ziół z naturalnych kamieni, możesz również posadzić przestrzenie między nimi – np. tymiankiem pospolitym (Thymus serpyllum). Należy unikać piołunu. Ziele jest i pozostaje (także w połączeniu ze spiralą ziołową) samotnikiem - głównie dlatego, że wydzieliny korzeni piołunu uszkadzają inne zioła. Ale: Nie ma nic złego w sadzeniu marzanki u podnóża spirali - w zacienionym miejscu.

Zasadniczo w strefach należy gromadzić tylko jednoroczne lub wieloletnie rośliny zielarskie.

Zioła, które harmonizują wizualnie

Bujne zbiory nie zawsze są priorytetem przy planowaniu ogrodu ziołowego. Estetyka odgrywa ważną rolę, zwłaszcza gdy zioła są uprawiane na tarasie, balkonie czy w oknie. Poniższe rodzaje ziół niekoniecznie współgrają ze sobą „funkcjonalnie” obok siebie, ale w połączeniu tworzą piękny obraz o dużej wartości ozdobnej.

chwast Barbara (Barbarea vulgaris)

  • rośnie od 30 do 60 cm wysokości
  • ma jasnożółtą koronę
  • kwitnie od maja do czerwca

czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum)

  • rośnie od 15 do 50 cm wysokości
  • ma gęste białe kwiaty
  • kwitnie od kwietnia do czerwca

Szczaw krwi (Rumex sanguineus)

  • rośnie od 20 do 60 cm wysokości
  • ma zielone liście z ciemnoczerwonymi żyłkami i czerwono-brązowymi kwiatami
  • kwitnie od maja do czerwca

Koper (Anethum graveolens)

  • rośnie od 30 do 75 cm wysokości
  • ma żółte kwiaty w kształcie gwiazdy
  • kwitnie od maja do sierpnia
szczypiorek

Nasturcja duża (Tropaeolum majus)

  • dorasta do wysokości od 15 do 30 cm (jako roślina płożąca się i pnąca rozwija pędy do 300 cm długości)
  • ma żółte, pomarańczowe lub czerwone kwiaty
  • kwitnie od czerwca do października

Mięta Imbirowa (Mentha gentilis 'Variegata')

  • dorasta do 50 cm wysokości
  • ma żółto-zielone pstrokate liście i jasnofioletowe kwiaty
  • kwitnie od lipca do września

Lawenda (Lavendula officinalis)

  • dorasta do 100 cm wysokości
  • ma fioletowe kwiatostany
  • kwitnie od maja do czerwca

Paracress (Acmella oleracea)

  • dorasta do 30 cm wysokości
  • ma kuliste kwiaty z czerwonym środkiem
  • kwitnie od maja do września

Szczypiorek (Allium schoenoprasum)

  • rośnie od 10 do 30 cm wysokości
  • ma kuliste kwiaty fioletowe lub niebieskie
  • kwitnie od czerwca do lipca

Scented Cushion Thyme (hybryda Thymus 'Scented Cushion')

  • rośnie od 10 do 15 cm wysokości
  • ma mnóstwo różowych kwiatów
  • kwitnie od czerwca do sierpnia

Tymianek drobny (Thymus vulgaris 'Compactus')

  • rośnie od 10 do 20 cm wysokości
  • ma blask jasnofioletowych kwiatów
  • kwitnie od czerwca do lipca

Biały piaskowy tymianek (Thymus serpyllum 'Albus')

  • dorasta do 5 cm wysokości
  • ma białe kwiaty
  • kwitnie od czerwca do sierpnia

Wskazówka: Biały tymianek tworzy piękne okrywowe.

Hyzop niebieski (Hyssopus officinalis)

  • rośnie od 40 do 60 cm wysokości
  • ma ciemnoniebieskie kwiaty
  • kwitnie od lipca do sierpnia
ślimak ziołowy

Hyzop cytrynowy (Agastache mexicana 'Sangria')

  • rośnie od 80 do 120 cm wysokości
  • ma jaskrawoczerwono-fioletowe kwiaty
  • kwitnie od lipca do października

Stwórz wspaniały ogród ziołowy ze swoimi ulubionymi roślinami, które zapewnią Ci świeże składniki do różnorodnych dań przez całą wiosnę i lato. Ponadto ozdabia tarasy, balkony i rabaty nieporównywalnym blaskiem kwiatów, które z łatwością nadążają za morzem barw klasycznych letnich kwiatów.

Rodzaje ziół, które są dobrymi partnerami warzyw

Zioła można również łączyć z warzywami. Jest to szczególnie przydatne, gdy w ogrodzie nie ma wystarczająco dużo miejsca na oddzielne sadzenie ziół i warzyw. Poza tym, że wiele roślin warzywnych i ziół promuje się nawzajem i wspaniale obok siebie wygląda. Krótko mówiąc, nie ma nic złego w kulturze mieszanej, wręcz przeciwnie.

Poniższy przegląd – składający się z wybranych ziół – pokazuje, kto z kim najlepiej współpracuje.

Bazylia (Ocimum basilicum)

  • Bazylia i pomidory dobrze komponują się (nie tylko na talerzu)
  • promuje również ogórki i kalarepę

Koper (Anethum graveolens)

  • pasuje do sałaty, ogórka, marchwi, cukinii, kapusty i buraków
  • absolutnie nie chce być rzucana razem z pomidorami

Czosnek (Allium sativum)

  • jest dobry na mszyce
  • szczególnie dobrze komponuje się z pomidorami, ogórkami, marchewką, sałatą i truskawkami
  • jest po prostu sadzone między innymi uprawami

Pietruszka (Petroselinum crispum)

  • sadzić tylko z ziemniakami i rzodkiewkami
  • generalnie woli pozostać przy odpowiednich ziołach (patrz tabela ziół)

Rozmaryn (Rosmarinus officinalis)

  • pasuje do marchewki i pomidorów

Tymianek (Thymus vulgaris)

  • jest dobre dla ziemi
  • odstrasza mszyce i mrówki
  • pasuje do każdego warzywa

Często Zadawane Pytania

Którzy sąsiedzi nadają się do bazylii?

Bazylia to wdzięczne zioło. Dogaduje się z prawie wszystkimi roślinami. Chociaż bazylia jest w rzeczywistości ziołem jednorocznym, dobrze dogaduje się również z roślinami wieloletnimi. W ten sposób chroni swoich sąsiadów przed pleśnią i owadami, takimi jak komary i mączliki. Następujące zioła są szczególnie dobre w sąsiedztwie bazylii: Rozmaryn, wspomaga wzrost - bazylia - oregano - cząber - pietruszka - trybula - ogórecznik - rzeżucha Warzywa również lubią towarzyszyć bazylii. Pomidory dobrze komponują się z bazylią nie tylko w kuchni. Ogórki i kalarepa również promują bazylię. Ale są też rośliny, z którymi bazylia się nie dogaduje. Obejmuje to melisę. Jest kompatybilny z innymi rodzajami ziół, ale nie nadaje się na bazylię.

Czy można sadzić bazylię i miętę razem?

Bazylia to zioło jednoroczne, a mięta to roślina wieloletnia. W zasadzie nie należy sadzić obok siebie jednorocznych i wieloletnich bylin.Jednak bazylia jest wyjątkiem, ponieważ to popularne zioło dobrze czuje się na prawie każdej roślinie. Zapewnia to, że mączniak prawdziwy i mączliki pozostają z dala od sąsiednich roślin. Bazylię można więc bez problemu uprawiać razem z miętą. Oba zioła mogą być również używane w tym samym celu. Bazylia dobrze smakuje również w koktajlach lub dżemie. Spróbuj! Uwaga: Nie mylić mięty z melisą. Obie rośliny wyglądają bardzo podobnie i obie wydzielają intensywny zapach. Jednym z nielicznych ziół, z którymi bazylia nie dogaduje się, jest melisa.

Które sąsiednie zioła są dobre dla szałwii?

Szałwia to zioło wieloletnie i dlatego najlepiej jest sadzić ją obok ziół wieloletnich. Wśród wieloletnich ziół szałwia preferuje następujących sąsiadów.
- Estragon
- Melisa
- Szczypiorek
- Tymianek
- Oregano
- Zima
- cząber
- balsam cytrynowy
- Hyzop

Czy kolendra i pietruszka dogadują się w grządce ziołowej?

Kolendra i pietruszka nie tylko mają podobny wygląd, ale są to zioła jednoroczne. W ramach ziół jednorocznych wszystkie zioła można ze sobą łączyć. Wspólne sadzenie kolendry i pietruszki jest więc możliwe bez żadnych problemów. Z drugiej strony nigdy nie należy łączyć kolendry z koprem włoskim. Te dwa zioła nie są dobrymi sąsiadami i na dłuższą metę nie przyniosą ci żadnej radości.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogród warzywny