Pomidory, które zresztą należą do jagód, najlepiej smakują latem. W trakcie dojrzewania odmiany czerwone zwykle przechodzą z początkowej zieleni do soczystej czerwieni.Czerwony kolor ma chronić przed ekstremalnym nasłonecznieniem, sygnalizować pełną dojrzałość i jednocześnie przyciągać zwierzęta. Ale czasami owoc po prostu nie chce zmienić koloru na czerwony. Może to mieć różne przyczyny, ale zwykle można temu zaradzić za pomocą kilku małych sztuczek.
powoduje
Od posadzenia sadzonki do w pełni dojrzałego owocu mija około ośmiu do dziewięciu tygodni. Czerwone zabarwienie jest ostatnim etapem rozwoju pomidora przed zbiorem i zwykle trwa tylko kilka dni. Z różnych powodów ten ostatni krok może zostać opóźniony lub nawet całkowicie pominięty.
Zbyt niskie temperatury
- Rośliny pomidora potrzebują dużo ciepła
- Poszukaj słonecznego miejsca chronionego przed deszczem
- Nie sadź na zewnątrz przed lodowymi świętymi
- Śmiertelny mróz dla roślin i owoców
- Uprawy szklarniowe mogą bardzo szybko się nagrzać
- Szczególnie ważne jest wtedy odpowiednie nawadnianie i wentylacja
- Zbyt niskie temperatury spowalniają rozwój roślin i owoców
- Mimo owocowania czerwony kolor pojawia się powoli lub nie pojawia się
- Owoce pozostają zielone i niedojrzałe
- Wymagana temperatura na zewnątrz co najmniej 15 °C
- W szklarni należy unikać temperatur powyżej 30 °C
Za dużo masy liści
Innym powodem opóźnionego dojrzewania lub braku czerwonego zabarwienia pomidorów może być zbyt duża masa liści. Rośliny pomidora stale wytwarzają nowe pędy i liście. Im więcej wyprodukują pędów i listowia, tym mniej energii mają do rozwoju i dojrzewania owoców. Można temu zaradzić poprzez regularne podcinanie roślin, czyli wycinanie zbędnych pędów. Ścinki można następnie pozostawić na ziemi jako ściółkę.
Wskazówka: Zasadniczo należy usunąć najniższe liście z roślin pomidora, aby przeciwdziałać przerażającej zarazie.
choroba zielonego kołnierzyka
W przypadku tak zwanej choroby zielonego kołnierzyka proces dojrzewania zostaje zaburzony, aby owoce nie przebarwiały się całkowicie. U podstawy łodygi pozostaje okrągły, zielony pasek, który jest bardzo twardy, a także ciągnie się pod skórą. Zieleń wyraźnie odróżnia się od czerwieni. Przyczyną może być nadmierne promieniowanie słoneczne, temperatury powyżej 30°C, nadmierne podlewanie, a także brak potasu lub nadmiar azotu.
Tej choroby można uniknąć, lekko susząc rośliny w silnym świetle słonecznym i upale zacieniony, nie nawozi zbyt dużą ilością azotu i zwraca uwagę na odpowiednią podaż potasu i magnezu. Przydatna może być wcześniejsza analiza gleby.
Wskazówka: Istnieją odmiany szczególnie podatne na tę chorobę, takie jak „Harzfeuer”, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze odmiany. Drobne odmiany pomidora wiśniowego, wiechowatego i krzewiastego są porażone stosunkowo rzadko.
dojrzewające pomidory
Jak pomidory wciąż zmieniają kolor na czerwony
Aby przyspieszyć dojrzewanie w szklarni, można np. zawiesić obok roślin banany lub jabłka. Te owoce to dają dojrzewający gaz etylen co może przyspieszyć proces dojrzewania pomidorów. Rośliny pomidora również same produkują ten gaz, ale muszą zużywać na to dużo energii, do czego potrzebują dużo ciepła i wody. Inna metoda jest odpowiednia dla szklarni i łóżka.
- Potrzebujesz podstawy, na przykład drewnianej deski
- Połóż tablicę na ziemi obok danej rośliny
- Ma to na celu zapobieganie dotykaniu owoców ziemi
- Następnie przekręć roślinę
- Pomidory powinny być na tablicy
- Następnie umieść mobilną zimną ramę lub zimną skrzynkę na owocach
- Przykryj również łóżko nieprzezroczystym polarem
- Zdejmuj osłonę raz dziennie, aby przewietrzyć
- W zależności od pogody owoce dojrzewają w ciągu jednego do trzech tygodni
Wskazówka: Nawet jeśli latem apetyt na dojrzałe pomidory jest duży, nigdy nie należy jeść niedojrzałych zielonych pomidorów, ponieważ są one trujące, z wyjątkiem specjalnych zielonych odmian. Zawartość solaniny w niedojrzałych owocach jest tak wysoka, że szkodzi zdrowiu.
zmniejszyć ilość nalewania
Odbieranie wody może zachęcić rośliny do dojrzewania owoców. Nie należy jednak zaczynać przed jesienią. Dopóki roślina rośnie i owocuje, potrzebuje regularnego i obfitego zaopatrzenia w wodę.
Jesienią, kiedy owoce osiągną swój ostateczny rozmiar i nie bardzo chcą się rumienić, wydłuża się odstępy między poszczególnymi podlewaniami i podlewa się tylko mniej więcej co trzy dni. Zmniejszona podaż wody powinna sygnalizować roślinie zakończenie wzrostu. W konsekwencji całą energię wkładają w proces dojrzewania owoców.
zmniejszyć światło
Pozbawienie światła jest podobne do odwodnienia. Dopóki pomidor rośnie i rozwija owoce i nasiona, nie może obejść się bez wystarczającego światła. Gdy owoce są w pełni dojrzałe, radzą sobie ze znacznie mniej światła, ponieważ intensywność światła prawie nie odgrywa roli w czerwonym zabarwieniu owoców. Mogą nawet zmienić kolor na czerwony w całkowitej ciemności. Aby przyspieszyć całość, możesz teraz umieścić pomidory w doniczkach lub doniczkach w zacienionym miejscu i przykryć rośliny w grządce runem roślinnym.
Zbierz warzywa i pozwól im dojrzeć w pomieszczeniu
Często zdarza się, że sezon na pomidory w ogrodzie już się skończył, ale wiele owoców jest wciąż zielonych. Zanim mróz je zabije, powinieneś je zebrać i pozwolić im dojrzeć w pomieszczeniu. Najlepiej je zbierać, gdy temperatura stale spada poniżej 10°C.
- Zawsze zbieraj niedojrzałe pomidory z szypułką
- Bez uchwytu u podstawy uchwytu mogą powstać pęknięcia
- Pęknięcia są punktami wejścia dla zarazków
- Na pęknięciach często tworzy się pleśń, która psuje owoce
- Zielone pomidory gotowe do dojrzewania nie powinny wykazywać żadnych uszkodzeń
- Sprawdź owoce pod kątem brązowych plam, ryzyko brązowej zgnilizny
- Pomidory mogą również dojrzewać na roślinie
- Aby to zrobić, odetnij całą roślinę
- Zawieś pomidory do góry nogami w miejscu o temperaturze 18-20 °C
- Pomieszczenie o dużej wilgotności np. w piwnicy
- Światło do dojrzewania końcowego nie jest wymagane
- Typowy czerwony kolor pojawia się w ciągu najbliższych kilku tygodni
Poszczególne owoce można umieścić w płaskich pudełkach po owocach i przechowywać w odpowiednim miejscu. Jeśli to możliwe, pomidory nie powinny leżeć jeden na drugim i powinny być regularnie sprawdzane pod kątem uszkodzeń lub zgniłych plam, a odpowiednie owoce powinny być sortowane. Jeśli chcesz, możesz włożyć jabłko do pudełka i użyć gazu dojrzewającego, który wypływa do procesu dojrzewania.
Ewentualnie zielony, niedojrzały owoc można zawinąć w gazetę, włożyć do pudełka po butach lub po prostu włożyć do miski, przykryć i przechowywać w ciepłym pomieszczeniu do zaczerwienienia. Stopniowo owoce stają się czerwone i można je jeść. Z reguły środki te nie obniżają smaku ani aromatu dojrzałych owoców.