Świeże zioła wzbogacają kuchnię i zamieniają niemal każde danie w przysmak. Choć dziś w prawie każdym supermarkecie można kupić mniej lub bardziej świeże zioła, zioła z własnego ogródka smakują znacznie lepiej, są świeższe i przede wszystkim są dostępne w każdej chwili. Dobrze dobrane łóżko ziołowe nie zajmuje nawet dużo miejsca, a potrzeba pielęgnacji jest również utrzymana w rozsądnych granicach.
czas sadzenia
Dlaczego odpowiedni czas sadzenia jest ważny
Aby Twoje byliny zielne kwitły, należy je sadzić we właściwym czasie. Jednak optymalny czas może się znacznie różnić w zależności od preferowanego zioła. To, kiedy należy sadzić, zależy między innymi od klimatu panującego na danym terenie, ale także od mrozoodporności wybranych roślin zielarskich. W dobrze prowadzonych szkółkach zioła doniczkowe są zwykle dostępne w czasie, gdy można je bezpiecznie sadzić w ogrodzie, z nielicznymi wyjątkami. Często obejmuje to dość wrażliwą bazylię.
rośliny ziołowe
Większość odmian bazylii jest dość wrażliwa na temperatury poniżej +15°C. Lepiej nadają się do sadzenia w doniczce lub na balkonie od strony południowej niż na grządkę ogrodową. Najpierw powoli przyzwyczaj bazylię do świeżego powietrza, zanim wstawisz ją do ogrodu lub rabaty ziołowej. Jednak nawet chłodna noc może być dla niego śmiertelna. Dlatego przed sadzeniem poczekaj, aż będzie wystarczająco ciepło w nocy.
Zioła wieloletnie
Odporne lub wieloletnie zioła
Ogólnie rzecz biorąc, wiosna to najlepszy czas na sadzenie różnorodnych ziół. Jednak zdecydowanie zaleca się sadzenie mrozoodpornych lub wieloletnich bylin zielnych jesienią na nadchodzący sezon. Idealny czas na przesadzenie lub przesadzenie tych ziół to wrzesień i październik. Daje to pewne korzyści. Jednak roślina wieloletnia na ogół nie oznacza całkowitej mrozoodporności.
Jeśli posadziłeś już swoje zioła jesienią i dobrze wyrosły przed zimą, wczesną wiosną ponownie wykiełkują. W czasach, gdy nie możesz nawet myśleć o sadzeniu, na tych ziołach pojawia się już pierwsza zieleń. Rośliny są dość odporne na późne nocne przymrozki, ale także na długotrwałe susze, które nie są rzadkością wiosną lub wczesnym latem. Dzięki temu możesz rozpocząć zbiory stosunkowo wcześnie.
Dobrze sadzić jesienią:
- Mennica
- wermut
- tymianek
- estragon
- bylica pospolita
Mennica
Korzyści z sadzenia jesiennego
Wiele roślin zielarskich rośnie lepiej i szybciej jesienią niż wiosną. Wynika to nie tylko z wilgotności gleby jesienią i zimą. Stosunkowo szybko zamyka się szczelnie wokół korzeni, dzięki czemu niewielkie ubytki są wypełniane. Wiosną uformowało się wiele nowych korzeni, które mogą pobierać wilgoć i składniki odżywcze z większych głębokości. To w dużej mierze zapobiega wysychaniu lub brakowi składników odżywczych.
zioła śródziemnomorskie
- szałwia
- rozmaryn
- tymianek
Wiele znanych ziół śródziemnomorskich to rośliny wieloletnie i warunkowo odporne. Dzięki tym ziołom Twój region odgrywa ważną rolę przy rozważaniu najlepszego czasu na sadzenie. Jeśli mieszkasz w regionie uprawy winorośli, gdzie zimy są stosunkowo łagodne, z pewnością możesz sadzić jesienią. Z wiecznie zielonych ziół, takich jak szałwia czy rozmaryn, można zbierać przez całą zimę lub przez cały rok.
Szałwia w łóżku ogrodowym
Jeśli jednak masz długą i/lub wyjątkowo mroźną zimę, powinieneś sadzić wiosną. Chociaż większość bylin zielnych dość szybko regeneruje się po wszelkich uszkodzeniach spowodowanych mrozem, mija trochę czasu, zanim w pełni kiełkują i są gotowe do następnych zbiorów. W takim przypadku zaleca się zimowanie bez mrozu i przesadzanie na wiosnę.
Zioła egzotyczne
- trawa cytrynowa
- ziele curry
- kolendra
- bazylia tajska
Nawet w przypadku ziół egzotycznych należy odróżnić zioła mrozoodporne od wrażliwych i odpowiednio dobrać porę sadzenia. Tajska bazylia i kolendra należą do tzw. jednorocznych ziół, które warto sadzić na wiosnę. Nie znoszą mrozu. Posadź je w ogrodzie najwcześniej w drugiej połowie maja. Koniecznie sprawdź prognozę pogody. Jeśli nadal spodziewane są pojedyncze nocne przymrozki, należy odłożyć czas sadzenia o kilka dni.
Ziele curry, Helichrysum italicum
Kiedy sadzić lub siać najważniejsze zioła:
- Cząber: siew i sadzenie od maja
- Koper: Siać od kwietnia
- Estragon: Siać rosyjski estragon od kwietnia, sadzić francuski estragon od końca maja
- Rzeżucha ogrodowa: siać w ogrodzie od marca, w pomieszczeniu przez cały rok
- Trybula: Siać od końca marca
- Kolendra: Siać od kwietnia
- Lawenda: sadzenie od maja
- Lubczyk: siew i sadzenie w kwietniu
- Majeranek: Siew i sadzenie tylko po lodowych świętych
- Pietruszka: Siej od połowy marca
- Rozmaryn: Sadzenie od kwietnia
- Szałwia: sadzenie od kwietnia/maja
- Szczypiorek: wysiewać w ogrodzie od marca, w pomieszczeniu przez cały rok
- Tymianek: Sadzenie od końca kwietnia
- Melisa: Siew i sadzenie od maja
Lawenda francuska, Lavandula stoechas
Zakład
Kiedy jest najlepsza pora dnia na sadzenie ziół
Ogrodnictwo jest oczywiście najfajniejsze, gdy świeci słońce i jest ciepło, ale to nie jest pogoda na sadzenie. Idealny do tego jest pochmurny, tylko umiarkowanie ciepły dzień. Ułatwia to roślinom. Mają mniej stresu, łatwiej rosną i szybciej się regenerują. Dotyczy to zwłaszcza ziół preferujących ciepłe, słoneczne miejsca. Posadzone w południowym upale i niewystarczająco do tego przyzwyczajone, zioła te dość szybko się spalą.
We wczesnych godzinach porannych zwykle jest jeszcze stosunkowo chłodno, a nocna wilgotność jest nadal obecna. Jeśli dzień ma pozostać pochmurny i raczej chłodny, możesz posadzić byliny zielne rano. Ale jeśli zrobi się bardzo ciepło, zwłaszcza młode rośliny zielarskie będą wiotczeć najpóźniej do popołudnia. Dlatego lepiej odłożyć sadzenie na (wczesny) wieczór. Gleba była podgrzewana przez cały dzień, co jest również dobre dla ziół. Dobrze podlewaj młode zioła. Wilgotna gleba szczelnie zamyka się wokół korzeni, a sadzonki regenerują się przez noc.
zioła w misce
Zalety sadzenia wieczorowego:
- ziemia jest rozgrzana
- bez wysychania w południowym słońcu
- Młode rośliny regenerują się przez noc