Ziemniaki mączne są wszechstronne i pasują do wielu potraw. Występują w wielu odmianach, dlatego po prostu warto je uprawiać w ogrodzie. W ten sposób możesz zamienić zbiory w doskonały posiłek testowy.
odmiany ziemniaków
Odmiany od A do C
hojność
Odmiana ziemniaka Ackersegen jest hodowana od 1929 roku. Ich muszla jest koloru ochry i mają płaskie oczy. Miąższ jest żółty.
- Grupa dojrzałości: późna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Wskazówka: Łatwa w pielęgnacji i przechowywana odmiana Ackersegen jest idealna dla hobbystów.
Odmiana ziemniaka Ackersegen
sukienka
Popularna Adretta pochodzi z NRD. Ziemniaki są mączne, okrągłe i owalne i rosną równomiernie. Miąższ jest żółty i może mieć oczy.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna do późnej
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Afra
Odmiana ziemniaka Afra została zatwierdzona w Niemczech w 1990 roku. Ziemniak jest owalny lub okrągły z miąższem od żółtego do bardzo żółtego.
- Grupa dojrzałości: późna
- Rozmiar: 35 do 65 milimetrów
- Zbiory: średnie do bardzo dobrych
Wskazówka: Łatwa w pielęgnacji Afra dobrze sprawdza się również w gorących i suchych latach.
Agria
Agria to popularna odmiana ziemniaków, która produkuje duże, okrągło-owalne ziemniaki. Miąższ ziemniaka jest bardzo żółty.
- Grupa dojrzałości: bardzo późno
- Rozmiar: 45 do 65 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Wskazówka: Chociaż Agria jest jednym z mącznych ziemniaków, może również uzyskać lepką konsystencję, w zależności od pogody, lokalizacji i obszaru uprawy.
Zwycięstwo Arran
Arran Victory pochodzi ze Szkocji, gdzie jest uprawiany od 1912 roku. Ich okrągłe, lekko zniekształcone ziemniaki mają biały miąższ. Ich skóra jest jasnofioletowa.
- Grupa dojrzałości: bardzo późno
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Wskazówka: Arran Vicotry to jedna z łatwych w pielęgnacji odmian ziemniaków.
Odmiana ziemniaka Arran Victory
Augusta
Augusta jest od okrągłej do owalnej. Ich miąższ ma kolor od jasnożółtego do żółtego. Po kilku latach muszla ma zaczerwienione oczy.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 65 mm
- Zbiory: normalne do dobrych
Wskazówka: Augusta to jedna z odmian ziemniaków, które można dobrze przechowywać.
Belle de Moncrabeau
Belle de Moncrabeau prawdopodobnie pochodzi z Francji. Miąższ okrągłych, owalnych ziemniaków jest biały. Muszla jest niebieskawa z głębokimi oczami.
- Grupa dojrzałości: nieznana
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Żniwa: jeszcze nie znaczące
bintje
Bintje to jedna z klasycznych odmian ziemniaków mącznych. Holenderka istnieje na rynku od 1910 roku. Skorupa Bintje jest żółta i ma płaskie oczy. Ziemniaki mają kolor miąższu od żółtego do bardzo żółtego.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna do późnej
- średni rozmiar: 45 do 65 mm
- Zbiory: dobre do bardzo dobrych (z należytą starannością)
Wskazówka: Na niektórych obszarach uprawy Bintje może również stać się nieco twardsza.
kongo
Kongo, zwane również Blue Swede, jest jedną z najstarszych odmian ziemniaków na świecie i prawdopodobnie pochodzi z Ameryki Południowej. Miąższ ziemniaków okrągłych do owalnych jest fioletowo-biały marmurkowy. Kolor pozostaje nawet po ugotowaniu. Ich muszla jest ciemnofioletowa i mają płaskie oczy.
- Grupa dojrzałości: średnia do późnej
- średni rozmiar: 35 do 65 mm
- Zbiory: dobre
Wskazówka: Kongo jest łatwe w utrzymaniu i odporne na choroby.
Odmiana ziemniaka Kongo
Odmiany od F do H
finka
Odmiana ziemniaka Finka została zatwierdzona w Niemczech w 2001 roku. Ziemniaki tej młodej odmiany są mączne, od żółtego do bardzo żółtego. Ich kształt jest okrągły, owalny.
- Grupa dojrzałości: wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: średnie do dobrych
Wskazówka: Chociaż Finka jest jedną z wczesnych odmian ziemniaków, można ją dobrze przechowywać.
Gala
Po zatwierdzeniu w Niemczech w 2002 roku Gala jest jedną z młodszych odmian ziemniaka. Ziemniak jest okrągły, owalny i ma żółty miąższ.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre do bardzo dobrych
Wskazówka: Gala staje się naprawdę mączna dopiero wtedy, gdy jest idealnie dojrzała.
złoty cud
Golden Wonder pochodzi ze Szkocji i potrzebuje dobrej gleby do bujnego wzrostu. Ziemniak jest długi, owalny i ma żółty miąższ.
- Grupa dojrzałości: od późnej do bardzo późnej
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Wskazówka: Golden Wonder jest bardzo wytrzymały i można go dobrze przechowywać.
Odmiana ziemniaka Golden Wonder
Górski Burgundowy
Odmiana Highland Burgundy Red, znana również jako Red Cardinal, pochodzi z regionu Highlands w Szkocji i jest jedną ze starych odmian ziemniaka (1902). Miąższ długich, owalnych ziemniaków jest marmurkowaty od czerwonego do czerwonobiałego i zachowuje swój kolor po ugotowaniu. Powłoka jest czerwona.
- Grupa dojrzałości: średnia do późnej
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre lub bardzo złe (w zależności od roku)
Odmiany od L do O
Leyla
W Niemczech odmiana ziemniaka Leyla została zatwierdzona w 1988 roku. Ziemniak jest mączny, ma żółty miąższ i regularny kształt.
- Grupa dojrzałości: bardzo wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: normalne
Wskazówka: W porównaniu z innymi mączystymi odmianami ziemniaków, odmiana Leyla jest klasyfikowana jako lekko mączna.
Lilly
Okrągłe, owalne ziemniaki odmiany Lilly mają głęboki żółty kolor i rosną w regularny kształt bulw. Ich gładka skorupa ma płaskie oczy.
- Grupa dojrzałości: wczesna do połowy wczesnej
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Wskazówka: Chociaż Lilly jest mączna, nie rozpada się po ugotowaniu.
Lucilla
Okrągły, owalny ziemniak odmiany Lucilla ma żółty kolor. Rośnie w regularnym kształcie bulwy. Skorupa jest lekko szorstka i ma płaskie oczka.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: bardzo dobre
Wskazówka: Wśród mącznych odmian ziemniaków Lucilla jest uważana za szczególnie mączną.
Margit
W Niemczech odmiana ziemniaka Margit została zatwierdzona już w 1983 roku. Miąższ jest żółty, a skórka ziemniaka ma średnio głębokie oczka.
- Grupa dojrzałości: wczesna do połowy wczesnej
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Wskazówka: Margit można dobrze przechowywać.
Odmiana ziemniaka Margit
Królowa Majów
Ziemniaki o żółtym miąższu odmiany Mayan Queen mają kształt podłużny do owalnego. Pochodzi z Peru (1565) i ma żółtą skórę.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 20 do 55 mm
- Zbiory: raczej umiarkowane
Trixie Majów
Mayan Trixie została zarejestrowana w Niemczech w 2010 roku. Ziemniak podłużny do owalnego ma intensywnie żółty kolor. Ich muszla jest żółta z niebieskimi oczami.
- Grupa dojrzałości: średnia do późnej
- Rozmiar: 20 do 55 milimetrów
- Zbiory: w zależności od roku
Mączny Mühlviertler
Stara, mączna odmiana ziemniaka Mühlviertler pochodzi z Austrii. Ich miąższ jest żółty, a skóra jasnożółta. Ziemniak jest okrągły i ma głębokie oczy.
- Grupa dojrzałości: późna
- średni rozmiar: od 50 do 150 mm
- Zbiory: dobre (w zależności od pogody)
Melodia
Ziemniaki odmiany Melody są okrągłe i owalne, rosną równomiernie. Ich miąższ jest żółty.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Wskazówka: Dzięki Melody możesz osiągnąć dobre wyniki w zbiorach nawet w suche lata.
Odenwald niebieski
Odenwald Blue to stara niemiecka odmiana ziemniaka (1908), zagrożona wyginięciem. Miąższ okrągłych, lekko zniekształconych ziemniaków jest jasnożółty z lekką fioletową żyłką. Muszla jest niebiesko-fioletowa i ma głębokie oczka.
- Grupa dojrzałości: średnia do późnej
- średni rozmiar: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Odmiana ziemniaka Odenwald Blue
Odmiany od P do S
BrzoskwiniaKwiat
Kwiat brzoskwini pochodzi prawdopodobnie ze Szkocji (1850). Ziemniak jest okrągły, owalny i ma żółty miąższ. Skórka jest czerwono-żółta.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
Wskazówka: Łatwy w pielęgnacji Peach Bloom jest idealny dla hobbystów. Ale uważaj, jest bardzo wrażliwy na mróz.
Kanclerz
Jedną ze starych niemieckich odmian jest ziemniak Reichskanzler. Ma biały miąższ, lekko różową skórkę o srebrzystym połysku i owalny kształt.
- Grupa dojrzałości: bardzo późno
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: niskie
kogut
Ziemniaki odmiany Rooster o żółtym miąższu są owalne. Skórka ziemniaków pochodzących z Irlandii jest rdzawoczerwona i niezwykle szorstka.
- Grupa dojrzałości: późna
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre
czarny węgierski
Czarny Węgier jest znany na Węgrzech od końca XVIII wieku. Swoją nazwę zawdzięcza głębokiej czarnej skórze. Miąższ ziemniaka jest biały.
- Grupa dojrzałości: średnio wczesna
- Średnica: 35 do 55 milimetrów
- Zbiory: dobre do bardzo dobrych
Wskazówka: Czarny węgierski to bardzo wytrzymała odmiana ziemniaka.
Odmiana ziemniaka Czarny Węgierski