Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Jesień to czas dyni. Jedną z najpopularniejszych jadalnych dyń w tym kraju jest dynia Hokkaido. Ponieważ jest nie tylko wszechstronny, ale jest również dostępny w każdym handlu. Przygotowanie tego owocowego warzywa uważa się za łatwe, ponieważ dynia bardzo szybko mięknie. Ta odmiana dyni jest uprawiana w Europie od lat 90. XX wieku. Czas zbiorów przypada na okres od września do grudnia. Tutaj dowiesz się, czy Hokkaido trzeba obrać, czy można ją zjeść.
Dynia Hokkaido
Typową cechą dyni Hokkaido jest jej jasny pomarańczowo-czerwony kolor. Jego kształt jest okrągły. Jego waga wynosi zwykle od 500 do 1500 g. Miąższ jest mniej włóknisty niż w przypadku innych dyni. Podobnie jak skóra ma kolor pomarańczowo-czerwony. Skórka dyni jest cienka. Mięknie po ugotowaniu lub usmażeniu. Dlatego skorupa Hokkaido może zostać skonsumowana.
Obierz Hokkaido
Miąższ dyni Hokkaido ma orzechowy smak i przypomina kasztany. Skórka dyni smakuje bardziej intensywnie i nadaje potrawom pikantną nutę. Zawiera również cenne dla człowieka składniki. Ponieważ jest szczególnie bogaty w beta-karoten, który również nadaje Hokkaido jasny kolor. Beta-karoten jest ważny dla ludzi, ponieważ w organizmie jest przekształcany w witaminę A.
Obierać czy nie obierać?
Nie musisz obierać Hokkaido. Skórka dyni staje się miękka przy wszystkich metodach przygotowania. Jeśli po ugotowaniu dynia musi być puree, to łatwo miesza się z miąższem. Jedynym wyjątkiem od tej reguły jest sytuacja, gdy dynia musi być starta na surowo. W takim przypadku zaleca się obieranie dyni, ponieważ istnieje ryzyko, że skórka nie stanie się maślana przy tej metodzie przygotowania. Tańsze może być również usunięcie skórki dyni podczas jedzenia na surowo, na przykład w sałatce.
ogłoszenie: zdrewniały koniec łodygi nie nadaje się do spożycia. W każdym razie trzeba go odciąć ostrym nożem.
Przygotuj Hokkaido
Zanim przetworzysz dynię Hokkaido, powinieneś
- dokładnie umyj
- pod bieżącą, letnią wodą
- dobrze pocierać
- szczotka do warzyw jest idealna
Zwróć uwagę na jakość
Ponieważ skórkę można jeść na Hokkaido, przy jej zakupie należy zwrócić uwagę na jakość dyni. Skórka dyni nie powinna mieć uszkodzonych miejsc lub mieć bardzo mało miejsc, ponieważ można je obficie wyciąć. Jeśli jednak na skórze dyni są zgniłe plamy, powinieneś powstrzymać się od jedzenia wszystkich warzyw owocowych.
Niezależnie od tego, z dyniami ekologicznymi możesz być pewien, że nie ma pozostałości pestycydów na lub w skórce dyni. Z pewnością może tak być w przypadku dyń z konwencjonalnej uprawy. W takim przypadku można oczywiście usunąć skórkę dyni.
