Topinambur, którego łacińska nazwa to Helianthus tuberosus, to warzywo korzeniowe występujące w wielu ogrodach, które w rzeczywistości należy do rodzaju słonecznika. Kiedy rośnie, lokalizacja musi być odpowiednia. Jeśli roślina czuje się tam dobrze, nie wymaga opieki i szczęśliwie rozmnaża się w podziemiach. Pokażemy Ci, jak prawidłowo sadzić topinambur.

W skrócie

  • podczas sadzenia to przede wszystkim kwestia odpowiedniej lokalizacji
  • jako słonecznik naturalnie preferuje miejsce jak najbardziej nasłonecznione z dużą ilością ciepła
  • jeżeli optymalne warunki terenowe są w dużej mierze spełnione, instalacja wymaga niewielkiej uwagi i można ją w dużej mierze pozostawić samym sobie
  • najlepszy czas na sadzenie warzyw korzeniowych to wczesna wiosna, czyli około początku kwietnia lub października

Słonecznik z podziemną dopłatą

Kto pierwszy raz zobaczy Helianthus tuberosus, może pomylić go ze zwykłym słonecznikiem. Podobieństwo nie jest przypadkowe. Helianthus tuberosus to zdecydowanie słonecznik. Roślina jest typową rodziną stokrotek i wraz z około 50 innymi gatunkami tworzy rodzaj słonecznika. Jednak tym, co odróżnia ją od większości jej pobratymców, jest podziemny dodatek, który ma do zaoferowania. Ich korzenie kończą się tzw. bulwami kiełkowymi, które są doskonale ugotowane do spożycia. Bulwy te przez długi czas uchodziły nawet za przysmak, co szczególnie doceniano w kraju pochodzenia rośliny, czyli w Ameryce Środkowej i Południowej. Bulwy te są również powodem alternatywnych nazw, które są znane w tym kraju dla topinamburu. Obejmuje to nazwy takie jak:

  • Ziemniak
  • gruszka ziemna
  • Indyjski ziemniak
  • Rossler
  • słodki ziemniak
Bulwy topinmaburu

Posadź topinambur jako bulwę. Są one umieszczane w ziemi w odległości około 50 centymetrów. Głębokość sadzenia powinna wynosić od 5 do 15 centymetrów. Najlepszą porą na sadzenie bulw jest wczesna wiosna, około początku kwietnia. Możliwe jest również sadzenie jesienią. Październik jest tutaj idealny, aby móc optymalnie uprawiać bulwy.

Prawie żadna konserwacja nie jest wymagana

Helianthus tuberosus jest bardzo nieskomplikowanym, łatwym w pielęgnacji warzywem, co oznacza, że nie wymaga prawie żadnych prac w ogrodzie. Jako roślina wieloletnia jest nawet bardzo łatwa w uprawie. Jeśli chcesz mniej uprawiać topinambur ze względów wizualnych, ale chcesz móc zebrać jak największe bulwy, powinieneś użyć podłoża, które składa się z żyznej, bogatej w próchnicę gleby i zapewnia dobre odprowadzanie wody. Zasadniczo gleba nie może wysychać. Z drugiej strony należy również unikać zalegania wody.

Wskazówka: Jeśli koncentrujemy się na kwiatach topinamburu, a nie na plonie bulw, musimy je posadzić na piaszczystej glebie.

Woda i nawozy

Aby Helianthus tuberosus mógł uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje roślina do prawidłowego wzrostu, należy go nawozić mniej więcej raz w miesiącu. Do nawożenia nadają się wióry z rogów lub komercyjny nawóz roślinny. Wióry z rogów są po prostu rozprowadzane wokół pnia w okolicy korzenia. Nawóz roślinny najlepiej podawać w postaci płynnej i wlewać do wody do nawadniania. A propos podlewania: topinambur wymaga stosunkowo dużej ilości wody, ale z drugiej strony nie toleruje podlewania. Dlatego niezbędne jest zapewnienie dobrego odprowadzania wody.

Topinambur należy do rodzaju słonecznika.

Roślina topinambur: bariera korzeniowa

Helianthus tuberosus uwielbia szerzyć się pod ziemią i rozprzestrzeniać się pod ziemią stosunkowo swobodnie. Sieć root nie zatrzymuje się na sąsiedniej posesji, co może szybko doprowadzić do poważnych problemów. Dlatego podczas sadzenia topinamburu należy zaplanować barierę dla korzeni. To wtedy w dużej mierze tamuje jego podnóża i gniazda.

Wskazówka: Barierę korzeniową najlepiej nakładać bezpośrednio na korzenie, aby od samego początku móc ograniczyć ich rozprzestrzenianie się.

Często Zadawane Pytania

Jak rozmnaża się roślina?

Po zbiorach najlepiej zostawić kilka mniejszych bulw w ziemi. Z nich mogą wówczas powstawać nowe rośliny. W żadnym wypadku bulwy przeznaczone do rozmnażania nie powinny być nigdzie przechowywane, ponieważ zawsze istnieje ryzyko, że wyschną, a następnie nie będą już nadawały się do użytku.

Czy brak wody szkodzi roślinie?

Karczochy jerozolimskie nie lubią nasiąkania wodą, ale też nie radzą sobie z brakiem wody. Brak dopływu wody zwykle oznacza, że bulwy rosną gorzej, pozostają bardzo małe, a tym samym prowadzą do niższych plonów. Roślinę należy więc regularnie podlewać, zwłaszcza latem, aby uchronić ją przed stresem.

Czy topinambur toleruje bezpośrednie południowe słońce?

Helianthus tuberosus pochodzi z bardzo ciepłej, by nie powiedzieć gorącej części świata. Dlatego dobrze dogaduje się również z naszym środkowoeuropejskim słońcem południowym. Bezpośrednie nasłonecznienie nie stanowi problemu dla rośliny. Warunkiem jest jednak, aby zawsze mieli dostęp do wystarczającej ilości wody.

Kategoria:

Rośliny ogrodowe