Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Niektóre odmiany dyni są nam dobrze znane. Często sadzimy je we własnym ogrodzie lub spotykamy w supermarkecie. Ale istnieją setki odmian, które są nam mniej znane. Niektóre z nich przydają się jedynie jako ładne dekoracje. Ich wnętrze jest niejadalne, a nawet może być trujące. Jednak przy niektórych odmianach bez wahania możemy wyczarować pyszne jesienne dania. Wymieniamy wiele jadalnych dyń i jaki aromat obiecuje ich miąższ.
Jadalne dynie
Istnieje niezliczona ilość rodzajów dyni. Ale nie wszystkie są jadalne. Przedstawiamy 30 jadalnych odmian dyni. Może będzie tam twoja nowa ulubiona dynia? Wypróbuj nową odmianę.
Odmiany od A do B
pomarańczowa filiżanka
Ta dynia waży około 1 do 1,5 kg, jest kulista i ma jaskrawo pomarańczowy kolor na zewnątrz i wewnątrz. Jednak jego skorupa jest łatwa do obrania.
- aromat słodkich kasztanów
- idealny do deserów, babeczek, ciast i dżemów
- również do zup, zapiekanek i sosów
- pasuje do chili, imbiru i curry
Atlantyckie olbrzymy
Atlantic Giant to jedna z odmian popularnych w tym kraju. Ogrodnik może wtedy spodziewać się ogromnych, niemal kulistych owoców. Dynie pomarańczowe nadają się w całości lub ozdobione rzeźbieniami jako jesienna dekoracja. Ale ich żółto-pomarańczowy miąższ o grubości do 15 cm jest również pyszny.
- nie taki słodki
- smakuje umiarkowanie jak dynia
- do zup i deserów
Niedźwiadek
Mini dynia, która wygodnie mieści się w jednej dłoni o średnicy około 10 cm. Oczywiście po przygotowaniu jest tak samo smaczny, jak jego więksi krewniacy. Ale ma też szczególną przewagę nad innymi odmianami: można ją uprawiać również na najmniejszej przestrzeni, na przykład w doniczce na balkonie.
- lekko słodki aromat dyni
- dobre do zup, przecierów, dżemów
kochanie
Kolejna mini dynia, która nie tylko ma atrakcyjny wygląd, ale jest również jadalna. Miąższ przekonuje mocnym wyglądem.
- jest chrupiące
- owocowy, słodki i orzechowy
- dobre do słodkich, kwaśnych, gorących i pikantnych potraw
niebieski węgierski
Znana również jako „Bleu de Hongrie”, odmiana dyni jest powszechnie uprawiana w południowych Niemczech. Ponieważ za ich szaro-niebieską skórką kryje się bardzo soczysty miąższ, którego konsystencja przypomina ziemniaki.
- aromatyczny w smaku
- nie rozgotowuje
- nadaje się do duszenia, pieczenia, pieczenia, nadziewania i robienia puree
- również jako surowa żywność w sałatkach
- prażone pestki są jadalne i zdrowe
ogłoszenie: Ta dynia powinna być przechowywana przez około cztery tygodnie po zbiorach, zanim zostanie użyta jako składnik do gotowania.
niebieski banan
Znany również jako Grey Banana, jest jedną z zimowych odmian dyni. Dynie są tak długie jak banany, ale przy wadze od 5 do 15 kg są w innej klasie wagowej. Mają ciemnożółty, gruby, bardzo jędrny miąższ.
- soczyste i smaczne
- dobry składnik do zapiekanek i zup
- również do ciast i dżemów
- prażone pestki to przysmak
jaskier
Jasnopomarańczowy miąższ jest delikatny i kremowy jak masło. Z kolei zielona skorupa jest tak twarda, że nożowi musi towarzyszyć młotek.
- słodki o smaku kasztanów
- pyszne surowe
- nie rozpada się, można go napełnić
- nadaje się również do zapiekanek
- do ciast i dżemów
piżmowy
Dynie w kształcie gruszki są dobrze reprezentowane w naszych supermarketach i są tanie w cenie. Owoce w kolorze beżowym są łatwe w obróbce, ponieważ tylko bulwiasty koniec zawiera nasiona.
- słodki, orzechowy, z lekką nutą maślaną
- do zup, ciast, dżemów
- do pieczenia, gotowania na parze i farszu
- można doprawić pieprzem, solą, gałką muszkatołową i czosnkiem
Dynia piżmowa
Wskazówka: Dynie o wysokości około 20-30 cm są szczególnie aromatyczne. Jeśli nie możesz od razu przygotować squasha, upewnij się, że skorupa jest nienaruszona.
Odmiany z C - F
Uroczystość
Dynia ma średnicę około 15 cm. W handlu od czasu do czasu oferowana jest również jako „Gorgonzola”. Skórka pozostaje twarda nawet podczas gotowania, dlatego należy ją wcześniej usunąć. Wydrążoną dynię można również wykorzystać do serwowania.
- mączny, słodki, kremowy
- do pieczenia, grillowania, gotowania na parze
delikatny
Nazwa tej jadalnej dyni wiele obiecuje. W rzeczywistości miazga spełnia tę obietnicę. Delicata to letnia dynia, która jest zbierana niedojrzała. Jej smak jest więc łagodniejszy niż innych odmian dyni.
- słodki i owocowy
- z lekką nutą orzechów
- idealny do ciast, lodów, deserów
- możliwe są również obfite dania
ogłoszenie: Ta dynia jest nie tylko bogata w wodę, ale zawiera również wiele zdrowych składników. Na przykład beta karoten, magnez i witamina A.
dynia żołędziowa
Warto wędrować po rynkach w poszukiwaniu tej odmiany dyni. Owoce żebrowane najlepiej przygotować w piekarniku.
- smakuje jak orzechy laskowe
- lekka nuta pieprzu
- można upiec w całości lub z nadzieniem
- pasuje również do makaronu
Dynia figowa
Wizualnie tę odmianę można prawie pomylić z arbuzem. Znany jest również jako piłka syjamska. Czarne nasiona przepływają przez miąższ.
- smakuje słodko
- dojrzałe dynie nadają się do deserów
- niedojrzałe owoce jadalne jak warzywa
Wskazówka: Dżem do włosów anioła to specjalność zrobiona z tego rodzaju dyni. Istnieje wiele przepisów na to w Internecie.
festiwal
Festiwal to jedna z odmian dyni uprawianych w Niemczech. Chrupiący miąższ dyni, który waży około 1 kg, jest otoczony solidną skorupą. Dlatego mogą być przechowywane nawet do pół roku.
- orzechowy, słodki aromat
- jest jadalne na surowo
- można smażyć lub piec
- idealny do przyrządzania słodkich dań
Odmiany z G - L
Żółty cetnarów
Odmiana ta jest najczęściej uprawiana w naszym kraju i produkuje dynie o wadze do 50 kg. Żółty miąższ ma wodnistą konsystencję.
- łagodny smak dyni
- nadaje się do zup i przecierów
- również na dżemy i chutneys
- można włożyć
złote serce
Ta nowo wyhodowana dynia jest nie tylko jadalna, ale także dekoracyjna dzięki skórce w zielono-białe paski. Jego miąższ jest kremowy do żółtawego i lekko włóknisty.
- lekko słodki z subtelnym aromatem orzecha laskowego
- można jeść na surowo i jest pożywne
- również do zapiekanek i zup
- jego smaki dobrze sprawdzają się również w deserach
Hokkaido
Znana również jako Uchiki Kuri i Red Kuri, pomarańczowo-czerwona dynia stała się podstawą każdego dobrze zaopatrzonego supermarketu. Jest to również jedna z najczęściej uprawianych odmian dyni w ogrodach prywatnych.
- w smaku słodko-orzechowy
- do zup, sosów, patelni warzywnych
Wskazówka: Ta dynia może być przygotowana ze skórą, ponieważ jest cienka, miękka i jadalna.
Hubbarda
Popularna odmiana dyni w USA, uprawiana od ponad stu lat. Owoce ważą kilka kilogramów. Miąższ ciemnożółty do pomarańczowego.
- delikatne, drobnoziarniste mięso
- wytrawne, tylko lekko słodkie
- do zup, przecierów
- do smażenia
- pyszne w cieście dyniowym
Lil' Pump-Ke-Mon
Ten rodzaj dyni został specjalnie wyhodowany, aby przygotowane danie nie tylko wyśmienicie smakowało, ale również było szybkie w przygotowaniu. Można go błyskawicznie ugotować w kuchence mikrofalowej. Dlatego znana jest również jako dynia mikrofalowa.
- słodki i lekko orzechowy
- do nadziewania lub pieczenia deserów
- do przygotowania w piekarniku lub kuchence mikrofalowej
Odmiany od M - R
Dynia z gałki muszkatołowej/ Muscade de Provence
Francuzi, znani jako smakosze, również uważają tę jadalną odmianę dyni za pyszną. To również powinno nas zachęcić do spróbowania. Miąższ jędrny jest niskokaloryczny i zawiera tylko kilka irytujących nasion.
- ma lekko kwaśny smak
- łączy aromat kasztanów i gałki muszkatołowej
- do deserów i dań na słono
- Można również jeść na surowo
papaw
Papaw to prawie zapomniana stara odmiana. Wydłużone dynie z zewnątrz przypominają papaję. Ich skórka jest żółta i bardzo cienka. Miąższ ma jędrną konsystencję i jest jasnopomarańczowy.
- lekka słodycz, przyjemny aromat dyni
- nadaje się do zup, przecierów i zapiekanek
- nadaje się do deserów
- Może być również spożywany na surowo po obraniu
Patison
Patisson to jedna ze starych odmian dyni. Dynia ma nietypowy kształt, dzięki czemu zyskała również nazwy UFO i Biskup Czapka. Są to owoce białe, żółte, zielone i dwukolorowe. Średnica waha się od 10 do 25 cm.
- mało kalorii i tłuszczu
- w smaku mieszanka cukinii i karczocha
- pyszny jako surowy składnik sałatek
- można dobrze wypełnić
- Skórka i jądra są jadalne
- można marynować i konserwować
Wskazówka: Im mniejsze dynie, tym słodszy i bardziej aromatyczny miąższ. Duże okazy są raczej neutralne w smaku.
Czerwona setka
Ta dynia to odmiana francuska. Tam znany jest pod nazwą Rouge vif d'Etampes. Owoce ważą kilka kilogramów i są jasnoczerwono-pomarańczowe. Miąższ jest drobnowłóknisty.
- smak orzechowy, lekko słodki
- na pieczywo dyniowe i puree z dyni
- nadaje się jako surowa żywność
- na słodko-kwaśne dżemy
- jako warzywo
Wskazówka: Ta odmiana jest również dobra jako dynia do rzeźbienia na Halloween. Owoce można przechowywać w chłodnych pomieszczeniach do czasu ich wykorzystania.
Czerwona brodawka
Czerwone i pokryte brodawkami, tak wyglądają czerwone brodawki. To czyni je ciekawą ozdobną dynią. Ale można go również stosować w kuchni, ponieważ jego żółto-pomarańczowy miąższ jest niezwykle smaczny.
- słodki, wytrawny, aromatyczny
- idealny do naczyń z piekarnika
- całkowicie wypełnione zgodnie z życzeniem
- obrane jako warzywny dodatek do ryb i mięsa
- dobre w sosach do makaronów
- nadaje się do smażenia
Odmiany od S - W
Małe ciasto cukrowe
Ta odmiana dyni jest równie jadalna i tak pyszna, że cieszy się największą popularnością w kuchni amerykańskiej. Ale jest również dostępny w tym kraju.
- bardzo słodki i owocowy
- nadaje się do ciast i dżemów oraz zup i przecierów
ogłoszenie: Ta dynia jest następnie używana do przygotowania tradycyjnego ciasta dyniowego w Święto Dziękczynienia.
dynia spaghetti
Bezpretensjonalne z zewnątrz, ale pyszne w środku! Długie włókna owocowe schodzą po ugotowaniu jak spaghetti. Czyli zdrowa alternatywa dla miłośników spaghetti.
- łagodny, lekko orzechowy
- Można łączyć z mocnymi sosami
- korzyści z chili, curry, kminku, gałki muszkatołowej, cynamonu i cukru
słodkie pierogi
Znana dynia zimowa pochodząca z Meksyku. Z 300 do 600 gramami na owoc, jest to jedna z raczej małych odmian dyni. Jego skorupa ma kolor od białego do pomarańczowego i jest ozdobiona wielokolorowymi paskami. To także jedna z najsmaczniejszych dyń.
- kasztanowate, lekko słodkie
- również jadalne na surowo
- Sałatki, zapiekanki, zupy
Tetsukabuto
Ta japońska rasa oznacza żelazną bransoletkę. Dlatego często jest sprzedawany jako Iron Cup. Miąższ gruby, żółtopomarańczowy, zwarty.
- owocowo-słodki
- orzechowo-kasztanowy
- jadalne z muszlami
- idealny do curry
Tondo Chiaro di Nice
Stara włoska odmiana cukinii, która również należy do rodziny dyni. Owoce zbiera się, gdy osiągną wielkość jabłka. Miąższ jasnozielonych, kulistych dyni jest biały i delikatny.
- doskonały smak cukinii
- młode okazy są pyszne w sałatkach
- również do nadziewania lub zapiekania
- starsze owoce nadają się do zup
Wskazówka: Jeśli uprawiasz tę odmianę w domu, spróbuj również jej kwiatów. Są tak samo jadalne i pyszne jak owoce.
turban gurda
Chociaż ta dynia jest jadalna, często jest również używana jako dekoracja. Wynika to z kolorowego designu i dość nietypowego kształtu, który przypomina turban.
- idealny do pieczenia w piekarniku
- głównie z pikantnymi nadzieniami
- toleruje orientalne przyprawy
- surowe niejadalne
- ale może być marynowany na surowo
Wskazówka: Najlepiej smakują młode osobniki, stare mogą być nieco gorzkie.
zimowy luksus
Dynia prawie kulista, która nadaje się do rzeźbienia, ale jest również jadalna. Miąższ średnio zwięzły, żółtopomarańczowy.
- dobry smak dyni
- do zapiekanek, zup i ciast
Więcej jadalnych dyń
Avalon, Big Max, Blanch d' Egypte, Blue Ballet, Brodee, Buckskin, Casius, Casoper, Kasztan, Konfekcja, Cushaw, Ekspert, Wróżka, Pierwsza cena, Floridor, Futsu Kurokawa, Yellow Crooked, Ghost Rider, Golden Nugget, Green Delicious , Zielone paski, Szara Gwiazda, Hayato, Howden, Jarrahdale, Kamo-Kamo, Kentucky Field, Lakota, Długo ładne, Mała Latarnia, Lokate Indian Pump, Long Island Ser, Długa Twarz, Mandarynka, Marmur, Marina di Chioggia, Melonette, Jaspèe de Vendèe, Dynia Szyja, Olga, Phat Jack, Różowy Banan, Pucchini, Niebieski Queensland, Racer, Redondo di Tronco, Rolet, Stripetti, Sweet Grey, Sweet Mama, Tabergmoutz, Table Gold, Tom Fox, Tonda Padana, Triamble, Trombolina d'Albenga, Węgierska Smażona Dynia, Wee-Bee-Little, White Wonder, Yuxiangbinggua i inne m.