Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Kiedy letnie słońce jest wysoko na niebie i ogrzewa ziemię swoimi promieniami, nie ma nic lepszego niż filiżanka chłodnej herbaty. Herbata z hibiskusa doskonale nadaje się do tego celu. Schłodzona herbata z malwy wypełnia Cię i zapewnia wyjątkowo intensywny zastrzyk świeżości. Nawet zimą hibiskus to prawdziwa uczta dla ciała. Ale co z dziećmi i zwierzętami? Czy hibiskus jest dla nich toksyczny?
Składniki
składniki hibiskusa
Zanim będzie można odpowiedzieć na pytanie, czy hibiskus jest trujący, czy nie, należy dokładniej zbadać składniki rośliny. Dostarczają one informacji o możliwej toksyczności, która może mieć wpływ na dzieci, psy i koty. Następujące składniki znajdują się we wszystkich gatunkach hibiskusa.
1. Olej tłuszczowy
Gatunki hibiskusa zawierają olej roślinny, który składa się z dużej ilości kwasów tłuszczowych, które ze względu na swój skład mają różny wpływ na organizm i narządy człowieka. W przypadku Hibiscusa na szczególną uwagę zasługują dwa kwasy tłuszczowe, z których powstaje olej.
- Kwas sterkulinowy w korzeniach, liściach, nasionach i łodygach
- Kwas malwalinowy w liściach i nasionach
Ze względu na ich podobieństwo, te dwa cykliczne kwasy tłuszczowe są często trudne do rozróżnienia podczas ekstrakcji oleju. Łączy je jednak jedno: oba występują najczęściej w gatunkach roślin z rodziny ślazowatych. Tam działają razem jako ochrona przed drapieżnikami i szkodnikami, dzięki czemu nie atakują części roślinnych hibiskusa.
Krzew hibiskusa w ogrodzie
2. Kwasy
Prawoślaz zawiera wiele różnych kwasów, które nie tylko nadają roślinie jej klasyczny aromat, ale pełnią również szereg innych funkcji. Do głównych kwasów hibiskusa należą:
- kwas jabłkowy
- kwas cytrynowy
- kwas hibiskusowy
- kwas winowy
- kwas askorbinowy
Pracują razem jako jednostka i wspierają rośliny w różnych procesach życiowych. Na przykład kwas jabłkowy działa na sprawny metabolizm, podczas gdy naturalny kwas askorbinowy jest używany jako witamina C.
3. Wtórne substancje roślinne
Jak wszystkie rośliny, gatunki hibiskusa wytwarzają również wtórne substancje roślinne, które odpowiadają za zabarwienie prawoślazu lub wspierają ważne funkcje w organizmie. Spośród nich hibiskus zawiera głównie te wymienione poniżej.
- Pektyny: wiele cukrów, a zatem błonnik pokarmowy
- Fitosterole: składnik błony komórkowej
- Flawonoidy: pigmenty kwiatowe
- Antocyjany: barwniki roślinne
4. Śluz
Slime to kolejny składnik wytwarzany przez rodzinę malwy. Mają one skuteczny wpływ na wzrost i ochronę rośliny. Substancje to kolejny mechanizm ochronny rośliny. Są to polisacharydy (cukry wielorakie), które znajdują się w roślinie w stanie lepkim i często mają na nie działanie lecznicze.
Należy pamiętać, że substancje wymienione powyżej zwykle występują tylko w dzikich formach prawoślazu. Uprawiane formy często mają nieco inny skład, ale należy przypuszczać, że niektóre z nich mają, gdyż budowa roślin nie różni się zbytnio od formy dzikiej.
toksyczność
Toksyczny czy nie?
Potwierdzono, że hibiskus jest nietoksyczny, o ile jest właściwie stosowany. W samej roślinie nie ma toksyn, które mogłyby zaszkodzić ludziom. Jest to również powód, dla którego wiele części rośliny można z łatwością wykorzystać do napojów, w naturopatii i potrawach, nawet do kwiatów i korzeni. Szczególnie dla dorosłych, kotów i psów nie ma problemu ze spożyciem rośliny. Chociaż niektóre części, z wyjątkiem owoców i kwiatów, są niejadalne pod względem smaku, nie są trujące. Niemniej jednak istnieją niewielkie problemy ze składnikami, które na dłuższą metę mogą być szkodliwe.
Hibiskus z białymi kwiatami
olej roślinny
Olej tłuszczowy
Olej roślinny powstający w hibiskusie jest minimalnie toksyczny i jest uważany za niepokojący, gdy jest regularnie włączany do diety. Na pierwszy rzut oka z olejem nie ma problemu, jednak dwa wymienione wyżej kwasy tłuszczowe mogą mieć trwały wpływ na pewne procesy zachodzące w organizmie.
1. Kwas malwalowy
Hamuje zdolność wątroby do metabolizowania niektórych tłuszczów w celu prawidłowego funkcjonowania błon komórkowych w organizmie. Prowadzi to do problemów z metabolizmem. Jak dotąd jednak jest to wymienione tylko z referencjami, a nie z dowodami.
2. kwas sterkulinowy
Wpływa negatywnie na reprodukcję, zwłaszcza u zwierząt, a im mniejszy organizm, tym większe prawdopodobieństwo dawki śmiertelnej, np. u gryzoni. Wpływa również negatywnie na skład tkanki tłuszczowej. Znaleziono dowody, że kwas może mieć działanie rakotwórcze, ale nie zostało to potwierdzone.
Mimo to nie musisz się tak bardzo martwić, że hibiskus może stać się naprawdę niebezpieczny dla ciebie, a nawet dla twoich dzieci, ponieważ liście, kwiaty i owoce roślin nie składają się wyłącznie z kwasu. Niezwykle duże ilości musiałyby być spożywane przez długi czas, aby te efekty się pojawiły.
Hibiscus to rodzina malwy
Możliwe zagrożenia
Jednak hibiskus nie zawsze jest bezpieczny do spożycia, zwłaszcza jeśli masz dzieci lub małe zwierzęta, takie jak chomiki lub myszy. Liczne składniki mają silniejszy wpływ na te organizmy i dlatego mogą mieć szybszy wpływ. Niestrawność i zgaga to typowy problem dla dzieci, zwłaszcza małych dzieci, u których występuje zbyt dużo hibiskusa ze względu na liczne kwasy. Również osoby z alergią na poszczególne kwasy powinny absolutnie powstrzymać się od spożywania hibiskusa, ponieważ może to prowadzić do niebezpiecznych sytuacji. W przeciwnym razie nie ma obaw o prawoślazu.
Źródła:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Kwas Sterculic
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiscus/