Pak Choi jest szeroko rozpowszechniony w Azji i podawany z różnymi daniami z woka. W Europie Środkowej warzywo staje się coraz bardziej popularne, ponieważ można je zebrać po krótkim czasie i dlatego doskonale nadaje się jako uprawa następcza na już zebranym zagonu. Liście wyrastają w luźną rozetę. Smakują łagodnie i są szczególnie lekkostrawne. Dzięki tym instrukcjom uprawa warzyw kapustnych w przydomowym ogródku nie jest trudna.
Roślina pak choi
wybór odmiany
Istnieją różne rodzaje Pak Choi, które są uprawiane w różny sposób. Mniejsze odmiany oferowane są jako Baby Pak Choi i wymagają mniej miejsca w łóżku niż odmiany bujne. Większość odmian uprawia się w szklarniach, ponieważ Pak Choi preferuje ciepły, wilgotny klimat. Istnieją jednak odmiany, które można uprawiać również na zewnątrz.
- Mei Qing Choi: kompaktowa odmiana do wanien lub skrzynek balkonowych
- Joi Choi (F1): szybko rosnąca odmiana, która wymaga więcej miejsca
- Misome: szybko rosnąca odmiana baby pak choi, często uprawiana w Niemczech
- Musztarda Biała Selerowa: odmiana długolistna do siewu na zewnątrz
lokalizacja i podłoże
Pak Choi jest jednym z ciężkich karmiących, którzy preferują umiarkowanie ciężką i bogatą w składniki odżywcze glebę. Kapustę pekińską można dobrze uprawiać na kredowej glebie, która jest luźna i ma dobry drenaż. Zapotrzebowanie na ciepło nie jest szczególnie wysokie, dlatego warto uprawiać kulturę w Europie Środkowej. Równomierny klimat o dużej wilgotności zapewnia zdrowy i energiczny wzrost. Warzywa zimowe można uprawiać zarówno na słońcu, jak iw półcieniu, należy jednak zadbać o to, aby były osłonięte od wiatru.
siew
Od kwietnia można rozpocząć siew w mini szklarni. Jeśli nie należy spodziewać się dalszych przymrozków, młode rośliny można sadzić na zewnątrz od końca kwietnia. Jeśli jednak wiosna jest bardzo ciepła, roślina krzyżowa ma tendencję do strzelania. Dzieje się tak również, gdy temperatury są zbyt niskie. Dlatego kapustę pekińską najlepiej wysiewać bezpośrednio na zewnątrz jako warzywo zimowe między lipcem a sierpniem.
- Głębokość siewu: dwa centymetry
- Temperatura kiełkowania - minimalna: 12°C
- Temperatura kiełkowania - optymalna: 18 do 22 °C
- Czas wzrostu: dwa do trzech tygodni
Jeśli wyhodowałeś warzywa w doniczce i chcesz sadzić młode rośliny na zewnątrz, powinieneś jak najmniej uszkodzić bryłę korzeniową. Sadzi się w rzędach oddalonych od siebie o 15 do 20 centymetrów. Pomiędzy młodymi roślinami powinna być wolna przestrzeń 25 centymetrów, aby mogły się optymalnie rozwijać.
płodozmian
Po zebraniu zimowych warzyw należy je hodować w tym samym łóżku dopiero po trzyletniej przerwie. Nie wysiewaj nasion w miejscach, gdzie uprawiałeś inne rodzaje kapusty, rzepy lub warzyw kapustnych. Wszystkie inne rodzaje warzyw są idealne jako przedplon.
Wskazówka: Pory, sałata i marchew są dobrymi partnerami do sadzenia w uprawach mieszanych. Ziemniaki nie nadają się na sąsiadów łóżek.
utrzymanie
W miesiącach letnich należy regularnie grabić grządkę, aby ziemia była luźna. W szczególnie wysokich temperaturach rośliny potrzebują więcej wody, dlatego należy regularnie używać konewki. W suche dni można posypać rozetami z liści, aby zwiększyć wilgotność. Jeśli przed siewem wzbogaciłeś grządkę kompostem, dalsze nawożenie w fazie wzrostu nie jest konieczne.
zbiór
Po ośmiu do dziesięciu tygodniach rozetki liściowe są gotowe do zbioru. Możesz zbierać pojedyncze liście przez cały sezon wegetacyjny. Smak i konsystencja zmieniają się wraz z wiekiem, przez co traci się łagodność. Podczas zbioru całych roślin pak choi należy usunąć co drugą rozetę. Daje to pozostałym okazom więcej miejsca na dalszy rozwój. Kiedy robi się chłodniej, masz kilka opcji:
- Przykryj rośliny na zewnątrz włókniną
- Wykop pak choi z korzeniami i przechowuj w wilgotnym piasku
- Liście marynowane
ogłoszenie: Liście są niezwykle wrażliwe na nacisk. Jeśli zbierasz pojedyncze liście, powinieneś je szybko przetworzyć po zebraniu.
Choroby
Pak Choi jest odporny na patogeny, ponieważ rośliny mają krótki czas stania na grządce. Biała kapusta unika również kapusty pekińskiej, gdy znajduje alternatywne źródła pożywienia. Aby przeciwdziałać rozprzestrzenianiu się kiły, po zbiorach nie należy zostawiać na grządce żadnych szypułek.
szkodniki
W miesiącach letnich małe chrząszcze czasami atakują rośliny pak choi. Są to głównie chrząszcze pchełki. Owady zjadają dziury w liściach i mogą poważnie uszkodzić młode rośliny. Ich larwy żyją w glebie i żywią się korzeniami. Utrzymuj glebę wilgotną przez regularne podlewanie lub mulczowanie i rozluźniaj podłoże, aby zapobiec inwazji szkodników.
