Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Bardzo modne jest trzymanie różnych ras kurczaków we własnym ogrodzie. Nic dziwnego: nie tylko codziennie dostajesz świeże jajka na śniadanie, ale możesz również cieszyć się żywym działaniem kurczaków.
selekcja i systematyka
W samych Niemczech oficjalnie uznanych jest około 180 ras i gatunków kurczaków. Wśród nich jest jednak wiele gatunków egzotycznych, z których niektóre są hodowane tylko przez jednego hodowcę lub są już wymarłe. W naszej selekcji skupiliśmy się tylko na rasach, które są stosunkowo łatwe do pozyskania. Ponadto ważne było dla nas, aby trzymanie zwierząt było w dużej mierze nieskomplikowane. Tak zwane rasy mieszańcowe, które były hodowane wyłącznie w celu uzyskania jak największej wydajności nieśności, zostały od samego początku wyłączone. Wszystkie informacje dotyczące wagi i wydajności układania są wartościami średnimi, które mają na celu jedynie przybliżenie. Należy również zauważyć, że wydajność nieśności naturalnie spada wraz z wiekiem kurcząt.
Wskazówka: Pisklęta lub młode zwierzęta najlepiej kupować bezpośrednio od hodowcy. Informacje na ten temat dostarczają stowarzyszenia hodowców drobiu, pokazy drobiu lub targi drobiu, które odbywają się regularnie w kraju.
Rasy od A do C
ankona
- Waga: 2 kg (kura), 3 kg (kogut)
- Kolor jajka: białawy
- Waga jajka: 50g
- Wydajność nieśna: 220 jaj rocznie
- Natura: ruchliwa, żywa
Źródło: Stanley Howe, Kura z wolnego wybiegu w Glencat - geograph.org.uk - 869918, pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 2.0
Był czas, kiedy kurczęta z Ankony były uważane za najlepszą rasę niosek ze wszystkich. Nic dziwnego: przy bardzo małej masie martwej kura może złożyć do 220 jaj rocznie. Było to jednak, zanim pojawiły się wyrafinowane rasy hybrydowe. Dziś Ancona wciąż można znaleźć na farmach i przez ludzi samowystarczalnych, ale nie odgrywają one już praktycznie żadnej roli w profesjonalnej produkcji jaj. Zapracowane zwierzęta są bardzo mało wymagające, jeśli chodzi o ich trzymanie, jeśli mają duże gniazdko. Jedyna rzecz, z którą nie radzą sobie dobrze, to zimno. Dlatego bezwzględnie potrzebują ciepłej stajni na zimę.
Araukana
- Waga: 1,6 do 2 kg (kura), 2 do 2,5 kg (kogut)
- Kolor jajka: zielony
- Waga jajka: 50g
- Wydajność nieśna: 180 jaj rocznie
- Charakter: ufny, solidny
Źródło: Ickemitder45, Aracuana Hahn, edytowane z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kurczaki Araucana to jedna z niewielu ras kur, które składają zielone jaja. Mówią, że zielone jajka są zdrowsze, ponieważ zawierają mniej cholesterolu. Generalnie nie jest to prawdą i dotyczy tylko nielicznych pojedynczych jaj. Dzięki zielonemu kolorowi możesz zdobywać punkty przede wszystkim wizualnie. Araucana, pierwotnie pochodząca z Chile, może stać się niezwykle oswojona, a nawet ufna. Dzięki temu są absolutnie nieskomplikowane w utrzymaniu i bardzo łatwe w pielęgnacji. Jednak, ponieważ mają wspaniałe nakrycie głowy z piórami, nie należy ich karmić papkowatym jedzeniem, aby uniknąć przywierania.
australorp
- Waga: 2 do 2,5 kg (kura), 3 do 3,5 kg (kogut)
- Kolor jajka: brązowy
- Waga jajka: 55g
- Wydajność nieśna: 200 jaj rocznie
- Charakter: spokojny, ufny
Źródło: JTdale, Australorp Rooster, edytowane z Plantopedia, CC BY 3.0
Nazwa już to sugeruje: Australorp pochodzi z gorącej Australii. Co zaskakujące, są jednym z rodzajów kurczaków, które bardzo dobrze radzą sobie z chłodem - przynajmniej z chłodem, który zwykle panuje tutaj zimą. Australorp są nieskomplikowane i dlatego są idealne dla początkujących w hodowli kurczaków. Zwykle są również bardzo ufne i można ich dotknąć bez żadnych problemów. O tak: jedną ze szczególnych cech tej rasy jest to, że zarówno samce, jak i samice kogutów dogadują się ze sobą, jeśli jest wystarczająco dużo miejsca.
Barnevelder
- Waga: 2,5 do 2,7 kg (kura), 3 do 3,5 kg (kogut)
- Kolor jajka: brązowy
- Waga jajka: 65g
- Wydajność nieśna: 180 jaj rocznie
- Charakter: spokojny, ufny, solidny
Źródło: PaulsRarePoultry Paul Pleece, Barnevelder-18, wydane z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Barnevelders to średniej wielkości rasa kurczaków. Są bardzo towarzyscy i potrafią też stać się zaskakująco ufni. Zazwyczaj Barnevelderowie nie przepadają za lataniem. Są jednak bardzo zwinnymi i doskonałymi skoczkami. W przypadku chowu na wolnym wybiegu musi więc być odpowiednio wysokie ogrodzenie. Witryna również nie powinna być za mała, ale też nie musi być przesadnie duża. Nawiasem mówiąc, bardzo łagodne zwierzęta mogą być trzymane razem z innymi rodzajami kurczaków bez konfliktów i kłótni.
Brahma
- Waga: 3 do 4 kg (kura), 3,5 do 5 kg (kogut)
- Kolor jajka: żółto-czerwony
- Waga jajka: 53g
- Wydajność nieśna: 140 jaj rocznie
- Natura: spokojna, wspaniała, solidna
Źródło: Frank Vincentz, Saerbeck - Wildfreigehege Nöttler Berg - Brahma 03 ies, pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Brahma to właściwie kury nioski, a nie kury ozdobne. Ich wspaniałe upierzenie i upierzone stopy są nieco irytujące. Brahma to zdecydowanie jedna z tych ras kurczaków, które świetnie wyglądają. Postawa jest stosunkowo nieskomplikowana. Należy jednak upewnić się, że zwierzęta nie są narażone na stres. Nie dogadują się z tym dobrze. W związku z tym wysoce zalecane jest jak najcichsze miejsce dla wybiegu i stajni. Nawiasem mówiąc, kurczęta Brahma nie uciekają, gdy są zagrożone, ale milczą i stosunkowo spokojnie stawiają czoła zagrożeniu.
Brak
- Waga: 1,75 do 2,25 kg (kura), 2,25 do 2,75 kg (kogut)
- Kolor jajka: biały
- Waga jajka: 55g
- Wydajność nieśna: 180 jaj rocznie
- Charakter: nieśmiały, ale wytrzymały
Źródło: Wouter Hagens, Zilverbrakel E, pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Istnieją gatunki kurczaków, które nigdy nie stają się naprawdę ufne i zawsze wykazują pewien sceptycyzm wobec ludzi. Kurczaki Brakel są zdecydowanie jednym z nich. Zazwyczaj nie dają się dotknąć lub bardzo niechętnie. Poza tym zwierzęta są w dużej mierze nieskomplikowane. A ponieważ są również bardzo wytrzymałe i niewrażliwe, są szczególnie odpowiednie dla początkujących. Potrzebujesz średniej wielkości wybiegu - i zdecydowanie powinien być on szczodrze ogrodzony lub nawet zadaszony. Ponieważ: Kurczaki Brakel są doskonałymi lotnikami i uwielbiają latać w przestworzach.
Rasy z D - H
Niemiecki kurczak z łososia
- Waga: 2,5 do 3,25 kg (kura), 3 do 4 kg (kogut)
- Kolor jajka: biały
- Waga jajka: 60g
- Wydajność nieśna: 160 jaj rocznie
- Natura: solidna, nieskomplikowana
Źródło: -Xocolatl, niemiecki kurczak z łososia Wilhelma, edytowany z Plantopedia, CC0 1.0
Tymczasem niemiecki kurczak z łososia robi wiele wrażeń wizualnych. Z jednej strony ma to związek z zmiennością koloru łososiowego, ale także z upierzonymi stopami. Tymczasem jednak pojawienie się kurczaka z łososia odgrywa raczej podrzędną rolę. O wiele ważniejsze jest to, że może być wykorzystywana zarówno jako kura nioska, jak i jako źródło mięsa. Miąższ ma jasnobiały kolor i jest uważany za wyjątkowo smaczny. Jeśli jednak kurczęta łososiowe nie mają wystarczającej ilości ruchu, mają niezwykle silną tendencję do otyłości. Są również wytrzymałe, ale zdecydowanie powinny być trzymane w stajni w ekstremalnie złej lub zimnej pogodzie. Niemiecki kurczak z łososia jest również odpowiedni dla początkujących.
Dorking
- Waga: 2,5 do 3,5 kg (kura), 3,5 do 4,5 kg (kogut)
- Kolor jajka: biały
- Waga jajka: 55g
- Wydajność nieśna: 140 jaj rocznie
- Natura: spokojna, solidna, nieskomplikowana
Źródło: 3268magic, Dorking Hen, edytowane z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kury Dorking są hodowane na Wyspach Brytyjskich od ponad 2000 lat. Ponieważ pogoda jest często burzowa i deszczowa, zwierzęta są również niezwykle wytrzymałe i odporne. Ponieważ są również niezwykle aktywne, bezwzględnie potrzebują gniazdka zdecydowanie średniej wielkości. Jeśli mają zbyt mało ruchu, kurczaki Dorking szybko stają się otyłe. Nawiasem mówiąc, są to jedne z niewielu ras kurczaków, które niezawodnie składają jaja nawet zimą. Trzeba jednak liczyć się z niższą wydajnością układania.
Drezno
- Waga: 2 do 2,25 kg (kura), 2,75 do 3 kg (kogut)
- Kolor jajka: żółto-brązowy
- Waga jajka: 60g
- Wydajność nieśna: 180 jaj rocznie
- Charakter: bardzo ufny, odporny
Źródło: Jörg Erich, Zwerg Dresdner (kura), pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kurczaki drezdeńskie również należą do rodzajów kurczaków, które zwykle określa się mianem niosek zimowych. Więc nie przestają składać jaj w zimnych porach roku. Wydajność układania jest tylko nieznacznie zmniejszona. Zimno i mokro mogą niewiele lub nic zrobić bardzo wytrzymałym zwierzętom. W każdym razie bardzo dobrze radzą sobie z dziwną pogodą, która jest powszechna w naszych szerokościach geograficznych. Nawet bez dużej ilości ruchu, kurczaki z Drezna są doskonałymi konwerterami paszy i nie przybierają łatwo na tłuszcz. Niewielka powierzchnia jest więc dla nich w zupełności wystarczająca. Zazwyczaj Drezdeńczycy są bardzo ufni i również szukają kontaktu z ludźmi. To kolejny powód, dla którego można je zaklasyfikować jako całkowicie nieskomplikowane i spokojne.
Hamburger
- Waga: 1 do 2 kg (kura), 1,5 do 2 kg (kogut)
- Kolor jajka: biały
- Waga jajka: 55g
- Wydajność nieśna: 180 jaj rocznie
- Charakter: nieśmiały, żywy, krzepki
Źródło: Joe Mabel, Cory's chickens 10 - Silver Spangled Hamburg cockerel (28667803622), pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kurczaki po hamburgu wcale nie są spokojne. Wręcz przeciwnie: są niezwykle aktywne, nawet żywe i bardzo rzadko naprawdę odpoczywają. Koniecznie musisz dużo się ruszać. Dlatego dla tych kurczaków pilnie zaleca się duży lub nawet nieograniczony wybieg. Ponieważ one również bardzo lubią latać i lubią spędzać noc na drzewach, również należy im pozwolić na tę swobodę. Nie musisz się martwić, że zwierzęta nie wrócą. Z jednej strony są bardzo nieśmiałe, ale z drugiej dokładnie wiedzą, gdzie znaleźć jedzenie. Jeśli chcesz hodować kurczaki z Hamburga, zdecydowanie powinieneś mieć pewne doświadczenie w hodowli kurczaków.
Rasy od J - N
Olbrzym z Jersey
- Waga: 3,6 do 4,5 kg (kura), 4,5 do 5,5 kg (kogut)
- Kolor jajka: brązowy
- Waga jajka: 60g
- Wydajność nieśna: 170 jaj rocznie
- Charakter: spokojny, ufny
Źródło: DanielPenfield, OntarioCountyFair2018JerseyGiantCockerel, pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 4.0
W przypadku kurczaków z Jersey Giant wszystko, od kurnika po wybieg, musi być trochę większe. Te olbrzymy, pochodzące z USA, należą do dużych ras kurczaków bez żadnych „jeśli” i dlatego potrzebują dużo miejsca. Dobrze, że można je również zaliczyć do bardzo aktywnych gatunków kurczaków. Kiedy zwierzęta nie śpią, nie wysiadują lub nie składają jaj, są faktycznie stale aktywne. Kurczaki Jersey Giant są doskonałymi dostawcami mięsa, ale mogą być również dumne ze swoich wyników nieśności. Ponadto są to niezwykle spokojne zwierzęta, które szybko stają się ufne, a także lubią być dotykane.
La Fleche
- Waga: 2,5 do 3 kg (kura), 3 do 4 kg (kogut)
- Kolor jajka: biały
- Waga jajka: 70g
- Wydajność nieśna: 180 jaj rocznie
- Charakter: nieśmiały, bardzo żywy
Źródło: Édouard Hue, Poule de La Flèche, pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Kurczaki La Fleche są również często określane jako diabelskie kurczaki. Powodem tego jest z jednej strony herb w kształcie rogu, który ma przypominać rogi diabła. Z drugiej strony zwierzęta zwykle mają czarne pióra. Jednak diabelskie kurczaki wykazują również zachowanie, które można określić jako dzikie do pewnego stopnia. Są zdecydowanie bardzo żywiołowe i aktywne. Kurczaki La Flèche pozostają bardzo powściągliwe wobec ludzi przez całe życie. To niezwykle nieśmiałe i ostrożne zwierzęta. Ponieważ są one również bardzo dobrymi lotnikami, należy zainstalować ogrodzenie o wysokości co najmniej dwóch metrów, jeśli są trzymane na zewnątrz.
Leghorn
- Waga: 1,7 do 2,2 kg (kura), 2 do 2,7 kg (kogut)
- Kolor jajka: biały
- Waga jajka: 60g
- Wydajność nieśna: 220 jaj rocznie
- Natura: bardzo wytrzymała
Źródło: Bodlina, Kogucik i kura Leghorn, pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kurczaki Leghorn są typowymi kurczakami hodowlanymi. Są dość oswojone, ale nigdy nie przepadają za nimi. Z wydajnością nieśności 220 jaj w pierwszym roku, kury są niezwykle efektywnymi producentami jaj. Koguty są jednak idealne jako kurczaki stołowe. Leghorny są aktywnymi i dobrymi lotnikami. Jeśli mają taką możliwość, lubią opuścić swój tradycyjny teren na świeżym powietrzu i spędzić noc w pobliskich drzewach. Chociaż kurczaki Leghorn są bardzo wytrzymałe, ani ich grzebień, ani dzwonki nie są w stanie wytrzymać ekstremalnego mrozu.
Niederrheiner
- Waga: 2,5 do 3 kg (kura), 4,5 do 4 kg (kogut)
- Kolor jajka: żółto-brązowy
- Waga jajka: 55g
- Wydajność nieśna: 200 jaj rocznie
- Natura: wyjątkowo spokojna, wygodna
Źródło: Michi012, Niederrheiner Gelbsperber 03, pod redakcją Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Kurczaki z Dolnego Renu należy również zaklasyfikować jako wiejskie rasy kur. Są więc jednym z rodzajów kurczaków, które dostarczają nie tylko mnóstwo jaj, ale także pyszne mięso. Jednak w swojej długiej linii przodków hodowlanych psy rasy Niederrheiner faktycznie mają kilka wyjątkowo ciężkich ras. Do dziś zwierzęta są niezwykle pulchne. Oczywiście ma to wpływ na ich zachowanie: są raczej wyluzowani, niezbyt entuzjastycznie nastawieni do ruchu i ogólnie bardzo spokojni. Poza tym praktycznie nigdy nie latają, chociaż mogli. I tak, kurczaki z Niederrhein bardzo szybko się oswajają.
Rasy od O - Z
Plymouth Rock
- Waga: 2,5 do 3 kg (kura), 3 do 3,5 kg (kogut)
- Kolor jajka: żółto-brązowy
- Waga jajka: 55g
- Wydajność nieśna: 180 jaj rocznie
- Charakter: spokojny, bardzo ufny
Źródło: Noelle, Barred Plymouth Rock Hen 002, pod redakcją Plantopedia, CC BY 2.0
Kurczaki Plymouth Rock są idealnymi kurami rodzinnymi. Są zaskakująco łatwe do oswojenia, a następnie regularnie szukają kontaktu z ludźmi. Agresja wydaje się im w dużej mierze nieznana. Kury są niezwykle pracowitymi pasterzami, którzy przez cały dzień są zajęci dziobaniem. Trzymanie zwierząt jest absolutnie nieskomplikowane. Wystarczy niewielka obudowa, aby trzymać je na zewnątrz. Nie należy jednak odgradzać górnej części wybiegu drążkiem lub półką, w przeciwnym razie zwierzęta ułożą się tam wygodnie i mogą nawet uciec.
Sundheimer
- Waga: 2 do 2,5 kg (kura), 3 do 3,5 kg (kogut)
- Kolor jajka: brązowy
- Waga jajka: 60g
- Wydajność nieśna: 200 jaj rocznie
- Charakter: spokojny, ufny
Źródło: Xocolatl, Wilhelma Sundheimer Group, wyd. z Plantopedia, CC0 1.0
Kurczaki Sundheim doskonale sprawdzają się również jako kurczaki rodzinne. Nie tylko są spokojne i ufne, ale także uwielbiają być głaskane. Czasami są trzymane w małych ogrodach zoologicznych. Jest to rasa średnio ciężka, która niekoniecznie jest aktywna, ale prawie nie lata. Ogólnie można powiedzieć, że Sundheimery są niezwykle łatwe w utrzymaniu. Tylko ich wspaniałe, pierzaste stopy wymagają troski. Należy je od czasu do czasu czyścić, aby w upierzeniu nie zagnieździły się pasożyty.