Pieczarki i borowiki należą do najpopularniejszych grzybów w Niemczech. Jednak coraz więcej osób nie kupuje grzybów w supermarkecie, ale zbiera je samodzielnie.Ale czy są w tej chwili jakieś grzyby? Podpowiemy, jakie grzyby możesz obecnie zbierać w sezonie grzybowym 2022.
W skrócie
- Zbieranie grzybów możliwe przez cały rok
- W sezonie letnim i jesiennym
- obecnie głównie kurki; borowik czarownicy; Grzyb; grzyb perłowy
sezon grzybowy w ogóle
Grzyby preferują ciepłe, wilgotne klimaty. Dlatego (późne) lato i jesień to główne pory roku na grzyby. Grzyby można jednak znaleźć również zimą i wiosną, choć poszukiwania mogą potrwać nieco dłużej. Jeśli jednak znajdziesz grzyby, zgodnie z § 39 BNatSchG możesz wziąć tylko niewielką ilość na własny użytek. Ponadto nie wolno zbierać wszystkich odmian. Oczywiście powinieneś również rozpoznać obecne odmiany grzybów, aby wykluczyć pomylenie z trującym grzybem.
Możesz również zebrać tylko niewielką ilość popularnych kurek.
Ogłoszenie: Praktycznie każdy jadalny grzyb ma niejadalne lub trujące sobowtóra. Zabierz ze sobą tylko te grzyby, które znasz, lub towarzysz ekspertowi w polowaniu na grzyby.
Jakie grzyby są obecnie dostępne?
Oczywiście istnieją przybliżone wskazówki co do tego, które grzyby można znaleźć w jakim czasie. Ponieważ jednak wzrost grzybów zależy w dużej mierze od warunków pogodowych, rzeczywiste czasy nieco odbiegają od tego. Które grzyby można znaleźć zgodnie z aktualnym stanem, można ostatecznie dowiedzieć się, zbierając je. Aby ułatwić Ci szukanie grzybów, przygotowaliśmy tabelę z najnowszymi wynikami wyszukiwania. Dzięki temu szybko sprawdzisz, jakich grzybów aktualnie szukasz. Wyniki są sortowane według stanu.
Ogłoszenie: Ponieważ niestety nie ma aktualnych informacji na temat każdego kraju związkowego, niektóre informacje opierają się na informacjach z poprzednich lat. Starsze lata można znaleźć w nawiasach. Można jednak przypuszczać, że w sezonie grzybowym 2022 również te grzyby trafią do landów.
| federalny stan | Aktualne grzyby |
|---|---|
| Badenia-Wirtembergia | Borowik letni (Boletus reticulatus) Kurki (Cantharellus) borowik wiedźma łuskowaty (Neoboletus erythropus) Grzyb perłowy (Amanita rubescens) Borowik złoty (Suillus grevillei) muchomor szary (Amanita excelsa) Parasol (Macrolepiota procera) Borowik czerwononogi (Xerocomellus) Russula (Russula) niejadalne/ trujące: Babeczka z lasem bukowym (Peziza arvernensis); Siarka zielonolistna (Hypholoma fasciculare) |
| Bawaria | kurki borowik wiedźmy o łuszczącej się łodydze |
| Berlin | Letnie Porcini (2013) Grzyb miejski (Agaricus bitorquis) (2013) Tintle (Coprinus comatus) (2013) warunkowo jadalne: Polip brzozy (Fomitopsis betulina) (2013); borowik siatkowy (Suillellus luridus) (2013) niejadalny: polypore łupkowe (Inonotus obliquus) (2013) |
| Brandenburgia | Kurki (2022) Letnie Porciny (2022) |
| Brema | Porling siarki (Laetiporus sulphureus) warunkowo jadalne: borowik siatkowy |
| Hamburg | Grzyb (2011) Letnie Porcini (2012) Perłowy Grzyb (2012) |
| Hesja | Topola szorstka (Leccinum duriusculum) Czerwona czapka (Leccinum aurantiacum) grzyb perłowy Morel (Morchella elata) kurki blada kurka (Cantharellus pallens) podgrzybki wiedźmy z płatkami trujący: Grzyb Pantherina (Amanita pantherina) |
| Meklemburgia-Pomorze Przednie | Tarczownik (Entoloma clypeatum) śliwkowo-brązowy (Entoloma sepium) Arlekin wiosenny (Agrocybe praecox) Papuga Russula (Russula ionochlora) grzyb perłowy Grzyb miejski (Agaricus bitorquis) borowik wiedźmy o łuszczącej się łodydze kurki Purpurowa Laccaria amethystina (Laccaria amethystina) Aspen czerwona czapka letnie borowiki trujący: grzyby szczelinowe (inocybe); Grzyb karbolowy (Agaricus xanthodermus) |
| Dolna Saksonia | Porling siarkowy warunkowo jadalne: borowik siatkowy |
| Nadrenia Północna-Westfalia | smardze |
| Nadrenia-Palatynat | Pieczarka owcza (Agaricus arvensis) łuszczący się borowik grzyb perłowy Oszust goździków (Marasmius orreades) szary amanita Kudłaty Tintling warunkowo jadalne: borowik siatkowy trujący: siarka zielonolistna; grzyb karbolowy |
| Kraj Saary | Kurki (2022) Russula (2022) Borowik pospolity (2022) Porling siarki (2022) Letnie Porciny (2022) |
| Saksonia | grzyb brzozowy (Leccinum variicolor) |
| Saksonia-Anhalt | Russula russula (Russula cyanoxantha) (2022) Borowik pospolity (2022) Morel (2022) Grzyb Perłowy (2022) warunkowo jadalne: Borowik śledzący sieć (2022) |
| Szlezwik-Holsztyn | Kurki (2012) Grzyby (2012) Letnie Porcini (2012) |
| Turyngia | łuszczący się borowik Porling siarkowy niejadalny: róg wysokopłetwy (Helvella acetabulum); Smardz wiosenny (Helvella sulcata) |
W zależności od regionu nadal możesz znaleźć następujące grzyby:
- Grzyb majowy (Calocybe gambosa)
- Czarno-brązowa babeczka (Peziza badia)
- Szyszka (Srobilurus stephanocystis)
- Grzyby dachowe (Pluteus)
- Morels (Morchella esculenta)
- Arlekin południowy (Cyclocybe cylindracea)
- Niejadalne: gigantyczna babeczka (Peziza varia)
- Trujące: żonkil amanita (Amanita gemmata); żółta czapka śmierci (Amanita citrina)
Przy odrobinie szczęścia można jeszcze znaleźć smardze.
Wskazówka: Nigdy nie zbieraj wszystkich grzybów, które są w jednym miejscu. Pozwala to na namnażanie się pozostałych grzybów. Bardziej prawdopodobne jest, że w następnym sezonie grzybowym znajdziesz grzyby w tym samym miejscu.
Często Zadawane Pytania
Dlaczego w niektórych landach niektóre grzyby rosną wcześniej niż w innych?Ma to mniej wspólnego z krajem związkowym, a więcej z pogodą. Grzyby rosną w sprzyjających warunkach pogodowych. Z drugiej strony pogoda nie jest taka sama w całych Niemczech, ale różni się. Istotną rolę odgrywają również warunki glebowe i ogólne. W rezultacie niektóre regiony mają grzyby wcześniej niż inne.
Jak zbierać grzyby?Potrzebujesz kosza i noża. Pod żadnym pozorem nie używaj plastikowych toreb, ponieważ grzyby tam bardzo szybko psują się. Pieczarki wykręcamy z dna lub odcinamy od spodu nożem. Wypełnij wszelkie dziury liśćmi lub ziemią.
Co zrobić, jeśli zjadłem trujące/niejadalne grzyby?Jak tylko zauważysz objawy zatrucia, natychmiast skontaktuj się z lekarzem, szpitalem lub ośrodkiem kontroli zatruć. Mogą ci pomóc i zapobiec poważnemu postępowi.